甜菜在保藏过程中的重量及含糖损失

几年来,黑龙江省哈尔滨糖厂甜菜损失十分严重,特殊年份个别收购站损失超过10％左右。为了减少保藏损失,提高甜菜质量,该厂在呼兰进行了保藏试验,现将甜菜在保藏过程中损失情况报告如下。材料和方法苫盖材料 塑料编织布苫盖甜菜(浙江产20m×12m,上层白色,底层黑色)。采用天窗自然通风方法控制堆温。样品设置 取呼兰孟家乡(低洼产区)的甜菜为试样,在同一车内取18份,每份40株,设一个试验堆,堆长95m,上宽3.5m,下宽7m,高2m,体积997.5m~3,保藏量599t。在堆内取3点,     

甜菜营养生长及糖分积累规律

研究了新疆干旱环境人工灌溉条件下甜菜营养生长规律、个体营养生长、生长中心转移及糖分积累．并对甜菜高产高糖栽培进行了探讨。一般6月上旬到8月初为叶丛快速生长期。个体生长中心在地上部．8月初叶丛达到最大，以后生长中心转移到地下。块根增长直到8月20日块根膨大期结束才基本停止。块根含糖从个体进入叶丛快速增长期就开始上升，8月后含糖增长迅速。要获得高的块根产量和舍糖。就要使个体生长中心尽早从地上转移到地下。     

甜菜糖分下降原因专题讨论会在包头市召开

内蒙古自治区甜菜糖业学会于一九八一年九月三日至七日在包头糖厂主持召开了甜菜糖分下降原因专题讨论会。出席这次会议的有黑龙江、吉林、新疆、甘肃、宁夏、山西和内蒙古七个省区的科研单位、糖厂、高等院校等三十三个单位五十六名代表。会上宣读了论文和研究报告,交流了研究工作进展情况。代表们回顾了我国甜菜主产区甜菜糖分变动的历史,分析了甜菜糖分现状,找出了甜菜糖分下降的原因,提出了稳定和提高甜菜糖分的建议,明确了今后的研究方向。会议受轻工部委托,讨论了“六五”计划     

甜菜以质论价与糖分测定

目前,糖厂对原料甜菜单纯按重量收购逐步转向按质论价的收购办法,这将是促进农民学科学用科学、促进甜菜含糖率提高的一项有效措施。实行以质论价,就当前条件看尚有不少困难,导致此项措施进展缓慢,不少厂家仍采用单纯按重量收购计价,这是不合理的作法。 所谓原料甜菜的“质”有不少测定项目。这里主要指其外部杂质(土、砂、石、草等)的多少及块根内部含蔗糖百分比的多少。这里将后者作为主要讨论目标,因为它直接关系到出糖率的高低,也是各糖厂最关心的一项经济指标。执行按质论价的政策首要的是较准确地测定甜菜含糖率。     

谈日本的甜菜糖分与品质分析

甜菜小区试验的混合检糖及育种材料的单株检糖,在我们的多数研究单位来看,可说是一项量大且较繁重的工作。就混合检糖而言,虽每小区只取20至30株样品,但在取条、锯糊、拌糊等环节均由人工操作,其中取条的部位及角度往往有很大差异,因此,速度慢又不甚精确。尤以单株检糖取条的部位和角度不同,对母根取舍、选择效果影响更大。在这方面,日本的甜菜育种单位从省力省工和精确快速的观点出发,混合检糖工作自60年代即巳实现了机械化自动工作线,从母根清洗到糖分测定约2分钟即可化验一份样品。单株检糖采用整体母根沟槽锯糊取样,并且取样部位和深度一致,大大减少了选择误差。糖分的测定使用锤度汁,既节省了醋酸铅试剂又加快了检糖速度。为使我国各甜菜育种单位和糖厂在此项工作上能够尽早实现机械化,改变或改善现有糖分分析方式和方法,在此,将日本的甜莱混合检糖与品质分析以及单株检糖的操作程序作以叙述,供借鉴。     

甜菜贮藏损失分析研究

调查分析甜菜贮藏损失原因主要有两方面,一量人为因素;二是保鲜技术问题。通过对内蒙古宁城地区各项气象因子测定,从菜堆表层、内部、堆形等３方面进行了损失估算,得出由重量损失估算糖分损失的回归方程使甜贮藏损失分析更加科学化。     

