幼鳜对蛋白质日需要量及投饵率的初步研究

蛋白质和脂肪等是鱼类生长和维持生命活动必不可少的营养素，尤其蛋白质极为重要。研究鱼类对蛋白质的需要量，不仅可满足鱼类的需要、加速鱼类的生长，而且可提高鱼类对蛋白质的利用率。国内外通常采用蛋白质梯度法测定鱼类的蛋白质需要量，但该法仅适用于摄食人工饵料的鱼类。鳜鱼终身以活鱼虾为饵料，所以蛋白质梯度法不适于测定鳜鱼对蛋白质的需要量。为此，我们采用分阶段饲养法，即在幼鳜不同生长阶段定量地投喂其适口饵料，以幼鳜个体增重、饵料系数和蛋白质利用率计算出幼鳜对蛋白质的日需要量及投饵率。     

关于鲤鱼饲料蛋白质的生物价

根据MITCHELL的方法测定蛋白质生物价,对于蛋白质营养的研究有重要意义。但是,由于生物价的测定必须将粪与尿排泄的氮分别加以定量,所以在测定如鱼类这样的水生动物时是极其困难的。由鱼类摄取氮和排泄氮的测定值可以求出生物价,TCNISON等用美洲红点鲑曾进行过这一试验。但此后在这方面的研究没有进展。     

一种新的鱼类种质鉴定法

本文介绍了与鱼类种质鉴定相关的一种新的鉴定方法———养殖鱼类血清转铁蛋白鉴定法。该方法在大量实验基础上,分别通过蛋白质指纹图谱分析、基因频率分析、铁离子定量分析以及蛋白质酶解与原位分析等四个方面对鱼类种质进行鉴定。     

养殖鱼类氨基酸营养

在鱼类所需要的各种营养素中，蛋白质是一种极为重要的成份．蛋白质在体内的重要作用在于构成体组织；参与构成体内活性物质以及更新体组织，维持机体的动态平衡，同时，蛋白质还是为鱼类提供能量的重要成份．此外，鱼类对蛋白质的需要量大，一般占饲料的30-50％，在饲料成本中占有较大的比重。不仅如此，蛋白质饲料又是目前较为紧缺的饲料资源之一，     

水环境对池塘养鱼的影响及其保养措施

水是鱼类及水生生物的生存介质，水质的好坏影响着鱼类和水生生物的繁殖、成长乃至生存。而判断水质好坏的科学标准是水化学指标。现将在池塘养鱼中最常见的水化学指标对鱼类的影响及其保养措施介绍如下：1水温鱼是变温动物，自身没有调节体温的机能。据测定几种主要养殖鱼类摄     

环境胁迫因子对养殖鱼类健康的影响

水产养殖实践中常常出现这样一种现象：在野生状态下抗病力强的品种，因长期生活在养殖环境中而变得易患疾病。鱼类抗病力的强弱主要是由其遗传因子决定的，但最终它发病与否却是由环境来确定。环境对鱼类的各种刺激，即为环境胁迫因子ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｓｔｒｅｓｓｆａｃｔｏｒ。在水产养殖生态系统中，鱼类受到的胁迫常常由非离子氮、溶解氧、酸碱度和水温等环境因子造成。一般来说，水产养殖生态系统中的氨氮来自三个方面：一是鱼类蛋白质新陈代谢的产物；另一种是水体中有机物经细菌分解的产物；最后一种是水体中所施的氮…     

蛋白酶制剂提高杂食性鱼类生长的试验

2006年进行的3项鱼类饲养试验,旨在通过在一种全植物蛋白质膨化颗粒饲料中添加一种商用的蛋白酶制剂,以此来评估提高杂食性的鲤鱼、斑点叉尾鲟回和鲫鱼对全植物蛋白饲料利用率的可行性。2个试验组添加酶制剂和不添加酶制剂的鲤鱼经过148d的饲养,体重由108g长至499g。2个试验组的斑点叉尾鲟回经过234d的饲养,体重从47g至520g。2个试验组的鲫鱼经过148d的饲养,体重由101g长至平均体重为235g。3种鱼类摄食添加酶制剂和不添加酶制剂的饲料后,鱼类的生长和饲料转换效率都没有显著的差异(P>0.05)。蛋白酶制剂由市场购得添加入饲料后,对鱼类的生长性能和饲料利用效率既没有正面的影响,也没有负面的影响。     

长丝鲈池塘无公害养殖技术

长丝鲈为东南亚特产淡水鱼类，是一种食用、观赏兼具的热带鱼品种。该鱼蛋白质成份丰富，营养价值高，且肉质细嫩，味道鲜美，生长速度快，群体产量高，当年苗种经8个月饲养可达800-1000g，最大个体可达20kg，深受养殖者和消费者喜爱，在国际市场上非常走俏，是一种高档经济鱼类，在越南等地素有“财神鱼”之美誉。     

硬骨鱼类渗透压的内分泌激素调节机制

正在400多科20 000多种海淡水硬骨鱼类中,有些鱼类只能生活在淡水或海水中,有些鱼类则能自由出入海淡水。这些鱼类能够在盐度变化很大的环境中生存主要依靠鳃等渗透调节器官对盐分的调节。鱼类的鳃上皮组织绝大部分为扁平细胞,但具有离子调节功能的细胞却是那些为数不多     

