保健蔬菜——“埃及野菜”的栽培技术

<正>埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,又名"叶用黄麻",在埃及已有5000多年的栽培历史,是古代菜药兼用的珍贵蔬菜品种,常作为宫廷御膳蔬菜,所以又称为"埃及帝王菜"。埃及野菜是目前非洲各国人民非常喜食的蔬菜品种,因营养极其丰     

“高原夏菜”标准化生产发展现状及思考

蔬菜标准化生产是一项复杂的系统工程,不仅涉及蔬菜生产,还涉及社会理念、流通、信息和管理的方方面面,贯穿了"从农田到餐桌"全过程的各个关键环节。通过"高原夏菜"标准化生产现状及存在问题的调查分析,提出"高原夏菜"市场竞争力概念,及确保农民收益,加快推进蔬菜标准化生产进程的思路与建议。     

进一步搞好蔬菜工作的思路

我县现有市属常年商品菜地25259亩,年种植茭白等水生蔬菜3.5万亩次,成为上海市商品菜的重要基地。党的十一届三中全会以来,蔬菜实行放开以后,菜区各级干部认真贯彻“郊区生产为城市服务”和“菜区生产以菜为主”的方针,加大投入,不断完善生产设施,促进蔬菜生产稳步发展,特别实行放开蔬菜市场、放开蔬菜品种、放开蔬菜价格的三放开政策后,我县按照“放、建、管、转”相结合的工作方针,注重以市场为导向,优化品种结构,稳定生产基础,强化流通服务,使全县蔬菜生产在改革中稳步发展,为服务城市、丰富市场供应作出了应有贡献。     

浅谈菜区五个系列的技术改造

为使蔬菜生产更快地从传统农业向现代化农业转化,不断提高菜区的科学种菜水平,促进蔬菜生产的发展,必须加快菜区的生产技术改造.当前应着重解决蔬菜种苗、栽培、排灌、耕作和贮运包装五个系列的技术改造。提高菜区抗灾能力和劳动生产率,确保蔬菜的稳产、高产、优质、多样,为国内外市场提供丰富充足的蔬菜商品.     

新型帝王菜高效栽培技术

介绍帝王菜的特征特性,总结其栽培技术要点,包括选地、育苗、移栽、田间管理、采收等内容。     

新菜区春季棚栽技术的推广应用

我县是武汉市郊县新菜区。在三年蔬菜生产的实践中,我们在新菜区配合“星火计划”、“丰收计划”,大力发展蔬菜的保护地栽培,取得了“服务城市、富裕农村”的较好效果,受到了上级的肯定和菜区农民的欢迎.     

武汉设施蔬菜尾菜资源化利用现状及对策

基于设施蔬菜在蔬菜产业中的主导地位,分析武汉设施蔬菜生产现状、尾菜资源化利用现状及存在的问题,并提出加强宣传、建立尾菜资源化利用技术体系、制订扶持政策、建立长效机制的发展对策,为有效开展设施蔬菜尾菜资源化利用提供参考.     

菜用玉米早熟丰产技术

菜用玉米是近几年来开发的一种新兴蔬菜,利用栽培的糯玉米收青穗,在市场上作蔬菜销售,增加收人。菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受人民喜爱。如皋市地处长江北岸,我们通过提早播种、塑盘育苗、双膜覆盖、合理密植等多种栽培手段,使菜用玉米比常规玉米上市期提...     

枸杞菜高效栽培技术的运用探讨

枸杞菜是我国特有的食、药两用植物,它具有保健作用,是一种具有补肾养肝、营养丰盛的蔬菜,枸杞菜的种植也分布在全国各地,属于茄科枸杞属多年生植物,用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和细叶枸杞,一般不开花结果。本文就枸杞菜的高效栽培技术运用展开讨论。     

海南省瓜菜农药残留监控模式探讨

海南省是我国重要的商品蔬菜生产基地之一,是冬季"菜篮子"最大的生产基地,2007年反季节瓜菜种植面积154万hm2,总产量330万t,出岛量221.17万t,产值62.73亿元.因此,提高海南瓜菜质量安全水平,对蔬菜实行"从农田到餐桌"全程监控,生产优质蔬菜,不仅可以提高蔬菜的竞争力,增加农民收入,更重要的是能确保城乡居民食用瓜菜安全.本文就海南省瓜菜农药残留监控模式,提出了几点思考.     

黄翅菜叶蜂的识别与防治

黄翅菜叶蜂[Athilia rosae japonensis(Rhower)]是我国蔬菜主要害虫之一,属膜翅目叶蜂科,在十字花科蔬菜上已发现4个种5个亚种:A.rosae japonensis(Rhower)(黄翅菜叶蜂)、A.lugens proxima(Klug)(黑翅菜叶蜂)、A.rosae rosae(Linne)(新疆菜叶蜂)、A.nigromaculata Cameron(黑斑菜叶蜂)、A.Jiaponica(Klug)(日本菜叶蜂).     

