高湿条件下温度对储藏稻谷水分和脂肪酸值的影响研究

通过模拟储藏,研究了高湿(85%)条件下温度对储藏稻谷水分和脂肪酸值的影响。结果表明储藏环境的温度和时间对稻谷的水分、脂肪酸值有显著影响,随着储藏温度的升高和时间的延长,水分呈上升、平稳、下降的趋势,而脂肪酸值呈增加的趋势。稻谷水分(W)和脂肪酸值(F)、储藏温度(T)、时间(D)的二元线性回归方程分别为W=-0.04411T-0.02783D+17.4809(R2=0.457271,P<0.01),F=0.432343T+0.549133D-2.99971(R2=0.91418,P<0.01)。进一步的研究表明稻谷霉菌量和脂肪酸值相关系数高达0.798521,稻谷脂肪酸值的变化主要是由霉菌引起。     

高大平房仓稻谷粮层霉菌、脂肪酸值和水分差异性研究

研究了高大平房仓储存稻谷不同层的霉菌量、细菌量、脂肪酸值和水分的差异。结果表明:稻谷粮堆霉菌数量中层上层下层,各层主要优势霉菌为黄曲霉、灰绿曲霉和白曲霉,但比例不同;下层稻谷脂肪酸值最高,中层水分最高。进一步的方差分析表明不同粮层间的霉菌量、细菌量和脂肪酸值存在(极)显著性差异,而水分差异不显著。     

不同水分稻谷在储藏过程中微生物变化规律的研究

通过模拟储藏,研究了不同水分稻谷在25℃储藏过程中的细菌量、霉菌量及微生物种类的变化规律。结果表明,随着储藏时间的延长,稻谷的初始水分越高,水分下降幅度越大,细菌量下降幅度越小,而霉菌量上升幅度越大。稻谷的优势霉菌也会因初始水分的不同而有差异,初始水分为10.6%和12.5%的稻谷,黄曲霉为优势菌,而14.5%和16.6%的稻谷,白曲霉为优势菌。为了稻谷的防霉,应严格控制稻谷的初始水分。     

氮气气调对不同水分大豆储藏效果研究

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况。试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素。当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持。当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小。当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显。     

不同储藏条件下稻谷脂肪酸值变化和霉变相关性研究

对不同水分、温度下模拟储藏的晚粳稻谷和晚籼稻谷进行定期的脂肪酸值测定和霉变情况观察。结果表明:储藏温度越高,稻谷含水量越大,其脂肪酸值上升速度越快,也越容易发生霉变。相比较而言,含水量分别为14.5%、13.5%晚粳稻谷和晚籼稻谷,在20℃储藏3个月,脂肪酸值变化很小,也未发生霉变。在相同储藏温度下,同一水分晚粳稻谷的脂肪酸值比晚籼稻谷更容易上升,也更容易发生霉变。脂肪酸值与稻谷霉变相关,一般而言,当稻谷脂肪酸值超过25 mgKOH/100g,开始霉变,所以脂肪酸值可作为稻谷是否发生霉变的指标。     

EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE WITH NITROGEN ON THE QUALITY OF DIFFERENT MOISTURE CONTENT OF SOYBEAN

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况.试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素.当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持.当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小.当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显.     

常规储藏条件下谷外糙米对稻谷品质影响的研究

为了探讨谷外糙米对稻谷品质的影响,研究了稻谷、净稻谷、谷外糙米在储藏过程中各指标的变化情况,结果表明:随着储藏时间的延长,谷外糙米的水分含量变化显著,稻谷水分含量总体下降。谷外糙米的脂肪酸值较大幅度增加,9月达到峰值,导致总体的稻谷脂肪酸值略为上升。出库时谷外糙米的裂纹率明显高于正常糙米,影响稻谷整精米率。     

