双孢菇生产中值得探讨的几个问题

遵化市食用菌产业近几年来发展迅速，目前已达到上亿棒的规模。2011年又被国家食用菌协会命名为中国香菇之乡，遵化市已成为河北乃至华北较大的香菇生产基地县，食用菌产业已发展成为遵化市广大菇农增收致富的支柱产业。     

食用菌制种技术(上)

随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不在外地引种.长途购运菌种不仅花费大、成本高,而且菌种因破瓶易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益.菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一条很好的致富门路.     

基地风采

食用菌生产基地——丹阳市食用菌协会 成立于2002年11月，现有会员326名。协会坚持以推动食用菌产业发展，促进农民增收致富为宗旨，积极开展各项活动，将分散的菇农组织起来，走产业化开发，市场化运作之路，把丹阳的食用菌产业做大做强。     

滑子蘑冬季块料栽培技术

滑子蘑,又名珍珠菇,是我国出口食用菌主要品种之一。滑子蘑冬季块料栽培,主要是利用简易的菇棚进行冬季接种、越夏养菌、秋季出菇的一种栽培模式。由于生产技术简便易学、生产成本低、经济效益高,因此成为广大菇农发展食用菌生产致富的主要品种之一。     

空间电场调控技术在菇房香菇栽培中的应用

香菇产量一直居于全球食用菌产量的第2位,在我国许多地区的香菇产业都朝着规模化发展,在新的香姑生产户不断涌现的同时,香菇生产中的病害和药残问题也凸现出来,许多传统的食用菌病害防治方法已失去效用,菇农正在寻找新的无污染防病防治技术和方法。     

香菇菌袋出口的现状与未来

近年来,依托香菇出口,在国外也掀起一股香菇生产的热潮,许多国外的企业和个人涉足该行业,也有一些中国菇农走出国门,去国外发展香菇项目。作为世界食用菌生产强国的韩国,受到了菌业界的青睐,成为业界广泛关注的焦点。     

食用菌实用制种技术

<正>随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大,成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。     

资源禀赋、技术认知与农户技术选择偏好——基于10省700份菇农的调查数据

[目的]研究菇农的技术选择偏好及其影响因素,对进一步提高菇农的生产效率,促进食用菌产业的发展具有重要意义.[方法]基于10省(市)700份菇农的微观调查数据,从菇农家庭资源禀赋和技术认知的角度出发,系统分析了食用菌种植过程中,菇农的资本禀赋、人力资源禀赋和物质禀赋以及技术认知对菇农制棒出菇方式选择的影响.[结果]①71...     

道真县香菇周年生产的发展模式

香菇是我国第一大食用菌,是道真县助推产业扶贫和稳定脱贫成果的主导产业之一。经济效益好,粮农直接跨越种植技术壁垒转为菇农。从精准定位、制定食用菌产业发展规划、创新利益联结模式、选址要素、大棚建设标准、企业保障和生产管理等方面介绍道真县香菇周年生产的发展模式。     

食用菌实用制种技术

<正> 随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大、成本高,而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。 菌种生产程序通常分为母种、原种、栽培种3个层次,也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离     

浅析食用菌生产废料在改良土壤肥力方面的积极作用

食用菌生产废料的合理处置和利用一直困扰着菇农,其积聚数量之大已严重威胁食用菌产业的进一步发展。现阶段,掠夺式农业生产使土壤退化现象严重,土壤质量急剧降低,肥力匮乏长期得不到有机补充,而作为废弃物的食用菌生产废料正是沃土培肥的上佳基础原料。本文详尽探究食用菌废料农用的资源优势,并对其在改良土壤肥力方面的优势作用进行深度剖析,以此为菌糠堆肥农用提供重要的参考资料。     

食用菌的周年生产

一、食用菌周年生产思路及模式多年的食用菌研发实践及调研工作中,我们发现不少的菇农种蘑菇效益不稳定,个中原因除了市场等不可抗拒的因素以外,主要原因之一就是菇农朋友的生产思路及其生产技术问题。如同做任何事情一样,要从事食用菌生产,也必须要有清晰的思路和切实可行的计     

