PBO对玉露香梨果实脱萼及品质的影响

玉露香梨内在品质优,但其脱萼率低、萼端不规则突出、果面凸起影响其外观品质。为探明叶面肥PBO促进玉露香梨果实萼片脱落和改善内外品质的作用,于玉露香梨盛花期喷施不同浓度PBO(300~2 000倍液),在调查着果和脱萼的基础上,分析了果实外观品质、内在品质、质地品质的变化。结果表明,着果率随喷施PBO浓度的增加逐渐降低,均显著低于对照;喷施PBO后脱萼率至少提高60个百分点,均显著高于对照,且脱萼率随浓度的增加而逐渐升高。玉露香梨的单果质量、纵径、横径、果形指数及果面凸起程度均随着喷施PBO浓度的增加呈现逐渐降低的趋势;除PBO 2 000倍液外,其余处理的偏斜率均显著低于对照。喷施PBO后,玉露香梨可溶性固形物含量均显著提高,且以500~1 500倍液的提高更明显。PBO 500~2 000倍液处理后,玉露香梨果实硬度、果肉咀嚼性均显著高于对照,但果肉硬度、黏附性、弹性无显著变化。盛花期喷施PBO可促进玉露香梨萼片脱落,1 500倍液的综合效果好且成本较低。     

生长调节剂对玉露香梨脱萼率及果实品质的影响

于盛花期喷施不同浓度的保花保果剂(PBO)和多效唑(PP333),研究生长调节剂对玉露香梨脱萼率、果实品质和贮藏性的影响.结果表明:玉露香梨萼片脱落时间一般在盛花后10～17d,脱落高峰在盛花后13d,脱落率为22.5％.不同浓度的生长调节剂均能提高脱萼率,以PBO 2 000倍处理对玉露香梨脱萼效果最好,与对照相比脱萼率提高了49百分点,且对可溶性固形物含量的影响小.在贮藏期间,各处理商品果率和可溶性固形物含量均明显高于对照,其中PBO 2 000倍处理在贮藏6个月后,商品果率和可溶性固形物含量最高.因此,生产中对玉露香梨采用花期喷施PBO 2 000倍液既可提高脱萼率,又不影响果实品质和贮藏性.     

喷施PBO对提高库尔勒香梨脱萼果率的效果

大量宿萼果的存在一直是影响库尔勒香梨果实品质和市场竞争力的瓶颈.为此,笔者于2007年进行喷施PBO控制生长,提高香梨品质和脱萼果率的试验,取得良好效果.     

不同脱萼剂对库尔勒香梨石细胞、木质素及其关键合成酶的影响

为了揭示使用脱萼剂和植物三碘苯甲酸(TIBA)对果实石细胞的影响,以库尔勒香梨为试材,采用间苯三酚染色法研究石细胞变化情况,同时测定果实石细胞含量、木质素含量及其关键合成酶活性。结果表明:经脱萼剂与TIBA处理的库尔勒香梨果实脱萼率均提高,且脱萼剂效果更加明显,但在盛花后110 d脱萼剂与TIBA处理的石细胞含量均高于对照,且在果实成熟期即盛花后145 d均显著高于对照,TIBA处理的石细胞含量始终高于脱萼剂处理。综上,脱萼剂与TIBA处理虽可使果实脱萼率增加,但同时造成果实的石细胞含量增加,影响果实口感,综合考虑推荐在生产中使用脱萼剂更有利于保证库尔勒香梨果实品质。     

影响库尔勒香梨宿萼果率因素的调查

库尔勒香梨是我国著名的梨品种,是新疆的名特水果之一,在新疆库尔勒地区栽培面积已达到6万hm2,目前仍在不断扩大。库尔勒香梨中宿萼果也称突顶果,外观不美,而且风味也差,目前库尔勒香梨外销的包装标准是特级梨宿萼果不能超过5%,一级梨中宿萼果不能超过10%[1]。人工去萼可以减少宿萼果,但费时费工,而且适宜时期短,不容易大面积推广;化学脱萼效率高,成本低,但易产生残留[2-4]。本文研究了花芽、花朵、树形、授粉树对库尔勒香梨宿萼果率及果实品质的影响,以期为提高库尔勒香梨果实品质提供方法和理论依据。1材料与方法1.1材料试验于2005、2006…     

不同栽培模式下玉露香梨和黄冠梨光合特性影响的比较

为研究不同栽培模式对梨树光合特性的影响,采用Li-6400便携式光合测定仪测定密植园和棚架园内玉露香梨和黄冠梨成熟叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)和水分利用效率(WUE)等光合指标.结果显示,棚架式栽培的玉露香梨和黄冠梨叶片Pn、Ci、Gs和Tr值均高于密植式栽培;采用...     

