梨无公害生产的农药残留控制技术

随着我国加入WTO和人民生活水平的提高，对水果食用营养、卫生、安全提出越来越高的要求，生产优质、安全的无公害（绿色）农产品已是大势所趋。梨是建宁县主要水果品种，种植面积达10万亩，年产鲜果达6．2万吨，梨果畅销省内外。但随着栽培时间延长，梨主要病虫害发生重，病虫发生多变，造成梨农盲目大量使用农药，导致梨果农药残留超标严重，对人的健康和今后市场的进一步拓展构成威胁；降低梨果农药残留，发展梨无公害生产已是当务之急。     

我国香蕉中农药残留限量标准进展与分析

介绍了目前我国香蕉中农药最大残留限量标准的概况,对新发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中涉及香蕉的农药最大残留限量进行了归纳分析。同时,总结分析了标准制定中存在的主要问题以及与国际标准的差距,提出了我国香蕉中农药最大残留限量标准研究与制定合理化建议与对策,对于制定和修订我国香蕉中农药最大残留限量标准、提高香蕉质量安全水平、促进香蕉产业健康发展具有重要意义。     

我国果品中农药残留限量标准现状分析

农药残留是影响果品质量安全的主要危害因子之一,而农药最大残留限量(MRL)是食品农药残留评价与监管的重要依据,为保障农产品安全生产,许多国际组织和国家均出台了相应的农药最大残留限量标准。我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,GB 2763—2019成为我国目前唯一现行有效的农药最大残留限量标准。为全面掌握我国果品质量安全标准现状,笔者梳理了我国农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了果品中农药残留限量标准基本情况,列举了新旧版本农药残留限量标准主要变化,总结了现有标准涉及果品的农药和MRL规定,并归纳出我国果品中农药残留限量标准主要特征。     

我国草莓农药登记情况及残留限量要求

基于中国农药信息网数据,统计了草莓有效登记农药的种类,并根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2016),汇总了草莓农药的最大残留限量标准和检测方法,分析了草莓有效登记农药和有最大残留限量标准的农药间的对应关系,为下一步草莓相关标准的制定和修订提出了意见和建议,为我国草莓产业的高质量安全可持续发展提供支撑。     

我国核果类水果中农药残留限量标准现状分析

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2019版的颁布,标志着我国农药残留标准制定迈上了新台阶。相比2016版,该标准对核果类水果制定限量的农药种类和最大残留限量均发生了较大变化。以GB2763—2019规定的限量数据为基础,按照农药用途进行分类,整理出核果类水果中规定的具体农药ADI值及其具体限量值,详细分析了我国核果类水果农药最大残留限量标准现状,以期科学指导生产中安全农药,保障核果类水果的食用安全。     

景泰县梨树生产现状分析

正景泰县地处甘肃省中部沿黄灌区,是重要的绿色、优质、标准、无公害梨果生产基地[1]。梨是景泰县的一大支柱产业,生产的‘早酥’梨、‘黄冠’梨在省内市场有着明显的品牌优势,梨树产业初步形成种植区域化、生产专业化、服务社会化、产销一体化、流通信息化的发展格局。近年来,景泰县梨果收益逐年下降,除了市场需求的变化,梨的品质下降也是主要因素。在梨果生产中,普遍存在化肥施用过量、品质意识淡薄、科学技术投入不足等问题,不仅影响产量和品质,也对生态环境造成破坏[2]。笔者通过对梨园施肥现状进行调研和分析,明确梨树在施肥过程中普遍存在的问题,为当地梨树制定化肥减施与限量标准、增施有机肥料提供理论支撑。     

山西梨树主要病虫害防治技术

梨树病虫害的防治,是优质梨果生产过程中一个重要的环节,了解山西省梨树主要病虫害的发生规律,并掌握防治技术,对于生产优质梨果、提高产量和效益至关重要.必须坚持"安全第一,综合防治"的原则,农业防治是基础,物理防治是核心.梨树病害有:梨树腐烂病、梨干腐病、梨锈病;梨树虫害有:梨小食心虫、梨茎蜂、梨木虱、梨黄粉蚜.文章对这几...     

国内外西瓜农药最大残留限量比较分析

农药残留等方面的技术性贸易壁垒是影响我国西瓜国际贸易的重要因素之一,为了使从业者掌握国际市场和主要贸易对象西瓜农药残留现状,笔者比较分析了当前主要出口市场与高端消费市场、我国与CAC(国际食品法典委员会)的西瓜农药最大残留限量(MRLs)指标,指出我国西瓜农药最大残留限量标准制定中存在的不足,并提出相应的对策,为我国制定西瓜安全限量标准、提升国际竞争力提供参考,为促进中国西瓜产业全面健康发展提供科学指导。     

苹果、梨15种农残被封顶

依据《中华人民共和国农药管理条例》，中国国家标准化管理委员会分别制定了《苹果、梨中甲霜灵、腐霉利、乙烯菌核利、福美双、甲基硫菌灵、百草枯、西玛津、莠去津和乙烯利最大残留限量》和《苹果、梨中氯氰菊酯、氟氯氰菊酯和联苯菊酯最大残留限量》以及《苹果、梨中杀螟丹、丁硫克百威、残杀威最大残留限量》。     

