上海市水产养殖行业从业人员培训现状分析与建议

为适应都市现代渔业的发展,建立新型职业渔民队伍,实现渔业增效、渔民增收,近年来,上海市结合本区域实际情况,开展了一系列水产养殖行业从业人员培训工作。文章通过梳理2012—2020年上海市水产养殖行业从业人员培训和职业技能鉴定现状,结合对2020年郊区农民培训师资、职业技能鉴定人员、一线水产养殖行业从业人员的调研情况,指出目前存在培训师资结构相对单一、职业资格证书认可度不高、从业人员文化程度较低且年龄老化等问题,并据此提出加大政策支持和资金投入、加强师资队伍建设、创新培训方式、强化政策配套等建议,可为提升相关培训质量提供参考。     

水产养殖行业上市公司投资价值分析

目前上市公司中从事水产养殖的主营业务的公司有獐子岛（002069）,山下湖（002173）,大湖股份（600257）,东方海洋（002086）,好当家（600467）5家（见表1）,其他有个别公司有非主营业务涉及到水产养殖,但是比例不高,就不列入我们研究的范围。     

连云港市水产养殖状况调查分析

对连云港市几个主要养殖品种——鲤鱼、草鱼、鲫鱼、梭鱼、泥鳅及凡纳滨对虾等的养殖现状进行了调查和分析,对现有的3种养殖模式(粗养、精养及高密度精养)的优劣进行了比较,并且对连云港市水产养殖业的发展提出了一些建议。     

以色列水产养殖现状

由中国水产科学研究院推荐，2006年3月7日至3月29日作者有幸应邀参加了外交部国际合作中心MASHAV（Center for International Cooperation of the Ministry of Foreign Affairs）和以色列农业与农村发展署农业发展国际合作中心CINADCO（Center for International Agricultural Development Cooperation of the Ministry and Rural Development）组织的水产养殖研修班，主要内容是集约化养殖（Intensive Aquaculture），期间不仅考察了以色列国家水产养殖研究中心（NCM）和希伯来大学（HebrewUniversity）水产养殖试验场、水产养殖苗种繁育场以及池塘、工厂化和网箱养殖场等，而且来自大学、科研、养殖场和政府机构的10余名专家，就以色列水产养殖、养殖系统水质控制、养殖健康管理、养殖食品安全、养殖场设计和遗传育种等进行了专题讲座。     

标准化水产养殖场用地设计——基于上海市的调查

近年来,上海市陆基水产养殖业逐步走出分散养殖为主格局朝规模化养殖发展,同时向提供优质水产品和优美休闲环境的都市多功能渔业转变。本文根据上海市陆基水产养殖场用地调查情况,针对当前农业结构调整项目中标准化水产养殖场用地标准不足问题,综述了陆基水产养殖场用地结构和类型,比照节约集约用地原则分析提出了三种养殖场类型标准化改造用地指南,最后对落实其使用与管理做出了思考和建议。     

金溪县料商主导水产养殖发展的现状调查分析

金溪县以养殖草鱼为主,鲜活草鱼远销浙江、福建及本省各地。近年来,养殖户采取和饲料供应商合作,达到互惠互利,合作共赢的目的,形成了金溪县水产养殖行业新景观。     

浅谈杭州市标准化有机水产养殖技术推广策略及意义

本文总结杭州市水产技术推广总站在新品种、新技术的引进与推广标准化有机水产养殖技术的现状和工作成效,简述标准化有机水产养殖技术要点及推广意义,建议基于生态系统办法的标准化有机水产养殖技术的积极推广策略、减少水体富营养化潜力,提高经济多样性,生产更有吸引力的有机水产品。     

扬州市水产养殖病害现状调查分析

扬州位于苏中水网地带,是我国内陆淡水水产品的主要产地,2011年全市水产养殖面积114万亩,水产养殖产量约35万吨(其中:池塘养殖70万亩、产量27万吨),水产养殖业保持着良好的发展势头,水产动物疾病的危害较2010年有所下降,但其对一些养     

水产健康养殖的内涵及发展现状

水产养殖是人类获取优质蛋白原的重要手段,对于解决世界食物匮乏,提高人类身体素质具有重要意义.但随着养殖活动的深入开展,无序地扩大生产规模,盲目追求高密度高产量,导致养殖水体环境污染、养殖动物病害等问题逐渐发生并日趋频繁.     