可溶性固形物含量对玉露香梨冷藏品质及果心褐变的影响

探讨了不同可溶性固形物含量玉露香梨果实冷藏过程中品质变化及果心褐变发生规律，为生产中玉露香梨采收品质的调控提供技术参考。利用无损检测仪分选出3组不同可溶性固形物含量梯度的玉露香梨，分别为处理Ⅰ(SSC 10%～11%)、处理Ⅱ(SSC 11%～13%)、处理Ⅲ(SSC 13%～14%)，各处理置于0℃下冷藏，测定果实品质及果心褐变相关生理指标。结果表明：处理Ⅰ果心总酚含量较高，冷藏后期随多酚氧化酶活性的升高，其降幅显著高于其他2个处理，同时其果心组织丙二醛含量累积，脂氧合酶活性较高，膜脂过氧化程度加剧；冷藏240 d，处理Ⅰ果心褐变指数较处理Ⅱ和处理Ⅲ分别高出42.85%和39.54%，处理Ⅱ与处理Ⅲ果心褐变差异不显著；处理Ⅲ果实匀质指数较低，果肉更细腻，果肉脆性高，但果皮强度及韧性均较低，冷藏中后期，代谢较快，果面亮度值L^*增加，色度角h°值下降，转黄程度显著高于其他2个处理。综合果实品质变化，中长期冷藏中可溶性固形物含量11%～13%的玉露香梨在果实质构特性及色泽的保持上更具有优势，且果心褐变较轻。     

PBO对库尔勒香梨果形与品质的影响试验

为提高库尔勒香梨的果实品质及商品果率(减少宿萼果率),通过不同时期(开花前10天、盛花末期、落花末期)分别喷施200倍、300倍、400倍PBO液进行试验。结果表明,库尔勒香梨在盛花末期喷施300倍PBO液可明显降低宿萼果率,同时有提高糖度的作用。     

套袋对‘早金酥’梨果实品质的影响

以9年生‘早金酥’梨为试材,选择水平棚架和细长圆柱形2种树形进行套袋处理,比较研究了套袋后对‘早金酥’梨果实品质及矿质元素的影响。结果表明:套袋对果形无明显影响;平均单果重水平棚架与细长圆柱形分别下降了13.3%和13.6%;套袋果实果皮颜色为黄白色,不套袋果实为黄绿色;果实套袋后,叶绿素含量明显降低,果面亮度、光洁度明显提高;套袋对果实硬度没有影响,可溶性固形物含量、可溶性糖含量水平棚架套袋果、不套袋果、细长圆柱形不套袋果之间差异不显著,但均显著高于细长圆柱形套袋果,可滴定酸含量下降,固酸比和糖酸比均显著高于不套袋果;套袋果N、B含量降低,细长圆柱形P、K、Ca含量降低,且差异显著(P0.05),水平棚架套袋果Ca含量提高了18.0%。综合分析认为,套袋能显著提高‘早金酥’梨的外观品质;水平棚架栽培条件下,内在品质与不套袋果实基本相同,建议应用;细长圆柱形果实内在品质呈下降趋势,建议在土壤有机质含量及管理水平较高的果园选择应用。     

香梨果实维管束发育与石细胞关系的解剖学研究

以‘库尔勒香梨’(Pyrus sinkiangensis Yu.)为试材,采用间苯三酚染色结合维管束石蜡切片,观察研究香梨果实不同发育时期维管束结构变化,同时揭示维管束与香梨石细胞的关系。结果表明:盛花期后36d与81d的果实维管束染色范围最广,染色最深;单个石细胞有3～8条维管束相连,石细胞团有数目不等的维管(束)相连;脱萼果与宿萼果石细胞含量均在盛花期后81d达到最大值,分别为4.8645g、4.9089g;宿萼果的石细胞面积和维管束周长显著正相关,相关系数为0.85。综上所述,‘库尔勒香梨’维管束与石细胞是存在一定的关联,维管束的发育一定程度上影响了果实石细胞数量与发育,这为研究降低香梨石细胞措施提供新的思路与理论依据。     

