玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品加工工艺研究

本研究选用玫瑰、芦荟和羊奶为原料，采用正交试验法研究了新型复合酸羊奶饮品及各原料的加工工艺、饮品最佳配方比例及稳定性，最终确定了该饮品的加工工艺和配方。结果表明：①玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的加工工艺为：鲜羊奶→过滤、消毒→加糖、菌种发酵→冷藏→添加玫瑰汁、芦荟汁、纯净水等→添加稳定剂，搅拌→灌装→灭菌→成品。②玫瑰汁的最佳提取工艺为用15倍的水在70℃提取1h。芦荟汁与水的最佳配比为1：4。③玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的最佳配方为：酸羊奶35％，玫瑰汁15％，芦荟汁10％，纯净水40％，白砂糖6％，稳定剂CMC-Na0．5％。     

芦荟汁有利于锦橙贮藏保鲜

重庆文理学院生命科学系的研究人员以锦橙为试材，研究芦荟汁在锦橙贮藏保鲜中的效果，以期探索芦荟汁在水果保鲜上的作用。供试的芦荟为库拉索芦荟（Aloe vera L．）基部2年生叶片，将八成熟、无机械损伤、色泽鲜艳的锦橙（Citrus sinensis Osbeck）果实进行芦荟溶液浸泡处理，另取相同质量的锦橙果实用50％多菌灵1000倍液浸泡作为对照。     

保健型芦荟汁饮料的研制

选用新鲜芦荟、蜂蜜等纯天然原料，加工制成一种保健型芦荟汁饮料，就其配方、加工工艺及产品特性作了进一步研究。     

大鼠骨肉瘤模型的建立

为建立大鼠骨肉瘤动物模型的方法, 用30只6周龄SD大鼠随机分为3组,将大 鼠骨肉瘤细胞系UMR 106分别以105,106, 107个数量注入大鼠股外侧皮下。接种后,每 周观察肿瘤生长情况,测量肿瘤直径,绘制肿 瘤生长曲线,连续5周。第6周取肿瘤病理 材料,常规切片,HE染色,光镜下观察。结果 105个细胞及106个细胞组肿瘤生长情况不 佳;107个细胞组肿瘤发生率达到100%。说 明大鼠骨肉瘤细胞系UMR 106具有较强的 致瘤性,应用该细胞系建立的动物模型为骨 肉瘤综合治疗奠定了动物实验基础。     

酪氨酸磷酸酶基因ptpn11对乳腺肿瘤生长的影响

乳腺癌是威胁妇女健康和生命的头号恶性肿瘤,但其发生发展的机制及诊疗仍然没有长足的进展。蛋白酪氨酸磷酸酶11(PTPN11)是一个易于突变的基因,参与乳腺肿瘤的发生,但目前关于PTPN11调控乳腺癌的体内证据仍然缺乏。为了明确PTPN11在体内对乳腺癌发生发展的调控作用,利用大鼠乳腺肿瘤的动物模型,用PTPN11蛋白酶活性抑制剂Phps1处理,然后观察乳腺肿瘤发生的情况。结果发现Phps1处理后可延长DMBA诱导的大鼠乳腺肿瘤的潜伏期,延迟肿瘤的发生,并显著降低了DMBA诱发肿瘤的比率(P0.05),但对肿瘤生长的抑制作用不显著。证明了PTPN11参与调控体内乳腺肿瘤的发生,为理解和诊治乳腺癌提供了一个可能新的靶点。     

