莫桑比克拟建立可移动菠萝加工厂

据莫桑比克索法拉省行业贸易官员称,索法拉省拟建立可移动菠萝加工厂,以充分利用该省生产的菠萝。索法拉省的菠萝是莫桑比克最好的菠萝产品。可移动菠萝加工厂拟于第一季度开始运转,每天可     

乙烯利诱导对3个菠萝栽培品种花芽分化形态与内源激素含量的影响

为实现高效稳定的调控‘台农16号’菠萝、‘台农17号’菠萝和‘金菠萝’3个菠萝栽培品种按照预期开花,本研究以‘台农16号’菠萝、‘台农17号’菠萝和‘金菠萝’为试材,通过乙烯利诱导,研究3个菠萝栽培品种茎尖花芽分化不同时期的细胞学形态以及内源激素含量变化影响。结果表明,3个菠萝品种对乙烯利处理的敏感程度不同,花芽分化时序和花芽分化质量存在差异性,‘金菠萝’较 ‘台农17号’菠萝、‘台农16号’菠萝进入花芽分化初期早2d、4d,且花序轴两侧相同位置的花芽分化更为整齐均匀。激素含量测定结果表明,高水平的ACC促进菠萝的花原基的形成和花器官的分化,IAA可以激活花原基的发育,有利于花器官的形成发育,较低水平的ABA含量促进菠萝进入花芽分化,有利于花原基的形成,并向花分生组织转变,较高水平的ABA含量有利于花器官的形成发育,TZR含量升高对菠萝花芽分化的整个过程都具有促进作用,与花原基形成的数量成正相关。对3个品种中6组不同激素间比值的比较显示,‘金菠萝’较另外两个品种的变化更小,推测不同激素间的平衡的稳定性影响菠萝栽培品种花芽分化质量。     

墨西哥:今年菠萝产业不容乐观

正据墨西哥瓦哈卡州菠萝体系产业链负责人称,由于受关税影响,墨西哥菠萝产业前景不容乐观,市场前景可能会持续恶化。今年3月初,该州菠萝种植者收到的新鲜菠萝的价格是600墨西哥比索/t,等到4月菠萝     

几种药剂对采后菠萝品质的影响

以“巴厘”菠萝为试材,用施保克,萘乙酸,2,4-D分别处理菠萝,研究了不同处理的菠萝在常温和低温下相关生理指标。结果表明：几种药剂均可减轻常温贮藏期菠萝黑心病,而低温贮藏时,只在贮藏前12d效果显著, NAA减轻黑心病效果最好。NAA和2,4-D两种药剂可以延缓常温贮藏菠萝的衰老,NAA可延缓低温贮藏菠萝的衰老。几种药剂中NAA最有效减缓失重率;NAA可保持常温贮藏菠萝TSS含量,而其他药剂降低了TSS含量,NAA提高低温时TSS含量;低温贮藏时NAA可降低可滴定酸含量;各药剂可提高常温下菠萝的Vc含量。因此,NAA处理减轻菠萝黑心病效果最好,并且保持菠萝品质,是最适宜的保鲜药剂。     

巴拿马:70%菠萝向欧洲出口

随着国际市场对热带水果的需求增加、菠萝生产和销售增加,目前菠萝已成为巴拿马第六大出口产品和继香蕉之后的第二大出口水果。据工商部(MICI)的数据,2011年巴拿马菠萝出口额达3160万美元,预计今年菠萝出口将继续增长并且超过预期水平。究竟是什么原因造成巴拿马菠萝生产大幅增长?巴拿马MICI出口负责人说,菠萝在水果市场如此大的吸     

菠萝渣在动物生产中的应用研究进展

本文介绍了菠萝渣的营养成分及其利用方式,综述了菠萝渣对动物生产性能的影响及国内外的研究状况,分析了菠萝渣在动物生产中的经济效益,并探讨了菠萝渣未来的研究方向。     

地膜覆盖栽培和初加工使漳州菠萝收入大增

漳州菠萝是南方六大名果之一。目前,全市菠萝种植面积已达0.3万hm~2,年产量4万t,是龙海、云霄、诏安和漳浦等县菠萝主产区果农收入的主要来源。往年种菠萝最怕的是霜冻,而且只在夏季结果。今年,漳州普遍推广菠萝果实套袋和地膜覆盖栽培等技术,实现了菠萝跨季种植,提高了产量,每667m~2可产菠萝1500～2000kg。     

