霉菌毒素可损害家禽的免疫系统

饲料质量会严重影响鸡的健康。被霉菌毒素污染的饲料可能会对鸡群的生产性能产生不良的作用,并且很可能会威胁家禽的免疫力。防止饲料受到霉菌毒素的污染仍然是最好的补救方法,但是如果霉菌毒素已经存在于饲料中,添加多价螯合剂是减小毒素不良作用的最佳措施。     

霉菌毒素对家禽免疫系统的影响

1 黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1)黄曲霉毒素B1(AfB1)是研究得最多的霉菌毒素。它对各种动物的免疫应答反应均产生抑制作用，作用机理尚不十分清楚。但大量实验表明：AfB1可通过减少胸腺的重量和外周T细胞的数量抑制机体的细胞免疫功能。此外，已证明当日粮中黄曲霉毒素的浓度达到0.5 mg/kg时，禽类体内补体的活性减弱，但抗体反应并不改变。高浓度的黄曲霉毒素能通过降低抗体的效价以干扰免疫接种。2 赭曲霉毒素(Ochratoxin)已经证明赭曲霉毒素A对免疫功能有抑制作用。普遍认为赭曲霉毒素A对某些特定的免疫细胞(特别是对淋巴细胞)起作用…     

饲料中的霉菌毒素损害家禽免疫机能

霉菌毒素是由真菌（霉菌）产生的一系列化学性质各异的化合物的总称,是家禽饲料中常见的污染物。对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有：黄曲霉毒素（Aflatoxins）、赭曲霉毒素（Ochratoxins）、单端孢菌毒素（Trichothecenes）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone）和烟曲霉毒素（Fumonisins）（Hussein和Brasel,2001）。据估计,全球25％以上的谷物都不同程度地遭受霉菌毒素的污染,对家禽养殖业造成了很大经济损失。     

饲料中霉菌毒素对家禽的影响

作为养禽业的主要饲料原料 ,玉米、豆饼（粕）等 ,从田间生长、收获、贮藏、加工等一系列过程中 ,都可被霉菌所污染。霉菌在适宜条件下生长代谢、繁殖时 ,一方面分解饲料中的营养物质 ,另一方面排出一些代谢产物 ,包括霉菌毒素。受到霉菌污染的饲料不仅饲料品质和营养价值降低 ,而且某些霉菌产生性质不同的霉菌毒素 ,可引起家禽生长速度减缓、饲料转化率降低 ,出现急性或慢性中毒 ,消化、呼吸、免疫、生殖机能等受损。同时 ,残留在肉、蛋等畜产品中的霉菌毒素及其代谢物还会对人类健康造成极大的潜在危害。由于不同性质的霉菌毒素对家禽的影…     

饲料中霉菌毒素对猪免疫系统的影响

一直以来霉菌毒素严重影响着我国饲料行业发展,给畜牧业发展带来巨大损失,针对当前霉菌毒素广泛存在并影响畜牧业健康发展的情况下,从霉菌毒素对动物机体免疫系统造成损害的机理、造成疫苗免疫失败现象及霉菌毒素预防等方面进行阐述。     

霉菌毒素可威胁家禽的免疫系统

饲料质量会严重影响鸡的健康。被霉菌毒素污染的饲料可能会对鸡群的生产性能产生不良的作用,并且很可能会威胁家禽的免疫力。防止饲料受到霉菌毒素的污染仍然是最好的补救方法,但是如果霉菌毒素已经存在于饲料中,添加多价螯合剂是减小毒素不良作用的最佳措施。     

家禽饲料中霉菌及霉菌毒素的控制

Nyco意为真菌．mycotoxin为真菌毒素，而生产中常用于指常见的几种霉菌毒素，所以又称为霉菌毒素。现已知霉菌毒素超过300种，而对其中的大部分毒素相对毒性还不知道。产生毒素的真菌可在不同环节污染谷物类如玉米、高粱且产生毒素，如田间、收获期间、仓储期间。谷物在收获、仓储、饲料加工、农场不同环节霉菌毒素浓度通常逐步增加(表1)。对霉菌毒素水平的早期控制对降低到达禽舍前的饲料霉菌霉素浓度极为重要。根据联合国粮农组织资料，全世界每年有约25％的谷物遭受霉菌不同程度的污染。     

家禽饲料中霉菌毒素有效的控制措施

在过去的几十年里,全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加.虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高,但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值,因此变得越来越重要.由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一,因此控制霉菌毒素的污染非常关键.     