He-Ne激光结合丹参对类风湿关节炎模型大鼠治疗的研究

研究He-Ne激光结合丹参对类风湿关节炎大鼠的治疗效果,以期为临床风湿病治疗提供参考依据。将40只健康雄性Wistar大鼠随机分为5组,分别是A空白对照组、B模型组、C激光治疗组、D丹参治疗组和E丹参结合激光治疗组。除A空白对照组外,通过对其余各组大鼠注射鸡Ⅱ型胶原诱导后,成功建立了大鼠类风湿关节炎模型,分别给予对应的治疗,并分析各处理组大鼠大体情况、关节的肿胀度、评分及足踝关节X光片。研究表明:(1)与对照组相比,各处理组的大鼠类风湿关节炎评分、脚掌厚度均不同程度升高且有显著差异,其中模型组的最高,丹参结合激光治疗组最低,其余两组均降低且无显著差异;(2)X片显示:模型组大鼠关节出现了严重的骨质吸收、溶解、关节面融合,关节间隙变窄,关节基本损毁;丹参结合激光组可显著保留关节结构并使其免受侵蚀,而其余两组效果比丹参结合激光组稍弱一些。(3)与对照组相比,各处理组类风湿因子、血管内皮细胞生长因子及肿瘤坏死因子均升高,且有显著差异;与模型组相比,各药物组大鼠类风湿因子、血管内皮细胞生长因子及肿瘤坏死因子均有所降低,且均具有显著差异(P0.05),其中下降最明显的是He-Ne激光结合丹参治疗组。表明He-Ne激光结合丹参,能有效控制和改善类风湿关节炎大鼠的病情发展,具有良好的治疗效果。     

芦荟用作饲料添加剂饲喂肉鸡的试验

本文用费拉芦荟（Aloe vera)粉末分别按0．5％，1％和2％的比例拌入肉鸡饲料中进行了饲喂试验，肉鸡成活率分别可提高16％，24％和20％，在饮水中添加芦荟汁和痢特灵进行对比试验，白痢病鸡的治愈率可提高17．3％，对芦荟用作饲料添加剂的可行性进行了详细的比例分析，     

没食子酰芍药苷在脑缺血再灌注后神经保护作用和机制

Wistar大鼠通过线栓法建立脑缺血再灌注模型,给予不同剂量没食子酸芍药苷治疗。结果显示,没食子酰芍药苷治疗使大鼠脑梗死体积明显减小,神经功能评分降低,并诱导大鼠脑组织中氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性、谷胱甘肽含量以及Nrf2/HO-1表达明显升高,而半胱天冬酶3活性、丙二醛含量、肿瘤坏死因子α和白介素1β的表达以及Tunel染色阳性细胞数明显降低。结果表明:没食子酰芍药苷可激活Nrf2/HO-1通路,减轻脑缺血再灌注后氧化应激和炎症反应,从而起到神经保护作用。     

大鼠坏尾症的临床观察与病因分析

大鼠坏尾症的临床观察与病因分析刘明彻广西区肿瘤研究所５３００２７１９９４年１月我所动物室发生一起Ｗｉｓｔａｒ大鼠坏尾症。现将病例报告如下。一、临床观察１、临床症状以尾部病变为主。尾部皮肤出现１—５个暗红色、大小不一、不规则的溃疡，有的已结痴。溃疡以及...     

细菌蛋白多糖对大鼠免疫功能的影响

本研究以SD(Sprague-Dawley)大鼠为动物模型,探讨Z0206细菌蛋白多糖对大鼠免疫功能的调节作用.将40只大鼠随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%,0.4%和0.8%的Z0206细菌蛋白多糖.结果显示:饲粮中添加0.4%、0.8%的Z0206细菌蛋白多糖可显著提高大鼠脾脏和胸腺指数(P<0.01);0.4%添加组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)浓度显著高于对照组(P<0.05);各试验组大鼠血清C3>浓度和溶菌酶活性均显著升高(P<0.05);0.2%和0.4%添加组大鼠血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-6(IL-6)浓度显著升高(P<0.01),而0.8%添加组大鼠上述血清细胞因子的浓度虽然也高于对照组(P>0.05),但相比于0.4%添加组有下降趋势(P>0.05).试验结果表明,Z0206细菌蛋白多糖对SD大鼠有较好的免疫调节作用,其中,添加量为0.4%效果最好.     