厄瓜多尔:菠萝业亟须支持

正今年气候有利于厄瓜多尔菠萝种植和销售,但相比中美洲国家,厄瓜多尔的菠萝产量仍然较少。种植者们认为,是由于厄菠萝业缺乏财政支持和跨国公司对消费市场(如美国)的定位问题。有专家指出,厄瓜多尔专门用于种植出口菠萝的土地有1 500 hm2,其余种植的菠萝用于供应国内市场。理论上,厄瓜多尔的菠萝出口很有发展前途,但实际上,这由于菠萝在高需求国     

印度:农民罢工导致菠萝价格下降

1月上旬,印度菠萝价格暴跌至历史最低点。A级菠萝的农场售价已降至10印度卢比/kg,B级和C级菠萝的价格维持在3~5印度卢比/kg,而去年同期A级菠萝的平均价格是28印度卢比/kg,B级和C级菠萝的平均价格是15~16印度卢比/kg。     

越南研制的菠萝废料加工机械推广难

经过几年的研究,越南工程师终于成功研制出了环保型菠萝废料加工机械。据联合国粮农组织的统计数据,菠萝是世界第三大热带水果。越南菠萝栽培面积为3.78万hm2,年均出口菠萝29.2万t,出口     

菠萝蛋白酶在饲料上的研究进展及应用前景

我国是菠萝的生产大国,产量常年位居世界前列。但是对菠萝的应用却比较局限,主要是用作水果供人们食用。而菠萝皮、菠萝冠以及菠萝茎叶中的有效成分——菠萝蛋白酶却被浪费。菠萝蛋白酶具有抗菌消炎和改善动物生长性能的作用,是一种潜在的抗生素替代物。然而,由于过高的制取成本及苛刻的保存条件等因素制约,限制了其在饲料工业上的应用。文章就菠萝蛋白酶的研究现状及应用所面临的问题进行阐述,并对其发展前景进行了展望。     

广东省菠萝产业现状

菠萝是广东省四大水果之一,种植面积占全国菠萝种植面积的49.7%,占广东省水果种植面积的3.1%;产量占全国菠萝产量的55.9%,占广东省水果产量的7.0%.其中,粤西地区菠萝种植面积和产量占广东全省菠萝种植面积和产量的63.7%和79.5%(以上数据为2000-2004年5年平均值).雷州半岛的“菠萝的海“代表了广东菠萝产业现状,也反映了我国菠萝生产的产业化进程(见表1～3).目前,广东菠萝产业经过调整和提高,已进入稳定发展阶段,综合竞争力有了进一步提高,内销与出口势头良好.……     

不同颜色和透光率遮阳网对金菠萝产量和品质的影响

探究不同颜色和不同遮光率遮阳网对金菠萝日灼率、产量和品质的影响,为菠萝优质生产提供理论依据。以金菠萝为材料,采用黑网、绿网、蓝网3种颜色,50%和70%遮光度的遮阳网进行遮光处理,调查遮阳网对金菠萝日灼率的影响,测定金菠萝的产量、单果重、可食率、外观性状和主要内在品质指标。结果表明：遮阳网处理都可以有效降低菠萝日灼的发生,70%透光率的蓝网防日灼效果最好(为3.86%);70%透光率的遮阳网提高了金菠萝的单果重和产量,50%透光率遮阳网处理降低了单果重和产量;遮阳网处理对菠萝果实的纵径、横径和果眼数影响较小,大多数处理能增加果形指数;50%和70%透光率的黑网降低了菠萝果实可溶性固形物、可溶性糖、Vc、总酸度;70%的蓝网处理的菠萝果实可溶性固形物和总酸度显著高于对照。70%透光率的蓝网比较适宜菠萝防日灼遮荫栽培。     

