茎瘤芥的芥子油苷组分及含量的品种间差异

 为了探讨茎瘤芥（Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee）芥子油苷组分和含量在品种和器官间的差异,以4个品种为材料,在现蕾期分根、瘤状茎、功能叶和花蕾取样,用高效液相色谱法（HPLC）测定了芥子油苷组分及其含量。在不同品种和器官中均检测到9种芥子油苷,其中脂肪族芥子油苷4种（2–丙烯基芥子油苷、3–丁烯基芥子油苷、1–甲基丙基芥子油苷和1–甲基丁基芥子油苷）,吲哚族芥子油苷4种（4–羟基吲哚–3–甲基芥子油苷、吲哚–3–甲基芥子油苷、4–甲氧吲哚–3–甲基芥子油苷和1–甲氧吲哚–3–甲基芥子油苷）,芳香族芥子油苷1种（2–苯基乙基芥子油苷）。4个品种根、瘤状茎、功能叶、花蕾中总芥子油苷含量依次为13.632 ~ 20.155、25.916 ~ 36.487、63.715 ~ 96.259和89.764 ~ 129.763 μmol · g^-1 DW;根中芥子油苷以2–苯基乙基芥子油苷和2–丙烯基芥子油苷含量为主,分别占根中芥子油苷总量的34.99% ~ 61.87%和13.54% ~ 47.53%;瘤状茎、功能叶和花蕾中均以2–丙烯基芥子油苷为主,分别占瘤状茎、功能叶和花蕾总芥子油苷含量的81.38% ~ 93.04%、85.45% ~ 95.99%和88.60% ~ 95.18%。茎瘤芥根、瘤状茎、功能叶和花蕾中多数芥子油苷组分的含量在品种间存在显著或极显著差异。     

短日照对北方温室茎瘤芥生长及瘤茎膨大的影响

以中熟茎瘤芥品种永安传奇为试验材料，设置光照时长和处理时间两个因素处理，研究短日照对北方温室茎瘤芥生长、瘤茎形成及产量、品质的影响。结果表明：短日照处理可以显著降低茎瘤芥的植株开展度，使茎瘤发生提前，其中6h/10 d处理对茎瘤芥的单株瘤茎质量和茎形指数无显著影响，而且瘤茎粗纤维含量降低，硫代葡萄糖苷含量增加；茎瘤芥瘤茎横径与累积日照时数呈正相关，与日均日照时数呈负相关。     

不同茎瘤芥品种在直播栽培条件下的差异性比较

为研究不同茎瘤芥品种在直播栽培条件下的差异,以重庆市生产上常用茎瘤芥品种为材料,对直播栽培条件下不同茎瘤芥品种的产量、矿质元素、品质等进行了研究.试验结果表明,不同茎瘤芥品种小区产量、皮筋含量、菜形指数、瘤茎可溶性糖含量和瘤茎木质素含量等8个指标存在显著或极显著差异,全P、全K、全S、可溶性蛋白、半纤维素和纤维素含量等...     

酢浆草水浸液对茎瘤芥种子萌发和幼苗生长的化感效应

以茎瘤芥种植地区常见的农田杂草酢浆草为供体植物,以3个茎瘤芥品种("永安小叶"、"涪杂2号"和"涪杂5号")作为受体植物,采用室内生物测定方法,测定比较了酢浆草不同浓度水浸液处理3个茎瘤芥品种种子的发芽率、根长、茎长和鲜质量,以明确酢浆草对茎瘤芥的化感作用。结果表明:不同浓度的酢浆草浸提液对3个茎瘤芥品种种子萌发和幼苗生长均有明显的化感效应,高浓度的浸提液显著抑制茎瘤芥的生长与发育,且随着水浸液浓度的升高其抑制作用增强;不同茎瘤芥品种对酢浆草化感作用的敏感程度不同,由强到弱依次为"涪杂5号"、"涪杂2号"、"永安小叶";该试验为酢浆草入侵地区茎瘤芥栽培品种的选择和抗杂草新品种的筛选培育提供了科学参考依据。     

茎瘤芥核心种质资源营养品质分析及评价

为筛选优质茎瘤芥资源,以7份茎瘤芥核心种质为试材,对其可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸、总酚、总黄酮、硝酸盐、亚硝酸盐和粗纤维等9种营养成分进行了测定和分析,并利用隶属函数法对其营养品质进行综合评价.结果表明,7份茎瘤芥核心种质之间亚硝酸盐含量无显著差异,而其余8个品质性状含量在不同茎瘤芥种质中均有一定差异....     