1987年石河子地区甜菜糖分大幅度下降原因分析

1987年新疆石河子地区甜菜生长期出现了几十年来未有的反常气候,造成块根糖分含量大幅度下降。八一糖厂从9月18日开机生产到12月31日平均菜丝含糖14.76％。与1986年同期平均菜丝含糖相比低2.31％,是建厂29年以来最低的。从     

宁夏灌区近年来甜菜糖分下降原因的初探

宁夏灌区(引黄灌区)是糖用甜菜的种植区。其基本气候特点是:干旱少雨,风大沙多,蒸发强烈。但日照充足,热量丰富,有效积温高,昼夜温差大,无霜期较长,自然灾害少。灌区大部分土壤偏碱性为淡灰钙土。又有黄河水自流灌溉之利,所以甜菜生产是宁夏灌区的一大优势。     

焉耆垦区甜菜糖分下降原因及治理途径

焉耆垦区甜菜糖分下降原因及治理途径宋志超，邓军，王筠，彭显龙（新疆生产建设兵团农二师农科所）焉耆垦区地处新疆焉耆盆地，海拔１０４７．５～１０７９ｍ，年平均气温８．１～８．８℃，≥１０℃的活动积温３３９６～３７７３℃，无霜期１６０～１８０天，年均日照时...     

块根糖分检测与甜菜含糖率的关系

甜菜块根中含糖率受品种、土壤气候条件及栽培技术等多种因素影响。一个品种含糖率的高低,与其育成及种子繁育过程中所采用的技术、方法有密切关系。本文仅就糖分检测与甜菜含糖率的关系,从以下三方面予以赘述。 检糖在提高甜菜含糖率上的作用 甜菜起源于野生种,它是经欧洲风土驯化的前亚细亚根用甜菜与起源于西欧的叶用甜菜间的杂种,并兴于18世纪末,19世纪初。     

甜菜覆膜栽培糖分不稳定原因的探讨

地膜覆盖栽培自1979年引进我国。在巴盟甜菜大面积推广应用仅有三年时间,由于地膜的突出特点是增温、保墒,这恰对巴盟春季低温、干旱、蒸发量大的自然条件缺陷,更能充分地表现出增产效果,因此发展速度较快。1985年全盟甜菜覆膜面积达53875亩,经测产检糖,平均亩产达4121公斤,含糖率为17.25％,创国内最好水平,这方面的认识是一致的,但对糖分问题争议颇大。本文试图依据历年的试验、示范及大面积推广的有关调查测定资料,加以粗浅的分析与探讨。     

甜菜机械化收获与土壤损失

调查研究表明,甜菜收获土壤损失的主要影响因素为土壤含水量和甜菜收获机,此外,还有土壤类型、甜菜根形、甜菜产量等20几种影响因素。土壤损失与收获季节降雨量亦即土壤含水量呈显著正相关,随着收获季节降雨量增加,甜菜机械化收获产生的土壤损失明显增加。土壤损失导致土壤营养物质流失,造成土壤肥力下降,引起土壤环境问题。     

甜菜糖分波动原因的分析及预测模型的研讨

甜菜含糖率年度间变异幅度较大,有的产区已达7度以上。吉林省洮安产区为高糖区,变幅较小,但也达到了4度。因此研究有关因素与糖分波动的关系,确立较为准确的糖分预测模型,不仅为甜菜科研和生产部门提供增糖措施的依据,也为甜菜糖厂提供精度的信息,以便加强管理,提高经济效益。影响甜菜含糖率的因素很多,其中包括气象因子、土壤肥力、害虫和病源微生物品种以及农业技术措施等。但对于一个较大产区的平均状况来讲,除气象因素和品种类型外,其它因素由于受社会生产力和科学技术水平的限制,短期内年度间变化较小,往往     

关于影响甜菜糖分积累再度提高的气象条件分析

本文根据红兴隆地区气象条件的特点,结合甜菜糖分积累期糖分增量的连续６年（１９９４～１９９９）测试结果,经统计分析后提：１）甜菜糖分积累期的昼夜温差、日照时数不能满足糖分积累的适宜气象条件指标,成为影响本区甜菜含糖率进一步提高的障碍性气候因素;２）降雨量在甜菜生产中除其自身的效应外,还间接制约着有关气象因子,从而限制了甜菜糖分积累期含糖率的提高。     

