温度和光照处理对不同品种大蒜蒜薹产量性状的影响

2003年7月-2004年4月在西北农林科技大学园艺场进行了反季节蒜薹栽植的随机区组试验,用模糊数学隶属函数法对大蒜品种蒜薹产量性状进行了综合评价.结果表明:9号和85号蒜薹综合产量性状最好,适宜作反季节蒜薹生产品种.     

有机肥部分替代化肥对蒜薹产量的影响研究

为促进四川大蒜产业绿色高效发展,以彭州正月早大蒜为材料进行田间试验,研究2种有机肥部分替代化肥施肥方式与传统施肥方式对蒜薹产量的影响。结果表明:有机肥替代处理1条件下,大蒜的地上假茎高最大,比对照提高19.42%,抽薹率和产量最低,分别为74.87%和377.04kg/667m²;有机肥替代处理2条件下,大蒜的蒜薹总长、薹茎长、薹茎基部粗、单薹重最大,分别比对照提高5.45%、7.69%、8.42%、25.28%,抽薹率和产量最高,分别为88.25%和507.79kg/667m²。相关性分析表明,蒜薹产量和单薹重与土苏调理剂、枯芽春呈极显著正相关,蒜薹产量与快克菌呈显著负相关,表明在土壤中补充土苏调理剂和枯芽春对蒜薹有增产效果,补充快克菌会在一定程度上造成蒜薹减产。有机肥替代处理2可作为推荐施肥方式在彭州地区推广应用。     

基于ADAMS蒜薹收获机关键部件设计与仿真试验

针对蒜薹收获需要人工进行抽拔作业,存在着劳动强度大、效率低、成本高等问题.本文创新设计了一种蒜薹收获机,该收获机由导禾机构、拨禾机构、曲柄针扎机构、夹持抽拔机构、收集箱、传动系统及行走机构等组成,可完成对蒜薹的分禾、拨禾、针扎、夹持与抽拔以及集箱等作业.建立了收获机三维模型,基于ADAMS对收获机的曲柄针扎机构和夹持抽...     

蒜薹丰产栽培技术

蒜薹是人们喜爱的高档蔬菜,通过双膜覆盖(拱棚、地膜)栽培突破了传统模式产量低、上市晚、上市集中等特点,实现了蒜薹、蒜头双收,早收,早上市等优点。     

柴达木地区氮·磷·钾施肥量不同组合对大蒜蒜薹与蒜头产量的影响

[目的]为今后大蒜施肥提供参考依据。[方法]以乐都紫皮大蒜为试验材料,采用3因素二次通用旋转组合设计,在柴达木地区研究紫皮大蒜施氮、磷、钾量与蒜薹产量、蒜头产量之间的关系。[结果]氮、磷、钾肥对蒜薹产量影响的顺序为氮肥（磷肥（钾肥,对蒜头产量影响的顺序为磷肥（钾肥（氮肥。在试验设计的水平范围内,随着氮、磷、钾施用量的增加,蒜薹产量逐渐增加,当各因素水平增加到一定程度时,再增加施肥量,蒜薹产量反而下降。在低氮时,磷肥对蒜薹产量的增产作用大;在中高氮时,磷肥对蒜薹产量的增产作用前期大、后期小。在柴达木地区大蒜蒜头高产的氮、磷、钾肥用量的最优组合为氮（纯N）160.0kg/hm2、磷（P2O5）155.7kg/hm2、钾（K2O）179.6kg/hm2。[结论]优化了柴达木地区大蒜氮、磷、钾施肥量的组合。     

西昌市大兴乡蒜薹蒜头兼用型品种引种比较试验

为了筛选出适应于四川省西昌市大兴栽培的大蒜品种,解决本地蒜生育期过长难以在春节前上市的问题,本试验从江苏邳州及山东苍山引进2个品种与大兴本地主栽品种进行品种比较试验,结果显示,三种大蒜的蒜薹在生物学性状、产量等方面均相近且差异不显著,但邳州白蒜蒜薹的生育期最短,产量最高。因此,综合分析各品种指标,邳州白蒜适于在西昌大兴种植,经济效益更高。     