Nesfatin-1对肥胖大鼠慢性炎症影响的研究

为了探究Nesfatin-1对肥胖大鼠慢性炎症的影响,试验以健康SPF级雄性SD大鼠为对照组,通过高脂饮食诱导肥胖大鼠模型,并将造模成功的28只肥胖大鼠随机分为模型对照组(生理盐水)、Nesfatin-1低剂量(1μg/kg)组、Nesfatin-1中剂量(10μg/kg)组和Nesfatin-1高剂量(100μg/kg)组,每组7只。Nesfatin-1低、中、高剂量组大鼠连续尾静脉注射不同浓度Nesfatin-1,5周后测量体重、体长,计算Lee’s指数,取肝脏并进行H.E.染色观察病理变化;采用ELISA法检测各组大鼠血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-10(IL-10)含量的变化;运用qPCR法检测各组大鼠肝脏miR-155-5p和miR-146a-5p的相对表达量,以评估Nesfatin-1对慢性炎症的调节能力。结果表明：模型对照组大鼠的体重和Lee’s指数均极显著高于对照组(P<0.01)。不同浓度的Nesfatin-1均极显著抑制肥胖大鼠的体重增长(P<0.01),并且对肝脏脂肪变性有改善作用。与模型对照组比较,Nesfatin-1低剂量组炎症因子...     

大鼠膀胱粗尾类毛体线虫诊治

粗尾类毛体线虫(Trichosomoides crassicauda)是大鼠膀胱内的一种常见寄生虫，自然感染时一般无临床症状。据报道，该虫可引起大鼠的膀胱结石、膀胱肿瘤及血液嗜酸性粒细胞增多等，肺内移行发育的幼虫尚可导致肺脏的损伤及炎症。因此，防制其惑染，对保证及提高实验动物质量具有较重要的意义。     

富硒麦芽对二乙基亚硝胺诱发大鼠肝癌血管生成的影响

试验选择雄性SD大鼠100只,体重100~120 g,随机分成3组。试验Ⅰ组日粮中添加富硒麦芽（SEM）使硒含量达到3.0 mg/kg;试验Ⅱ组为模型组;试验Ⅲ组为阴性对照组,不诱癌不加SEM;试验Ⅱ、Ⅲ日粮中分别添加亚硒酸钠使硒含量达到0.1 mg/kg。试验Ⅰ、Ⅱ组饮水中添加100 mg/L二乙基亚硝胺（diethylnitrosamine,DEN）诱癌,维持DEN摄入量每天约10 mg/kg体重,连续16周,然后改饮普通灭菌水至18周末。试验Ⅲ组始终以普通灭菌水自由饮用。18周末,处死大鼠。利用免疫组织化学法分析大鼠肝肿瘤微血管密度（microvessel density,MVD）和血管内皮生长因子（VEGF）的表达。结果表明,SEM组MVD和VEGF表达较模型组显著降低。因此,表明SEM对肝肿瘤血管生成有抑制作用,下调VEGF表达可能是其抑制肿瘤血管生成的主要机理之一。     

大鼠子宫内膜炎模型的建立及炎症因子水平的检测

子宫内膜炎是一种的母畜易患病,本研究拟建立大鼠子宫内膜炎模型,为其发病机理研究提供合适的动物病理模型。方法:体重200~250g,刚生产完24h内的八只母鼠随机分为两组,实验组(五只)和对照组(三只),采用子宫注射大肠埃希菌的方法造模,肉眼观察并记录子宫变化并检测子宫匀浆中炎症因子水平。结果:模型组大鼠子宫出现明显的病理表现,肿瘤坏死因子-α、白细胞介素6的浓度明显升高。[结论]大鼠子宫内膜炎建模型成功。     

