精诚制茶 闽蜜飘香——记优质名茶闽密香

~~精诚制茶 闽蜜飘香——记优质名茶闽密香     

关于岭头单丛茶蜜韵的商榷

对于岭头单丛茶的香和味都呈蜜的独到品质风格,过去多用"蜜香"、"蜜味"来描述,笔者认为把岭头单丛的品质分割开来用蜜香或蜜味评价是不完美的,未能反映其独到的蜜香与蜜味的有机融合及其高质水平,在饶平县"首届中国岭头单丛茶文化节"中提议用"蜜韵"一词来表达其品质风韵,获得较广泛的认同.借此机会,谈谈个人对蜜韵的见解,希望能以此抛砖引玉,开展更深入的讨论并付之以实践.     

"七境扁针"品质形成的途径

1999年罗源七境茶场开发研制的"七境扁针"分别在福州市九九茶叶鉴赏会上获二等奖和福建省九九名茶鉴评会上获省名茶称号,产品深受美国客户的欢迎.七境扁针是在诸多因素的相互作用下形成了条形平扁较直,色泽深绿,香气高爽、浓长,滋味鲜浓,汤色、叶底绿亮的品质特征.     

特种稻"闽紫香1号"新种质功能成份分析

籼型香糯黑米新种质"闽紫香1号"具有株叶形态好、分蘖强、穗大粒多、高产抗病、富含氨基酸和微量元素等特点.其中总黄酮含量高达2 132.6mg/kg,且在不同地方其总黄酮含量较为稳定;氨基酸含量比福建省大面积推广的优质稻品种"佳禾早占"高30.28%.生产上应合理密植,创建理想的高产群体结构.     

第四届"闽茶杯"名优茶鉴评与质量分析

经“中华茶人联谊会”正式批准,“中华茶人联谊会福建茶人之家”于2006年8月1日在福州成立,张天福任会长,其前身“茶人之家”自1999年以来,曾多次举办“闽茶杯”名优茶鉴评活动,为名茶的推广、茶文化传播构架起一座桥梁。2006年10月3日再次举办了第四届“闽茶杯”名优茶鉴评活动。结果报告如下。     

关于岭头单丛茶密韵的商榷

对于岭头单丛茶的香和味都呈蜜的独到品质风格，过去多用“蜜香”、“蜜味”来描述，笔认为把岭头单丛的品质分割开来用蜜香或蜜味评价是不完美的，未能反映其独到的蜜香与蜜味的有机融合及其高质水平，在饶平县“首届中国岭头单丛茶化节”中提议用“蜜韵”一词来表达其品质风韵，获得较广泛的认同。     

方山·方山寺·方山露芽

陆羽《茶经·八之出》中,提到"闽方山".闽方山就是闽县的方山.闽县,隋·开皇十二年(592年)改原丰县置,治所在今福建省福州市.闽县即今的闽侯县.陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》(2000年)载:"方山,山名.位于福州南,以山形端方如几得名."闽侯县即位于福州南.现今的闽侯县确有一座叫方山的地名. 研究表明,方山位于闽江南岸,即今五虎山.五虎山又名方山.它位于闽侯东南部,地跨祥谦、南通两镇,古时隶属清廉里,是闽县、侯官两县的天然分界线.五虎山山脉南北长7公里,东西宽5～6公里,面积约41平方公里.五虎山因其5座主峰巍峨高耸,形似五虎盘踞而得名.     

霞浦"红山银毫香"采制技术

"红山银毫香"是霞浦县溪南镇芹头村银针加工厂生产加工的新产品.2002年在中国(福建)国际茶博会"凯捷杯"茶王赛中,评为银奖,2003年荣获第二届中国"太姥杯"茶王大将赛绿茶类银奖.其品质特征为:外形条索紧直、肥壮,银毫披复、色泽银亮,香气清鲜,滋味鲜爽带毫味,汤色清澈,叶底嫩绿匀亮.用其窨制的高档茉莉花茶,白毫不易脱落,茉莉花香飘溢,茶品十分秀美.     

"九二○"用量和施用时期对泸香91A性状和泸香615制种产量的影响研究

泸香91A是四川省农科院水稻高粱研究所育成的优质、香型籼三系不育系,2003年通过省级技术鉴定,其所配组合泸香615,于2004年通过四川省农作物品种审定委员会审定,2006年通过国家审定.为了促进泸香615的应用推广,笔者进行了"九二○"不同用量和施用时期对泸香91A性状和泸香615制种产量影响的研究,提出了泸香91A的组合制种中,"九二○"的施用适宜时期和用量.     

减少"台农二号"蜜雪梨果锈技术研究初探

以"台农二号"蜜雪梨为试验材料,研究在不同栽培条件下,各种技术措施对梨果锈的影响;根据初步研究,选择适宜的立地条件,合理的肥水管理,正确选择套袋前的用药,以及合理疏果套袋技术,合理整形修剪,能有效降低蜜雪梨果面染锈率.     