缓释复合肥料对茎瘤芥产量、品质和养分含量的影响

采用田间试验方法,研究了不同缓释复合肥用量对茎瘤芥生物学性状、产量、品质和养分含量的影响。结果表明：与专用肥相比,施用缓释复合肥能改善茎瘤芥生物学性状,提高茎瘤产量。缓释复合肥处理的茎瘤可溶性糖含量降低,氨基酸含量增加,VC含量变化不大。施用缓释复合肥显著降低了茎瘤的硝酸盐含量,改善其卫生品质。施用缓释复合肥增加了茎瘤芥茎叶的全氮、全磷和全钾含量。在缓释复合肥的不同施用量中,综合考虑各种因素,以缓释复合肥减量5%处理,即81.7 kg·（667 m2）-1为缓释复合肥经济施用量。     

模拟酸雨对茎瘤芥种子萌发特性的影响

以茎瘤芥种子为试材,研究了不同pH的模拟酸雨对茎瘤芥种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和幼根相对电导率等生理指标特性的影响。结果表明:种子的各项发芽指标均随酸雨pH的减小呈降低趋势,根浸泡液的相对电导率则随pH的减小呈增大趋势;模拟酸雨对茎瘤芥种子发芽率的影响相对较小,但对鲜重以及活力指数影响较为明显。这说明酸雨胁迫对茎瘤芥种子萌发影响较大。     

芥蓝不同器官主要营养成分分析

 选择典型的芥蓝品种为材料,分析不同器官可溶性固形物、还原糖、可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜素,维生素C和总多酚含量,以及抗氧化能力、芥子油苷组分和含量的差异。结果表明：芥蓝不同器官间营养成分的含量差异显著,总体上花序中的总多酚、维生素C和可溶性固形物含量显著高于其它器官;叶片中的叶绿素、类胡萝卜素、可溶性蛋白和抗氧化能力均显著高于其它器官;根系中的芥子油苷,特别是苯乙基芥子油苷和4–甲基硫丁基芥子油苷的含量均显著高于其它器官。芥蓝不同品种间产品器官花薹的营养价值差异显著,如‘JL-02’的总多酚含量和抗氧化能力明显高于其它品种,‘登峰中迟’的4–甲基硫氧丁基芥子油苷和总芥子油苷含量明显高于其它品种。     

茎瘤芥(榨菜)主要品种SSR分子标记差异性研究

选取6个茎瘤芥品种为试材,在芸薹属SSR公共引物中初筛获得引物的基础上,选择9对条带清晰、表现稳定的多态性引物,利用SSR荧光标记技术开展了茎瘤芥品种SSR分子标记的差异性研究,初步构建了品种的分子身份证。结果表明,共筛选到7对多态性引物,检测到20个等位位点,平均每对引物2.2个;扩增得到20个带型,平均每对引物2.2个,扩增片段长度在126～397 bp;构建了6个茎瘤芥品种的分子身份证,并进行了合理区分;在分子水平上,浙江品种间差异最为显著,浙渝两地品种差异次之,重庆品种间差异最小,但各品种均拥有独立身份代码,研究结果为茎瘤芥品种资源的鉴定、亲缘关系分析、遗传基础研究等各项工作提供了依据。     

适宜直播栽培的茎瘤芥品种筛选试验

摘要：为筛选适宜直播栽培的茎瘤芥（榨菜）品种，为茎瘤芥直播栽培提供参考，选用生产上主推的4个茎瘤芥品种为试验材料，比较直播条件下植株性状、产量及其主要性状的差异。结果表明：直播条件下，与对照品种“永安小叶”相比，“渝直80”“涪优928”“渝早圆100天”的株高、净菜率、空心率及白空率均无显著差异，而开展度、单株瘤茎质量、单株叶片质量、菜形指数、瘤茎产量、黄空率差异达显著或极显著水平，综合分析得出“渝早圆100天”是适宜直播的茎瘤芥品种，其株高、开展度分别为43.6、61.9 cm，单株瘤茎质量为499 g，叶片少，单株叶片质量仅346.3 g，菜形指数好，为1.22，净菜率高，为94.66%，空心率低，为8.33%，黄空发生少，瘤茎667 m2产量达到2 631.94 kg。     

