范县稻田莲藕枯萎病的发生特点及防治对策

莲藕枯萎病又称莲瘟、腐烂病。是近几年范县沿黄稻田莲藕种植区的主要病害之一。据调查，莲藕枯萎病的常年发生面积占种植面积的25％，严重时高达40％-60％；为害轻的减产20％左右，蘑的减产30％-50％，严重制约着稻田莲藕种植区的经济效益。     

滨湖低洼地区莲藕腐败病的发生与综合防治

莲藕腐败病也叫莲藕枯萎病,是栽植莲藕过程中危害最重,传染较广的病害,也是栽植莲藕过程中重点防治的主要病害之一。主要侵害莲藕的地下茎部(莲藕),造成莲藕变色,以至腐烂,影响了莲藕的产量和质量的提高。要防止栽植莲藕腐败病的发生,首先必须掌握莲藕腐败病的症状及发病规律,在生产上做到有的放矢,重点防治。     

莲藕腐败病的诊断及综合防控技术初报

<正>莲藕腐败病又称枯萎病、腐烂病,是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一。近年来,随着吉州区蔬菜生产面积的逐年增加,以浅水藕秸秆栽培技术的大面积推广,莲藕腐败病为害逐年加重,在流行年份     

莲藕枯萎病的发生与防治

莲藕枯萎病又称莲菜腐败病,是莲藕生产中主要病害之一。近几年来,陕南莲藕面积扩大,莲藕枯萎病在一些地方发生突出,造成商品率降低,严重减产甚至绝收。1症状主要危害莲藕地下茎,茎变褐或腐烂,导致地上部叶片、叶柄枯萎。发病初期,地下茎外表症状不明显,最初从种藕开始,后扩展至新的地下茎,严重时地下茎呈褐色至紫黑色腐烂。地下茎受害,引起从病茎抽出的地下部叶片发病,初期叶色变淡,后变干枯或卷曲,致使叶柄顶部呈弯曲状,颜色变褐干枯。发病严重时,全田一片枯黄,似“火烧”状。挖出病株地下茎检查,可见藕节上长出蛛丝状和粉红色黏质物(即病…     

莲藕的功效

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。     

莲藕测土配方施肥技术的研究

莲藕是武汉市蔡甸区的一大特色产业，由于莲藕种植时间较长，施肥不合理，导致土壤供肥能力下降，制约了莲藕产业持续高效的发展。2006年，在武汉市莲藕优势品种产业化项目组的支持下，武汉市蔡甸区农业科学研究所对莲藕进行了配方施肥试验。     

广州番禺春水莲藕涨价二三成

盛产新垦莲藕的番禺围垦公司将２０００年种植的莲藕留到２００１年开春采挖上市，赢得了市场，取得了良好的经济效益。２０００年秋冬季节，一年一茬的新垦莲藕到了收获期，但由于同类产品大量上市，价格很低。于是，藕农想方设法提高产品价格。万顷沙藕农承包了近５ｈｍ２莲藕塘，他们凭着多年经验，对大面积存塘莲藕实行控水控肥管理，推迟上市３个多月。清明节前后，市场莲藕短缺，价格上扬时上市。据悉，此法保存的莲藕仍保留了原有的淀粉和糖份，质量无降低，仅部分莲藕出芽，产量略减，但采挖时又逢开春种藕季节，可将新芽留作种苗即…     

我国莲藕质量安全标准现状分析及展望

<正>莲藕是我国重要的特色蔬菜，也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30多年发展，我国建立了较为完善的莲藕标准体系，为支撑产业快速发展提供了技术保障。进入“十四五”时期，高质量发展对莲藕标准体系建设提出了更高要求。本文对莲藕相关标准进行概述，分析了我国莲藕质量安全标准和农残、重金属等限量要求，以及国际莲藕质量安全标准要求，并针对莲藕现有相关标准的特点和不足，对其标准研究方向进行展望。     

莲藕套种慈菇栽培技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积4000公顷，一年二茬，即春藕和秋藕，称“双季莲藕”。近几年来，为提高复种指数，充分发挥单位面积综合效益，农技部门摸索出了双季莲藕套种慈菇的配茬生产模式，一般667米。莲藕产量2500～3000千克、慈菇700～800千克，平均667米。产值6000元以上。通过配茬，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

过冬莲藕巧贮藏

莲藕加工上市的高峰期一般在冬春季节，是人们首选食用的绿色蔬菜之一，更是出口创汇的重要蔬菜品种。搞好莲藕的冬春保鲜贮藏工作，可直接增加莲藕营销的经济收入。     

鲜切莲藕超声-热处理护色工艺优化

为保持鲜切莲藕贮藏过程中的品质，本文利用超声-热处理对鲜切莲藕进行护色保鲜，以莲藕表面的白度作为指标，通过单因素及响应面分析法优化工艺，比较不同超声处理条件对其白度的影响。结果表明，最佳工艺为超声功率300 W、超声时间10 min、超声温度50℃。该工艺处理的鲜切莲藕在4℃下贮藏9 d白度为47.23%，比对照组提高6.89%，可有效保持鲜切莲藕的新鲜度。     