花前和花期灌水对库尔勒香梨萼筒活性氧代谢和细胞程序性死亡的影响

【目的】研究花前和花期灌水对库尔勒香梨萼片脱落的影响。【方法】以库尔勒香梨为试材，通过测定香梨果实萼片脱萼率、土壤含水量、短果枝水势、活性氧（reactive oxygen species,ROS）含量以及抗氧化酶活性，并通过显微观察、DNA ladder检测、DAPI染色和TUNEL标记等证明萼片脱落的细胞程序性死亡（programmed cell death,PCD）特征。【结果】不灌水（对照）的土壤含水量低于休眠期和大蕾期灌水处理且处于持续下降趋势；通过对比大蕾期后10 d和大蕾期后20 d和对照的短果枝水势变化，不灌水（对照）短果枝水势下降幅度最小，为-0.20 MPa，并且土壤含水量和短果枝水势与脱萼率呈显著负相关。随着干旱胁迫的加剧，对照萼筒·OH清除率、O2-·生成速率和H2O2含量分别显著升高了46.24%、36.12%和53.84%，而对于超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化物酶（peroxidase,POD）和过氧化氢酶（catalase,CAT）活性则显著下降了45.57%、69.76%和62.47%。相关性分析表明，脱萼率与...     

植物生长调节剂对库尔勒香梨果实性状的影响

以库尔勒香梨为试材,进行了在初花期、盛花期、末花期喷施不同浓度PBO和PP333对库尔勒香梨果实性状影响效果的试验。结果表明,以盛花期喷PBO 100倍液,初花期喷PP333 500mg／L的综合效果较为理想,脱萼率分别达到53．5％和39．8％;PBO有提高香梨坐果率的效应,而PP333在一定程度上降低了香梨的坐果率;PBO和PP333均可降低香梨的果形指数;喷施PBO和PR333后,香梨平均单果重有随着脱萼率的提高而降低的趋势。     

隰县玉露香梨成熟期分区采收区划

[目的]针对隰县各乡镇玉露香梨种植区域同一时期采收品质不一致的问题,分别对不同海拔高度,0℃以上有效积温,玉露香梨的果实生育期、成熟期果实外观表现、果实的内在品质进行研究,明确隰县玉露香梨种植区域成熟期分区采收区划.[方法]本试验以隰县各乡镇有代表性的玉露香梨园为材料,采用棋盘式五点取样法,研究了隰县各乡镇玉露香梨的品...     

三唑类杀菌剂在砀山酥梨上脱萼试验效果

<正>砀山酥梨是我国优良的晚熟梨品种,栽培面积大,栽培区域广,其优良的品质深受消费者喜爱,自然状态结果的砀山酥梨,梨果有脱萼和宿萼之分。脱萼果外观优美,果形端正,果心小,石细胞少,更受消费者欢迎,而宿萼果则反之,市场销售反馈,价低难销。为了提高果农收入,满足市场需求,应尽量多生产脱萼果。据郭超峰、宋清等试验氟硅唑在酥梨花期应用,脱萼效果显著。特试验其他三唑类杀菌剂在砀山酥梨脱萼上的效果,以增加脱萼药剂的选择,现将试验情况总结如     

新疆梨系统品种花粉直感对香梨果萼发育及品质的影响

采用14个新疆梨品种花粉和1个花粉组合分别为香梨授粉,研究花粉直感效应对香梨果实萼片发育、萼片状态以及果实品质的影响,结果显示:不同授粉品种和组合对香梨萼片脱落产生明显影响,脱萼率较高的授粉组合和品种分别是新梨2号+句句梨、沙01号、新梨2号和新梨5号;授粉后香梨果实单果重、硬度、可溶性固形物含量和石细胞含量也因授粉品种不同而差异明显。综合果实萼片脱落情况及品质指标,新梨2号+句句梨、沙01号、新梨2号和新梨5号是香梨较理想的授粉品种和组合品种。     

