马齿苋软罐头加工技术

马齿苋 (PortulacaoleraceaL .)为马齿苋科植物 ,别名马蛇菜、马齿菜、长命菜、五方草等 ,生于田野、荒芜地及路旁 ,我国大部地区都有分布。夏秋两季当茎叶茂盛时采收 ,割取全草。马齿苋全草含右旋去甲肾上腺素 ,多巴明焦性儿茶酚及少量的多巴 -T丙氨酸 ,维生素A样物质 ,维生素     

核桃加工技术的开发

此项成果是于1990年3月鉴定的项目。本文对核桃资源、技术开发的意义、工艺流程、经济效益和达到的技术水平分别进行了阐述,这对提高核桃产值,促进核桃加工业的发展,具有重要的意义。     

“18L^3水煮笋”罐头加工技术研究

文中介绍生产水煮笋罐头的加工工艺过程及生产中应注意的影响产品质量的技术环节。     

毛接骨木软包装罐头加工技术

毛接骨木(Sambucus buergerianaBlnme ex Nakai)忍冬科接骨木属植物。别名马尿骚、续骨木、公道老等。广泛分布于东北各林区,俄罗斯、朝鲜、日本、蒙古亦有分布。1工艺流程原料挑选洗涤→脱盐→脱水→护色→清除异味→称重装袋→真空封口→灭菌冷却→保温检验→装箱入库2脱盐技     

刺嫩芽加工前后营养成份分析

通过对牡丹江林区刺嫩芽原料和加工成的即食刺嫩芽罐头产品进行营养成份检测，获得部分数据，为资源开发及产品加工提供参考。     

“18L~3水煮笋”罐头加工技术研究

文中介绍生产水煮笋罐头的加工工艺过程及生产中应注意的影响产品质量的技术环节。     

白金针菇调味软罐头加工方法

白金针菇是一种食、药兼用的真菌，为改变产菇峰期滞销，菇农增产不增收的局面，经本工艺可加工制成软罐头即食品以提高经济效益，创造社会效益。     

经济林产品及农副产品加工现状分析研究

经济林产品及农副产品加工是载培业的继续和拓展,是综合利用资源,资源再生利用的重要途径。现代加工技术如膜技术、超临界萃取、现代果蔬汁加工、酶技术、生物发酵、现代分离提取技术、现代生物技术等使得产品加工已发展成为集约化,自动化生产的现代工业化生产;资源再生利用等为特色的现代化产业。多学科相互交叉渗透必将对农副产品加工产生深刻的意义。     

灰树花及栽培技术

灰树花（Grifola frondosa）是一种珍稀的食用、药用大型真菌,又名千佛菌、贝叶多孔菌,属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属.食之香味非常浓郁,味道极其鲜美,口感脆嫩,无论鲜涮火锅、冷制生食,还是干品泡发后进行各种烹制,均具有独特风味,还可加工成功能食品、功能饮料等系列产品,丰富食品市场.     

葡萄套袋栽培技术要点

葡萄套袋可以明显地改善果实的外观品质，防止病虫害及裂果的发生，减少农药残留，促进果实着色，改善果实风味，便于分期采收，提高果实的耐贮运性。因而极大地提高果品质量，满足市场对高档葡萄商品果的需求。 1 套袋时期 葡萄套袋时期应在谢花后半月以内，尽可能早，不宜过晚；一般在果实坐果稳定、整穗（即将弱花序、病花序等全部疏去，并掐去l/3穗尖，使果穗紧凑）及疏粒结束后立即开始。赶在雨季来临前结束，以防止早期病害及日灼。另外，套袋要避开雨后的高温天气。在阴雨连绵后突然晴天，如果立即套袋会使日烧加重，应过2~3天后，…     

灰树花子实体多糖提取方法的比较

灰树花子实体多糖的提取方法主要有热水、酸、碱、超声波、复合酶浸提法等。通过试验对比,结果表明:5种方法中以复合酶法处理并结合热水浸提效果最好,缩短了浸提时间,提高了多糖的提取率,多糖提取率达7.8%;其次是超声波处理并结合热水浸提,多糖提取率达6.8%。     