霞浦"元宵茶"的采摘技术与加工工艺

霞浦县茶树新品种"元宵茶"的鲜叶加工的"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"等名优绿茶的产品.其最大的优点是上市时间早,比福云6号早10-15天,比江、浙一带的名优绿茶早一个月左右,并且香气高爽,滋味醇回甘,具有板栗香等而深受广大消费者好评.现就"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"的采制技术及加工工艺综述如下:     

高档优质稻新品种宜优嘉7

<正>闽审稻2012A02(福州)(闽审稻2015008)宜优嘉7是用自育恢复系"嘉7"与不育系"宜香1A"配组育成的籼型杂交稻新组合。在亩产超千斤的水平上,实现了泰国茉莉香米品质。2010年获福建省首届地产优质粥米评选铜奖,2011年获福建省第二届地产优质米干饭评选金奖,2012年获福建省农科院水稻研究所第二届优质稻米品比     

衡阳地区蜜本南瓜品种比较试验

2017~2018年对引进的3个蜜本南瓜(香芋小南瓜、QQ香南瓜、丰甜蜜本南瓜)品种在衡阳进行了品种比较试验.结果表明:香芋小南瓜、QQ香南瓜具有熟性早、抗性强的特点,两年平均产量比对照分别低29.6%、34.7%,效益分别高65.9%、66.1%;丰甜蜜本南瓜比对照平均产量高,抗性强,品质良.3个品种均可在衡阳大面积推广种植.     

发挥名茶优势 推动经济发展

潮州市位于广东省东部，地处闽粤之交，有９００多年的茶叶栽制历史，是我国乌龙茶的主要产区之一。北部凤凰山区以盛产名茶著称。在全国名茶评比中屡获最佳奖项。如桂花香单丛荣获１９９５年第二届中国农业博览会金奖，蜜兰香单丛荣获１９９７年第二届“中茶杯”全国名茶评比会特等奖，黄枝香单丛荣获１９９７年首届中国（国际）名茶博览会金奖、在去年第三届“中茶杯”茶叶质量评比中，蜜兰香单丛、黄枝香草丛夺得全部两个特等奖。 改革开放以来，我市立足山地资源优势，大力发展名茶特色经济，积极推广种植凤凰单丛、岭头单丛和黄枝香、…     

新香优80制种高产技术

1999年开始在湖南永兴制种新香优80(新香A×R80),连续5 a累计制种86 hm2,平均单产3.6 t/hm2,最高达4.35 t/hm2.介绍了其双亲的特征特性,总结了主要高产制种技术措施.     

依靠科技创新促进信阳茶业发展

河南省信阳市茶叶生产历史悠久,生态环境优越,茶叶品质优异,信阳毛尖茶素以细、圆、紧、直、多白毫,香高,味浓,色绿的独特风格享誉中外.早在1915年信阳毛尖就在巴拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为"中国十大名茶"之一,1982、1986、1990年连续3次被商业部评为中国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖.     

名优绿茶"九峰香芽"的加工工艺

九峰香芽茶,产于福建省尤溪县中心村境内.以采摘种植在九峰山海拔800m高山上的梅占茶园生长的春茶单芽精制而成.茶园依山傍水,远离"三废"污染源,水质纯净,空气清新,有着长年云雾缭绕,雨水充沛,气候温和,土壤肥沃的优越自然生态环境.     

晚籼新品种爱红1号试种示范结果简报

爱红1号系省农科院稻麦研究所水稻常规育种室用IR30作母本,红4lO作父本进行杂交,经六代连续选育于1982年育成的新品种。我场于1983年晚引进试种2厘地,比对照种晚籼22增产8.7％;1984年、1985年参加福州市晚稻品种联合区域试验,分别比对照种红晚52增产19.82％与27.75％(具体详见附表);同时1985年示范1.2亩,比对照种红闽l号增产7.8％;1986年晚季在鹤上乡岐阳村示范2亩地,收实谷935公斤,折合亩产467.6公斤,比红闽1号增产10.19％,日产量3.95公斤,并较抗白叶枯     

福州市1999年晚稻区试分析与评价

高产和稳产一直是我国水稻育种最重要的目标 ,把高产稳产品种应用于生产上 ,实现科研成果转化为生产力 ,则是最终目的。其间 ,品种区域试验是正确客观利用新品种的必不可少的环节。本文以福州市 1999年晚稻区域试验参试品种为试验材料 ,分析参试品种丰产性和稳定性指标 ,评价这些品种的应用价值 ,旨在为福州市水稻品种结构调整和合理利用高产稳产品种提供理论依据。1　材料与方法1 1　试验材料以福州市 1999年晚稻品种区域试验 12个参试品种 :两优 2 186、谷优 16 6、谷优 6 3、汕优 559、特优 559、佳优 36 1、抗汕优 6 3、协优 930 8、特…     

他们如何托起"大佛龙井"一片天--记全国农村科普示范基地新昌县茶树良种繁育示范场

在新昌县大市聚镇西山村后的黄土坡上,有一家茶场,她带动了全县茶树品种改造和名茶生产,她让"大佛龙井"香飘海内外.她就是全国农村科普示范基地--新昌县茶树良种繁育示范场.