茎瘤芥良种规范化繁育技术

榨菜是重庆市农业产业化百万工程之一,原料植物茎瘤芥现列为重庆市主要农作物.茎瘤芥栽培,选用良种至关重要,直接决定收获物瘤茎(青菜头)的产量和品质,以及加工的半成品和成品榨菜的质量.目前大面积生产上良种率为65%左右,95%以上的为常规品种,杂交种栽培面积较少,且自留种现象很普遍,种子市场混乱,未能得到有效的监管,造成瘤茎产量在不同产区间及同一产区内最低产量只有高产的1/3甚至不到,茎瘤芥主产区和新栽培地区要选用良种,首要解决的是如何建立茎瘤芥良繁体系,进行规范化繁育,从而再进行高产栽培技术的推广.     

播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响

以茎瘤芥主栽品种“永安小叶”为试材,分析了播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响.结果表明:播期、砍收期对瘤茎产量和菜形有明显影响;播期推迟,瘤茎产量、菜形指数明显下降,菜形变优;砍收期推迟,瘤茎产量明显增加而菜形指数先降后升,菜形呈逐渐变劣的趋势.分析提出,在重庆海拔500 m以下地区9月中旬播种,翌年2月中旬砍收能较好地实现瘤茎丰产与菜形美观的协调统一.     

茎瘤芥新品种冬榨1号的选育

冬榨1号是利用温州茎瘤芥品种瑞安香螺种经过7代系统选择而培育出的鲜食加工型榨菜新品种。早熟,板叶类型,半直立,从播种到采收130～160 d（天）|生长势强,叶面光滑,叶缘浅波状,叶脉明显、白色。瘤状茎瘤状凸起圆滑,瘤沟浅|1月中旬采收时,瘤状茎近圆球形,茎形指数约0.97,商品率98%左右,瘤状茎平均质量420 g左右,采用与晚稻套种栽培每667 m2产量1 600 kg左右。质地脆嫩,皮薄,适合鲜食,亦可作为加工原料。     

茎瘤芥（榨菜）数量性状的相关遗传力与选择指数分析

以23份茎瘤芥代表性品种资源为试材,利用相关遗传力研究了茎瘤芥数量性状的相关遗传关系,并计算分析瘤茎产量和与产量关系较密切的田间易选性状所组合的各种选择指数。结果表明：各性状与瘤茎产量的相关遗传力均低于瘤茎产量的遗传力,进一步分析表明茎瘤芥育种进行综合间接选择效果并不十分理想,但在营养生长期作间接选择的效率与对瘤茎产量作直接选择的效率相当,育种时加强营养生长期的选择并辅助考虑瘤茎横径或茎/叶,既可做到不破坏中选种株又能基本实现茎瘤芥丰产、优质和生态适应性较强的同步改良。     

茎瘤芥(榨菜)产量生境敏感性的初步研究

初步研究了6个茎瘤芥代表品种产量生境敏感性及其与主要性状的关系.结果表明(1)不同品种,产量生境敏感性不同;据此,将茎瘤芥品种分为生境敏感型品种、生境弱感型品种和生境钝感型品种.参试品种中,涪丰14和巴中羊角属生境钝感型;半碎叶、蔺市草腰子和涪杂一号属生境弱感型;永安小叶属生境敏感型.(2)产量生境敏感性指数SI(SI愈小,品种对生境反应愈敏感)与Ⅰ(8月20日播种)、Ⅱ(8月30日播种)期瘤茎纵径,与Ⅱ、Ⅲ(9月9日播种)期茎/叶比呈显著或极显著负相关,相关系数分别为-0.848*、-0.835*、-0.872*、-0.925**.初步提出在涪陵地区8月20日至8月30日播种的瘤茎纵径和8月30日至9月9日播种的茎/叶比可作为茎瘤芥产量生境敏感性评价的重要指示性状.     