脐橙栽培管理关键技术

脐橙以其果大无籽、甜酸适口、肉脆化渣的优良商品经济性状为广大消费者所青睐,称为“桔中精品”,目前浙江省脐橙总面积约为5330hm2,2005年产量约为2万t,松阳县、三门县等地区的脐橙多次评为农业博览会的金奖,市场售价为5~16元/kg,脐橙在市场竞争中体现出一定的优势。1园地选择     

油茶的嫁接育苗技术要点

油茶是营养元素含量丰富的油料作物,深受广大人民的喜爱。只有做好油茶的良种繁育工作,才能确保优质高产。结合生产实践经验对油茶的嫁接育苗技术要点进行了详细的论述。     

灰树花多糖的分步酶解法提取工艺研究

首先采用纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶,分别对灰树花子实体进行酶解提取灰树花多糖,经正交试验获得各种酶的最佳工艺参数;然后依次分步采用纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶组合处理灰树花子实体提取灰树花多糖,并与传统的热水浸提法进行对比。结果表明：分步酶解法提取灰树花粗多糖的提取率可达28.62%,比传统的热水浸提法提取灰树花粗多糖的提取率提高了40.4%。经紫外光谱和红外图谱分析表明,分步酶解法提取灰树花多糖的纯度明显高于热水浸提法提取的灰树花多糖。     

不同组织分离材料和培养基对灰树花菌丝生长的影响

研究了不同的组织分离材料和培养基对灰树花菌丝生长的影响，结果表明，从自然生长的灰树花子实体中分离母种，菌盖与菌柄交界处组织是最佳选择；人工栽培生长的灰树花原基组织为分离母种的最佳组织；母种培养基以PDA 鲜栗仁培养基为最好，菌丝生长旺盛、浓密、速度快。     

东北地区灰树花优良菌株及高产配方筛选试验的研究

通过灰树花不同菌株菌丝体在PDA培养基上的表现状况及不同菌株在不同培养料配方上的产量方面的试验研究,筛选出了适宜东北地区栽培的灰树花优良菌株“灰树花6号”与“灰树花5号”,灰树花高产栽培的培养料配方“配方7号”与“配方3号”。     

野生山竹笋资源开发技术要点

山竹的适应性强，不论肥地瘠地均能生长，且少病虫害，其笋是天然无公害的山珍。丽水市山竹笋资源极为丰富，目前大多处于野生状态，群众以自采自食为主，仅有少部分投放市场。随着人们生活水平和保健意识的提高，迫切需要野生山竹笋一类小竹笋来改善膳食结构。因此，山竹笋资源开发技术的研究和推广就成为林业工作者的一项新的课题。     

Storage of maitake mushroom (Grifola frondosa) culture medium after harvesting fruit bodies is an effective pretreatment for ethanol conversion

The storage of spent maitake culture medium (SMCM) under various conditions was investigated as a potential pretreatment of SMCM for increased ethanol conversion. When SMCM was stored at 25°C for 12?weeks, the glucose yield by enzymatic saccharification increased from 22 to 52%. Selective degradation of lignin and hemicellulose occurred in SMCM during storage. The optimal storage temperature of SMCM was at the active growing temperature of maitake mycelium, which is between 25 and 30°C. Storage of SMCM under anaerobic conditions did not increase the glucose yield compared to non-stored conditions. The glucose yield from the SMCM stored for 4?weeks at 25°C was increased by about 30% with either NaOH or vibrating ball milling pretreatment. After 12?weeks of storage, the glucose yield from SMCM without any other pretreatment was higher than that of non-stored SMCM with additional pretreatments. An ethanol yield of 42.1% was obtained from SMCM stored for 12?weeks by simultaneous saccharification and fermentation, which was comparable to yields after NaOH (41.3%) or vibrating ball milling (44.1%) pretreatments. Therefore, storage of SMCM is a very useful pretreatment for bioethanol production.