肥育猪不同低蛋白日粮添加必需氨基酸的效果研究

选取60头80 kg 左右的肥育猪,随机分为3组,探讨不同低蛋白日粮添加相应的必需氨基酸对其生产性能和饲料成本的影响。结果表明,将日粮粗蛋白含量降低2个百分点,补加适量的赖氨酸,或将日粮粗蛋白含量降低3个百分点,补加适量的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,与高蛋白日粮相比,日增重和料重比没有显著差别(p＞0．05),并可降低饲料成本。     

仔猪不同低蛋白日粮添加赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的效果研究

选取60头25 kg左右的仔猪,随机分为3组,探讨不同低蛋白日粮添加相应的必需氨基酸对其生产性能的影响。结果表明,将日粮粗蛋白含量降低2个百分点,补加适量的赖氨酸和蛋氨酸,或将日粮粗蛋白含量降低3个百分点,补加适量的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸,与高蛋白日粮相比,日增重和料重比没有显著差别(p>0. 05)。     

日粮中赖氨酸含量对肥育猪的影响

赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸。因此,满足生长猪所需的蛋白质和赖氨酸对其肥育效果和胴体品质有直接影响。试验研究了在日粮含有不同水平赖氨酸的情况下限制饲养(减饲10—17％)与充足饲养(满足饲料需要)对猪肥育效果和胴体品质的影响(见方案)。每试验组10头猪。     

低蛋白饲料添加合成氨基酸对肥育猪肉品质的影响

中国饲料工业协会的团体标准T/CFIAS001-2018《仔猪、生长育肥猪配合饲料》降低了饲料中粗蛋白和总磷的含量下限,增设了粗蛋白质的上限,并且增加了限制性氨基酸的品种(在赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的基础上增加了缬氨酸和色氨酸)。笔者选用体重约70 kg的猪16头,分为试验组和对照组,研究了低蛋白饲料对肥育猪肉品质的影响。对照组饲喂粗蛋白含量为13.5%满足国家标准的饲料;试验组饲喂粗蛋白含量为11.5%符合团体标准限量值的饲料。结果表明,添加真可消化氨基酸需要量配制的肥育猪饲料,粗蛋白水平降低2个百分点,对肥育猪的猪肉品质影响不显著(P0.05)。     

低蛋白日粮添加合成氨基酸对鲁莱生长猪氮平衡和氨基酸消化率的影响

试验旨在研究低蛋白日粮添加不同种类合成氨基酸对培育品种鲁莱猪生长猪氮平衡及氨基酸消化率的影响。采用4×4拉丁方设计,选用平均体重为(35.00±1.05)kg的健康鲁莱阉公猪4头,回肠末端手术安装简单T型瘘管。对照组饲喂高蛋白质水平(粗蛋白为16.50%,可消化赖氨酸为0.78%)日粮,3个试验组分别饲喂添加赖氨酸+苏氨酸+蛋氨酸、赖氨酸+苏氨酸和赖氨酸+蛋氨酸的低蛋白质水平(粗蛋白为13.50%,可消化赖氨酸为0.78%)日粮。结果表明:低蛋白添加3种合成氨基酸组粪氮排出量显著低于其他各组(P0.05),尿氮排出量显著低于高蛋白组(P0.05),与其他低蛋白组相比差异不显著(P0.05),氮表观消化率、氮沉积各组间差异均不显著(P0.05);低蛋白日粮添加3种合成氨基酸组总氨基酸消化率显著高于其他各组(P0.05)。采用低蛋白(粗蛋白为13.50%)并同时添加适量合成氨基酸日粮饲喂鲁莱猪,可以显著降低粪氮和尿氮的排出,对氮利用率和回肠末端总氨基酸消化率影响不显著。     