茎瘤芥新品种涪杂2号的选育

涪杂2号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96154-5A为母本,以自交系920145为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。该品种最显著的特点是产量优势明显,耐先期抽薹,株型紧凑,瘤茎形状美观,皮薄筋少,加工品质好。特别是能在8月下旬〔比正常播期提早15 d（天）〕播种,翌年1月上中旬〔比正常收获提早45 d（天）〕收获。适宜四川盆地茎瘤芥产区种植,一般每667 m²产量2 500~3 000 kg,高产可达3 500 kg以上。     

茎瘤芥防混杂退化繁种技术

1混杂退化的原因①机械混杂在种子收获、脱粒、晾晒、贮藏、包装和运输等过程中,混入其他作物种子或非本品种的种子,导致机械混杂。②生物学混杂与茎瘤芥品种或十字花科近线种天然杂交,引起生物学混杂。这是导致品种退化的重要原因。③求更新原种茎瘤芥属异花授粉植物,不更新原种,连续用生产种繁殖生产种,导致品种退化。茎瘤芥原原种的获取或者提纯复壮,技术性较强且周期长,能用合格原种繁殖良种的单位和个人数量不多,规模不大,因此,许多“良种”实际上退化严重。④长期小群体留种茎瘤芥还会因留种群体过小而打破原有的遗传平衡…     

不同贮藏期对茎瘤芥产品品质变化的影响

采用常温密封贮藏茎瘤芥瘤茎,每3d取样测定瘤茎VC、可溶性糖、游离氨基酸、硝酸盐及亚硝酸盐含量。结果表明:随贮藏期的延长,VC、可溶性糖、游离氨基酸和硝酸盐含量逐渐下降,而亚硝酸盐含量逐渐上升;以安全品质为主要依据,建议茎瘤芥在收获后贮藏6～12d内食用;同时,建议在贮藏保鲜中,以密封低温为主导措施,减缓其呼吸作用,延长保鲜期和提高营养品质。     

茎瘤芥生育期与主要性状的关系初探

茎瘤芥 (Brassicajunceavar.tumidaTsenetLee)是榨菜的原料植物 ,其生育期长短是栽培和育种的一个重要性状。本试验对茎瘤芥生育期与瘤茎产量等性状的关系进行了分析 ,以期为茎瘤芥栽培和育种提供参考。1　材料与方法试材为 12个茎瘤芥品种。试验在重庆市涪陵农业科学研究所试验地进行 ,肥力中等偏上 ,前茬为甘薯。随机区组设计 ,重复 2次 ,小区长 2 .33m ,宽1.6 6m。2 0 0 1年 9月 9日播种 ,10月 18日移栽 ,株行距 0 .33m见方 ,田间管理同大面积生产。试验过程中 ,调查各品种出苗期 (D1)、瘤茎膨大始期 (D2 )、现蕾期 (D3)。现蕾时剔除…     

茎瘤芥(榨菜)根肿病不同发病时期根际土壤真菌群落变化特征的高通量分析

茎瘤芥(榨菜)根肿病是一种土传病害,与根际土壤真菌群落存在密切关系。本试验采用454高通量测序方法,以土壤真菌的18Sr DNA序列为靶标,研究茎瘤芥根肿病不同发病时期(移栽前、移栽后发病前、发病初期、发病中期、采收后)土壤真菌群落的变化规律。结果表明:经454高通量测序,茎瘤芥根肿病各发病时期的OUT平均数量为1056个。依据OUT所属真菌物种信息对土壤真菌群落结构进行分析,子囊菌亚门真菌在各个时期土壤中均为优势真菌类群,其次为担子菌亚门真菌。移栽后发病前、发病初期和发病中期土壤真菌群落的Shannon和Simpson多样性指数、OTU数量和属的数量均高于移栽前和采收后,表明茎瘤芥根肿病发生发展时期土壤真菌群落多样性较高,这可能与茎瘤芥生长季节根系分泌物旺盛有关。