加拿大湖白鲑的发塘试验

湖白鲑属鲑科鱼类，原产于北美，分布在美国的中北部和加拿大的大部分地区。该鱼属于中上层鱼类，典型的浮游生物食性，生存水温在0-27℃之间，适合在较深的大水面中生长。因其冬季摄食，引进该鱼可作为我省一种冬季垂钓鱼类。2002年4月15日，我们从哈尔滨市水产研究所引进湖白鲑水花32万尾，     

长丝鲈池塘无公害养殖技术

长丝鲈为东南亚特产淡水鱼类，是一种食用、观赏兼具的热带鱼品种。该鱼蛋白质成分丰富，营养价值高，且肉质细嫩，味道鲜美，生长速度快，群体产量高，当年苗种经8个月饲养可达800-1000g，最大个体可达20kg，深受养殖者和消费者喜爱，在国际市场上非常走俏，是一种高档经济鱼类，在越南等地素有“财神鱼”之美誉。     

深海鱼的营养价值

据东京大学农学部研究，深海鱼的蛋白质含量与一般海产鱼类相同，但脂质一般较少，因此深海鱼是一种低脂肪高蛋白的食品。其蛋白质的必需氨基酸组成与鲣鱼、鲐鱼、沙丁鱼等大致相同，均是完全蛋白质。     

集约养鱼的蛋白质营养供给

正蛋白质是一切生命的基础。生命的基础特征是蛋白质的自我更新,没有蛋白质就没有生命。本文提及蛋白质营养供给,而不是"鱼类对蛋白质的需要",理由有二:一是关于鱼类饲料中最适蛋白研究的结论报告很多,且相差甚远。例如对鲤鱼饲料蛋白质最适含量的研究结果,不同作者有33%~55%不等。究其原因,这些结果,大多是采用变量型实验所得,试验条件和蛋白源也各不相同,与生产实际相差太大。生产所用饲料的最佳蛋白量还随蛋     

鱼类精氨酸营养生理研究进展

精氨酸为鱼类的必需氨基酸之一，其在鱼体内参与蛋白质、多胺的合成，促进生长；精氨酸具有促内分泌作用；精氨酸可在体内生成一氧化氮，一氧化氮参与鱼类心血管活动、免疫功能的调节。某些鱼类可能具有自身精氨酸的合成能力。鱼类赖氨酸一精氨酸拮抗存在种问差异。本研究从精氨酸的合成、生理功能、与赖氨酸的关系以及需求量等方面对鱼类精氨酸的营养生理研究进行了综述。[中国水产科学，2006，13（4）：679-685]     

几种主要养殖鱼类对营养的需要

鱼类为了自身的生存、生长、繁殖和其它的生理需要,必须不断地从外界通过摄取饵料来获得各种营养物质。这些营养物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等五大类。其中最为重要的是蛋白质。蛋白质是维持鱼类生命活动和生长所必需的营养素,它的作用不能由其它的营养物质来代替。并且鱼类对蛋白质的需要量一般都比其它营养物质多,也比陆生动物多,其价格又较其它物质昂贵,它的成本在整个饵料中占有很大的比例。因此,在考虑养鱼饲料时,历来都把蛋白质的质与量放在首要地位。我省在七十年代来以前,淡水养鱼多以     

黑龙江省方正县双凤水库的鲫鱼

鲫鱼是我省的主要经济鱼类之一。由于鲫鱼具有食性广、耐寒、耐低氧的特性，在我省几乎所有的水域中它都能生存，不少养殖鱼类无法越冬生存的泡沼浅塘，鲫鱼却能生存并成为该水体主要经济鱼类，在我省鱼产量上具有重要地位。     

成鱼池混养河鲶效益好

河鲶是一种凶猛的肉食性经济鱼类，肉中无肌间刺，肉质细嫩，蛋白质和维生素含量丰富，为名贵鱼类之一。     

基于迁移学习的PSO-Shuffle Net鱼类识别方法

针对传统深度学习鱼类识别方法正确率较低、模型训练过程中参数不能够自适应确定的问题，提出了一种基于迁移学习(Transfer Learning, TL)的粒子群(Particle Swarm Optimization, PSO)改进ShuffleNet鱼类识别方法。以20种鱼类为对象，采用粒子群算法将模型的损失函数作为适应度函数，对批处理大小和学习率两个超参数进行优化，并利用迁移学习方式进行训练，构建了TL-PSO-ShuffleNet模型。结果显示：该方法与AlexNet、MobileNet、ShuffleNet模型相比，识别正确率分别提高了57.89%、30.43%、23.28%。本研究提出的鱼类识别方法具有正确率较高、参数设定具备自适应性等特点，为鱼类自动化识别研究提供了参考和借鉴。     

池塘养殖黄颡鱼应注意的几个问题

黄颡鱼为淡水经济鱼类，在鱼类分类上属鲶形目、Wei科、黄颡鱼属。该鱼含蛋白质高，肉味鲜美，骨刺少，具有滋补生肌活血等功效。该鱼价格高，又畅销，是优质经济鱼类。     

多波束深水网箱声学监测仪的研究

研究了一种声学监测设备,使网箱养殖者能在海水能见度较低时实现对鱼群的实时监测,进而掌握深水网箱中鱼群的生存状况。该声学监测仪由7个独立通道构成,能同时输出探测图像并通过监测仪的评估软件对数据进行分析。试验结果表明该设备能够对深水网箱中的生物量进行估计,可用于鱼类生长情况研究并监测鱼群的逃逸情况。