竹叶开发前景可喜

南方地区盛产竹类,竹叶资源丰富,但大多数竹叶未得到开发利用.竹叶色泽青翠,中医认为,竹叶味甘而淡,具有凉心缓脾、清淡止渴、解热除烦之功能.利用天然竹叶可开发出鲜竹液、竹叶碳酸饮料、竹叶口服液、竹叶酒等系列营养保健品.     

竹叶黄酮化合物季节变化规律

对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13．1mg／g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧...     

用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

采用水蒸气蒸馏法从15种竹叶中提取挥发油,以TBHQ为对照,用DPPH·法研究竹叶挥发油对自由基的清除作用.结果表明,绿竹竹叶挥发油的得率最高为0.637%,而福建茶竿竹竹叶挥发油的得率仅为0.252%,水蒸气蒸馏法适宜于提取竹叶挥发油.15种竹叶挥发油均有一定的抗氧化活性,竹叶挥发油的抗氧化活性与挥发油的浓度呈正相关性.其中银丝竹竹叶挥发油的抗氧化活性最强,,IC50值为3.605 mg·mL-1,绿竹竹叶挥发油的IC50值为4.464 mg·mL-1,短穗竹竹叶挥发油抗氧化活性最低,其IC50值为12.128 mg·mL-1.综合研究结果表明,竹叶挥发油具有较高的应用价值,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用.     

碱处理对慈竹竹叶膳食纤维提取效果的研究

以慈竹竹叶为原料,用碱处理提取慈竹竹叶纤维,通过单因素和正交试验,探讨NaOH溶液质量体积分数、料液比、提取时间、温度4个因素对慈竹竹叶纤维提取效果影响,筛选出慈竹竹叶膳食纤维提取的最优工艺组合,分析了竹叶纤维中的不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。结果表明:随着NaOH溶液质量体积分数的增加,竹叶纤维中粗纤维含量有增加的趋势,NaOH溶液质量体积分数达到10%时,提取的竹叶纤维中粗纤维含量最高为75.87%。当料液比为1∶15时提取的竹叶纤维中粗纤维的含量最高为76.37%,提取时间18 h时,提取的竹叶纤维中粗纤维的含量最高为76.20%;随着温度的升高,提取的竹叶纤维中粗纤维的含量逐渐升高,40℃时达到最大为75.93%。慈竹竹叶纤维提取工艺优化组合为A2B2C1D3,即NaOH溶液质量体积分数10%,料液比为1∶15,提取时间17 h,温度为42℃。NaOH溶液质量体积分数、料液比、温度、时间4因素对竹叶纤维提取量的影响差异极显著。最佳工艺条件下慈竹竹叶纤维的提取率为(34.58±0.29)%,竹叶纤维中粗纤维为(82.27±0.35)%,得到的慈竹竹叶纤维中可溶性膳食纤维(12.86±0.26)%,不溶性膳食纤维为(76.11±0.44)%。结果表明,慈竹竹叶膳食纤维是一种具有开发价值的新型纤维源。     

竹叶提取叶绿素工艺

叶绿素是良好的天然色素,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500mg,而且富含维生素C、氨基酸、叶蛋白与矿物质。我国现有竹林面积为6000余万亩,竹子约350亿株,以每株竹子再生竹叶2Kg计,每年在竹叶中损失掉的叶绿素就有20万吨以上。因此,从竹叶中提取叶绿素具有重大的现实意义及广阔前景。以竹叶为原料提取叶绿素的工艺如下:一、生产设备与原料设备:捣碎机、搅拌器、反映釜或大水缸、真空浓缩器;原料:鲜竹叶、食用酒精等。二、…     

竹叶花椒适生地海拔与土壤肥力对其品质的影响

为探究四川省凉山彝族自治州竹叶花椒适生地的海拔与土壤肥力对其品质的影响,研究采集了凉山彝族自治州境内3个竹叶花椒适生县共40个乡镇的竹叶花椒样品与相应土壤样品,测定竹叶花椒挥发油含量及土壤主要养分含量,并测量了每份样品采集地的海拔。研究发现,竹叶花椒品质主要受海拔、土壤有机质含量的直接影响,在一定海拔范围内,适当提高土壤有机质含量与海拔有利于提高竹叶花椒品质;土壤全氮含量与土壤pH值是影响竹叶花椒品质的间接因子,超过一定海拔范围,土壤pH值过低,不利于其品质的提高;普格县特补乡、孟甘乡与夹铁乡,金阳县南瓦乡、尔觉西乡、老寨子乡、梗堡乡及山江乡的竹叶花椒品质较好,且提高该地土壤全磷与有机质含量可进一步提升竹叶花椒品质。     

