南方塑料大棚营养株菠菜优质栽培技术

菠菜属藜科菠菜属一、二年生草本植物,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质及钙铁等矿物质。菠菜的适应性较强,耐寒力特强,在南方可进行越冬栽培,供应冬春季市场。营养株菠菜又称筒子菠菜,抽薹开花前植株高大,花茎柔嫩,炒食脆嫩可口,而且产量远高于普通栽培的菠菜。近两年,我们     

菠菜的四季高产高效栽培技术

菠菜又名波斯草、菠棱、赤根菜等。菠菜以绿叶及幼嫩植株供食用,营养丰富,被推崇为养颜佳品,因其含有人体造血原料之一的铁,每100克含铁量为1.6～2.9毫克,在蔬菜中名列前茅。但菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫后再炒。     

河南地区冬季大棚菠菜种植技术

菠菜富含蛋白质、维生素（类胡萝卜素,维生素B₁、B₂、B₃、E、K、C等）、矿物质（钙、铁等）、叶酸和植物纤维等多种营养素,全株均可食用,深受消费者喜爱。冬季种植菠菜,品质好,经济效益高,现总结河南地区冬季大棚菠菜栽培技术,供广大菜农参考。     

菠菜可以“吹火” 茼蒿不能“打鼓”

菠菜含有丰富的维生素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质,而且叶和主根均可食用,其叶片和叶梗细嫩柔软,美味可口,既可以煮、炒,也可以凉拌或做汤。人们喜欢吃菠菜,但对菠菜的特点并不十分了解,有些消费者认为菠菜越嫩越好吃,这是没有依据的。因为菠菜苗期内含有较多的草酸,吃起来有     

蔬菜商品知识

一、尖叶菠莱与圆叶菠菜菠菜又名赤根菜,属藜科,原产波斯,唐朝时传入我国,南北各地均有种植,是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜富含钙磷铁等矿物质和维生素C,其叶片和叶梗细嫩柔软,不仅适于凉拌、煮食、炒食、作汤,     

越冬菠菜的栽培技术

<正>菠菜的营养非常丰富,每100克鲜菠菜中含蛋白质1.8克,脂肪0.2克,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等,是人们喜爱的蔬菜之一。越冬菠菜在我市     

高产、优质、抗逆出口专用型菠菜鲁菠杂1号

正菠菜(Spinacia oleracea L.)是苋科藜亚科菠菜属一年或二年生长日照草本植物,别名菠薐、波斯草、赤根菜等,原产地波斯。菠菜以叶片及嫩茎供食用,柔软嫩滑、味美色鲜,含有蛋白质、粗纤维、VC以及铁、钙、磷等矿物质,除鲜食外,还可以速冻或冻干。我国是最大的菠菜种植国家和消费国家,常年生产量约2 500万t,占世界菠菜总产量的90%左右。速冻菠菜是山东省对外出口的重要蔬菜,日本每年从中国进口80万t,其中95%产自山东[1~4]。菠菜是绿叶蔬菜中耐寒性最强的一种,4~6片     

菠菜的冻藏与冷库贮藏

菠菜的食用部分是鲜嫩的叶片和叶柄,含有丰富的维生素A、B、C、D和铁、磷、钙等矿物质。它是耐寒性强的蔬菜,能忍耐-9℃低温,生长迅速,经排开播种和贮藏在北京地区一年之中有9个月可以吃到菠菜,足见菠菜在周年供应中的作用。 在北方地区,冬季供应的菠菜多用耐寒性强的圆叶如红头菠菜经冻藏后上市,其产品犹如刚采收一样的新鲜,根红,叶绿,心黄,十分惹人喜爱,食之甘甜鲜美,是元旦、春节期间最受欢迎的细菜,近年市场供不应求。 用作冻藏的菠菜应比即时消费的适当晚播。北方地区播种期约从处暑前后开始直到白露。过早或过晚播种对贮藏均不利。…     

秋菠菜高产优质栽培技术

菠菜在我国栽培历史悠久，品种较多，一般分为早、中、迟品种。菠菜是绿叶类蔬菜中的佼佼者，其营养价值很高，含有丰富的叶绿素、维生素甲、维生素丙、易消化的纤维素和铁、镁等人体必需的微量元素，是受欢迎的餐桌食品。早秋菠菜上市时间早，经济价值高，每667m^2产值可达5000元以上。它耐寒力、耐热力较强，生育期较短，根系分布浅，喜欢肥沃、疏松的土壤，所以栽培时需要较高的湿度。幼苗期对养分的需要量较小，到生长中后期需充足的肥料，以氮肥为主。秋菠菜在我国南方发展速度较快，经济效益显著。其栽培技术如下：     

不同菠菜材料的营养品质分析与评价

为评价不同菠菜材料的营养品质,筛选出综合品质优良的种质资源,对62份菠菜材料的叶绿素a、叶绿素b、草酸、硝酸盐、粗纤维、可溶性糖、锰、铜和铁含量进行测定分析,利用相关性分析和模糊数学隶属函数法对不同菠菜材料进行综合品质的评价.结果表明,62份菠菜材料的品质存在较大差异,其中粗纤维含量变异系数最小,为8.714％,可溶性糖含量的变异系数最大,达64.849％.此外,叶绿素a和叶绿素b含量呈正相关,相关系数为0.95,硝酸盐与叶绿素、可溶性糖含量均为负相关.基于平均隶属函数法共鉴定出3份综合品质较高的菠菜材料,分别为12s1、sp106和sp80,可为培育优质菠菜品种提供参考.     

