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金樱子果汁加工工艺的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究以野生植物资源--金樱子的果实为原料,加工生产清汁稼明型天然果汁饮料的工艺流程,探讨影响果汁产品质量的主要因素,分析果汁的主要营养成分,并制定产品的企业质量标准。 相似文献
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为了优化金樱子(Rosa laevigata Mickx.)槲皮素的提取工艺,以槲皮素提取率为指标,考察提取温度、超声时间、乙醇体积分数、料液比、提取次数5个单因素对金樱子槲皮素提取率的影响,又采用正交试验优化提取工艺.结果显示,优化的金樱子槲皮素的工艺条件为乙醇体积分数60%,提取温度70℃,料液比1∶20 (m/V,g∶mL),超声时间60 min,提取3次;各因素对金樱子槲皮素提取率的影响为乙醇体积分数>提取温度>料液比>超声时间.在优选的工艺条件下金樱子槲皮素的提取率为2.735%,高于正交试验中的最高提取率,表明通过正交试验达到了优化目的,优选的最佳提取工艺条件稳定可靠. 相似文献
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金樱子亦称刺角、黄茶瓶、蜂糖罐等,为蔷薇科蔷薇属常绿灌木或攀缘灌木。藤蔓长3 ̄6m,密生倒钩状细刺,民间称“倒挂金钩”。新茎褐色或黄绿色,老茎绿紫色。羽状复叶,小叶常3片。叶椭圆状卵形。花单生,花期仲夏,花色洁白。果实梨形,密生刺状毛。原产我国东部和中部。金樱子叶片常绿,白花朵朵顶生于枝头,散发出浓郁芳香,令人陶醉不已。花后结出桔红色梨形肉质果实,经久不落。栽植于庭院可美化环境、净化空气,是绿化、香化于一体的藤蔓花卉。如作盆栽,修剪成灌木状,置于窗前案头,别有情趣。金樱子繁殖多用播种。初冬当果实成熟时随采随播,也可… 相似文献
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皖西野生金樱子的初步研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文对皖西野生金樱子的生物学特性、营养成分及开发利用的价值等方面进行了初步研究。结果表明,金樱子果实含有丰富的营养物质,尤其富含Vc,是一种有待开发而且开发潜力很大的野生资源。 相似文献
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金樱子又名倒挂金钩、黄茶瓶、刺角,为蔷薇科蔷薇属植物。金樱子为常用中药,以果实、叶、根供药用。果实即金樱子,具有补肾固精、止泻功能。用于治疗高血压、神经衰弱、自汗盗 相似文献
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结合贵州省中药材资源优势,围绕贴农惠农、服务新农村建设,对药食两用金樱子的先期研究应用状况作了针对性的归纳总结,以此对其开发应用前景做进一步探讨,为合理开发利用金樱子药用资源,带动地方经济产业发展提供理论依据。 相似文献
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对安徽省大别山区药食同源金樱子资源开发利用现状作了简明调查,简要叙述金樱子的药学利用价值和保健功效,提出其开发利用中存在的一些问题及深加工的基本方向,为金樱子的科学利用提供理论依据。 相似文献
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药食兼用金樱子的特性应用及研究 总被引:2,自引:0,他引:2
较为系统地综述了金樱子的基本特性,包括外观、地理分布特点、化学成分、营养价值、抗氧化作用以及中药炮制方法。另外,还介绍了金樱子在药用和食用领域的开发概况,阐述了其广泛的应用前景。 相似文献