蜂蜜中蔗糖含量快速测定方法的研究

经多年研究出的这种简易测定方法(BD法)可以快速、准确地测定出蜜蜂中的蔗糖含量,在不采用任何特殊仪器设备情况下,在5分钟内就可完成样品的全部测定工作,结果准确,颜色级差明显,回收率达96％以上,本法适用于基层蜂蜜收购部门及大型蜂产品加工厂等单位采用。     

蜂蜜中蔗糖的快速分析方法的研究

目前,国内蜂蜜中蔗糖的分析,是采用国家标准方法——铁氰化钾容量法和裴林容量法。该方法是先测定转化前还原糖的量,然后再测定转化后还原糖的总量,利用差减法求出蔗糖的含量,单样分析需要2～3小时,这种方法准确可靠,但对于一些蜂蜜收购单     

蜂蜜中蔗糖含量在巢外的变化

国家商业部颁发的《蜂蜜》标准中规定蜂蜜中的蔗糖含量应小于5％,超过5％即视为不合格蜂蜜。然而,蜜蜂采集并贮存在巢脾中的花蜜其蔗糖含量多在5％以上,高者达20％。刚从巢脾中分离出来的蜂蜜,其蔗糖含量也有许多超过5％,经过一段时间的贮存才逐渐降至最低水平。其原因是蜂蜜     

血清中V_A含量快速测定法

众所周知,动物体内蛋白质代谢取决于V_A的数量。维生素缺乏症,在初期常呈潜伏状态。此时,动物机体对饲料中氮的吸收消化能力下降。由于蛋白质代谢受到破坏,幼畜表现生长缓慢。成年家畜生产性能下降,肉、乳、蛋等畜产品减少,V_A也不能保证正常需要量。在畜牧业生产工厂化条件下,都广泛采用维生素制剂、全价配合饲料、营养稳定的     

紫云英蜂蜜蔗糖含量的比较分析

蜂蜜中蔗糖含量是蜂蜜的重要理化指标，是衡量蜂蜜是否掺有蔗糖（真、假蜂蜜）的重要依据。我国现行的蜂蜜质量标准《中国人民共和国国家标准蜂蜜》（GB／T18796—2002），《中华人民共和国供销合作行业标准预包装食用蜂蜜》（GH／T1001—1998），蜂蜜的蔗糖含量都规定≤5％。本人长期从事蜂产品质量分析检测工作，在蜂蜜的产、     

蜂王浆中蛋白质含量快速测定法初探

本试验探索用十二烷基硫酸钠滴定法测定蜂王浆中蛋白质含量的可行性。结果认为,用本法与凯法氏测定结果无显著差异,且具有简便快速等优点。     

蜂王浆中水分含量的快速测定法

蜂王浆中水分含量测定,目前资料介绍均为干燥法,此法准确,但操作繁琐。我们采用折光法测定王浆中的水分含量,大大缩短了分析时间,并获得了满意的结果。     

蜂蜜中蔗糖转化酶的测定

蜂蜜中含有蔗糖转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶等多种酶类物质。由于淀粉酶的测定比较简单,其含量可以间接地反映出蜂蜜中其它酶的含量,因此目前对蜂蜜中酶的测定仅规定淀粉酶的指标,即用哥德法测定淀粉酶直。蔗糖转化酶在蜂蜜的酿制过程中把花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖;不但如此,     

新鲜蜂蜜中蔗糖变化分析

选取新鲜的油菜蜜,中蜂杂花蜜、西蜂杂花蜜为研究对象,对每种蜂蜜中的蔗糖含量在室温,在相同的时间间隔进行测定,进而对各种蜂蜜中的蔗糖含量,以及蔗糖含量的变化进行分析,从而得到不同蜂蜜中的蔗糖含量。3～5天蔗糖含量在标准值以下,经过17～19天后均降低至一定的水平,三种蜂蜜中蔗糖含量降低值。油菜蜜降低最高达5.7%,平均降低4.2%。新鲜程度相同来自同一地域的中蜂杂花蜜中的蔗糖含量较西蜂杂花蜜中的低。     