2012年食用菌产能过剩或将延续

2011年对于大多数食用菌生产者而言,有迷茫也有收获。我国食用菌市场喜忧参半,局部地区和品种产销两旺,但相当多的食用菌企业(尤其是菇农)的境况并不乐观。产能过剩、气候异常、劳动力价格上升、原格上涨等诸多因素都直接导致了众多食用菌企业(包括超大型企业)业绩出现严重滑坡。食用菌行业大洗牌即将开始。2012年我国食用菌产业发展何去何从?笔者认为,2012年食用菌市场前景不容乐观。近年来,工厂化金针菇、杏鲍菇生产和传统模式的香菇生产等出现于     

危害食用菌生产的常见杂菌及其防治

我国是世界上第一食用菌生产大国，也是世界上最早开始人工栽培食用菌的国家。据2002年中国食用菌协会公布数据显示，我国食用菌产量为520多万吨，占世界产量的一半以上，产值近200亿元人民币，出口创汇6．5亿美元，是我国在全球农产品贸易中比较占有市场优势的产业。食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面，是广大农民致富的一条重要途径。但是在食用菌生产中始终存在着污染的问题，由于污染导致减产甚至绝收的事件时常发生，给菇农造成极大的经济损失。因此在食用菌生产中必须了解污染的发生规律，并采取有效的防治措施减少污染的发生。危害食用菌生产的常见杂菌主要有以下几种。     

重庆地区食用菌主要病害防治研究

 食用菌营养丰富,味道鲜美,经济价值较高,见效快,收益较大.因此,在重庆市发展迅速,成为菇农致富之路.但是,随着生产的发展,威胁食用菌的病害也逐渐蔓延,发病菌包率一般20%～50%左右,重者100%.为此,重庆市农牧渔业局作为课题下达我所承担,要求控制它的危害.     

濮阳市食用菌产业现状及发展对策

分析濮阳市食用菌产业发展现状,指出濮阳市食用菌产业发展中存在着菇农科技素养整体偏低、生产管理粗放、食用菌文化培育不力等问题,提出了濮阳市食用菌产业规模化、现代化发展要由政府主动引导,培植龙头企业、实施标准化生产、培育食用菌文化、保护生态环境等对应的解决措施,以供参考。     

中国食用菌生产和贸易分析

人们预言，21世纪是传统的动植物生产为主的二维农业结构向动物、植物和微生物并重的三维结构发展的时期。食用菌作为“白色农业”的重要组成部分，将随着人们消费结构营养化、保健化的发展而备受青睐。随着世界食用菌产量和贸易量的迅速增长，我国食用菌的生产总量也大幅提高，使食用菌产业成为我国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品：同时在出口贸易中也显现出很强的竞争力。     

邢台市宁晋县食用菌产业发展现状

文章分析了宁晋县食用菌生产现状,并总结出该县通过培育食用菌生产加工龙头企业,充分发挥龙头带动作用,利用合作社扶持和典型示范,充分调动全县广大菇农生产积极性等措施,不断推进食用菌产业发展,开辟了食用菌县域产业化发展新道路,取得了良好的社会、经济和生态效益。     

春季种菇知多少

<正> 食用菌生产,是一项充分利用农、林副产品资源,经微生物分解利用之后,进一步转化增值的高效生态农业。近年来,随着食用菌生产的蓬勃发展,有不少菇农在开发食用菌生产中取得了丰硕的成果,走上了致富之路。     

食用菌病虫害的综合治理

<正> 随着农业产业结构的调整,食用菌生产已成我县经济发展的重要项目之一,在生产面积的扩大和品种增多的同时,病虫害的发生也不断加重,给部分菇农造成严重的经济损失,挫伤了菇农的积极性。积我们多年的实践,做好食用菌病虫害的综合治理,是确保产量和绿色产品质量的关键。 1.保护环境卫生 菇房应远离鸡舍、猪圈、饲料场、粮仓、粪堆和垃圾