菠萝渣对雷州杂交肉牛的补饲效果比较

广东省徐闻县是我国菠萝主产区之一，目前种植菠萝约1．4万hm^2，总产量约17．65万t，菠萝罐头厂遍布全县各地，罐头厂产生的菠萝渣目前只能当做废物处理掉。为了使当地菠萝渣能变废为宝，笔者在徐闻县大水桥农场的大力支持下，选用20头杂交肉牛作为试验对象，用菠萝渣与象草进行补饲试验，观察菠萝渣的补饲效果，以期为菠萝渣的推广利用提供科学依据。     

多米尼加菠萝出口前景看好

多米尼加主要出口的菠萝品种为MD-2。菠萝种植户对多米尼加与美国签署的自由贸易协定持乐观态度。根据该协定,菠萝可以自由进入美国市场,不需交纳关税。多米尼加菠萝已开始出口西班牙,有     

菠萝可去皮肤角质

正各地设计师都坚持认为美容业可使用菠萝。菠萝作为一种热带水果,因其具有去角质功效而备受推崇,正迅速成为护肤品的新奇成分。菠萝萃取物越来越多地出现在原料表上,是因为菠萝能够抚平粗糙或不均匀的皮肤。皮肤科医生威廉斯博士表示,菠萝萃取物含有一种叫菠萝蛋白酶的混合酶,能温和去角     

菠萝抗寒研究进展

低温是限制菠萝产量和品质的重要因素之一。我国菠萝种植适宜区冬季都会周期性地受到低温等自然灾害的影响以及近年来频繁受严峻气候环境的挑战,造成减产或失收,严重影响产业的可持续发展。目前,关于菠萝抗寒性的研究主要集中在抗寒种质资源鉴定与评价、抗寒性评价方法、生理生化的测定、抗寒基因的初步挖掘和抗寒防治措施等方面,而在菠萝抗寒性的分子机制方面的研究进展比较缓慢。本文从菠萝抗寒的种质资源、生理生化机制、分子机制以及防冻措施等方面对菠萝抗寒性的研究进行综述,以期为菠萝抗寒性状的遗传改良提供价值资源和理论依据,同时为菠萝在生产防寒冻害提供参考。     

菠萝果肉酸奶配方筛选及优化

研究以鲜牛奶、菠萝果肉为主要原料,通过正交实验,确定菠萝果肉酸奶生产最佳的工艺条件.结果表明:添加糖4%,菠萝果肉3%,琼脂0.05%,44 ℃条件下发酵3 h,获得的菠萝果肉酸奶品质最佳.另外,产品融合了酸奶和菠萝的风味,组织状态均匀,口感好,丰富了酸奶的品种.     

CO2和N2气调包装对菠萝黑心病发生的影响

为了解无氧条件对采后菠萝果实黑心病的影响,在三个贮藏温度（15℃,20℃和25℃）下,使用三种CO2和N2充气比例对菠萝进行包装处理,对菠萝果实中总酚含量、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性及多酚氧化酶（PPO）活性变化以及菠萝黑心病的发病情况统计。结果表明,三种CO2和N2气调包装在三个温度下均能降低菠萝果肉中总酚含量、PAL活性及PPO活性,抑制菠萝黑心病的发生。另外15℃,10%CO2和90%N2充气比例为抑制菠萝果实黑心病最佳组合。     

广东·徐闻菠萝交易火暴

本刊讯今年在北方的农产品充港塞市,价格低迷的市场形势下,广东省徐闻县菠萝却"一路高歌"。近日,笔者调查全国最大的菠萝种植中心徐闻县曲界镇菠萝贸易市场,当地菠萝交易相当火暴,农民高价卖果,整个镇停满来自全国各地运输菠萝的大卡车。愚公楼村民黎运斌正在收摘0.6hm2菠萝,刚好装满一大卡车。他说,"若运到当地交易市场出售,大约是1元/kg,肯定血本无归。他现在以2元多/kg的价钱卖给果贩,每2