无菌大鼠深二度烫伤感染模型机体炎性反应的研究

为探究无菌大鼠深二度烫伤感染模型机体炎性反应,试验利用无菌大鼠分别建立深二度烫伤损伤模型和烫伤后绿脓杆菌感染模型,比较这两种模型和SPF级大鼠深二度烫伤模型在愈合过程、炎性反应及病理变化等方面的异同。20只6周龄雌性Wistar无菌大鼠,在超净工作台内采用恒温恒压烫伤仪94℃作用8s造成大鼠深二度烫伤,随机分为2组,一组伤口感染浓度为1×105 CFU/mL绿脓杆菌菌液0.5mL,一组不做处理,创面保持无菌状态,SPF级Wistar大鼠在同样条件下烫伤,创面不做处理。分别观察3组大鼠的伤口结痂时间、脱痂时间和愈合时间,并在烫伤前(0h),烫伤后24h、3d和7d时,取血清,检测炎性因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素1α(IL-1α)、粒细胞—巨噬细胞刺激因子(GM-CSF)的变化。结果显示,感染绿脓杆菌大鼠组开始结痂所需时间显著长于SPF级大鼠组和无菌大鼠组(P0.05);而脱痂及愈合所需时间显著变短(P0.05);感染绿脓杆菌组大鼠烫伤24h时,皮下组织中可见淋巴细胞,有慢性炎性反应;3d时,真皮深层有化脓性感染,横纹肌周围可见大量炎细胞,烫伤7d时,皮下组织中有轻微血管扩张充血,化脓性感染减轻,无菌烫伤大鼠与SPF级烫伤大鼠皮肤在烫伤后一周内有轻度炎性反应。3组大鼠烫伤后,血清GM-CSF、IL-1α及TNF-α水平均较烫伤前显著升高(P0.05);烫伤24h时,感染绿脓杆菌大鼠组和无菌大鼠组血清IL-1α水平显著高于SPF级大鼠组(P0.05);无菌大鼠组血清GM-CSF水平显著高于SPF级大鼠组和感染绿脓杆菌大鼠组(P0.05);烫伤3d时,染绿脓杆菌大鼠组和无菌大鼠组血清IL-1α水平显著高于SPF大鼠组(P0.05),无菌大鼠组血清GM-CSF水平显著高于染绿脓杆菌大鼠组(P0.05)。综上所述,无菌大鼠对烫伤刺激反应迅速强烈,血清中炎性因子迅速升高,SPF级大鼠深二度烫伤后炎性反应缓慢;无菌大鼠深二度烫伤伤口感染1×105 CFU/mL绿脓杆菌,脱痂时间和愈合时间反而缩短。     

无菌大鼠深二度烫伤感染模型机体炎性反应的研究

为探究无菌大鼠深二度烫伤感染模型机体炎性反应，试验利用无菌大鼠分别建立深二度烫伤损伤模型和烫伤后绿脓杆菌感染模型，比较这两种模型和SPF级大鼠深二度烫伤模型在愈合过程、炎性反应及病理变化等方面的异同。20只6周龄雌性Wistar无菌大鼠，在超净工作台内采用恒温恒压烫伤仪94℃作用8 s造成大鼠深二度烫伤，随机分为2组，一组伤口感染浓度为1×10⁵ CFU/mL绿脓杆菌菌液0.5 mL，一组不做处理，创面保持无菌状态，SPF级Wistar大鼠在同样条件下烫伤，创面不做处理。分别观察3组大鼠的伤口结痂时间、脱痂时间和愈合时间，并在烫伤前（0 h），烫伤后24 h、3 d和7 d时，取血清，检测炎性因子肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素1α（IL-1α）、粒细胞-巨噬细胞刺激因子（GM-CSF）的变化。结果显示，感染绿脓杆菌大鼠组开始结痂所需时间显著长于SPF级大鼠组和无菌大鼠组（P<0.05）；而脱痂及愈合所需时间显著变短（P<0.05）；感染绿脓杆菌组大鼠烫伤24 h时，皮下组织中可见淋巴细胞，有慢性炎性反应；3 d时，真皮深层有化脓性感染，横纹肌周围可见大量炎细胞，烫伤7 d时，皮下组织中有轻微血管扩张充血，化脓性感染减轻，无菌烫伤大鼠与SPF级烫伤大鼠皮肤在烫伤后一周内有轻度炎性反应。3组大鼠烫伤后，血清GM-CSF、IL-1α及TNF-α水平均较烫伤前显著升高（P<0.05）；烫伤24 h时，感染绿脓杆菌大鼠组和无菌大鼠组血清IL-1α水平显著高于SPF级大鼠组（P<0.05）；无菌大鼠组血清GM-CSF水平显著高于SPF级大鼠组和感染绿脓杆菌大鼠组（P<0.05）；烫伤3 d时，染绿脓杆菌大鼠组和无菌大鼠组血清IL-1α水平显著高于SPF大鼠组（P<0.05），无菌大鼠组血清GM-CSF水平显著高于染绿脓杆菌大鼠组（P<0.05）。综上所述，无菌大鼠对烫伤刺激反应迅速强烈，血清中炎性因子迅速升高，SPF级大鼠深二度烫伤后炎性反应缓慢；无菌大鼠深二度烫伤伤口感染1×10⁵ CFU/mL绿脓杆菌，脱痂时间和愈合时间反而缩短。     

