优质广适型紫肉色甘薯新品种福薯24号的选育

甘薯新品种福薯24号是福建省农业科学院作物研究所根据紫肉色甘薯高产、抗病和广适性的育种目标,以烟紫薯2号为母本计划集团杂交选育而成。该品种鲜薯产量为25 387.26~45 314.39kg·hm-2,平均产量比对照宁紫薯1号增产17.26%,高抗蔓割病,于2014年分别通过福建省甘薯新品种审定和国家甘薯新品种鉴定。     

甘薯新品种鲁薯6号的选育和高产栽培要点

<正> 鲁薯6号原系号为80—64,本所曾命名为烟薯14。1990～1991年参加山东省甘薯良种区域试验及生产试验,表现了明显的高产、抗旱、抗病,适应性广的优良特性。1992年经山     

国审食用型甘薯新品种福薯21号的选育及栽培要点

为了适应食用型甘薯快速发展的需求,福建省农科院作物所通过制定合理的育种目标,选育出了甘薯新品种福薯21号。该品种具有适应性强,产量较高、商品性好,食味优等特点,适应在我国南方薯区种植。2013年该品种通过国家甘薯新品种鉴定。     

抗病高产甘薯新品种苏薯7号的选育和栽培要点

苏薯７号以抗病品种济薯１０号为母本，引进亚蔬资源ＡＩＳ０１２２－２为父本杂交，经多年多点鉴定选育而成，该品种产量高，鲜薯较徐薯１８增产１８．２％，薯干增产１５．５％，抗病性好，高抗根腐病和茎线虫病；苏薯７号还具备萌芽性好，品质优良，地上部茎生长势强，薯块膨大速度快等特点，适宜在我省各地作春夏薯种植。     

紫甘薯新品种福宁紫3号的选育

[目的]选育紫甘薯新品种,满足市场和生产者对优质高产紫甘薯新品种的需求.[方法]以福薯13号为母本进行集团杂交选育,分别于2009、2010～2011年参加品比试验和区域试验;2012年参加福建甘薯新品种生产试验和品种展示,并参加全国紫甘薯展示评比.[结果]育成优质高产紫甘薯新品种福宁紫3号,具有花青素高、较高产、稳产、优质、贮藏性好、抗蔓割病、适应性广等特点.品比试验中,鲜薯和薯干产量分别为28000.5和8959.5 kg/ha,分别比对照金山57减产22.20％和2.00％;2010～2011年区试,平均鲜薯产量31366.95、36395.70 kg/ha,比对照品种金山57减产12.02％、21.97％;2012年参加生产试验,莆田、惠安、宁化3个点平均鲜薯产量45567.0 kg/ha,比对照减产4.06％.2010～2011两年平均干物率、出粉率、食味和外观均高于对照,单株结薯数较多,单株薯块重较高,大中薯率较高.该品种于2013年4月通过福建省农作物品种审定委员会审定.[结论]福宁紫3号适于各种类型土壤,早、晚薯均可种植,适宜在福建省大面积推广应用.     

甘薯新品种龙薯16号的选育及高产栽培要点

本文主要阐述了甘薯新品种龙薯16号的选育过程,并对其高产、稳产、食味佳等特征特性和该品种的高产栽培要点进行了介绍。     

豫薯12号甘薯的选育及栽培要点

豫薯12号是南阳市农业科学研究所以徐78-28作母本,群力二号作父本经有性杂交选育而成的高产、优质、多抗、鲜食加工兼用型甘薯新品种.在河南省甘薯新品种区试中,该品种的鲜薯、薯干、淀粉产量分别较对照徐薯18选77-6增产20.3%,15.2%,10.2%;1996、1997年河南省生产试验中,其鲜薯、薯干、淀粉分别较对照徐薯18增产16.4%,16.4%,15.80%,且品质优良,抗病性强,综合农艺性状优,耐肥耐瘠,耐旱耐湿.     

甘薯新品种普薯32号的选育及丰产栽培要点

普薯32是普宁市农科所育成的甘薯新品种,该品种具有早熟、丰产性突出、稳产性好、优质、胡萝卜素含量高、薯形美观等优点,于2012年6月通过广东省农作物品种审定。介绍了培育壮苗、合理密植、深耕起垄、科学用肥、病虫害防治、及时排灌、适时早收等栽培技术。该品种的试种成功揭示了在选育种上必须注意品种的稳产性。     

特高产优质甘薯新品种苏薯8号的选育及栽培要点

苏薯８号以苏薯４号作为母本,以苏薯１号作父本杂交,经多年多点异地鉴定选育而成。该品种产量特高,鲜薯较徐薯１８增产５０％左右,薯干增产２０％左右。红心,食味佳,结薯特早,耐旱,抗黑斑病及茎线虫病,适应性广,春夏种植均宜,属优良蒸煮、烘烤及食品加工用品种。     

紫肉甘薯新品种赣薯1号的选育及应用

介绍了赣薯1号的选育过程、特性及栽培技术要点.赣薯1号是优质食用型紫肉甘薯新品种,该品种薯块平均干物率为29.05％,总可溶性糖含量为4.8％,花青素含量为296.3mg/kg,抗根腐病和黑斑病.     