莲藕顶、侧芽扦插繁殖技术

用莲藕的顶、侧芽进行莲藕种植，具有节约藕种，扩大繁殖系数等优点，并且产量与用种藕作种苗的田块相差不大。如果结合用小拱棚进行保温育苗，能提早播种时间，提高幼苗成活率。我们在长期的生产实践中总结出了一套用莲藕顶、侧芽作种苗，结合拱棚在种植莲藕上的应用技术现总结如下。     

贵阳地区莲藕新品种引进与腐败病防治

贵阳市的莲藕种植大致分为两个阶段，即1998年以前和1998年以后。1998年以前，贵阳市莲藕均为地方品种，种植者大多以自留种为主，品种混杂退化严重，产量低，品质差，至1998年全市莲藕面积不足50hm^2。1998年贵阳市蔬菜工作办公室成立了水生蔬菜项目小组，开展莲藕新品种引进和良种繁育工作，先后从武汉市蔬菜科学研究所引进鄂莲3号、鄂莲4号及鄂莲5号等莲藕新品种，至2006年，     

长江流域地区无公害食品莲耦栽培技术

莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn．）是我国最重要的水生蔬菜，也是我国广大农村的一种典型的经济作物。露地栽培时，一年当中除定植后90一120天左右的生长期外，其余时间均可以留地贮存、随时按需采挖上市。在长江中下游流域地区，莲藕商品产量约为1500kg／667m^2。近几年，产区667m^2莲藕纯收入多在1500元以上。2003年以来，我们先后参与起草制定了NY/T837—2004《莲藕生产技术规程》、NY/T 5239—2004《无公害食品莲藕生产技术规程》、NY5238—2005《无公害食品水生蔬菜》及NY5331—2006《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》等与无公害食品莲藕有关的农业行业标准和多部地方标准，积累一些经验。现重点介绍长江流域地区无公害食品莲藕栽培的技术要点。     

莲藕主要害虫的初步调查与防治

莲藕是我国重要的水生经济作物，花可观赏，地下茎可食用，我省广泛种植。近年来，莲藕各种病虫害的为害加剧，我们对宜春市莲藕虫害的情况进行了初步的调查，常见为害的种类约有10余种，其中在我市为害较重的主要是以下4种。     

莲藕标准化高效栽培技术

莲藕在我国具有悠久的栽培历史，属睡莲科多年生水生草本植物，是人们喜爱的主要蔬菜之一，它不仅是一种保健食品，也是一种名贵的药材。山东省费县朱田镇种植莲藕历史悠久，所产莲藕在隋炀帝就列为贡品，外观细嫩，生食甜脆，蒸煮炒风味独特。莲藕栽培以前以汪塘栽培为主，由于汪塘面积逐步减少，产品供不应求，逐步发展为水田旱作栽培。由于品种特性退化，施肥不一，重氮轻磷钾，     

双季莲藕栽培技术

广西柳江县是双季莲藕的主产地之一。柳江双季莲藕，具有白嫩、脆甜的特点，被称之为“柳江玉藕”，产品远销加拿大、美国、日本、新加坡、马来西亚、香港、澳门、广东等国家和地区。由于其上市时间与湖北莲藕错开，因此，生产上可取得较好的经济效益。其主要栽培技术如下： 一、做好定植前准备 １．选择良种 双季莲藕栽培应选择适应性强，早熟高产的品种，如嘉鱼藕、鄂莲１号等。从无病藕田选择形状整齐、健壮、无损伤的莲藕作种，春植种藕单根重０．２５～０．５ｋｇ为宜，秋植种藕单根重０．１５～０．３ｋｇ为宜。 ２．藕田的选择 莲藕…     

藕鳖共育控制食根金花虫幼虫（地蛆）为害

藕田套养中华鳖有效地控制地蛆对莲藕的为害，提高了莲藕的产量，减少了农产品的农药残留和环境的污染。另一方面，莲藕的生长为中华鳖提供了良好的生长环境，农田害虫及福寿螺又为中华鳖提供了丰富的食物来源。     

双季莲藕生态套养青蛙高效技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积4000hm^2，一年二茬，即春藕和秋藕，称之为“双季莲藕”。近几年来，为提高经济效益，充分发挥单位面积综合效益，农技部门摸索了双季莲藕套养青蛙的生态生产模式，一般667m^2藕田产藕2500-3000kg、青蛙2000kg以上，平均667m^2产值10000元以上。通过生态套养，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

我国莲藕出口存在的问题及发展对策建议

我国莲藕种质资源丰富，被称为“中国特菜”，莲藕产品是我国具有出口优势的农产品之一。面对国内外市场环境的变化，近几年我国莲藕在生产和出口贸易中面临一些困境，例如缺少高端优质产品、缺少精深加工产品、品牌推广力度不强、生产机械化程度低、出口贸易竞争无序和出口门槛提升等诸多问题。该文介绍了我国莲藕的出口现状，梳理了存在的主要问题，并从产品定位、产品影响力、产品成本、错位竞争、加强经贸合作等角度提出了我国莲藕高质量出口的发展建议与对策。