竹叶/HDPE复合材料的制备及性能

  目的  探讨竹叶和高密度聚乙烯（HDPE）制备竹叶基复合材料的可行性,以提高竹叶的附加值,实现竹叶废弃物的综合利用。  方法  以经乙醇提取后的毛竹Phyllostachys edulis叶为原料,HDPE为增强基体,添加适量助剂,采用热压成型与注塑成型2种工艺制备竹叶/HDPE复合材料。利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射仪（XRD）、扫描电镜（SEM）、热重分析仪（TGA）进行结构与性能的表征,探究不同成型工艺下不同竹叶质量分数对复合材料的性能影响。  结果  热分析结果表明:2种工艺制备的竹叶/HDPE复合材料热稳定性均随着竹叶质量分数的增加而提高。力学性能结果表明:随竹叶质量分数增加,注塑成型竹叶/HDPE复合材料拉伸强度逐渐降低,抗拉模量逐渐增大;弯曲强度先增大后减小,当竹叶质量分数为40%时,热压成型和注塑成型复合材料弯曲强度均达到最大,分别为28.72和30.20 MPa。随竹叶质量分数增加,2种工艺制备的复合材料弯曲模量逐渐增大,最大值分别为1 564.92和1 696.15 MPa;冲击强度逐渐减小。  结论  相比而言,热压成型竹叶/HDPE复合材料热力学性能更加稳定,是具有一定应用前景的、环境友好的新型材料。     

不同种类竹子中竹叶黄酮含量及Vc含量的比较

对楠竹、黄金间碧竹、慈竹、紫竹中,竹叶黄酮及维生素C的含量进行了比较研究,结果表明:紫竹中竹叶黄酮含量最高,达3.44%,慈竹竹叶黄酮含镀最低,只有1.91%;Vc含量慈竹最高,达1.52 mg/g,楠竹中Vc含量最低,仅为0.25 mgs.同时研究了楠竹不同部位竹叶中竹叶黄酮的含量,以不向阳竹叶中黄酮含量居高,达3.35%.     

竹叶中黄酮类化合物的研究进展

竹叶中富含活性强的黄酮类物质,可进一步加工成具有特定功能的保健食品和药品等产品。竹叶中黄酮类化合物的研究已成为近几年的研究热点。主要综述了竹叶中黄酮类化合物提取、分离纯化、含量测定的新方法、新技术研究进展,为竹叶中黄酮类化合物的进一步研究提供参考。     

干竹叶沼气发酵潜力的研究

通过对干竹叶沼气发酵潜力的研究,得出其发酵潜力。以干竹叶为原料,在中温(35±2)℃条件下研究干竹叶的沼气发酵潜力。在400m L三角瓶中发酵70d,温度为(35±2)℃左右时,干竹叶的沼气发酵潜力为268.26m L/g·TS或293.50m L/g·VS。干竹叶不失为一种有开发利用前景的潜在生物质能源,具有可开发性。     

竹叶提取液对黄豆脲酶活性的影响

[目的]研究竹叶提取液对黄豆脲酶活性的影响。[方法]根据尿素溶液加入竹叶提取液后pH值的变化,判断竹叶提取液对脲酶活性的影响。[结果]竹叶水浸液和乙醇提取液对脲酶都有抑制作用,但乙醇提取液的抑制效率高于水浸液。乙醇提取液与微波辅助乙醇提取液相比,微波辅助乙醇提取液能明显降低黄豆脲酶的活性,故竹叶提取液对黄豆脲酶具有抑制作用。并且竹叶提取液随着用量的增加,抑制效果呈正相关系。[结论]该研究为茶多酚作为工业新型脲酶抑制剂的研究和生产提供一定的参考依据。     

竹叶多糖的闪式提取工艺条件的优化

为提高竹叶中多糖提取率、降低提取成本,对闪式提取竹叶多糖的工艺条件进行了优化。结果表明,竹叶多糖闪式提取的最佳工艺条件为固液比1∶25,提取时间170s,提取电压180V,在此条件下进行提取,所得到竹叶多糖的提取量为34.02mg/g。     

台湾竹叶青蛇的分类学研究

[目的]研究台湾竹叶青蛇的分类地位。[方法]从GenBank数据库中获得竹叶青蛇属及外群32个个体的400 bp左右的线粒体12S基因序列,并进行同源性分析。在形态学和亲缘地理学分析的基础上,通过构建分子系统发育树,确定台湾竹叶青蛇的分类地位。[结果]从形态学上来看,台湾竹叶青蛇与其他竹叶青属蛇类存在显著差异;从分子系统发育树上来看,台湾竹叶蛇青从竹叶青属独立出来,独成一支;台湾岛与大陆地理上充分隔离,台湾竹叶青蛇独立进化。[结论]台湾竹叶青蛇可能独立成属。     

真空微波预辐射辅助提取竹叶黄酮工艺的优化

【目的】筛选真空微波预辐射提取竹叶黄酮的最佳提取工艺参数,为竹叶黄酮的提取和开发利用提供技术支持。【方法】将竹叶浸润,经微波预辐射辅助处理后进行水浴提取,利用响应面法得到二次多项式回归方程,研究浸润时间、微波功率和微波辐射时间及其交互作用对竹叶黄酮提取得率的影响,并在电镜下观察竹叶细胞的变化。【结果】真空微波预辐射辅助提取竹叶黄酮工艺的优化参数为:浸润时间60min,微波功率17.23W/g,微波辐射时间180s,在此条件下,竹叶黄酮的提取得率为1.415%。电镜扫描结果表明,真空微波预处理竹叶的细胞结构受到较大程度的破坏,细胞破壁效果明显高于常规浸润预处理。【结论】真空微波预辐射有助于植物细胞壁的破壁,可减少后续浸提的时间和溶剂的消耗。     