山东大蒜价格暴跌

经历了连续几年的好行情后,山东大蒜2007年突然遭遇寒流,蒜价暴跌,蒜农叫苦,蒜商喊痛。 在大蒜主产区山东苍山、金乡等地,蒜和蒜薹价格跌得让人心疼。苍山每500克蒜薹最低价到了0.25元,比2006年低1.2元左右;鲜蒜头每500克0.3元。比2006年低0.6元。     

蒜薹巧贮藏 上市效益增

蒜薹如果贮藏得当，可延长销售期，并能增值2～3倍。蒜薹一般在4～5月份收获，此时正值气温上升时节，收获后很易脱水、老化、变质。用于贮藏的蒜薹，在采收时应采用抽拔的方法，不宜采用划取法，     

NO对蒜薹的保鲜作用研究

以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对蒜薹采后的叶绿素含量、可溶性固形物含量、苔苞直径、失重率以及外观品质的影响。试验结果表明,在整个贮藏期间,各处理对蒜薹可溶性固形物含量的影响与对照相比保鲜效果不明显。0.1mmo·lL-1SNP处理保鲜效果与对照相比,保鲜效果不明显,10mmo·lL-1SNP处理保鲜效果较好,但对蒜薹有轻微的毒害作用,1mmo·lL-1SNP处理效果最好,能够明显地延缓蒜薹失重率的增加,抑制蒜薹苔苞膨大,抑制蒜薹可溶性固形物含量的变化,有效减慢叶绿素降减速率,保持其固有品质。     

蒜薹减产 山药涨价

今年全国几大蒜薹主产区普遍减产,总产量将会减少三成以上。势必导致收购价格居高不下。很多收购商在坐观价格变化,迟迟不开秤收购。高价格使很多客商望薹生畏,加上储存费用和管理的费用,出库时已达6.8元/千     

蒜薹产贮配套技术研究

１９８６～１９９３年研究蒜薹产贮配套技术,在太原地区秋播覆盖栽培获得优质蒜薹,打破了以往山西临汾以北不产蒜薹的界限。采收时在田间进行挑选加工,解决了异地调运、产贮脱节的若干难题。小装量、低ＣＯ２和活动硅窗贮藏,适合地产蒜薹的生理特点,保鲜效果良好。     

磷钾肥在高寒地区大蒜上的施用效果

通过设置6个施肥水平处理,对蒜薹、蒜头产量进行显著差异性方差分析的方法,研究了高寒地区在稳施氮肥900 kg/hm^2基础下,配施不同比例的磷钾肥,对大蒜蒜薹、蒜头产量的影响。结果显示,当过磷酸钙施用量控制在300～450 kg/hm^2,氯化钾施用量控制在300～450 kg/hm^2,蒜薹产量增幅在80.2%～99.7%,蒜头产量增幅在28.5%～40.3%,产投比在10.7%～13.3%。研究表明,氮磷钾配合按照合适比例施用,才能使大蒜有最佳增产、增收的效果。     

膨大素在大蒜上的应用效果

研究了膨大素在大蒜上的应用效果。结果表明：膨大素处理大蒜可以使蒜薹增产6.1%、蒜头增产16.7%以上,对大蒜的株高和叶片数影响不大。膨大素在大蒜上的应用剂量以165 g/hm^2为宜,最佳使用时期为蒜头膨大初期。     

江淮丘陵区大蒜钾氮配施增产效应研究

通过多年田间试验,研究了江淮丘陵区大蒜钾氮配施的增产效应,结果表明:增施钾肥具有显著的增产效果,蒜苔增产28.7%￣39.7%,蒜头相应产量提高19.5%￣28.2%,平均增产率为36.4%和24.1%。钾肥的增产效率在两种氮肥水平下都较高,单位钾肥的增产量与土壤有效钾含量及施钾量呈极显著负相关;氮肥的增产效率除与土壤有效N含量有关外,还受施钾量和土壤有效钾含量的影响。应用逐步回归分析方法,建立了蒜苔和蒜头单位钾和N肥的增产数量与土壤有效钾、氮含量和施钾、施氮量的回归方程。     

