小型甘薯淀粉厂加工技术要点

笔者上期在《如何组建一个小型甘薯淀粉厂》一文中介绍了有关农户庭院式小型甘薯淀粉厂的加工设备和厂房要求,这类小型薯类淀粉厂一般由3～4人操作,8小时可加工鲜薯6000～8000千克,生产干淀粉约1500千克,利润丰厚,一季若加工30～40天,一般可净收入2万～3万元。加工技术要点如下     

小型甘薯淀粉厂的建造与加工技术

农户庭院式小型薯类淀粉厂多为季节性加工,主要集中在鲜薯收获期前后.其机械设备多是简易的或半永久式的,加工30～40天,可增收2万～3万元.     

如何组建一个小型甘薯淀粉厂

农户庭院式小型薯类淀粉厂多为季节性的加工，主要集中在鲜薯收获期前后，其机械设备多是简易的或是半永久式的，加工三四十天．可增收两三万元。     

介绍一种小型马铃薯淀粉厂

介绍一种小型马铃薯淀粉厂内蒙古农牧业机械化研究所（０１００２０）陈维章刘孝内蒙古农牧业机械化研究所于１９９３年为蒙古国建成一座每小时处理１吨的马铃薯淀粉粉条厂。现已通过了验收，并被评为优质工程。马铃薯淀粉加工工艺简介如下：一、生产能力１．小时加工鲜马...     

甘薯贮藏技术要点

<正>甘薯在临沭县青云镇一带种植面积较大,是当地农民的主要种植作物,多数农民靠甘薯致富,住上了小康楼。东、西雷官庄成为名副其实的地瓜种植、收储专业村,两个村仅此一项产生的效益达180多万元。     

甘薯脱毒技术要点

甘薯脱毒技术要点罗鹏刘文轩海燕黄冰燕刘新涛（河南省农业科学院小麦研究所，郑州４５０００２）甘薯脱毒技术是生物技术与病毒学技术相结合的产物，是高新技术应用于农业生产的又一范例。省内外近年来的研究试验表明，脱毒甘薯一般可增产２０％以上，有些品种产量甚至翻...     

甘薯贮藏技术要点

甘薯贮藏的好坏．关系到来年的甘薯生产丰收是否得到保证．甘薯贮藏应做到以下几点要求：     

甘薯管理技术要点

<正>甘薯具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富等特点。近几年来深受人们的青睐。要想达到优质、高产、丰收之目的,必须掌握以下栽培要点。1品种选择"好种出好苗"。甘薯高产稳产,高产田一般可达5 000 kg以上,目前沙河市甘薯平均产量不足1 500 kg。所以选择优良的甘薯品种尤为重要。其中,脱毒品种有:龙薯9号、西农431、红香     

即食甘薯加工技术

本研究提供了一种即食甘薯的加工方法,将甘薯切割后与大麦芽或大麦芽浸出液预煮,同时加入与甘薯本身组成接近的糖分共煮,煮至八成熟后,沥水并速冻制成半成品,再进行烘烤;也可以直接烘烤食用或者速冻。本研究的加工方法成本低,经济效益高,保鲜时间长,便于运输、存储、销售,且在不添加任何人工合成食品添加剂的条件下能产生人们所喜欢的焦黄色和芳香味,食用安全。     

甘薯产品加工技术

在我国,甘薯种植除东北、新疆、甘肃、青海较少外,其余各地大量种植,总产量占世界的80%以上。近年年产达1000亿公斤。目前,我国甘薯生产发展缓慢,主要原因是加工未跟上和鲜甘薯贮藏霉烂损失高达10%~20%,从而严重挫伤了农民的种植积极性。因此,甘薯系列产品的开发很有必要,也非常迫切。现介绍几种甘薯制品的加工工艺。     

甘薯实用加工技术

甘薯,又称红薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。目前,我国甘薯生产发展缓慢,主要原因是加工未跟上和鲜甘薯贮藏霉烂损失率高。因此,甘薯系列产品的开发很有必要,也非常迫切。本文拟就其加工技术作一介绍。一、甘薯淀粉加工1.破碎:将鲜薯(刚收获)用清水洗干净,然后沥去余水,用破碎机打成直径为2厘米的碎块。2.过滤:将鲜薯块送入石磨或金钢砂磨加水磨成薯糊,然后用60目以上的筛子进行筛分,在筛分过程中,用水或酸浆水进行淋洗。     

特色甘薯加工技术

随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品结构正在发生较大变化,向着"保健、天然、风味、方便"等方向发展.     

甘薯淀粉与甘薯脯加工技术

1.甘薯淀粉加工 （1）破碎将鲜薯（刚收获）用清水洗干净,然后沥去余水,用破碎机打成直径为2厘米的碎块。