臭氧处理高水分稻谷储藏过程中理化和微生物指标变化研究

通过模拟储藏,研究了臭氧处理高水分稻谷在常温储藏过程中理化和微生物指标的变化规律及保鲜期。结果表明:臭氧处理对高水分稻谷发芽率没有影响;在臭氧处理浓度高时,脂肪酸值略有增加;微生物量降低明显。臭氧处理后的高水分稻谷在常温储藏过程中发芽率呈基本一致的下降趋势;脂肪酸值增加,高浓度时尤为明显;细菌量和霉菌量基本呈现储藏开始10d后上升,随后下降。臭氧处理可延长高水分稻谷的保鲜期,考虑到臭氧处理浓度对稻谷品质的影响和成本,臭氧处理浓度选择以55mL/m3为宜。     

重庆地区稻谷控温储藏效果研究

通过对两个稻谷仓定期监测粮温数据、定点取样跟踪稻谷的水分和脂肪酸值以及稻谷带菌量。通过检测数据分析，结果表明：空调控温缩短了表层粮温超过25℃的时间，对于表层粮温起到了很好的控制作用；空调控温技术在当地具有较好的保水效果，度夏后整仓稻谷水分基本没有损失；稻谷的低含水量延缓了脂肪酸值的升高速率，对霉菌的发生发展起到了抑制作用；在墙体附近和局部水分偏高区域有霉菌孢子的检出，在实际储粮过程中应作为重点关注的位置。     

籼稻谷带菌量与储藏温度和时间回归方程的研究

通过模拟储藏,研究了温度和时间对储藏籼稻谷水分、细菌量和霉菌量的影响.结果表明:随着温度的升高和时间的延长,符合安全水分的稻谷含水量下降,在15℃、20℃时,细菌量和霉菌量基本维持原来水平,储藏200 d后,稻谷的色泽、气味正常,无霉变、生虫现象,而当储藏温度超过25℃时,细菌量和霉菌量下降,但储藏200 d后,稻谷的色泽、气味不正常,并出现生虫现象,因此低温储藏有利于稻谷水分的保持和延缓细菌和霉菌的生长,减少数量和霉变损失.方差分析和回归方程的拟合表明温度和时间是储藏稻谷细菌量或霉菌量变化的极显著影响因素,并且细菌量或霉菌量与储藏温度和时间呈显著的二元线性关系.     

THE EFFECT OF THE STRESS OF LONGWALL AND STRUCTURE OF COAL ON THE BUMP OF COAL AND METHANE

The problems that the bump of coal and methame in the mine is contraled by the stress of longwall and that the coal and methane bump in the mine is affected by the physical properties of the coal are analysed and discussed through some specific bump cases. It is shown that the compressive stress, the content of the methane of the coal, and the bump of coal and methane are directly affected by the content of the ash and the volatile of the coal.     

喷雾对小麦光合作用与籽粒产量的影响

本文报道了在小麦籽粒灌浆期用水喷雾提高叶片光合速率与单位面积产量的结果.光合速率的提高与叶片气孔阻力降低有关.研究进一步证实了华北地区小麦灌浆期光合作用有明显的“午睡”现象,这种现象与中午前后颇低的空气湿度和较高的空气温度引起的大气饱和差增加有很大关系,并且表明用少量喷水可以改善田间小气候和作物水分状况,减轻光合作用“午睡”现象,提高光合速率,进而增加作物产量.     

大豆弹性模量的测量与研究

利用TA.XT plus物性质构测试仪,对一百粒内蒙古产大豆进行受力、变形与面积的测量,根据胡克定律计算出弹性模量(E),测算出大豆的平均弹性模量为20.39MPa,并对弹性模量与有效面积(A)、弹性模量与载荷(F)的相关范围以及异常的豆样进行了分析讨论。     

光对稻苗根系生长及其生理活性的影响

强光或蓝光照射培育的稻苗可以促进稻苗根系的生长发育,根系活性高,且能提高根系对NH_4~+的吸收速率,根系的蛋白质氮和总氮量以及蛋白质氮/总氮含量比值都比较高。     

花生仁弹性模量的测量与研究

利用TA.XT plus物性质构测试仪,对100粒安徽滁州产的花生仁进行受力、变形与面积的测量,根据胡克定律计算出弹性模量（E）,测算出花生仁的平均弹性模量为5.081MPa,并对弹性模量与有效面积（A）、弹性模量与载荷（F）的相关范围以及异常的样品进行了分析讨论.     