草粉中维生素E含量的快速测定法

草粉是家禽日粮中维生素E的重要来源。在优质草粉中活性最高的维生素E异构体——α生育酚的含量可超过200毫克/千克。此外,草粉中还有其他生物学活性较低的维生素E异构体,其含量相当高(约100毫克/千克)。为了最合理地利用天然的维生素E源,必须测定植物性饲料中口生育酚的含     

囊宝中抗坏血酸含量的快速测定法

囊宝中抗坏血酸含量的快速测定法梁文涛（广东省农科院兽医研究所广州５１０６４０）囊宝是我所新研制的一种对鸡传染性法氏囊病有防治作用的饮水剂。其质量标准中抗坏血酸的含量测定采用碘量法，这秆方法准备工作较繁，还消耗大量的碘液。根据文献资料，抗坏血酸在以ＥＤ...     

高效液相色谱法与化学法测定蜂蜜中蔗糖,葡萄糖含量差异的探讨

分别用高压液相色谱法和化学法测定蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖 ,找出两种方法测定蜂蜜中糖含量差异的原因 ,以便在检验中选择正确的测定方法     

高纯饲用赖氨酸含量快速测定法初探

本文介绍用日立835—50型氨基酸分析仪,设计30分钟短程序测定饲用赖氨酸的方法,本法简单快速,重现性好,具有实际意义。     

蜂蜜中蔗糖转化酶和淀粉酶活性的热稳定性比较

在一定的加热条件下 ,蜂蜜中蔗糖转化酶和淀粉酶活性均随温度升高而下降 ,但蔗糖转化酶的损失明显大于淀粉酶 ,并且蔗糖转化酶在蜂蜜成熟过程中还起着重要的作用。用蔗糖转化酶作为衡量蜂蜜加工受热程度的新指标是可行的。     

蜂蜜中脯氨酸含量和蜂蜜成熟度的相关性研究

蜂蜜中脯氨酸含量是评价蜂蜜质量的一个重要指标。在德国,蜂蜜中的脯氨酸含量和蜂蜜的成熟度存在相关性,认为脯氨酸含量小于180 mg/kg的蜂蜜是未成熟蜂蜜。本文以封盖与未封盖蜂蜜为研究对象,采用紫外可见分光光度法测定脯氨酸含量和阿贝折射仪测定相应的水分含量。结果表明,部分封盖蜜样品的水分含量高于20%,所有蜂蜜样品中脯氨酸含量都高于180 mg/kg,因此,中国的蜂蜜中脯氨酸含量和蜂蜜的成熟度没有相关性。     

降低蜂蜜中抗菌素含量的研究

近年来由于有些蜂场过量使用抗菌素防治美洲幼虫腐臭病,致使蜂蜜中抗菌素的含量增高,影响到我国蜂蜜的质量。为了解决养蜂生产上这一问题,我们从筛选高效、敏感的治疗剂和消毒剂入手,通过室内和蜂场试验,研制出了对美洲幼虫腐臭病病原菌幼虫芽孢杆菌(Bacillns larvae)高度敏感的治疗剂“保幼康1号和2号”,还研制出     

饲料中水溶性氯化物的快速测定法

<正> 水溶性氯化物是饲料常规测定项目之一,一般采用 GB6439—86(下称 GB 法)中的方法测定。GB 法准确度高,但操作繁琐,成本高。笔者在实际工作中发现,采用高温灼烧法测定同样能得到令人满意的准确度,且别具优势。下面是这两种测定方法的试验对比。     

粗蛋白的快速测定法

粗蛋白的快速测定法据查，目前有许多饲料厂家对饲料或饲料原料中蛋白含量的测定，都是采用的ＧＢ６４３２－８６，但这种方法很费时。为适应生产的需要。经希望集团总部中心化验室多次实验，得出一种新方法。这种方法测定的结果不但与ＧＢ６４２３－８６相符合，而且准确...     

甜菜碱的快速测定法

常规检测甜菜碱一般是采用分光光度法和高效液相色谱法,分光光度法操作复杂,分析时间较长,且准确性差;高效液相色谱法准确、快速、再现性高,但对于大多数饲料生产厂家及广大用户来说,添置一台昂贵的高效液相色谱仪实在有点困难。怎样快速测定甜菜碱呢？笔者等人通过...