常德市水产养殖经济效益现状的调查

2002年12月,作者采取分门别类的办法,对汉寿、安乡、鼎城等县(区)的池塘养鱼、鱼鳖混养、亲鳖繁养、温棚大塘养鳖、湖塘吊养珍珠、网箱养鱼,以及池塘、网箱养鳜的养殖效益情况进行了实地调查,每种类型调查3个户。总的印象是,养殖技术日臻成熟,管理水平逐步提高,市场销路基本畅通,养殖经济效益悬殊较大,养殖业与二、三产业脱节,农户养殖缺资金、缺技术、缺市场。要进一步提高水产养殖效益,必须优化产业结构,选准项目,加强技术普及与创新,实现水产第一产业与二、三产业配套服务。     

天津海水工厂化养殖发展历程与现状分析

天津是国内工厂化海水养殖发展最快的区域之一,近几年随着天津滨海新区地下水的限采以及环保部门对养殖尾水排放的严格控制,海水工厂化养殖面临新的挑战。天津海水养殖发展一直受到土地和海水资源短缺因素的制约,天津海岸线为浅滩泥底潮汐带,海水比较浑浊,且工业污水和城市污水排放以及渤海和黄海较低的海水交换率造成海水富营养化。天津的气温变化大,适合室外露天养殖的时间短,但天津周边鲜活海产品巨大的市场需求和其丰富的地热资源及盐田卤水条件,促进了天津集约化的工厂化海水养殖的发展。回顾了天津海水工厂化养殖的发展历史,介绍了工厂化养殖设施装备的主要特点,分析、提出了海水工厂化养殖存在的问题及发展对策。     

陕西省养殖水产品重金属含量状况调查及评价

2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(含类金属As)含量。这6种重金属元素在不同水产品肌肉中残留量分别为2.49~25.15、0.1L~2.15、0.000 15L~0.364 3、0.01L~0.161 9、0.000 1L~0.031 5和0.002 5~0.4 mg/kg(鲜重)。6种重金属在11种水产品中的平均含量均低于我国限量标准,综合污染指数等级为Ⅳ级,污染程度属无污染,重金属含量总体状况良好。不同养殖品种间重金属的含量水平有一定差异,大鲵体内Zn的含量水平最高,其次为鲤、鲫、鲶及罗非鱼;鲫体内Cu的含量水平显著高于其它鱼类,其次为鲤;Hg在乌鳢体内含量水平明显较高,其次为大鲵、鲢、鳙和俄罗斯鲟;As在虹鳟体内含量水平最高,其次为俄罗斯鲟和鲢。Cd和Pb的含量在11种水产品间无明显差异。分析结果表明陕西省养殖水产品重金属含量目前虹鳟、俄罗斯鲟、鲢和鳙重金属综合污染指数相对较高,潜在污染风险相对较大,重金属指标中As和Hg的潜在污染风险相对较高。     

Italian aquaculture and the diffusion of alien species: costs and benefits

The aim of this review is to clarify the relation between Italian aquaculture and the introduction on alien species in Italy. In Italy, the most common aquatic alien species are rainbow trout and Manila clam, and they represent main economic product of Italian aquaculture. Wels catfish and red clawed crayfish have been voluntarily or involuntarily introduced for aquaculture scope, and they are now the most invasive alien aquatic species. Other alien naturalized species, as some salmonid species, are important economic resources in north Italy for inland professional fishery and are considered worthwhile of conservation. Thus, aquaculture is directly or indirectly responsible of the introduction of several alien species in Italy, but its effect on alien species diffusion is peculiar, as few successfully farmed species have become rapidly common. Until now, conventional aquaculture has played main role in the diffusion of alien species in Italy, while ornamental aquaculture will be the main source of alien introductions in the future.     

蕹菜和水鳖对泥质与沙质底养殖水体的净化效果研究

为解决淡水池塘集约化投饲养殖水体的营养物质富集问题,采用围隔试验方法,研究了蕹菜(Ipomoea aquatica)和水鳖(Hydrocharis dubia)两种植物对泥质和沙质两种底质养殖水体的净化效果。研究发现:泥质底水体的氨氮、亚硝酸盐氮和总磷(TP)自净去除率显著低于沙质底,而泥质底水体的高锰酸盐指数(CODMn)自净去除率显著高于沙质底(P<0.05);不同底质水体中,两种植物对水体氨氮、亚硝酸盐氮、总氮(TN)和CODMn的去除率显著高于相应对照组(P<0.05);12.5%与25.0%的水鳖处理对营养物质的去除率基本无显著差异(P>0.05),12.5%的蕹菜与水鳖处理组仅在泥质底水体中水鳖(MSBI)对氨氮的去除率显著小于蕹菜(MKC)以及MSBI对亚硝酸盐氮的去除率显著高于MKC(P<0.05);泥质底水体中植物处理对氨氮、亚硝酸盐氮、TN、TP和CODMn的最大去除率分别为60.07%、54.78%、52.68%、23.96%和47.32%,沙质底分别为72.43%、83.54%、57.20%、37.07%和40.75%;此外,试验末植物处理组水体的所测营养物质均存在一定程度的上升。沙质底水体中氨氮、亚硝酸盐氮和TP等营养物质波动较大且自净去除率高于泥质底;在泥质和沙质底水体中蕹菜和水鳖浮床均具有显著净化作用,本地种水鳖可作为生态浮床的潜力净水植物;浮床应用过程中应加强收割与收获等管理,以避免水体二次污染。     