围压与含水率对小麦堆弹性模量影响的实验研究

使用应变控制式三轴仪,测定了不同围压和含水率条件下的小麦堆弹性模量,并分析了围压与含水率对小麦堆弹性模量的影响.实验结果表明：同一含水率下,小麦堆（含水率为11.88％ w.b、12.91％ w.b、14.40％ w.b、15.40％ w.b、16.85％ w.b）弹性模量随着围压（50 kPa～200 kPa）增大而增大;同一围压下,小麦堆的弹性模量随着水分的增大而减小.     

乙烯对叶菜衰老的影响及光对乙烯作用的增效作用

采用气流系统用4ppm乙烯对结球生菜和菠菜分别在光照和黑暗条件下连续处理5天,结果发现:无论在光照和黑暗条件下,与对照相比,乙烯处理均使这两种叶菜的叶绿素和可溶性蛋白质含量减少,使过氧化物酶活力增强;同样乙烯处理,在光照条件下要比在黑暗条件下效果明显;乙烯处理不改变过氧化物酶同工酶酶谱,但使结球生菜可溶性蛋白质区带数目由对照的5条增加到7条;光照条件下乙烯处理的结球生菜叶片锈褐色明显比黑暗条件下乙烯处理的严重.     

温度对锈赤扁谷盗生长发育及种群变动的影响

为评价温度对锈赤扁谷盗的长生发育与种群变动的影响,测定比较了不同温度条件下锈赤扁谷盗发育历期及子代种群数量的差异,并在温度30℃、相对湿度70%条件下组建了锈赤扁谷盗实验种群生命表。结果表明:温度对锈赤扁谷盗发育历期及子代种群数量有显著的影响。18℃时,锈赤扁谷盗发育历期最长,可达94.76d;34℃时,发育历期最短,只有25.7d。锈赤扁谷盗从卵到成虫的发育起点温度为17.28℃,有效积温为53.93日度。30℃时最为适宜锈赤扁谷盗成虫产卵,其单雌子代种群数量最大,达到8.4头;当温度达到38℃时,锈赤扁谷盗成虫已经无法正常产卵。由此建立锈赤扁谷盗发育历期(y)与温度(x)关系模型y=418.25e-0.085x和锈赤扁谷盗子代种群数量(y)与温度(x)的关系模型y=0.00695x2+3.9133x-47.916。实验种群趋势指数(I)为22.238,说明锈赤扁谷盗下代种群数量为上代数量的22.238倍。     

棉花产量与苗情、气候关系研究

根据湖南省多年多点的棉花苗情定点观察与气象观测资料,采用相关及多种回归分析方法,研究棉花产量与苗情性状及气候条件相互间的内在联系和定量关系,找出影响棉花生长发育及产量形成的主导因素,并根据所建立的回归方程进行苗情预测预报,从而提出有效的促控指标,为指挥棉花生产,作出宏观决策提供科学依据。     

几种豆类作物的光周期反应

本文讨论了菜豆、豇豆、绿豆、赤豆、饭豆、刀豆及藕豆对光周期的反应。所有这些种类都属于短日照植物。但菜豆及豇豆,一般对光照的长短要求不严格,而绿豆、赤豆、饭豆、刀豆、(?)豆等对光照长短的要求较严格,缩短光照时数,可以大大地提早现蕾开花。光周期的长短也影响到植株的生长习性,及侧枝与花序着生的节位。缩短光照时数,还可以减弱绿豆茎的形成层的活动。