富硒麦芽对二乙基亚硝胺致SD大鼠肝癌细胞因子和血管生成的影响

雄性SD大鼠193只，体质量100～120g，随机分为5组。Ⅰ～Ⅲ组，日粮中添加富硒麦芽至硒含量分别为0．3、1．0、3．0mg／kg；Ⅳ组为模型组；Ⅴ组为正常对照组，不加硒也不诱癌，日粮中分别添加亚硒酸钠至硒含量达0．1mg／kg。Ⅰ～Ⅳ组，饮水中添加二乙基亚硝胺（diethylnitrosamine，DEN，100mg／L）诱癌，维持DEN摄入量按体质量每天约10mg／kg，连续16周，然后改饮普通灭菌水至18周末。Ⅴ组始终以普通灭菌水自由饮用。每4周每组取5只鼠眼眶采血；18周末采血、处死所有大鼠。测定血清肿瘤坏死因子α（tumor necrosis factor-α，TNFα）、白介素-2（interleukin-2，IL-2）、胰岛素样生长因子-Ⅱ（insulin—like growth factor-Ⅱ，IGF-Ⅱ）、一氧化氮（nitricoxide，NO）、一氧化氮合成酶（nitric oxide synthase，NOS）等的含量，并以免疫组化法观察大鼠肝肿瘤组织血管内皮生长因子（vascular endothelial growth factor，VEGF）的表达。结果发现，某些剂量富硒麦芽能有效地抑制肝癌大鼠TNFα、IGF-Ⅱ、NO和NOS水平的上升，提升血清IL-2水平，抑制肝肿瘤组织中VEGF的表达。结果提示，富硒麦芽能促进肝癌大鼠免疫功能，抑制肿瘤血管生成，从而发挥其抗癌作用。     

高温环境对大鼠学习记忆的影响及其机制研究

为了观察高温环境对大鼠学习记忆的影响并探讨其机制,选择清洁级Wistar大鼠30只,随机分为2组,分别为正常对照组和模型组。将正常对照组大鼠和模型组大鼠,分别暴露于24℃室温和43℃热仓中,持续15 min,连续14 d,Y迷宫试验观察学习记忆能力改变,酶联免疫法检测海马组织白介素1β(Interleukin 1 beta,IL-1β)和肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis fatctor-alpha,TNF-α)水平、Western Blot检测环磷腺苷效应元件结合蛋白(cAMP-response elementbinding protein,CREB)的表达。结果显示与正常对照组比较,模型组大鼠自主交替率显著下降(P<0.01);穿梭次数显著下降(P<0.01);主动回避错误次数增加(P<0.05)、辨别错误次数减少(P<0.05)、训练时间延长(P<0.05),以及记忆正确次数则减少(P<0.01);海马组织炎症因子水平升高(P<0.05)、CREB蛋白表达明显降低(P<0.05)。表明高温环境引起大鼠学习记忆能力降低,这种改变与高温环境导致海马组织炎症反应,记忆相关蛋白表达降低有关。     

实验性脾虚证大鼠免疫细胞因子变化及四君子汤对其影响

本文分别通过大鼠肌肉注射利血平和口服小承气汤两种方法复制脾虚证动物模型,比较研究了脾虚证大鼠细胞因子白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)及肿瘤坏死因子(TNF)的含量变化,并用四君子汤治疗以反证.结果表明,不论利血平法复制脾虚证动物模型,还是小承气汤复制脾虚证动物模型,均表现为外周血IL-2、IL-6和TNF含量明显低于正常对照组与四君子汤治疗组(P＜0.01),对照组与治疗组之间除利血平所致脾虚证动物模型用四君子汤治疗后TNF含量明显高于对照组(P＜0.05)以外,以上其它指标均无明显差异(P＞0.05).说明脾虚大鼠产生IL-2、IL-6和TNF等细胞因子能力下降,使免疫功能处于低下状态,四君子汤治疗能够提高脾虚证大鼠产生细胞因子的能力,从而达到健脾益气调整机体的免疫功能.