褐环粘盖牛肝菌菌塘复壮及增产技术研究

3个褐环粘盖牛肝菌子实体发生季的增产技术试验结果表明：以催菇剂对褐环粘盖牛肝菌菌塘进行诱导出菇,可以增加褐环粘盖牛肝菌子实体发生数量,但产量提高不明显;而使用菌塘复壮或催菇与菌塘复壮结合处理,可以使褐环粘盖牛肝菌子实体发生时间提早、潮次增加2～3潮、产量明显提高.     

褐环粘盖牛肝菌液体发酵研究

褐环粘盖牛肝菌（Suillusluteus）是一种优良的菌根食用菌,对油松具有很好的促生长作用,在国内广泛分布,是我国出口创汇的野生食用菌之一。丽水市林业科学研究院食用菌研究所从2001年开始承担市、省级多个牛肝菌科技研究项目,包括褐环粘盖牛肝菌菌种分离、液体培养、生态学、野生促繁、人工栽培技术等。褐环粘盖牛肝菌液体培养及菌剂制作是实现其人工栽培产业化的基础。现将液体培养研究报告如下。     

褐环粘盖牛肝菌液体发酵过程中菌丝活力研究

以褐环粘盖牛肝菌菌球形状、大小、色泽、培养液颜色、摇瓶壁沉积物、菌丝球得率为评价指标,描述了发酵过程中菌丝活力变化情况,同时用量化的方法测定菌丝活力,结合两种方法全面的评价了褐环粘盖牛肝菌液体发酵过程中菌丝活力的变化情况。结果表明:褐环粘盖牛肝菌在液体培养14~18d收获,菌丝体活性最好,菌丝量基本上达到最大,是菌丝体理想的收获阶段。     

褐环粘盖牛肝菌菌塘研究

通过菌塘的菌丝分布、形态、共生树根系分布的研究，探寻褐环粘盖牛肝菌子实体发生于菌塘的关系。选择不同部位的菌塘挖掘和菌塘菌丝与子实体组织的菌丝和分离培养菌丝显微观察表明不同出菇量菌塘的菌丝分布是不同的。单生菇的菌塘约50cm，而群生菇菌塘的菌丝圈可达80cm。不同出菇量的菌塘松树根数和菌根数是不同的，单生菇的菌塘根较粗量少，菌根较少，群生菇菌塘的菌塘根较细量多，菌根多；菌根数量多。菌塘菌丝与子实体组织的菌丝和分离培养的菌丝形态差别较大。未见有锁状联合，泥土间菌丝膜片是褐环粘盖牛肝菌子实体发生的菌丝态。     

蚕蛹培育高效益蛹虫草新技术

蛹虫草,又称北冬虫夏草,北虫草,是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与真菌复合体.蛹虫草主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、陕西、云南等省与天然冬虫夏草有相似的医疗和保健功效,据测定其主要成分虫草素的含量比天然冬虫夏草高10～20倍左右,其生长周期短、分布广,可人工培育.     

褐环乳牛肝菌的研究进展

褐环乳牛肝菌是重要的外生菌根菌之一,对松科植物生长提供必要的营养物质。同时,该菌可增加根际微生物数量,改善土壤条件等。现从褐环乳牛肝菌的分类地位、形态学特征、分布地区、发酵生物学、对根际微生物的影响、代谢途径关键酶等方面进行了综述,在此基础上认为应从褐环乳牛肝菌外生菌根菌复合菌剂开发、分泌蛋白功能以及关键代谢酶功能等方面开展深入研究,以期为进一步利用该菌奠定坚实的基础。     

点柄粘盖牛肝菌生态学初步研究

根据形态学鉴定,西陵地区油松林中的优势菌根食用菌为点柄粘盖牛肝菌[Suillus granulatus (L. ex Fr.)O.Kuntze]。通过一个发生世代的调查观测,研究了其形态特征变化、生物学发育规律、子实体发生与气象因子及林分因子的关系,为研究林菌共生机制及培育技术奠定了基础。     