福建省水产加工人才培训培养情况调研

本文通过收集资料和对福建省部分水产企业及相关政府（行业）部门进行走访调查,着重分析福建省水产加工企业现状、水产行业的人才结构和人才需求情况,重点指出福建水产加工业在人才培训培养方面所存在的不足和问题,探寻高校相关专业的人才输出与社会需求接轨的有效途径。     

我国主要鱼类杂交种及其养殖状况

杂交是获得新品种的重要途径。迄今,我国进行了大量的鱼类杂交育种研究,其中不少的杂交种经济性状优良,已大规模应用到养殖生产中,取得了显著的经济效益。本文对鲤(Cyprinus carpio)、鲫(Carassius auratus)、罗非鱼(Tilapia)、鲟(Pseudoscaphirhynchu)和鳢(Channa)等我国主要淡水养殖的杂交鱼类品种进行了介绍,综述了他们目前的养殖现状,旨在为鱼类杂交育种研究和杂交种的生产与管理提供参考。     

Assessment of the fate and effect of ivermectin in a simulated aquaculture ecosystem

As a potent anti‐parasitic agent, ivermectin (IVM) has been commonly used by the aquaculture industry. In this study, the environmental fate and effects of IVM in a simulated aquaculture ecosystem were evaluated. The simulated ecosystem was composed of water, sediment, aquatic plants, invertebrates and fish. According to the new fishery drugs manual, IVM was introduced into the water at a final concentration of 1.6 × 10^–4 mg·L^–1. The samples, including the roots and leaves of aquatic plants, the visceral mass and muscle of fish, the soft tissue of mud snails, sediment and water were collected at 0.5 hr, 1, 7, 15, 30, 45, 60 and 70 days after the treatment. Our results indicated that IVM was distributed quickly and widely into the whole ecosystem and accumulated to high levels in organisms resulting in residues that persisted for a long time. The IVM concentration in the sediment increased continuously and reached a peak (2.896 ng·g^–1) at 30 days. Moreover, the concentration of IVM in the water declined from 0.5 hr to 1 day and then increased to a peak of 0.130 ng·mL^–1 at 7 days. The IVM concentrations in the fish reached a peak in muscle (192.10 ng·g^–1) and visceral mass (259.82 ng·g^–1) at 7 days. IVM was quickly accumulated by the aquatic plants, and it was found at higher levels in the leaves than in the roots. The IVM concentration in the mud snails reached its peak with a value of 24.750 ng·g^–1 at 7 days and then decreased quickly at 15 days. It was notable that a second peak of IVM accumulated in the fish and aquatic plants after 30 days. The aquaculture ecosystem simulated in this study was feasible and effective and could be applied to assess the fate of IVM in aquatic environments.     

水产养殖对环境的影响及其防治对策分析

介绍了水产养殖的类型,水产养殖所形成的废物输出,水产养殖对环境造成的影响,以及防治水产养殖污染的途径。通过综述分析,对水产养殖与环境之间的关系有较为深入的了解,有利于相关部门制定相应的政策,开展相应的研究等工作。     

我国水产养殖设施模式发展研究

作为世界水产养殖大国,我国的养殖设施模式要走上可持续发展的轨道,应该在为健康养殖提供进一步保障的前提下,更加注重系统在"节水、节地、节能、减排"方面的功效。养殖池塘、流水型养殖设施、循环水养殖设施和网箱养殖设施是我国集约化养殖的主要设施模式。这些设施在发挥巨大生产力的同时,在养殖水环境控制、水资源利用、生产系统效益、系统对环境的影响等方面,不同程度地存在着问题或矛盾,没能发挥出现代设施系统在健康养殖和产业可持续发展上应有的作用。本文在对以上4种主要养殖设施模式进行分析的基础上,结合养殖设施科技领域的研究成果,提出未来我国水产养殖设施模式的发展方向以及需要解决的重大科技问题,包括池塘工程化生态养殖设施、节水型养殖设施、经济型循环水养殖设施、系统化深水网箱养殖设施等4种发展模式。