台湾紫心薯高产栽培技术

台湾紫心薯具有鲜薯产量高、花青素含量高、食味优等优点,总结其高产栽培技术,包括培育壮苗、适当早栽、合理增施钾肥和适时收获等技术措施。     

乌洋芋与紫薯营养成分比较

乌洋芋与紫薯外观颜色相近,参照国标及农业行业标准,采用凯氏定氮法、原子吸收分光光度法、氨基酸分析等方法对其水分、淀粉、粗蛋白质、粗脂肪、还原性糖、干物质、矿质元素、色素、维生素,以及氨基酸等营养指标进行比较分析。结果表明,紫薯所含的还原性糖、干物质、微量元素Zn,以及色素中的矢车菊素,芍药素和β-胡萝卜素均明显高于乌洋芋,且差异极显著(P0.01);而乌洋芋中的淀粉含量极显著(P0.01)高于紫薯。从氨基酸组成来看,紫薯中的总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸、甜味氨基酸与苦味氨基酸均极显著(P0.01)高于乌洋芋;但乌洋芋的氨基酸比值系数组成比较集中,部分比值系数也比紫薯略高。总体来看,紫薯色素含量高,味甜,微量元素锌和氨基酸含量均较高,而乌洋芋淀粉多,综合营养价值高,消费者可根据自己需要进行有目的的选择。     

优质营养型甘薯新品种龙薯3号的选育和配套栽培技术

甘薯新品种龙薯3号系福建省龙岩市农业科学研究所1996年从岩薯5号茎尖组培苗变异株经筛选选育而成的。该品种具有高产、优质、高抗蔓割病、商品性好等优良特性,适宜作优质营养型的甘薯品种。甘薯新品种龙薯3号配套栽培技术包括:营造良好的土壤环境;培育壮苗;适时早插,合理密植;科学施肥,适时收获及加强田管等环节。     

甘薯紫色素的提取、纯化及稳定性研究

以体积分数为1％盐酸溶液作为提取剂,紫甘薯根块与提取剂比例为1 g:2 mL,4℃提取24 h,抽滤后得到色素粗提液;用AB-8大孔树脂吸附,pH 2.6柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液除杂,70％乙醇溶液洗脱,得到色素纯化液.分析不同pH条件下与常用食品添加剂共存时紫色素的稳定性.结果表明,在pH 1～10的范围内,甘薯紫色素的色泽变化为红色→淡红→紫红.防腐剂、抗氧化剂、氧化剂对甘薯紫色素有不同程度的破坏作用,甘薯紫色素对防腐剂丙酸钠、抗氧化剂D-异抗坏血酸钠和氧化剂H2O2较敏感,稳定性较差,使用时应尽量避免与这几种物质共存;对还原剂Na2SO3不太敏感,稳定性较好.而蔗糖、咸味物质NaCl、柠檬酸和磷酸对甘薯紫色素有不同程度的增色作用.     

紫甘薯主要物质含量及处理方式对其色素的影响

以不同品种的紫甘薯为研究对象,测定其主要物质含量,探讨不同处理方式对其色素含量和色值变化的影响。结果表明:淀粉、蛋白质和色素含量以紫A1为最高,还原糖和氨基态氮含量以川山紫为最高;紫甘薯经冷藏、冷冻后,其色素含量显著降低,经微波处理和煮后冻藏处理,紫甘薯色素含量分别为鲜薯的84.5%和83.3%;50℃热风干制对紫甘薯的色素含量影响较小。     

6个紫色甘薯新品种比较试验

引进和选择6个紫色甘薯新品种在福建省宁德市进行品种比较试验,主要研究品种的丰产性、适应性和农艺性状。结果表明,福宁紫3号鲜薯产量最高、达29 180.70 kg/hm2,薯干产量居第2位,食味品质最优,综合性状表现最好;徐22-1薯干产量最高、达9 126.15 kg/hm2,鲜薯产量居第2位,食味品质较优,综合性状表现好。这两个品种适合在闽东地区及生态类似地区作为鲜食和薯干加工型品种种植。     

紫甘薯色素理化性质及稳定性研究

研究了紫甘薯色素在不同溶剂中的溶解性和光谱学特性,pH值、温度、光照、H2O2、Vc和Fe3+、Al3+、Zn2+、Cu2+对其稳定性的影响。结果表明,紫甘薯色素为花色苷类色素,易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂,不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚和石油醚;紫甘薯色素在pH 1.0～3.0时保持稳定,色泽鲜红;随pH值升高,其解指数增大;温度超过60℃时,色素的稳定性迅速下降;连续光照8 d后色素的保存率为87%;色素的耐氧化和耐抗坏血酸较差;A13+和Zn2+有利于提高色素稳定性,且有一定程度的护色效果,而Fe3+对其有破坏作用。     

脱毒甘薯特点及配套栽培技术

近年来示范推广脱毒甘薯技术,增产显著,在应用脱毒种薯苗的基础上,总结推广脱毒甘薯栽培的优点和“五改”栽培技术,提出产业化发展的建议。     

甘薯立柱式栽培技术的问题讨论

甘薯是我国主要的粮食作物。甘薯立柱式栽培是一项利用基质、水肥培育的新技术。 能够解决土传病虫害、土地盐碱化等问题,集中体现了省工、省时、提高土地利用率、减少破薯率 等优点。本文针对甘薯立柱式栽培架设计、营养土及栽培管理等方面进行分析讨论。