科技窗口

科技窗口红薯对人体有哪些功能随着生活水平的日益提高，人们摄入的动物性食品的比例日趋增大。可是鸡鸭鱼肉都是酸性食物，食多会使血液呈酸性。而红薯却是碱性食物，与动物性食物搭配着吃，可维持血液的酸碱平衡，有益健康。红薯还含有大量粘液物质，包括粘液蛋白、粘液...     

春季饮食要生发 最佳蔬菜属生菜 多吃让你更健康

<正>我们都说春天生发生发,一个生字当头,生菜也是生字头,如果春天吃生菜的话会怎样呢?专家告诉你,效果非常好。不论是营养还是健康,你都能得到充分补充,所以,春天一定要学会多吃生菜。春天给人的感觉仿佛身边的一切都在萌动,论及春天最新鲜的食物,还得说是生菜。生菜是唤醒春天的最健康食物。春天人体各个器官的机能还没有完全活跃起来的时候,很容易被细菌和病毒入侵,尤其是呼吸道和胃肠黏膜,所以,我们除了要补充维生素C来增强自身的抵抗力之外,还要对呼吸道以及胃肠这种     

睡前3小时不进食

许多人都有吃夜宵的习惯,认为只有吃饱了,才能睡得好。然而食物从消化到吸收,至少需要3-4小时的时间,因此睡前吃的夜宵根本来不及消化,易引起肠胃不适。如果一定要吃夜宵,建议改变夜宵内容,避免吃得过油或过饱,以清谈、易消化的食物为主,如豆浆、牛奶、稀饭、卤豆腐等,吃完后也不要立即睡觉,至少要等半小时再上床就寝。     

白萝卜养生保健食谱

萝卜有特殊的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口,过食红薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜可消食顺气。萝卜含较多膳食纤维,可促进肠胃蠕动。使人体较少吸收废气物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生。     

土豆——第一面包

土豆是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时，土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0．1％的脂肪。每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或剪土豆饼。如果每天坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩和减去多余的脂肪很有效。     

五种食物不妨天天吃

五种食物不妨天天吃蜂蜜每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏、止痛解毒，久服可延年益寿，常吃能防止血管硬化。生姜每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。花生花生含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压、延缓衰老。大枣红枣营养丰富，...     

春天多吃大枣和山药益健康

春季阳气生发、生机盎然,是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行。另外,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。所以春天要少吃酸味食品,多吃甘味食品,以补益人体的脾胃之气。医学所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,     

蔬菜营养与保健（一）

在人们的日常生活中 ,吃很重要 ,民以食为天。吃的目的 ,就是把可以维持人体正常生理功能、生物化学功能、免疫功能等食物摄入体内 ,以满足机体生长发育、益智、健体、抗衰防病、延年益寿的需要。从外界以食物形式摄入体内的物质 ,统称为营养物质或营养素。人们所需要的营养素分为 6类 :( 1)碳水化合物 (又称醣类 ) ;( 2 )脂肪 ;( 3 )蛋白质 ;( 4 )矿物质 (又称无机盐 ) ;( 5)维生素 ;( 6)纤维素。也有将水列为营养素的 ,这样就是 7大类。 6大类营养物质概括为主食和副食。主食是以提供人体能量为主的食物 ,称为能源型物质 ,是指碳水化合物…     

改善酸性体质的最佳食物之一 海带

别名昆布、江白菜。●入榜原因海带是一种食用藻类,也是公认的健康食品。它几乎不含脂肪和热量,却含有多种人体不可缺少的营养成分,尤其碱性元素含量很高,被营养学界称为＂碱性食物之冠＂。常吃能改善酸性体质,预防疾病。专家建议,当感到疲劳或浑身酸痛时,不妨吃些海带。     

春季适合吃哪些蔬菜水果更有助于健康?

<正>春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的     

水果与健康

热天吃西瓜不用把药抓；咳嗽 对证吃水果：谈多吃梨，喉咙痛吃桔子，干咳吃杏、香蕉；常吃苹果可防肺癌；菠萝也治病；核桃治病小验方；食物巧搭配。[编者按]     

双节来临饮食大作战

对中国人来说，“吃”永远是将彼此联系起来的一个亲密纽带，也是增进感情的一种方式。随着元旦与春节的临近，各种聚餐宴会也多了起来，亲朋好友相聚，难免吃吃喝喝，如何在享受假期的同时吃得放心、吃得健康呢？     

有几种食物不能贪新鲜

“趁蓿新鲜吃!”这是我们常挂在嘴边的一句话。“确实，大部分食物新鲜的时候既营养又美味，可是也有那么几种食物您还真不能贪新鲜!     

作为普通消费者 我们该如何避免食品安全风险

某某食物农残超标不能吃、某某食物添加剂太多要少吃,此类的食品安全问题几乎是每个普通消费者都关心的话题。食品是人们赖以生存和发展的物质基础,人们每天摄入食物以满足营养的需求,提供人体代谢和能量的需要;另一方面,如果人们进食不卫生、不安全的食品,对人体健康就会造成一定的危害。许多食品安全事件本身对社会的危害并不大,但事件引发的食品安全恐慌所造成的损失往往远高于食品安全问题引起的直接损失,人们对食品安全风险的主观认知与食品安全客观风险之间存在差异。面对各种各样的食品安全问题,我们在日常生活中该如何预防呢?     

雾霾天危害大不可过分依赖清肺食物

冬天来了,京津冀的PM2.5又回来了!PM2.5粗细还不到头发丝的三十分之一,携带大量有毒有害物质,通过支气管进入人体的肺部,干扰肺部的气体交换,对肺部健康伤害很大,同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病.于是,“清肺食物”开始盛传于抵抗雾霾的战役之中,遭遇PM2.5应该多吃“白色清肺食物”,增强肺的自我清洁能力等等.     

番茄等五食物预防胃癌入侵

要想预防胃癌．在生活中就要注意饮食．管好自己的嘴，多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃以下五种食物就能很好地预防胃癌。 番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素．它们都是抗氧化剂．特别是番茄红素，能中和体内自由基．对于抗胃癌和消化系癌有利，同时时预防乳腺癌和前列腺癌也有效。     

蔬菜巧搭配 营养能增倍

从营养平衡角度看，人每天所吃的食物越杂越好。因此，为了发挥食物的最佳效益，科学、合理的搭配非常重要。与蔬菜有关的选择、配食问题，至少有以下４点应注意掌握。 一、蔬菜与其它食物的搭配 如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维持体内的酸碱平衡；蔬菜热量偏低，富含纤维素，与含脂肪和糖分较多的食物如肉、饭等组合，可减少后者的进食量，适宜于胖人减肥；卷心菜、芹菜因可消除煎炸食物中的致癌物质，故宜与…     

食物中的“隐形”危害

在社会的不断进步中，人们日常生活中吃的食物也发生了翻天覆地的变化，但在这些变化中除去常见的农药残留问题，还隐藏着另一些看不见的危害，严重的会危害到人的生命安全。今天就让我们走近食物的隐形危害世界!     

冰西瓜伤脾胃

西瓜最好是现买现吃，如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将它放入冰箱降温，把温度调至15℃，放置时间不超过2小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃。如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。大量吃冰西瓜还可能加重咽部不适。因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，从而引起咽炎等不良反应。     

橘子烤着吃健康又美容

橘子中含有丰富的维生素c和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法也很好。