低蛋白日粮对育肥猪生产性能和养分消化率的影响

试验研究了低蛋白日粮对育肥猪生产性能和养分消化率的影响,试验选择初始体重为70kg的杜×大×长三元猪80头,采用单因子设计,分为对照组和试验组。对照组中日粮按照NRC(1998)营养需要量推荐配制,试验组在NRC推荐的日粮粗蛋白水平上降低3.1个百分点。试验结果表明:试验组日增重比对照组增加了85g,提高幅度为10.88%(P0.01);试验组料肉比比对照组降低了12.11%(P0.01);试验组单位增重成本比对照组节约了1.09元/kg(P0.01)。试验结果还表明:试验组氨基酸消化率均高于对照组,其中赖氨酸、苏氨酸和色氨酸消化率显著高于对照组(P0.01);蛋氨酸消化率极显著高于对照组(P0.05);粗脂肪和粗蛋白的消化率极显著高于试验组(P0.01);而血清尿素氮含量极显著低于对照组(P0.01)。从各指标的趋势上看,试验组的生长性能、养分消化率和经济效益均优于对照组。     

低蛋白饲粮缬氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

旨在研究低蛋白饲粮(蛋白水平与NRC(2012)推荐水平相比降低约2个百分点)中缬氨酸(Val)水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。本研究选取(75.17±1.86)kg杜×长×大三元杂交母猪54头,随机分为3组(每组6个重复,每个重复3头),分别饲喂标准回肠可消化Val水平为0.33%(低水平Val,L-Val)、0.48%(NRC推荐水平,N-Val,对照组)和0.65%(高水平Val,H-Val)的饲粮。试验期共35 d。对肥育猪的生长性能、胴体性状和肉品质采用相应的方法进行测定。结果发现:1) L-Val组相比于对照组显著降低了肥育猪平均日增重和平均日采食量(P0.05);2)与对照组相比,饲粮含高水平Val显著降低了总胆固醇、白蛋白、葡萄糖含量、胰岛素活性与胰岛素抵抗指数(P0.05),饲粮含低水平Val显著降低了游离脂肪酸、总蛋白和胰岛素样生长因子I的含量(P0.05);3)与对照组相比,采食含低水平Val和高水平Val的饲粮都显著降低了肥育猪热胴体重(P0.05),随着Val水平增加,第10肋背膘厚和肌内脂肪含量线性降低(P0.05),并且有增加无脂瘦肉指数的线性趋势(P=0.06);4)与对照组相比,L-Val组显著降低了剪切力和大理石纹评分(P0.05),随着Val水平增加,滴水损失线性降低(P0.01)。结果表明,低Val水平饲粮降低了肥育猪平均日增重、热胴体重、剪切力和大理石花纹评分,增加了肌内脂肪含量、第10肋背膘厚和滴水损失,对生长性能、胴体性状和系水力有负面影响。高Val水平饲粮没有进一步提升生长性能,但对胴体性状和肉品质有改善作用,同时增强了胰岛素敏感性。     

生长期限制蛋白质、补充赖氨酸对肉猪胴体重的影响

使用36头平均体重17公斤的猪评价生长期(17～54公斤体重)日粮中的蛋白质水平和添加赖氨酸对54公斤体重之后的增重速度和效率的影响,以及对95公斤体重时的胴体性能的影响。在生长期喂给含14％粗蛋白并添加赖氨酸的日粮的猪,与喂给含16％粗蛋白日粮的猪表现出相同的生长速度。而喂给含14％粗蛋白日粮的猪的生长性能则比上述两组差。在肥育期,喂给不用试验日粮的所有猪的增重均相似。所有各组圈养猪平均体重达54公斤左右时,日粮粗蛋白水平一律转为13％。在生长期喂给含14％粗蛋白而在54公斤体重后改喂含13％粗蛋白(14→13％)的猪,比喂给     

低蛋白日粮下赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能的影响

试验选用12头初始体重为(15.33±2.10)kg健康杜×长×大杂交去势公猪,分为6个处理,采用6×6双拉丁方设计,研究低蛋白日粮条件下赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能的影响。试验日粮包括1个高蛋白对照组(粗蛋白水平为18%,标准可消化赖氨酸0.83%)和5个低蛋白处理组(粗蛋白水平为14%,标准可消化赖氨酸水平分别为0.63%、0.73%、0.83%、0.93%和1.03%)。结果表明:日粮粗蛋白水平降低4%后,生长猪的氮排放量显著降低(P<0.01),氮沉积率和生物学价值随着日粮赖氨酸水平的升高呈线性上升(P<0.01);日粮粗蛋白和赖氨酸水平对生长猪的生长性能并无显著影响(P>0.05)。综合考虑日粮标准可消化赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能这两方面的影响,当日粮粗蛋白水平较《猪饲养标准》(2004)的推荐标准降低4%时,15~40kg生长猪最适日粮标准回肠可消化赖氨酸水平为0.93%~1.03%。     