有色塑料小拱棚对甜菜糖分影响的研究

内蒙古巴盟是国家甜菜生产主要基地之一。目前甜菜种植面积已发展到三十余万亩,一九八五年按收购量平均亩产已达2578.0公斤。但含糖率有缓慢下降趋势,这是甜菜制糖工业发展面临的一个突出问题,针对这个问题我们于1980年通过不同颜色塑料小拱棚,试图从改变光质和加大昼夜温差两个方面对糖分影响进行探讨,并获得可喜的结果。1986年又选择对糖分影响极显著和中间状态的颜色进行重复试验并增加一些测试内容,现将结果综合报告如下。     

对我区近年来甜菜糖分下降原因的一点看法

宁夏回族自治区地处中温带,属典型大陆性气候。干旱少雨、气候温凉、日照充足、昼夜温差大月有黄河自流灌溉之利。因此这里种植甜菜发展制糖工业很有前途。据有关资料统计1970—1975年全区甜菜菜丝平均含糖18.4度,也就是说银川糖厂自1970年投产以来菜丝含糖一直保持18度以上水平(除1971年略低外)。但是此后几年甜菜食糖出现了波动下降的趋势,以1978年下降最为严重,仅15.9度。近几年又有些回升(见表)。     

环境因子和栽培条件对甜菜糖分的影响

甜菜的生产能力常用单位面积产糖量来衡量,产糖量取决于块根的产量和含糖率。甜菜的含糖率又是块根质量的重要标志,在很大程度上它受环境因子和栽培条件的影响三十年来我国甜菜主产区甜菜糖分变化情况在我国甜菜的主产区中,甜菜糖分的波动颇大。据30年甜菜的菜丝含糖率统计来看,东北地区的哈尔滨糖厂、范家屯糖厂普遍低于西北地区的“八一”糖厂和华北地区的包头糖厂。1951至1980年的平均菜丝含糖率,哈尔滨糖厂为15.38％,范家屯糖厂为16.02％,“八一”糖厂为17.52％,包头糖厂为17.33％。在同一个地区,年分不同,甜菜的含     

糖浆上浮取代糖浆硫漂糖分损失的比较

1引言糖浆硫漂是亚硫酸法糖厂降低产品色值的经典方法 ,然而 ,它有许多众所周知的缺陷。例如 ,产品的耐贮性差 ,而且SO2含量偏高。广西上上糖业公司在2002/2003年榨季的生产过程中 ,以糖浆气浮取代了糖浆硫漂。第一阶段的数字统计表明 ,糖浆经上浮后的脱色率达到27%以上 ,浮清糖浆的平均pH值从硫漂后5 .38提高到了6 .0 ,而且清度也有了大幅度的提高。实践经验表明 ,由于气浮除去了糖浆中大量的色素、胶体等杂质 ,也由于糖浆硫漂的取消 ,使得白砂糖的色值、混浊度以及SO2含量等质量指标都会有很大的改善 ,这为亚法糖厂的成品糖打入高级饮料…     

加强管理降低甜菜贮运保管损失

甜菜保管工作是制糖生产的重要组成部分,是甜菜生产管理工作中的重要环节。做好保藏工作,对延长加工期、充分发挥设备利用率、减少加工损失、降低制糖成本、增加产糖率、提高制糖生产的经济效益有着重要意义。甜菜保藏工作的任务,就是尽量杜绝甜菜保藏过程中腐烂、变质及机械损伤等有形损失,同时把风吹、日晒自然减重的无形损失降低到最低限度,在较长时间内保持甜菜的新鲜状态。现将我们的几点做法报告如下:     

三倍体甜菜有丝分裂过程

三倍体甜菜是由二倍体与四倍体甜菜杂交而成,生活力及抗逆性强,适应性广,生产力较高。二、四倍体间杂交所获三倍体细胞染色体数3n=27,不能正常进行减数分裂,从而不能形成有生活能力的配子,不能结实,人们完全归咎于减数分裂不正常,为此,往往着重研究三倍体减数分裂,而对三倍体甜菜有丝分裂一般过程研究甚少。三倍体甜菜有丝分裂的研究,对于进一步探讨三倍体减数分裂异常的原因有一定作用。本文对甜菜三倍体有丝分裂的一般过程进行了叙述,并着重报道了有丝分裂过程中的异常现象,分析了异常现象对减数分裂的影响以及异常现象产生的原因。