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相似文献
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1.
粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理,制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其它产品的过程.粮油加工业主要包括:稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工,粮油食品生产,粮油加工副产品综合利用,以及相关机械装备和检测仪器的制造.粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业.  相似文献   

2.
一、发展现状   1.屠宰加工能力进一步提高.近10年间,河南肉羊加工企业从无到有,从小到大,迅速发展壮大.先后出现了淇县众发肉羊食品有限公司、武陟县绿旗公司、博爱伊赛公司等羊肉加工、肠衣加工、羊骨加工企业202家,羊皮加工企业28家.……  相似文献   

3.
玛瑙螺的软体部分占总体重的50%,可食用部分占总体重的30%~40%.活玛瑙螺加工后出肉率约为15%~20%.玛瑙螺的加工分为食用加工、饲料加工、酶制剂提取、凝集素提取等内容.现将玛瑙螺养殖户常采用的食用加工、饲料加工方法介绍如下:  相似文献   

4.
制粉加工机械是农村常用的主要粮食加工机械之一.主要用来加工小麦和玉米等粮食作物.对制粉加工机械的技术要求要有较高的出粉率.加工出的成品合乎国家标准(包括含铁量、面筋质、灰分、色泽气味、粗细度等主要指标),一机多用等.  相似文献   

5.
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制作而成的食品.包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品.薯类除了可加工为淀粉产品,如粉丝、粉条、粉皮、凉粉、木薯粉虾片之外,还可加工为多种食品.  相似文献   

6.
卷首语     
国际上食品加工机械市场需求主要来自工业发达国家,这些国家食品和饮料工业规模大.食品加工机械的供应也主要是这些工业发达国家.德国、美国分别是食品加工机械的主要生产国,与此同时,德国、意大利、美国、日本又是食品加工机械的前四位进口国.  相似文献   

7.
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制成的食品.它包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品.薯类可加工为粉丝、粉条、粉皮等多种食品.  相似文献   

8.
传统(热和机械)加工技术和相对新的(非热)加工技术对水果的风味物质和活性成分影响不同,影响的大小取决于工艺参数,如温度、时间、功率和浓度等.水果加工可延长保质期,改善质地、风味和食用性.然而,加工也会导致食品的物理化学、感官和营养特性产生不良的变化,并且产生大量废弃物.因此研究高效率、绿色环保的加工工艺和不同水果加工技术对产品质量和功能性的影响是十分必要的.  相似文献   

9.
热带水果菠萝香气浓郁、风味独特,倍受消费者欢迎.果品采后加工增值技术,对发展生产、延长加工周期现实意义重大.菠萝半成品综合加工因此应运而生.  相似文献   

10.
近年来,优质稻加工出米率低情况比较突出.原因是南方地区优质稻粒形较长,有的长宽比甚至达到3.8,加工中很容易破碎,导致加工碎米率高、出米率低、生产成本高.根据笔者多年实践,优质米加工的降碎措施有以下3种.  相似文献   

11.
超高压技术在水果加工中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
超高压技术是一种新兴的食品加工技术.应用超高压技术能使水果中酶的活性降低、杀灭微生物、保留水果的风味和营养成分等.该文综述了超高压加工的基本原理及特点、超高压技术在水果加工中的应用以及超高压技术在水果加工中的应用前景.  相似文献   

12.
39.什么叫饲料加工工艺?主要包括哪些手段? 答:利用各种饲料加工设备和相应的加工技术与方法,将各种饲料原料按一定配比制成各种类型饲料产品的生产过程即叫饲料加工.它主要包括原料接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒和成品包装六大工艺,另外还包括空气压缩、微机电控和除尘等辅助加工工艺.  相似文献   

13.
赖涛 《农村百事通》2010,(15):19-19
鲜荔枝加工干制,历史悠久,加工出的成品肉厚、味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外.加工干制的荔枝品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,其制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工.制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异.  相似文献   

14.
1.综合利用的主要途径 秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分,秸秆的综合利用主要途径有:秸秆肥料利用与加工、秸秆饲料利用与加工、秸秆燃料利用与加工、秸秆的工副业利用与加工等.  相似文献   

15.
运用面向对象技术,描述了待加工件的制造特征.利用模糊最大隶属原则,实现了加工区域几何制造特征的识别.以高速加工工艺数据库和范例库为支撑,采用IFTHEN规则和模糊匹配方法,提取出了适合高速铣削加工的工艺信息.提出了以切削时间短、加工成本低、表面质量高为目标的工艺方案寻优模型,该模型有助于形成成功的加工范例.依据已有加工范例和提取的工艺信息,实现了3轴高速铣削加工的自动编程.  相似文献   

16.
研制了一种五味子专用加工机械,它改善了传统的手工加工方式,提高了劳动效率.该机主要由机架、梗粒分离机构、打浆机构组成和传动部分组成.根据五味子加工的工序将加工分为去梗和打浆2步,分别应用不同的装置完成,并且这2套装置也可单独使用,用以完成单独的加工工序.该机结构紧凑、操作简单,并具有很好的分离和打浆效果.  相似文献   

17.
为探索更适宜再造烟叶的制丝加工工艺模式,在现有再造烟叶加工方式的基础上,设计了另外两种再造烟叶回潮预处理加工方案,并对3种加工方式样品的含水率一致性、内在化学成分、加料均匀性、掺配均匀性和感官质量进行了比较分析和评价.结果表明:再造烟叶松散回潮或真空回潮预处理加工方式,掺配时可有效降低与片烟的含水率差异,提高后端的加料均匀性和掺配均匀性.其中,松散回潮预处理加工方式卷烟的总糖和还原糖含量较高,表明该加工方式更有利于卷烟内在品质的提升.此外,松散回潮预处理加工方式卷烟的三类致香物质含量均较高,且加料均匀性、掺配均匀性和整体感官质量优于其他两种再造烟叶加工方式.再造烟叶真空回潮预处理加工方式卷烟的总糖、还原糖及三类致香物质总量略低于现有加工方式,加料均匀性和掺配均匀性有所提高,整体感官质量与现有加工方式差异较小.  相似文献   

18.
鱼粉是畜禽的优质饲料.采用下法小规模加工鱼粉,成本低,易制作. 一、选料.价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料.用盐腌渍过的原料不宜采用.  相似文献   

19.
(续2009年第20期) 二、腌制加工法 食用菌的腌制加工是外贸出口加工最常用的方法,合平菇、滑菇、蘑菇和猴头菇等的加工.其工艺流程:选料→护色处理→杀青→冷却→盐渍→包装.  相似文献   

20.
南瓜含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、糖、钙、铁、维生素C、维生素A及抗坏血酸等,其可作为蔬菜食用,也可加工成粉末冲剂.南瓜的最终产品是加工成南瓜粉,其加工过程分为初加工和深加工,初加工是将新鲜的南瓜通过一定的加工设备和工艺加工成干瓜条原料,而深加工则是将干瓜条通过一定工艺和设备进一步加工成为南瓜粉.在国内各南瓜种植区主要对南瓜进行初加工,使用的也都是国产设备.  相似文献   

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