名优蔬菜——一点红

一点红(Emilia sonchifolia DC.)又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等,为菊科1、2年生草本植物,在南方各省均有野生.近年来,我国南方一些地方已开始进行人工栽培.一点红性平,味苦微辛,凉血解毒,活血散瘀,利水消肿.其食用部位为嫩茎叶,食法多样,可炒食,也可作汤或火锅用菜,口感清爽,具有类似茼蒿的香味,深受人们的喜爱,产品在南方市场一直供不应求,且售价达20元/kg.特别是在炎热的夏季上市,既增加了淡季蔬菜供应,又提高了蔬菜的商品价值.现将其栽培技术介绍如下:     

一点红及其栽培技术

一点红Emilia sonchifolia(L)DC.,别名羊蹄草、红背叶、叶下红、红背果等,菊科一点红属一年生或多年生草本,分布于我国华南、华中和西南等地.     

蔬菜史话·紫背天葵

紫背天葵为菊科三七草属中多年生草本植物，以嫩茎叶供食的半栽培种。别名三七草、双色三七草、红蓊菜、红背菜、血皮菜、观音苋、水前寺菜等。     

保健蔬菜──紫背菜

一、 引言 紫背菜Ｇｙｎｕｒａ ｂｉｃｏｌｏｒ ＤＣ．为菊科，土三七属，多年生草本植物。在我国南方各地如广东、广西、福建、云南、四川、台湾、浙江许多农村有少量栽培，多作为药用间或菜用［４］。其名称繁多：有的称两色三七草［２］、红菜（台湾）、红背菜、观音菜 （广州蔬菜品种志，１９７４）、红风菜［１］、红番苋、红毛番、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜，当归菜、木耳莱（全国中草药汇编），还有的称紫背天葵（吴耕民，１９３６，蔬菜园艺学）。据《全国中草药汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、经痛，血气亏、支气管炎、…     

大棚紫背天葵栽培技术

正紫背天葵,又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、两色三七草等,是菊科三七草属多年生宿根草本植物。原产我国南部地区,在广东、福建、江西、四川、海南、台湾等地仍能发现野生种群,在我国及日本长期作为半驯化野菜进行栽培。紫背天葵一般取其顶部10 cm左右的嫩梢作蔬菜食用,可凉拌炒食,还可作汤及下火锅等,其风味特别、口感润滑,富含维生     

名优野菜"一点红"的栽培与应用

一点红,学名Emilia sonchifolia（L.）DC,别名羊蹄草、红背子草、红花草、牛奶草、苦草、叶下红、红叶草等,为菊科一点红属一年生或多年生草本植物.     

几种保健蔬菜的营养与药用(二)

蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物,具有保健功能的蔬菜能够达到＂鲜、绿、营养、药用、美味＂,起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用。特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的。7紫背天葵紫背天葵叶面绿色,略带紫色,叶背紫红色,因此又称红背菜,红风菜、血皮菜、观音菜。食疗价值：嫩茎叶富含维生素C,还含有黄铜苷,铁含量是大白菜、萝卜和瓜类含量的20-30倍,     

特种蔬菜——紫背菜的栽培技术

<正>紫背菜又称为红凤菜、观音苋、红背菜、血皮菜、双色三七草等,为菊科三七草属多年生宿根草本植物。紫背菜含有较全面的对人体健康有益的营养成分,据测定,其食用部位含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、铁、磷、铜、锰等。民间认为紫背菜性微甘辛平,清热凉血消肿,同时还有抗寄生虫和抗病毒等功效。以前只在南方生长,近     

紫背天葵深液流无土栽培技术

Vegetables 2003/3紫背天葵（Gynura bicolor D.C），又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、红风菜、两色三七草、当归菜等，为菊科土三七属多年生宿根草本植物，原产于中国南部地区，在福建、广东、海南、四川等地野外均有分布。紫背天葵营养丰富，食用部分为嫩叶和嫩梢，可凉拌、炒食、作汤、糖醋渍或作火锅料，具有特殊香味，脆嫩可口。此外，紫背天葵还具有药用价值，可治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾等疾病，外用可止血。无土栽培紫背天葵，可提高其品质、产量和商品价值，节省劳动力，实现大面积周年栽…     

紫背天葵的营养保健作用

紫背天葵（GynurabicolorD.C），别名血皮菜、观音菜、红风菜、紫背菜、红背菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物。原产中国，四川、广东、广西、海南、福建、台湾等地均有栽培，尤以四川、台湾栽培较多。紫背天葵性喜温暖湿润，耐高温多雨，抗逆性强，适应性较广，耐阴、耐旱、耐热、耐贫瘠，但不耐寒，10℃以下生长不良，遇霜冻凋萎。在南方表现为常绿，周年可以露地生产；北方只有在无霜期进行露地栽培，随着保护地的发展，可实现紫背天葵的周年生产、周年供应。一、紫背天葵的营养成分紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味…     

特菜—紫背天葵

紫背天葵,别名红凤菜、叶下红、血皮菜、玉枇杷、观音苋、红背菜、两色三七草等,为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。原产中国,主要分布在四川 、浙江、广东、台湾等温暖湿润的地区,尤其在西南地区的四川重庆、贵州、云南、广西分布甚为广泛。紫背天葵以嫩茎、嫩叶为主要食用部分,营养丰富,品质柔嫩,风味独特,近年来市场需求量在逐年增加,市场前景看好。其适应性强,栽培简单容易,病虫害少,可免受农药污染,是一种很值得推广的经济效益好的,高档营养保健无公害蔬菜。     