皱环球盖菇人工栽培技术关键

皱环球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱球盖菇、大球盖菇等。主要分布在亚洲、欧洲、南北美洲温带地区和我国西南地区。皱环球盖菇最早在欧洲国家获得人工栽培成功,是欧美国家人工栽培的主要食用菌之一,近年我国也已引进开发。鲜菇肉质细嫩,柄脆,口感好,与干香菇相媲美,颇受消费者青睐。皱环球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一,国际菇类交易市场上的十大品种之一。皱环球盖菇人工栽培原料来源广泛,工艺简单,好管理,周期短,产量高,效益好。采用稻草等生料室内外栽培,鲜菇单产17～25kg/m~2左右(见照片),引起广大菇农的兴趣,1996年已逐步扩大推广。现将其栽培关键技术介绍如下:     

低温等离子体对粘盖牛肝菌菌丝生长的影响

低温等离子体是继固态、液态、气态之后的物质第4态等离子体的一种,对真菌生长具有一定的调节作用。用低温等离子体对于粘盖牛肝菌的影响进行研究,结果表明,在电压为0.35 k V、电流为0.25 A时,低温等离子短时间处理粘盖牛肝菌具促进其生长的影响,长时间处理则抑制其生长。     

小羊肚菌人工栽培初报

为探讨人工栽培小羊肚菌的可行性,以野生小羊肚菌为试料,设置3个母种培养基和3个原种培养基进行分离、发菌和出菇试验。结果表明:M2和Y3在栽培小羊肚菌上显著优于其他培养基,在相对湿度85%和强光照(10 000 lx)刺激48 h条件下,Y3培养基能够形成子实体。     

北虫草子实体人工培养条件的研究

北虫草子实体人工培养条件试验表明,获得北虫草子实体生长的最适条件：温度22℃;培养基含水量60％最佳;pH值范围是5-7;光照,子实体分化形成要求光强在150lx以上,最适光强500lx,日光灯强光3000lx对子实体的生长发育没有不良影响。     

北冬虫夏草人工培养固体培养基优化研究

对北冬虫夏草人工培养固体培养基进行了优化.结果表明:北冬虫夏草能够利用的固体培养基的种类较多,在单一的固体培养基质中,以大米为固体基质菌丝长势最好,出草率最高;但在大米中加入10％～15％麦麸,其菌丝长势和出草率都优于单一大米的基质;对营养液进行对比试验及L9 (34)的正交实验,确定营养液的适宜配方为蔗糖2.0％,酵母膏1.5％,MgSO40.l0％,KH2PO4 0.10％;北冬虫夏草固体培养基质的适宜配方为大米85％、麦麸15％,500mL的装量为60 g,pH值5.5～6.5,料水比(固体基质∶营养液)1:1.5.     

蛹虫草人工优质高产栽培技术研究

本试验通过对四个人工分离蛹虫草品种的菌丝体生长情况、子实体产量进行对比分析，结果显示：沈阳人工分离种（S）为优质品种，武汉（W）、河南（H）、北京（B）种为淘汰种。以大米加4个蚕蛹为基质的培养基子实体生物学效率最高；液体菌种生长周期短，生物学效率较高。     

秦巴山区野生桑黄人工栽培技术研究

采用代料栽培对秦巴山区野生桑黄进行人工驯化研究,比较了不同温度、湿度、光照、通气等条件对桑黄子实体生长的影响,确定了出菇期的管理关键技术。结果表明,桑黄人工栽培子实体生长最适温度为25℃～30℃,湿度90％一95％,光照300lx,早中晚各通风10min,平均每袋产桑黄干品36g。     

蛹虫草有性生殖及有性子实体人工培养研究

对蛹虫草有性生殖性亲和性类型、子囊壳生长发育过程,人工培养有性子实体形成与蛹虫草无性型产孢结构、培养基、环境等方面的研究进行了综合报道,以便为进一步产业化生产蛹虫草有性子实体（子囊壳子座）提供科学依据。