低蛋白日粮对育肥猪胴体品质的影响

为进一步研究低蛋白日粮对育肥猪胴体品质的影响,试验选择初始体重为50kg左右的杜×大×长三元健康猪300头,采用单因子设计,分为高蛋白组和低蛋白组。高蛋白组中日粮按照NRC(1998)营养需要量推荐配制,低蛋白组在NRC推荐的日粮粗蛋白水平上降低4个百分点。试验结果表明,在胴体品质方面,低蛋白组和高蛋白组的眼肌面积分别为49.415cm2、46.279cm2,差异不显著(P=0.937),第十肋被膘厚度低蛋白组和高蛋白组分别为2.175cm、2.215cm,差异不显著(P=0.929),瘦肉率则有增加的趋势(P=0.552)。综合上述结果,商业化生产条件下,育肥猪饲喂低蛋白日粮对猪的胴体品质没有影响。     

高温期日粮电解质与铬对肥育猪生长与代谢的影响

将来源相同、体重相近的 (72kg) 杜长大肥育猪 32头 ,公母各半 ,随机分为 4个处理 ,每处理设 2个重复 (各组间差异不显著 ) ,每组公母各 2头 ,在试验日粮中分别添加碳酸氢钠、氯化钾、烟酸铬 ,研究日粮电解质与铬对持续高温期肥育猪生长性能与生化反应的影响。研究结果表明 ,持续高温期肥育猪采食含电解质日粮后 :(1 )日增重显著增加 (p <0 0 5) ;料肉比变化不显著 (p>0 0 5) ,试验组平均体重为1 0 0kg,平均日增重为 91 0g,分别比对照组高 5 %、7% ;(2 )血液葡萄糖、总蛋白、球蛋白、白蛋白含量普遍升高 ,但只有血清球蛋白水平变化差异显著 (p<0 0 5) ,肌酸激酶、尿素氮含量普遍降低(p >0 0 5) ;(3)Na+ 含量显著升高 (p<0 0 5) ,Cl- 明显降低 (p <0 0 5) ;血清K+ 的浓度变化不是很明显 ,但试验组K+ 平均浓度高于对照组     

饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响

试验旨在研究饲粮中添加乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、肉品质及风味物质含量的影响。选取平均体重为(55±2)kg的杜×长×大三元杂猪240头,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复20头试猪,公、母各半。对照组饲喂基础饲粮(玉米-豆粕型),2个试验组饲粮分别在基础饲粮中添加0.3%乳酸菌干粉和0.3%乳酸菌菌液,这2种制剂中乳酸菌含量均为1.2×10~9 CFU/g。试验期57 d,在饲养试验结束时,每个重复选择2头(1公1母)接近平均体重的试猪进行屠宰,测定胴体性状、肉品质和风味物质含量。结果表明:饲粮中添加乳酸菌干粉和乳酸菌菌液均对肥育猪的平均日增重、平均日采食量及耗料增重比无显著影响(P0.05),对肥育猪胴体直长、斜长、背膘厚、皮厚及眼肌面积也无显著影响(P0.05),对肌肉的肉色、大理石纹、pH、滴水损失率及剪切力无显著改善(P0.05);与对照组相比,饲粮中添加乳酸菌菌液显著降低背最长肌中次黄嘌呤含量(P0.05),但2个试验组肌苷酸、谷氨酸和肌内脂肪均无显著差异(P0.05)。综上所述,饲喂乳酸菌制剂对肥育猪生长性能、胴体性状和肉质无显著影响,但可降低肌肉中次黄嘌呤含量,有利于改善猪肉的风味。     