不同叶幕区域对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异，确定库尔勒香梨树冠不同区域与果实品质的关系，将库尔勒香梨冠层进行叶幕分区，即以树干为中心，将树冠分为北、西北、西、西南、南、东南、东、东北8个方向，水平方向分为内膛和外围，垂直方向分为上层和下层，共计32个区域，并于果实成熟期，测定各区域香梨果实外观品质和内在品质。结果表明，库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质差异显著且存在一定规律。库尔勒香梨果实外观品质表现为：外围上层的库尔勒香梨果实单果重、纵径、横径、果实硬度均显著高于内膛下层，北方向的单果重(0.139kg)和果实横径(6.150cm)西北方向的果实纵径(7.315cm)、西南方向的果实硬度(11.460kg/cm²)均好于其余各方向。库尔勒香梨果实内在品质表现为：外围上层总糖和维生素C含量显著高于内膛上层；下层内膛的可滴定酸含量显著高于上层外围，西南方向的维生素C含量(3.306mg/100g)、(1.777g/kg)、总糖含量(3.316%)显著高于其余各方向。综上所述，库尔勒香梨树冠外围上层西南方向的果实综合品质佳。     

人工剪萼对莱阳慈梨果实品质及石细胞形成相关酶活性的影响

为深入探讨人工剪萼对莱阳慈梨果实发育的作用及生理机制,以莱阳慈梨为试材,研究了人工剪萼对果实发育膨大、品质及其相关代谢酶活性的影响。结果表明,人工剪萼能够改善慈梨果形,提高风味品质,与宿萼果相比,剪萼果实成熟期可溶性糖含量高,可滴定酸含量低,石细胞团直径小;果实PAL活性在果实发育前期较低,POD和PPO活性在发育中期较低。人工剪萼能提高莱阳慈梨果实外观与内在品质。     

提高库尔勒香梨品质的措施

研究了花期人工授粉、疏花序、果实套袋、幼果果柄涂抹涂布剂、叶面喷肥及掐花萼对库尔勒香梨坐果率及果实品质的影响.结果表明,花期人工授粉,花后25～35天套白色透气膜袋,盛花后20天幼果果柄涂赤霉素涂布剂,盛花期叶面喷0.2%硼砂加花粉,花后、幼果期(6月初)和果实膨大期喷布果甲特和氨基酸螯合钙,以及幼果期削去未脱落的花萼等,对提高香梨坐果率、增加单果重、促进种子发育、提高果实可溶性固形物含量、减少突顶果和粗皮果、提高脱萼果和红晕果率均有显著效果.     

薄膜棚架避雨对杨梅营养生长及果实品质的影响

在杨梅硬核期开始薄膜棚架避雨栽培,比较避雨栽培与露地栽培温湿度,杨梅生长与果实品质的差异。结果表明,薄膜棚架避雨栽培的平均温度比露地处理高0.17℃,平均相对湿度比露地处理高0.87%;杨梅的叶长、叶宽比露地处理显著低9.08%和9.6%,叶厚比露地处理显著低5.94%。果实烂果率和落果率分别比露地处理显著低51.59%和55.13%,果实转色期和成熟期比露地处理提早2~5d;单果质量比露地处理显著高5.76%;果实横径、纵径分别比露地处理高4.7%和1.65%;色差L、色差b分别比露地处理高5.4%和37.75%;总糖、可溶性固形物和维生素C分别显著比露地处理高2.28%、2.11%和3.05%;硬度和可滴定酸分别比露地处理低2.30%和3.36%。薄膜棚架避雨可明显提高杨梅栽培的经济效益。     

香梨不同授粉技术对果实坐果和果实品质的影响

以初果期库尔勒香梨为试验材料,采用人工点粉、液体授粉和干粉喷粉3种人工辅助授粉方式,研究了不同授粉技术对库尔勒香梨果实坐果率、果实品质以及授粉用工情况的影响及不同植物生长调节剂配方对库尔勒香梨果实产量及品质的影响,筛选出最佳的人工辅助授粉技术及最终确定不同植物生长调节剂最优配方,以期为库尔勒香梨提质增效提供参考依据。结果表明:不同人工辅助授粉技术对果形指数、总糖、可滴定酸、可溶性固形物等4个指标影响不显著,但可以显著提高库尔勒香梨的坐果率和产量,其中液体授粉效果最佳,从经济效益来看,液体授粉的花粉用量和人工成本显著低于人工点粉、干粉喷粉。喷施不同植物生长调节剂配方可以显著提高库尔勒香梨坐果率和产量,而配方处理2、处理7、处理8、处理9对库尔勒香梨的脱萼率、单果质量、可溶性固形物含量、总糖含量提高最为显著,处理8效果最佳,分别达到了75.83%、152.22g、15.00%、10.97%。