大蒜高产优质高效的氮磷钾配合施用技术研究

1998~2001年连续三年多点研究大蒜高产优质高效的氮磷钾配合施用技术。结果表明,氮磷钾配施可以大幅度提高大蒜的产量,三年平均,蒜苗、蒜苔和蒜头产量较不施钾肥的对照分别提高13.9%~39.2%、24.2%~33.2%和17.3%~24.5%,平均增产30.5%、29.4%和21.2%。增施氮肥也能有效提高蒜苗和蒜苔的产量;磷肥用量不足,蒜头产量急剧下降。以施用钾肥为中心的平衡施肥技术能有效增加蒜苗和蒜苔中维生素C及可溶性糖分含量,改善大蒜的内在品质,提高大蒜的营养价值。施钾增收5343~7279元/hm2,施用钾肥的产投比达(10.8~19.5):1。当前生产水平条件下,大蒜平衡施肥方案为纯N300kg/hm2,P2O590kg/hm2,K2O300kg/hm2左右。     

高原大蒜干物质积累与分配特性

为探讨高原大蒜干物质积累与分配特性,以青海乐都紫皮大蒜为材料,采用单因素试验设计,研究萌芽期至成熟期大蒜植株鳞茎、假茎、叶片、蒜薹等器官的干物质积累及分配特性。结果表明,全生育期大蒜植株可食用部位的总干物质积累及鳞茎部位的干物质积累变化趋势为先下降后上升,至成熟采收期干物质积累量达最大;而地上部干物质积累则在植株生长旺盛期积累量达最大,后期降低。干物质的分配比例随着植株生长中心发生转移,鳞茎是干物质分配的主要器官。在生长前期鳞茎干物质分配比例呈下降趋势,生长后期分配比例上升;而茎叶干物质分配比例在蒜薹伸长期达最大,之后开始下降。大蒜植株干物质的积累、分配是随生长中心的转移而变化,生育前期干物质积累主要发生在茎叶部位,蒜薹采收后干物质主要分配并转移至鳞茎部位。     

人工延长光周期对大蒜抽薹的影响

以四川二水早为试验材料探究人工延长光周期对大蒜抽薹的影响。在大蒜花芽分化前2周喷施外源GA3后用400 W日光纳灯每天处理5 h补光40 d和单独采用400 W日光纳灯每天处理5 h补光40 d共2个处理,测定大蒜抽薹期生长量及可溶性糖、游离氨基酸、可溶性蛋白以及大蒜素等指标。结果表明,采用400 W日光纳灯每天处理5 h补光40 d可使大蒜抽薹提前20 d,大蒜品质差异不显著,游离氨基酸及大蒜素含量略有升高;喷洒外源GA3后人工延长光周期可使大蒜的抽薹提前30 d,蒜薹及蒜头产量差异不显著,但干物质含量较对照提高2%和8%,促进可溶性糖和可溶性蛋白质的合成。从本试验可以得出,人工延长光周期可以满足大蒜抽薹对光周期的要求,促进大蒜的早期抽薹,喷施外源GA3能诱导相关酶的合成,打破休眠,显著促进大蒜早期抽薹。     

蒜薹贮存期病害发生规律及防治技术研究

恒温冷库贮存蒜薹常发病霉烂。经分离鉴定有12种病原菌,其中灰霉菌是主要致病菌。菌源主要来自田间,其次是库房带菌。蒜薹采收质量差、贮藏期间温、湿度和气体成分不合理,导致蒜薹生理活动失调,失去抗病能力,造成灰霉病蔓延。田间喷施速克灵、多菌灵等药剂,使蒜薹带药入库;蒜薹入库预冷期,用特克多、扑海因、速克灵、植物激素浸蘸薹尾和薹基部都有良好的防病保鲜效果。     

贮前处理对蒜苔贮藏性的影响

本文通过对蒜苔贮前处理环境条件的分析，结果表明：调运回的蒜苔，品种不同，应分别码放，且应及对放在４～５℃适宜环境下，并及时进行挑选分级，然后在０±０．５℃环境下进行预冷。这样有利于蒜苔的贮藏。