肥育猪可消化赖氨酸需求参数研究

试验选用 70头体重约 51kg的三元杂交杜× (大×长 )猪 ,随机分为 7组 ,分别饲喂含赖氨酸(Lys)水平为 0 .53 ,0 .60 ,0 .65,0 .70 ,0 .75,0 .80 ,0 .90 %的玉米 -豆粕 -花生粕型饲粮 ,试验猪自由采食 ,至体重约 93kg结束。结果表明 ,当Lys水平从 0 .53 %升高至 0 .70 % ,肥育猪平均日增重趋于提高(P >0 .0 5) ,料重比趋于降低 (P >0 .0 5) ,胴体瘦肉日增重显著提高 (P <0 .0 5) ,胴体无脂瘦肉日增重趋于提高 (P >0 .0 5) ,眼肌面积趋于增大 (P >0 .0 5) ;当Lys水平从 0 .53 %升高至 0 .75% ,肥育猪的瘦肉率极显著提高 (P <0 .0 1)、背膘厚趋于变薄 (P >0 .0 5) ;当Lys水平从 0 .53 %升高至 0 .65% ,血清尿素氮浓度降低 (P >0 .0 5) ;而Lys0 .70 % - 0 .90 %组间上述各项指标均无显著差异 (P >0 .0 5) ,但胴体瘦肉日增重有提高趋势 (P >0 .0 5) ,而胴体无脂瘦肉日增重在Lys0 .75% - 0 .90 %组有下降趋势 (P >0 .0 5)。所有Lys水平组间采食量、屠宰率和后腿比例都差异不显著 (P >0 .0 5)。综合生产性能、胴体瘦肉增重和胴体品质的结果 ,51- 93kg肥育猪的赖氨酸需求参数为 0 .70 % ,采用回 -直吻合术猪测定基础饲粮饲料的氨基酸消化率 ,则相应的真可消化和表观可消化赖氨酸值分别为 0 .64 %和 0 .59% ;以消     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

饲粮异亮氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮异亮氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取体重为(77.0±0.1)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪72头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复4头猪。3组试验猪分别饲喂含0.25%(低异亮氨酸水平,表现为异亮氨酸缺乏,L-Ile组)、0.39%(NRC推荐异亮氨酸水平,N-Ile组,作为对照组)和0.53%(高异亮氨酸水平,表现为异亮氨酸超量添加,H-Ile组)标准回肠可消化异亮氨酸的饲粮。试验期为28 d。结果表明:饲粮异亮氨酸水平对肥育猪的平均日增重和平均日采食量没有显著影响(P0.05),但L-Ile组料重比较对照组显著增加(P0.05);随着饲粮异亮氨酸水平的增加,肥育猪背最长肌肌内脂肪含量线性提高(P0.05),而剪切力线性下降(P0.05);与对照组相比,采食异亮氨酸缺乏饲粮的肥育猪的背膘厚、眼肌面积和肉色评分显著降低(P0.05),采食异亮氨酸缺乏或超量添加饲粮的肥育猪的热胴体重、屠宰率以及背最长肌滴水损失和黄度值均显著降低(P0.05);随着饲粮异亮氨酸水平的增加,血清甘油三酯含量线性提高(P0.05),血清尿素氮含量线性下降(P0.05);与对照组相比,采食异亮氨酸超量添加饲粮的肥育猪的血清葡萄糖含量显著增加(P0.05),采食异亮氨酸缺乏饲粮的肥育猪的血清中游离的必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸的浓度显著降低(P0.05),而采食异亮氨酸缺乏或超量添加饲粮的肥育猪血清总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量均显著降低(P0.05)。由此得出,饲粮中异亮氨酸缺乏对肥育猪生长性能、胴体性状和肌内脂肪含量有负面影响,而超量添加异亮氨酸会显著改善肌肉的剪切力和滴水损失,增加肌内脂肪含量,但会以降低热胴体重、屠宰率为代价。     

日粮苏氨酸水平对生长肥育猪生长性能和屠宰性能的影响

本研究的目的是确定肥育阶段(体重为67至113 kg)的杂交猪对苏氨酸(Thr)需求量.试验期为50 d,30头阉割公猪和30头母猪用于此次试验.试验猪采食添加不同水平的苏氨酸处理日粮(粗蛋白:135g/kg,赖氨酸:8.0 g/kg).日粮中总苏氨酸含量(g/kg)分别为:4.9,5.0,5.4,5.8,6.1和6.5.其分别对应的苏氨酸与赖氨酸之比率约为0.60,0.64,0.68,0.73,0.76和0.81.试验结果表明,与基础日粮处理组相比,日粮中苏氨酸浓度为5.4g/kg时,日增重约提高15％(P＜0.05),饲料转化率约提高7％.日粮中高于5.4g/kg的苏氨酸对猪生产性能没有进一步的影响.当日粮中苏氨酸含量为6.1 g/kg时,猪血浆中尿素浓度减少到最低水平.日粮处理对猪的胴体品质没有影响,并且对小肠和结肠上杯状细胞密度的影响也不存在差异.基于日增重的增长结果,日粮中最适苏氨酸与赖氨酸的比值范围应为0.66至0.68.     