保健蔬菜——面条菜的高效优质栽培技术

面条菜是1种药食两用型绿色保健蔬菜,本文介绍了面条菜的特征特性、营养价值及保健功能,研究并总结了南京地区面条菜的设施栽培技术。     

一种新型蔬菜──千宝菜

一种新型蔬菜──千宝菜李吉奎，李剑，王德森（青岛国际种苗有限公司２６６１００）１９８７年日本成功地培育出了千宝菜蔬菜新种，并通过农水省品种登录。１９９１年青岛国际种苗有限公司从日本国时田种苗株式会社引进千宝菜试种获得成功并加以推广。这对丰富我国蔬菜市...     

健胃强肾菜有机种植技术

健胃强肾菜是一年生苋科植物。在古代,健胃强肾菜是只供帝王专用的补肾蔬菜,因其具有一种与人身体激素相似的植物激素,十分有益于男性,所以男人们食用后,有着良好的保健作用,并能促进夫妻恩爱和睦,故被现代人称为“伟哥蔬菜”。健胃强肾菜其茎叶可炒食、做汤,味似苋菜,但又比苋菜更清香爽口,是一种珍贵的养生蔬菜。     

主要加工蔬菜国内外市场现状

1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类。在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传人。日本蔬菜加工品中55％是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80％左右盐渍菜从我国进口。预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加。当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等。     

特种瓜、果、菜业正在崛起兴旺

特种瓜果菜实际上就是指在当地颇有特色，较为新颖奇异的瓜、果、蔬菜。其来源主要有五种：一是从国外引进的新品种，如特种菜中的四棱豆、五彩椒、土耳其荆芥、牛蒡根、菊苣菜、千宝菜、芦荟、仙人掌；瓜中的飞蝶瓜、迷你黄瓜、袖珍西瓜、太空西瓜；果树中的开心果(阿月浑子)、蓝悔、树莓、火龙果等。二是地方培育的珍稀品种，如瓜菜中的香椿、莲藕、佛手瓜、蛇瓜、灯龙瓜、香炉瓜、搅丝瓜；果品中的桑椹、槟沙果、海棠果、花红果等。三是经人工驯化的野生果菜，如蒲公英、苦苣菜．马齿苋、救心菜、野苋菜、紫苏等；果树中的欧李(钙果)、榛子、山核桃、樱桃李、杏梅、山葡萄、金樱子(刺梨)、悬钩子等。四是森林蔬菜，在高山、良好的森林环境地带栽种的蔬菜或可食木本植物的茎叶。前者主要是绿叶类如水芹、蕨菜．十字花科蔬     

菜用豌豆新品种及栽培技术

应用优良菜用豌豆新品种,改变传统的种植方法,科学栽培,提高苗用、粒用、英用系列菜用豌豆的产量和商品性,增加蔬菜生产的经济收入,丰富城乡人民的菜蓝子具有重要意义。     

黄淮海地区蔬菜尾菜产生系数测算及资源台账构建研究

针对蔬菜尾菜存在的资源底数不清、利用方向不明等问题，探索建立科学规范的蔬菜尾菜产生系数测算方法，明确系数推荐值范围，并以北京市昌平区为例构建了蔬菜尾菜资源台账。研究表明：黄淮海地区典型蔬菜尾菜的产生系数在0.9%～10.7%之间，可收集系数在0.22～0.93之间，收获时的含水率均在80%以上，不同蔬菜尾菜的产生系数、可收集系数、含水率存在很大差异；与以藤蔓为主的瓜果类、豆类、茄果类尾菜相比，叶菜类尾菜的收集难度更大。2021年北京市昌平区尾菜理论资源量为1.48万t（鲜质量），可收集量为1.12万t，尾菜综合利用率约为55.39%，市场化主体利用占比超过90%，直接还田量约为8%，农户分散利用量仅占不到2%；利用途径基本为肥料化利用，占比高达99.69%。综上，我国蔬菜尾菜离田利用方式以肥料化为主，整体资源化利用水平仍较低。     

菌菜间作栽培技术

菌菜间作的目的是为了保护地的高效利用,根据不同季节选择不同的蔬菜与不同的食用菌合理间套,从而达到菌菜双丰收的目的。同时,还可以改善生态环境,提高农民的收入。     

特色无公害保健型蔬菜--养心菜

养心菜也称费菜、土三七 ,系景天科多年生草本植物 ,原产于我国西北及长江流域一带 ,目前各地有零星人工种植。主食部位为嫩芽嫩茎叶 ,既可炒、煮 ,也能凉拌、做汤 ,其风味独特 ,清香嫩脆 ,并具有宁心平肝、滋阴活血之功效 ,对心悸、失眠、烦躁不安、高血压等症均有一定的疗效 ,故民间称之为“救心草”。经在我县多点种植表明 ,其适应性强 ,耐寒耐热 ,抗病虫害 ,采摘期长 ,产量高 ,每667m2 产量约2000kg,鲜品市场价15元/kg左右 ,干品200元/kg以上 ,其经济效益较可观。故养心菜是一种开发前景看好的特色保健蔬菜。1特征特性养心菜株高20～50c…