竹叶提取物的活性成分及在食品中的应用前景

竹叶提取物含有多种有效活性成分,同时具有安全、高效、稳定、可控、无毒等优点。竹叶的有效成分在食品行业应用较多,未来竹叶资源在食品方面的应用将具有广阔的前景。介绍了竹叶提取物的有效成分,包括黄酮类化合物、矿质元素、多糖和其他成分,为其在食品方面的研究和开发利用提供参考。     

不同产地高节竹竹叶次生代谢物与土壤微生物的关系分析

为研究不同产地高节竹竹叶次生代谢物差异、土壤微生物特征及两者之间关系,测定不同产地竹叶中9种次生代谢产物含量和土壤中3种微生物数量、微生物量碳、微生物量氮及3种土壤酶活性等指标,利用SPSS软件对土壤微生物特征与竹叶次生代谢产物含量进行相关性分析。结果表明:不同产地高节竹竹叶的9种次生代谢产物差异显著,不同产地的3种土壤微生物、土壤酶活和微生物量碳、微生物量氮等土壤微生物特征有明显差异。高节竹竹林土壤细菌数量与竹叶荭草苷、对香豆酸和牡荆苷含量呈正相关关系,土壤真菌数量与竹叶异荭草苷和木犀草苷含量呈显著正相关关系;高节竹竹叶次生代谢相关产物的含量与土壤中3种酶活性的相关性不显著。因此,土壤微生物特征能够影响高节竹竹叶次生代谢产物的积累,但是不同次生代谢产物对土壤微生物特征的响应不同,增加土壤细菌可以提高高节竹竹叶荭草苷、对香豆酸和牡荆苷含量,增加土壤真菌可以提高高节竹竹叶异荭草苷和木犀草苷。     

圈养大熊猫选择5种竹叶采食的气味机理初探

为了探索圈养大熊猫选择竹叶采食的气味机理,用毛竹、牛儿竹、硬头黄竹、清甜竹及孝顺竹5种新鲜竹子饲喂大熊猫,观察记录大熊猫在同时提供多种食物的条件下自由选择竹叶的采食行为,随机多点采集的竹叶样品通过嗅感品评、电子鼻测试和HS-SPME-GC-MS分析以研究竹叶的气味特点和香气成分,结果表明,受试圈养大熊猫嗅闻5种供试竹叶...     

竹叶黄酮不同热加工方式稳定性

以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的,选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料,研究4个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制3种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示:竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异,蒸制对竹叶黄酮的影响最大,损失率在34.25%~71.27%之间;焙烤前后,黄甜竹竹叶黄酮损失率达到68.60%,其他3个种的竹叶黄酮损失率在15.80%~33.06%之间;微波造成的黄酮损失率均在30.0%以下。竹叶黄酮在热加工中的稳定性与黄酮化合物种类及含量有紧密联系,为解析黄酮损失的原因,采用高效液相色谱仪/四级杆-飞行时间/串联质谱联用仪(HPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS)对4个种竹叶黄酮化合物的种类及含量进行了研究。研究表明:氧碳双苷黄酮化合物不耐受微波和焙烤处理,单碳苷黄酮化合物更加耐受焙烤和蒸制处理,氧苷黄酮化合物较耐受微波处理,而双碳苷黄酮化合物在微波条件下稳定性不佳。      

早竹和高节竹叶化学成分的初步测定

早竹和高节竹叶的水提取物中均含有黄酮、糖类、氨基酸和蒽醌类等成分。用硫酸－蒽酮法测定水溶性糖的含量表明，冷水提取物中早竹叶平均为２．４６％，高节竹叶平均为２．９９％；热水提取物中早竹叶平均为７．１０％，高节竹叶平均为６．９２％。用凯氏定氮法测定含氮量和蛋白质含量，平均分别为早竹２．７７％和１７．３７％，高节竹２．５９％和１６．１２％。２种竹叶中谷氨酸的含量最高。     

竹叶黄酮的提取工艺及抑菌作用研究

以竹叶为原料,采用正交试验对竹叶黄酮的提取工艺进行了优化研究,并进行了竹叶总黄酮对细菌、霉菌和酵母的抑菌试验.结果表明,竹叶黄酮的最佳提取工艺为体积分数75%的乙醇,浸提温度70 ℃,浸提时间1.5 h,液料比20∶1 (mL/g);竹叶黄酮对不同的菌种有不同的抗菌效果,对细菌有明显的抗菌作用,但对酵母、霉菌的抑制作用则较弱.