饲料中霉菌毒素对家禽健康的真正风险

饲料原料经常被多种霉菌毒素污染,欧洲收获物分析显示,欧洲各地生产的谷物均有不同水平的霉菌毒素污染,即使中低风险水平仍可能会影响家禽的肠道健康和免疫系统。研究证实奥特奇公司的Mycosorb产品有助于控制家禽生产中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉素等霉菌毒素污染。     

饲料中霉菌毒素对家禽免疫机能的危害

霉菌毒素是由真菌(霉菌)产生的一系列化学性质各异的化合物,是家禽饲料中常见的污染物.对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有:黄曲霉毒素,赭曲霉毒素,单端孢菌毒素,玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素.霉菌毒素的有害影响主要通过四个机制:①降低采食量;②减少营养吸收;③内分泌影响以及;④抑制免疫机能.     

家禽饲料中霉菌毒素解毒策略的研究进展

有效控制饲料霉菌毒素污染是饲料加工者和使用者最关注的问题,使用霉菌毒素解毒剂可在很大程度上减少霉菌毒素的不良影响。     

家禽饲料中霉菌毒素的研究及其控制策略——亚太地区家禽霉菌毒素的研究概况

霉菌毒素普遍存在于饲料原料和全价饲料中，降低了饲料的营养物质含量，且损害家禽的健康和生产性能。本专题刊发的两篇文章介绍了亚太地区家禽霉菌毒素的研究情况，分析了与家禽生产相关的主要霉菌毒素种类及其危害，并提出了控制策咯。供我国家禽从业者选择参考。[编者按]     

家禽饲料霉菌毒素风险调查启示

<正>为期10年的霉菌调查阐述了哪种霉菌会给家禽饲料带来潜在风险,以及污染会如何根据地理及气候条件而变化。——TIMOTY JENKINS博士长期以来,有毒霉菌代谢物的存在一直与鸡群健康与生产性能受损有关。然而,经过长达10年的全球霉菌毒素分布数据分析,家禽业总结出了一些具体启示。1.很多肉鸡和蛋鸡面临的风险来自产霉菌毒素且可在田野中感染作物的镰刀菌属。其中一个主要例子就是由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌引发的谷物赤霉病,这两种     

免疫系统乃霉菌毒素攻击的目标——霉菌毒素损害猪的健康

霉菌毒素是由生长在动物饲料和人类食品上的真菌所产生的结构各异的二级代谢产物.动物摄入中等至高剂量霉菌毒素引起的临床中毒综合征已有详细描述.     

霉菌毒素与免疫系统

一些霉菌毒素对肉鸡免疫系统的影响可能比我们最初想象的要严重得多。实验将一种霉菌毒素以不同水平加到雏鸡料中 ,观察结果。在第一个实验中 ,对注射了大肠杆菌的实验鸡同时饲喂霉菌毒素 ,结果同没有饲喂霉菌毒素的对照组相比 ,在实验鸡的肺及脾检测到了高水平的细菌。在另一组饲喂了霉菌毒素的实验鸡中发现它们对新城疫灭活苗反应很弱。在第三组实验中 ,发现饲喂了该毒素的实验鸡的白细胞参与免疫反应慢得多。上述三种实验都是在霉菌毒素的量为２００ｐｐｂ高水平的基础上得出的。当饲喂低水平的霉菌毒素时 ,免疫系统的弱化不明显霉菌毒素…     

霉菌毒素与免疫系统

某些霉菌毒素对肉鸡免疫系统的影响要比预想的更为严重。密苏里大学的一个研究小组通过在小鸡的饲料中添加不同水平的黄曲霉毒素 B1对此进行了研究。试验结果表明 ,在添加剂量为 2 0 0 μg/kg时 ,注射 E.Coli以及在饲料中添加黄曲霉毒素 B1组肝脏和脾脏中的细菌数比只注射 E.Coli组多。试验鸡在连续饲喂含黄曲霉毒素的饲料 4周后对新城疫灭活疫苗的应答较弱。和未添加组相比 ,添加组免疫细胞对毒素的应答较慢。小剂量添加时 ,没有发现免疫系统明显的损伤 ,由此表明 ,大剂量接触黄曲霉毒素可能会引起免疫系统明显的损伤霉菌毒素与免疫系统…     

霉菌毒素对家禽的影响

<正> 家禽食入含有低水平的霉菌素的饲料后,常导致一月龄内的鸡鸭鹅中毒死亡。它能使成年家禽的体重减轻,饲料报酬降低,抗病力和免疫力下降,产蛋量减少和蛋重降低,受精率和孵化率也下降。霉菌最适宜在温暖潮湿的环境中生     

霉菌毒素——家禽生产中不容忽视的细节：亚洲地区饲料中霉菌毒素危害的真实情况

霉菌毒素是毒性很强的霉菌次生代谢产物,无论是在作物收获前、收获时或是在谷物贮存和饲料加工过程中,只要条件适宜,都会生长霉菌和产生毒素,因此在全球范围都存在霉菌毒素。