牛蒡栽培技术初探

牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，呈细长圆状，土黄色，根长可达1m以上。肉质根营养丰富，富含人体所需的多种维生素及矿物质，胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类蔬菜之首。主治咳嗽、咽喉肿痛等症，经常食用可预防糖尿病和高血压，防止人体过早衰老。国内以前多为药用，而在日本则     

保健蔬菜牛蒡栽培技术

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。经常食用牛蒡可防止人体过早衰老,并具有预防高血压、糖尿病等的功效。因此,牛蒡被视为强身保健蔬菜,深受消费者喜爱,具有市场发展前景,其栽培方法也易为人们所掌握。1品种选择a.牛蒡引自日本,株高约100cm。肉质根长圆形,长约65cm,横径3cm,全部入     

牛蒡的栽培及病虫害防治技术

牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等.主要食用部分是肥大的肉质根,叶柄及嫩叶也可食用.近年来研究表明,经常食用牛蒡可防人体过早衰老,并可治疗和预防高血压的发生.目前国内尚无食用习惯,中国牛蒡90%以上出口日本.从2001年中国加入WTO以来,日本为了控制进口,制订出了严格的农残检测标准.因此,如何栽培出农药残留符合日本进口标准的牛蒡,成为出口商、种植户都非常关心的问题.     

稀特蔬菜——牛蒡

牛蒡又名大力子、东洋萝卜,属菊科牛蒡属,能形成肉质直根的二三年生草本植物。其肥大肉质根可供蔬菜食用,叶柄,叶片可作饲料,果实可入药,是近几年掀起的出口创汇蔬菜之一,主要加工出口日本等国。在日本、东南亚把牛蒡视为强生保健蔬菜,深受消费者喜爱,需求量逐渐加大。2004年春     

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△湖北省襄樊市读者(159××××2983)问:牛蒡是什么?产量如何?种植有没有地理条件限制?答:保健蔬菜——牛蒡,为菊科二、三年生大型草本深根植物。牛蒡的主要食用部分为长柱形的肉质根,叶柄和嫩叶均可食用。牛蒡的根含有多种维生素以及钙、镁、铜、锰、锌等矿物质,还含有牛蒡甙、牛蒡苦素、中蒡酚和菊糖等,具有保健功能和药用价值。     

保健蔬菜牛蒡的高效栽培和病虫害管理

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。通常食用牛蒡可以使人体不会出现过早衰老,并且也具有预防高血压、糖尿病等的功效。所以,牛蒡被人们视作为保健蔬菜,倍受消费者的喜欢,同时也具有较好的市场前景,它的栽培方法也比较容易被人们掌握。文章通过对牛蒡高产栽培技术的阐述,为广大种植户提高产量、增加收入提供参考。     

牛蒡根下脚料饲喂泌乳奶山羊的效果

牛蒡为菊科二年生草本植物,初夏开花,紫色,是新引进的蔬菜品种,根和嫩叶都可以食用。近年来,经过产地菜农观察,生产成品牛蒡     

牛蒡的种植栽培技术

<正> 牛蒡,一种新型蔬菜,属菊科,2年生植物。牛蒡浑身是宝,除肉质根供食用外,种子还可入药,具降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对糖尿病、类风湿也有一定疗效,具有良好的开发前景。目前,只有日本种植较多,但近几年我国已从日本引进,并试种成功。     

牛蒡及其栽培技术

牛蒡属于菊科牛蒡属二三年生革本植物，能形成肉质直根，别名大力子，东洋萝卜等。其营养价值较高，能使人体筋肉发达，增强体力．滋补壮阳．促进血液循环，防止中风，降低血糖，适于糖尿病患者食用。牛蒡可作为一种出口创汇蔬菜，在日本牛蒡深受消费者喜爱，具有广阔的发展前景。     

牛蒡的周年栽培技术

1　功效与分布牛蒡 (ＡｒｃｔｉｕｍｌａｐｐａＬ .)别名牛子、鼠粘子、恶实等 ,为菊科牛蒡属植物。以种子 (大力子 )供药用。具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功能 ,主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等症 ;入药具驱风、利咽、清热、解毒、利尿之功能。主治风热感冒、咳嗽 ,咽喉肿痛 ,脚癣、湿疹等症。其 2年生以下肥嫩根 ,可作蔬菜食用 ,既可炒食、煮食 ,还可盐渍 ,是目前出口创汇蔬菜之一。日本对牛蒡嫩根非常重视 ,视牛蒡为强生保健蔬菜。2　形态与习性牛蒡为多年生草本 ,株高 1～ 2ｍ。主根呈肉质 ,茎紫色直立 ,多分…     

牛蒡与深根作物根茎挖掘机

一、牛蒡特征和特性 牛蒡,别名牛菜、大力子等,属菊科二年生草本植物.原产于温带的欧洲、亚洲和北美等处.德、法、美、日栽培较多,我国的北京、上海、山东及台湾等省市也有栽培.食用部分为肉质根,具有香气,营养价值较高,是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜.栽培牛蒡经济效益可观,作为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,亩纯效益大多在4000元左右,具有较好的发展前景.     