茎尖菜用甘薯栽培技术

甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.甘薯嫩尖的营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍.     

崇明县春季菠菜品种比较试验

对引进的荷兰超冠、金申小菠菜、全球菠菜、红莲草、圆宝菠菜等5个菠菜品种进行比较试验,观察其植物学性状、产量、抗病性。试验结果表明:圆宝菠菜品种具有产量高、品质优、抗病性强等优点,是适合长江中下游地区春季栽种的优良菠菜品种。     

江门市冬春季菠菜品比试验

对引进的欧亚绿、益农6号、菠菜1号、菠菜2号、菠菜3号等14个菠菜品种进行比较试验,观察分析其植物学性状、产量、抗病性。试验结果表明,欧亚绿、益农6号、菠菜8号、菠菜13号4个品种具有产量高、品质优、抗病性强等优点,是适宜在江门地区冬、春季栽培种植的优良菠菜品种。     

菜蓝子里的“降糖药”

现代社会，糖尿病对人类威胁越来越大，防不胜防。其实，我们日常生活中的菜篮于里就有不少治病“良药”，这就是降糖蔬菜。萝卜：含有钙、磷、铁、锰、维生素B族和C等，有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鲜萝卜降糖更显著。胡萝：含有胡萝卜素、维生素B1、B2及钙、磷、铁、镁、铝、等微量元素，还有一种能降低血、糖的成分。人体摄入后，有降压、强心、降糖、消炎和抗过敏的作用。菠菜根：含菠菜皂贰A、B等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。蘑菇：含钙、磷…     

菠菜优质高效种植措施

正菠菜又名波斯菜,赤根菜,鹦鹉菜,富含类胡萝卜素,维生素c,等多种营养素。因此受到了很多消费者的青睐。菠菜的销量增加,吸引了众多农户的种植。那么菠菜什么时候播种?根据种植户李大爷介绍菠菜一年四季都可以种植,菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类,并且因为品种的不同,对日照长度感应也不同,所以种植产量也不同。1种植时间1.1春菠菜早春播种,春末收获的菠菜。播种时以当地平均气温达4～5℃为     

蔬菜史话·番杏

番杏为番杏科番杏属中以肥厚、多汁嫩茎叶供食的一年生半蔓性草本植物，别名新西兰菠菜、澳洲菠菜、法国菠菜、夏菠菜等。     

大叶菠菜高产栽培技术要点

目前市场上出售的大叶菠菜品种主要有丹麦“盛夏菠菜王”、日本“全能菠菜”、荷兰菠菜、“圣菲尔菠菜”等。尤其是丹麦“盛夏菠菜王”具有产量高、品质好、不易抽薹等特点，适宜春提前及秋延栽培，一年可生产多茬。     

菠菜营养液栽培的研究进展与展望

通过查阅文献,从菠菜营养液浓度与营养元素、品质调控两大方面的研究对菠菜产量及品质的影响进行了综述。结果表明,有关菠菜水培方面的研究现状主要集中在氮素浓度及其配比、某些单一元素、酶活性等对菠菜生物量、硝酸盐累积、VC含量、可溶性蛋白含量等方面的作用及影响,这些研究为开展菠菜营养液栽培提供一定理论依据。最后分析了存在的问题,突出了未来菠菜营养液栽培需要进一步研究的内容。     

菠菜的营养价值与功能评价

菠菜是一种世界性蔬菜作物,它的营养丰富,深受消费者喜爱。近年来除了对菠菜的营养价值进行研究外,还对菠菜的植物营养功能进行了研究,但尚鲜见对菠菜的营养价值进行全面的分析与评价,文章综述了菠菜的有关营养的相关研究成果,从菠菜的基本营养、热量、矿物质、维生素、氨基酸、脂类、膳食纤维以及生物活性物质等方面对菠菜的营养价值进行评价与功能分析,同时对如何降低菠菜中的抗营养物质草酸含量,提出了菠菜科学食用的对策。     

如何使菠菜既有营养又没有涩味

菠菜的营养价值：菠菜营养丰富,可食部分每百克含蛋白质2克,脂肪0.2克,碳水化物2克,粗纤维0.6克,灰分2克,钙70毫克,磷34毫克,铁2.5毫克,胡萝卜素2.96毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克,抗坏血酸31毫克,草酸超过0.1克,芸香甙17毫克,