低蛋白添加氨基酸日粮饲喂妊娠母猪试验

为了研究低蛋白日粮添加氨基酸饲喂妊娠期母猪对粪氮含量及初生仔猪的影响,试验选择妊娠日龄、体重、胎次相近的梅山母猪16头,随机分为试验组和对照组,每组8头,试验组母猪妊娠期饲喂粗蛋白含量为9.5%同时添加赖氨酸、蛋氨酸的日粮;对照组妊娠期饲喂粗蛋白含量为13.5%不额外添加氨基酸的日粮。测定母猪粪氮含量、产仔性能及初生仔猪血清抗氧化指标。结果表明:与对照组比较,试验组氮日采食量、氮日排泄量均显著降低(P0.05),粪含氮量极显著降低(P0.01);平均总产仔数、平均产活仔数、平均初生窝重均差异不显著(P0.05);个体重总体上试验组较对照组降低,但差异不显著(P0.05);体高、体长、胸围、腹围、管围试验组与对照组之间差异均不显著(P0.05);初生仔猪血清的丙二醛含量和总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性差异均不显著(P0.05)。说明母猪妊娠期饲喂低蛋白添加氨基酸日粮可以减少粪氮排泄量,不会影响胎儿生长发育和血清抗氧化酶活性。     

低蛋白氨基酸平衡日粮对猪生产性能和粪氮排放的影响

试验对仔猪和生长猪采用低蛋白氨基酸平衡日粮,旨在通过猪粪氮排放量、平均日增重、饲料转化率等指标的比较,探讨低蛋白氨基酸平衡日粮对猪生产性能和粪氮排放量的影响,为降低养猪业的环境污染提供理论依据。1材料与方法表1试验日粮组成及营养成分项目对照组试验组仔猪生长猪仔猪生长猪日粮组成%玉米64.0063.0070.0066.00麸皮6.3013.756.0013.51豆粕26.0020.0020.0017.00石粉1.001.001.401.00磷酸氢钙1.401.001.401.00食盐0.300.250.300.251%预混料1.001.001.001.00赖氨酸000.150.10苏氨酸000.120.13蛋氨酸000.030.01营养成分粗蛋白/.251…     

低蛋白日粮添加酶解蛋白肽对生长育肥猪生长性能、血液指标、养分消化率的影响

本试验旨在探讨生长育肥猪日粮蛋白水平降低3个百分点后添加不同剂量的酶解蛋白肽对生产性能、血液生化指标、养分消化率及背膘厚的影响。选取杜×长×大三元商品猪300头,采用单因子试验设计,随机分为5个处理,每个处理4个重复。对照组饲喂基础日粮,LP组饲喂低蛋白日粮,LP1、LP2、LP3组分别在低蛋白日粮基础上添加1%、2%、3%酶解蛋白肽。试验期中猪阶段30 d,大猪阶段24 d。结果表明:LP组的平均日增重、采食量显著低于对照组(P0.05),LP3组的平均日增重、平均日采食量与对照组差异不显著(P0.05);LP组的白蛋白含量显著低于LP1、LP2组(P0.05),与对照组、LP3组差异不显著(P0.05),LP1组白蛋白的含量最高;对照组血清尿素的含量最高,LP组尿素的含量最低,二者差异显著(P0.05),它们与其他各处理差异不显著(P0.05);所有低蛋白组的粗蛋白、钙的消化率显著低于对照组(P0.05)。结果提示,日粮蛋白水平降低3个百分点,猪生长性能显著降低,但低蛋白日粮添加3%的酶解蛋白肽可达到正常蛋白水平的饲养效果。本试验初步确定了生长育肥猪中猪阶段饲粮粗蛋白:小肽:赖氨酸的适宜比例为13%:0.4%:0.84%,大猪阶段为11.5%:0.4%:0.65%。