紫背天葵

紫背天葵别名红皮菜、粉皮菜、紫背菜、红背菜 ,属菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种。多年生宿根常绿草本植物 ,病虫害少 ,一般无需施用农药 ,是一种“无公害”的保健蔬菜 ,江西省主要分布在南部的赣州市 ,可露地越冬 ,1 999年 4月紫背天葵作为江西省的名特优蔬菜选送参加 99’昆明世界园艺博览会。其营养丰富 ,富含黄酮苷和铁、铜、锌、锰等微量元素 ,有清热解毒、降血压、消肿、治咳血、经痛、血气亏等功效 ,并对肿瘤有一定抗效。紫背天葵可凉拌、作汤 ,具特殊香味 ,脆嫩可口 ,加蒜炒食 ,先用开水泡一下 ,再加入蒜炒。特征特性 :根…     

‘桂特1号’大叶一点红特征特性及栽培要点

‘桂特1号’大叶一点红是从广西南宁大明山一点红野生种中筛选育成，具有产量高、品质优、抗性强和适应性广等特点。为促进该品种的推广应用，主要介绍其选育经过、特征特性和栽培技术要点。     

乐斯本防治猿叶甲药效试验

猿叶甲主要为害十字花科蔬菜 ,成虫和幼虫均以菜叶为食 ,致使菜叶成缺刻或孔洞 ,严重时将菜叶吃成网状 ,仅留叶脉 ,影响蔬菜的产量和品质。为害本地的猿叶甲主要为小猿叶虫 ,每年一般发生 2代 ,3月下旬至 7月上旬高温前及 9月上旬至 11月下旬 ,出现二次为害高峰。成虫食叶 ,幼虫在叶背或心叶为害。近几年来 ,由于猿叶甲在十字花科蔬菜上发生早 ,持续时间长 ,对一些常用农药如菊酯类和有机磷类农药已产生了一定的抗性 ,导致生产上对猿叶甲防治困难。而且菜农盲目使用高毒有机磷类农药 ,易引起吃菜中毒事故的发生。为配合我市无公害蔬菜生产 ,…     

紫甘蓝秋延迟栽培技术

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故得此名。其食用方法既可生食，也可炒食，但为了保持营养，以生食为好。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，产量高，抗寒，耐热，易贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。为增加冬淡季蔬菜的花色品种，本文主要谈及紫甘蓝的秋延迟栽培方法：     

配方肥对莴笋产量和品质的影响

正莴笋又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。其茎、叶中含莴苣素,味苦,有镇痛的作用。为人们喜食的蔬菜,是我国南方蔬菜春秋主栽品种之一。目前,莴笋施肥上存在一些不合理现象:一是施肥不足造成作物缺素;二是施肥过多     

全国各地蔬菜服务体系名录(七)

成都市浣花蔬菜良种服务部成都杜甫草堂浣花桥侧。经营四季蔬菜良种。生要品种:犀浦韭、四川榨菜、儿菜、棒菜、包包青菜,成都大圆叶、二圆叶菠菜,大葱、红油菜苔、冬寒菜、草白芹菜,四季萝卜、枇杷叶、满身红、热萝卜等,各种甘蓝、山东、肯岛系列大白菜,四川大蒜,各种花菜     

瓜绢螟识别与防控技术口诀

1瓜绢螟发生特征
　　瓜绢野螟,寡食害虫,主害瓜类,南方较重。
　　初害叶梢,缀叶三龄,叶蔓果茎,刻缺蛀洞。
　　注：瓜绢螟属鳞翅目螟蛾科,又名瓜绢野螟、瓜螟、瓜野螟,华北、华中、华南、华东、西南地区均有分布,主要为害各种瓜类蔬菜,也为害番茄、茄子等。低龄幼虫在瓜类蔬菜的叶背取食叶肉,使叶片呈灰白斑,3龄后吐丝将叶或嫩梢缀合,匿居其中取食,使叶片穿孔或缺刻,严重时仅剩叶脉;也蛀入果实和茎蔓为害,严重影响瓜果的产量和质量。     

衢州市盆栽辣椒生产技术规程

辣椒是茄科辣椒属一年或多年生植物,因营养价值高,特色鲜明,在全世界范围内广泛种植,目前已成为我国种植面积最大的蔬菜之一。随着阳台农业和旅游观光农业的兴起,人们对赏食兼用型蔬菜品种需求旺盛[1]。辣椒种类繁多,其茎、叶、花、果形态各异,尤其是果色会随着果实发育发生多种变化,呈现出白、绿、黄、橙、紫、红等色彩丰富的视觉效果,因此辣椒的观赏价值再次受到瞩目,也使得其也成为集观赏、食用和调味的一种赏食兼用型蔬菜。     

上海菜区十字花科蔬菜黄曲条跳甲发生与防控

黄曲条跳甲（Phyllotreta striolata Fabricius）又叫黄条跳蚤、跳蚤、跳跳虫,属鞘翅目叶甲科,为世界性害虫,几乎在全国各省市均有发生。主要为害青菜、芥菜、油菜、花椰菜、甘蓝等十字花科蔬菜,还能取食刀豆、豇豆等。成虫常群集在叶背取食,被害面布满椭圆形小孔洞,幼虫在土中为害根部,