加入世贸组织后话梨树生产

中国加入世贸组织后，梨果有向国外市场出口的机会，国外高档梨果也有进入我国市场的可能。目前国外市场梨果的价格比国内市场高出数倍。我国梨果主要向日本、韩国、东南亚、澳洲及其他国家市场出口。如何利用我国劳动力、土地资源优势，采用高新技术、生产出优质高档梨果参加国际竞争，是我国梨树生产急待解决的问题。为此提出以下几点看法与建议，供参考。一．调整品种结构、建设优质梨出口基地我国梨树品种繁多，北方以酥梨、鸭梨为主，南方以日本梨当家。多数品种果实品质差，难以进入国际市场。笔者曾在日本神奈川县研修，对日本梨树生…     

我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多,化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品,明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况;梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量,列出了最大残留限量清单,明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分,并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。     

梨贮藏保鲜技术研究进展

我国是世界梨树主要原产地之一,有2500多年的栽培历史,具有丰富的梨品种资源,加之生态条件优越,近年来各地因地制宜,相继建立了许多高标准、高质量的梨生产基地,生产的梨果品质优良、产量高,但在果品采后商品化处理方面还比较落后,尤其是在采用先进的保鲜技术方面更薄弱。据调查,在梨产销过程中因贮藏、保鲜设备条件有限、技术水平低,梨从包装、贮运到上市销售之间贮藏果腐烂率极高,造成的损失达30％左右。因此,贮藏保鲜对梨果产业的发展至关重要,研究与推广先进的梨果贮藏保鲜技术对我国梨果产业的发展具有重要意义。现将梨果贮藏保鲜技术研究进展综述如下。     

我国棚架梨产业发展的新特点与新趋势

棚架栽培是提高梨果实品质、实现梨果生产标准化的重要方式。近年来随着市场对梨果品质要求的日益提高,我国棚架梨产业呈快速发展态势。本文概述了近年来我国棚架梨树栽培的树形、整形修剪、棚架搭建、发展区域与品种等方面的新特点,介绍了棚架梨园企业化经营、流程化管理、多元化营销等发展新趋势。     

我国西瓜甜瓜农药使用现状分析及建议

农药的安全、规范使用与西瓜甜瓜质量安全密切相关,也是该产业健康发展的重要任务。着重梳理了我国禁限用农药清单,总结了豁免制定食品中最大残留限量标准的农药,分析了西瓜甜瓜中登记使用农药现状及基本特征,并针对存在的问题给出了合理建议,以期为西瓜甜瓜生产中规范用药秩序、科学安全用药提供参考。     

梨果套袋技术现状及展望

梨果套袋是改善果实外观品质、降低农药残留、生产优质高档果、增加果农经济效益的重要措施之一。生产上,因气候条件、地理位置、栽培水平以及梨树品种的不同,梨果套袋技术的运用及实际效果参差不齐。从梨果套袋现状、现有套袋技术的负面影响等方面进行了概述,介绍了适宜各产区梨果品种的果袋选择、套袋摘袋时间与方法、配套的栽培技术,并对梨果套袋的发展与相关研究进行了展望。     

我国与主要贸易国苹果农药最大残留限量标准对比

制定和实施科学合理的农药最大残留限量标准是保护消费者健康和规范农产品国际贸易的重要手段。对我国与国际食品法典委员会、苹果主要贸易国的苹果农药最大残留限量标准进行了系统比较,分析了我国苹果农药最大残留限量标准中存在的问题,并提出了相应的建议。     

我国西瓜甜瓜中农药残留限量标准分析

2019年8月15日我国发布了GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB2763—2016和GB 2763.1—2018两个标准,成为我国目前唯一现行有效的食品中农药残留限量国家标准。笔者介绍了我国西瓜甜瓜农药最大残留限量标准的现状,分析了新版GB 2763对西瓜甜瓜规定的农药及其最大残留限量的主要变化,按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值及其具体限量值,以方便各地方监管部门、检测机构和生产经营企业更好使用该标准。     

我国西瓜甜瓜质量安全标准现状及存在问题和建议

从影响西瓜甜瓜质量安全的主要危害因子着手,分析了我国西瓜甜瓜质量安全标准的结构构成,理清了相关的重金属和农药残留等污染物限量指标,从农药用途层面归纳了杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、杀螨剂、杀软体动物剂、熏蒸剂、杀线虫剂、增效剂等农药最大残留限量,并针对现有标准中存在的主要问题提出了合理建议,以期为我国食品质量安全标准制修订提供科学依据,为我国限量标准与国际紧密接轨提供有效参考,为减少出口市场国家采用污染物限量技术性贸易壁垒对我国西瓜甜瓜出口贸易的风险提供技术支撑。     

国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析

近年来,我国、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国及日本等国家、地区和组织先后对柑桔果实农药最大残留限量（MRL）标准进行了更新。现对国内外柑桔果实农药最大残留限量标准进行对比、分析,以期规范柑桔生产与贮运过程中农药及其他化学药品的使用,促进我国柑桔果品的出口。     

我国水果农药残留限量标准

简述了我国农药最大残留限量标准制(修)定现状,对2010年发布实施的中华人民共和国国家标准《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB 25193—2010)和2011年发布实施的中华人民共和国国家标准《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》(GB 26130—2010)中设定的水果农药最大残留限量进行了系统分析。