牛蒡茶加工工艺

牛蒡为多年生药食两用蔬菜,原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区.牛蒡的根为直根,圆柱形,根系长短因品种而异,一般为40～100厘米,根系粗,近于黄褐色,肉质为灰白色,但暴露在空气中会由灰白色转为褐色.近年来,人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究,发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种营养,其中所含胡萝卜素在蔬菜中居第二位,是一种营养价值极高的保健食品.以牛蒡直根为原料,经过科学加工而成的牛蒡茶是一种保健饮品,它基本保留了牛蒡固有的营养成分,但其食疗功能较原生材料有明显的增强.     

高效出口蔬菜——牛蒡

牛蒡,从欧洲到亚洲有6个品种存在,其中叶柄和根能食用的只有1个种——Arctium lappa L,别称“牛房”(牛尾巴的意思)。 牛蒡在日本是最受喜爱的直根类蔬菜之一。早在四十多年前,日本人对牛蒡的栽培和驯化进行了长期的研究,培育出了“泷野川群”和“其他”两大类,品种有:扎幌大长白,南部白肌牛蒡、石桥上生、大浦、泷野川、渡边早生、小池、仙田、越前白茎、岛牛蒡、齐田牛蒡、早生系     

出口型牛蒡无公害高效栽培技术

牛蒡属菊科二年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等,主要食用部分是肥大的肉质根。牛蒡的肉质根中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷、锰、锌等矿物质元素,是一种营养和保健价值都极佳的高档蔬菜,产品远销Et本、韩国、东南亚等国家和地区。现将本人多年来总结的出口型牛蒡无公害高效栽培技术介绍于下：     

无公害牛蒡标准化栽培技术

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。     

药食两用野菜--牛蒡

牛蒡在中药材上又叫大力子、牛蒡子,学名Arctum lappal属菊科一年生草本植物,以果实,根及叶入药,有疏风散热,宣肺透疹,清热解毒功能,后经改良以根茎食用为主,作为绿色营养食品,又称无公害蔬菜在发达国家,成年人一年可吃牛蒡100千克左右,成为生活中不可缺少的蔬菜食品。牛蒡的使     

鹤山市18种蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐及V_C含量研究

测定了鹤山市18种蔬菜中的硝酸盐、亚硝酸盐和V_C的含量。参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准、我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准以及泡菜中亚硝酸盐含量的研究进展,考虑到各种蔬菜的V_C含量,对这18种蔬菜硝酸盐食用安全水平评价如下:莲藕的茎,芋、黄瓜、豆角、四季豆、节瓜、丝瓜、茄子和萝卜的果实,生菜的叶属于一级蔬菜,可以放心安全食用,甚至允许生食;小白菜、番薯、芥蓝、菜心和通心菜的叶属于二级蔬菜,不宜生食,煮熟或盐渍均可安全食用;小白菜的叶柄和根,菜心的叶柄,通心菜的茎,油荬菜、茼蒿和芥菜的叶属于三级蔬菜,不可生食和盐渍,可熟食,但限量食用;通心菜和菜心的根属于四级蔬菜,不宜食用,如长期大量食用可能会对人体健康带来风险。     

牛蒡春播高产栽培技术

<正>牛蒡,又叫牛菜,属菊科二年生草本植物,食用部分是肉质根,具有香气,是一种营养价值较高的珍稀蔬菜品种。     

牛蒡主要病害及其防治

牛蒡为二、三年生草本植物,也称东洋萝卜或大力子,属菊科牛蒡属.主要食用部分是肥大的肉质根、叶柄及嫩叶.具疏散风热、利咽化痰、解毒通便之功效,是一种新兴的强身保健蔬菜.     

牛蒡及其栽培

牛蒡又叫东洋萝卜、白肤人参、树根菜，蝙蝠刺、牛莱、牛翁菜，是一种新兴起的大宗出口创汇蔬菜。我国东北、华北、西北、西南均有野生种。我国常采其果实入药，称大力子或牛蒡子。主要食用肉质根，叶柄和嫩叶也可食用。根和叶柄，质细脆嫩，并有特殊香味，除煮食外，还可酱渍或加工成牛蒡汁作饮料。