热处理对常温贮藏樱桃西红柿采后品质及保鲜效果的影响

采用不同的热处理条件（45、50、55℃热水分别浸果3、6min）处理樱桃西红柿,研究热处理对其常温（20℃）贮藏10d期间品质特性变化的影响。结果表明：经55℃热水处理3rain以及50℃热水处理6min的樱桃西红柿在20℃条件下存放10d,可保持果实原有色泽,减少腐烂,是樱桃西红柿常温贮藏的适宜热处理条件。     

不同保鲜剂处理对圣女果保鲜效果的影响

分别采用普鲁兰多糖(1.5％、2.0％、2.5％)、谷胱甘肽(0.2％、0.3％、0.4％)、纳他霉素(0.02％、0.03％、0.04％)、柠檬酸(3％、4％、5％)4种保鲜剂溶液对圣女果进行处理,通过考察果实硬度、失重率、VC含量、腐烂率、可溶性固形物含量的变化以及感官评分的差异,判断不同保鲜剂对圣女果的保鲜效果.结果表明:2.5％普鲁兰多糖溶液对降低果实失重率、腐烂率和保持VC含量具有较好的效果;0.4％谷胱甘肽溶液对保持果实硬度及降低失重率具有较好的效果;0.03％纳他霉素溶液对保持果实硬度、VC及可溶性固形物含量,降低腐烂率具有较好的效果;3％柠檬酸溶液对保持果实硬度和可溶性固形物含量,降低腐烂率具有较好的效果.总体来看,各浓度组保鲜剂在保持圣女果果实硬度和可溶性固形物含量,减少水分及VC流失,降低腐烂率上均具有一定的效果,可以有效延长圣女果货架期.     

肉桂精油处理对圣女果常温保鲜效果的影响

以圣女果为试材,研究了不同浓度(10、50、100、150、200μL/L)肉桂精油熏蒸处理对圣女果常温保鲜效果的影响。结果表明,肉桂精油处理能显著提高圣女果的好果率,降低果实失重率和细胞膜透性,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量的降低,延长果实保鲜期,其中以浓度为100μL/L的肉桂精油处理效果最好。     

壳聚糖-植物提取物复合涂膜对樱桃番茄保鲜效果的影响

为了研究壳聚糖-植物提取物复合涂膜对樱桃番茄保鲜效果的影响,利用壳聚糖与不同浓度的丁香或荷叶提取物制备复合膜溶液对樱桃番茄进行涂膜处理,考察樱桃番茄在4 ℃冷库贮藏过程中的硬度、失重率、腐烂率和营养成分的变化。结果表明：经壳聚糖-植物提取物复合涂膜处理后,樱桃番茄的保鲜效果有了明显的提升,较好地保持了果实色泽和新鲜度;贮藏56 d时,10 g/L壳聚糖和10 g/L丁香提取物复合涂膜处理的果实硬度最高,为220.8 g,腐烂率比空白对照组果实降低了10.00个百分点,失重率降低了0.06个百分点,与其他处理组相比,该处理抑制可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养成分流失的效果最好。该研究为开发新型果蔬生物保鲜剂提供了理论依据。     

甜樱桃流通过程中影响保鲜效果的主要因素及对策

甜樱桃采后容易腐烂变质失去商品价值,明确流通过程中影响甜樱桃保鲜效果的主要因素并针对性提出保鲜策略,对有效延长甜樱桃流通时间、保持货架期品质具有重要意义。本文从采收、商品化处理、冷链物流、流通模式四个方面分析影响我国甜樱桃保鲜效果的突出问题,结合甜樱桃保鲜研究成果及成功应用经验提出相应对策,为我国甜樱桃保鲜方面的研究和应用提供理论借鉴和实践参考。     

鲜切水果加工工艺及保鲜技术研究现状与发展趋势

介绍了鲜切水果生理生化变化特点、加工工艺流程及保鲜技术措施,综述了国内外鲜切水果加工与保鲜研究现状与发展趋势,并且提出低温冷链贮藏、气调包装、涂膜保鲜以及其它新型保鲜技术措施。     

实时观测交变磁场对圣女果冷冻保鲜品质的影响

以圣女果为研究对象,探究不同交变磁场强度(0、796、1 592、2 388 A/m)对圣女果冷冻过程中品质和冰晶生成状态的影响,旨在为其贮藏和品质保鲜提供合适参数。结果表明,在圣女果的冷冻过程中施加不同强度的交变磁场,可以明显改变冰晶生长的大小和数量,与对照组相比,试验组的整体外观品质均得到改善,其中最佳磁场强度范围为1 592～2 388 A/m,频率为50 Hz。     

杨梅采后保鲜技术研究进展

分析了杨梅采后变质的主要内外因,综述了低温保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜以及涂膜保鲜等国内外杨梅保鲜技术研究的最新进展,并提出了目前杨梅保鲜存在的主要问题及发展方向,为今后进一步开展杨梅采后保鲜技术的研究提供参考。     

甜樱桃在黔北的生物学观察

对红灯、大紫、芝罘红樱桃的生长发育状况,进行4年连续观察,研究甜樱桃在亚热带湿润季风气候生长发育规律.结果表明,3个品种生长发育正常,发芽率高,成枝率弱,新梢在展叶后、果实采收后均有一较快生长期,花芽形态分化开始于5月中下旬, 8月底多数完成分化,果实在硬核前后各有1个较快生长期,果肉肥厚多汁,酸甜适口,耐贮,产量、品质受春季温度、雨量的影响。成熟早,质量、产量低于传统生产区。     

鲜切果蔬保鲜技术的研究进展

从温度、微生物、营养物质流失等方面分析了影响鲜切果蔬品质的若干因素,概述了目前国内外鲜切果蔬物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术的研究进展。     

大樱桃传粉昆虫的调查研究

为了探明大樱桃传粉昆虫的种类和数量。在山西省大樱桃主产区以样地调查法与定点网捕方式调查绛县申王坡村、史村的大樱桃花期传粉昆虫。结果表明：（1）采集标本3290头,经鉴定共分为4个目15个科26个种。在传粉昆虫中膜翅目占64.83%~74.81%,膜翅目传粉昆虫中以蜜蜂科为主;（2）β多样性分析显示,平川区和山区2个调查样地传粉昆虫群落相似性系数为0.63,沿着从山区到平川区环境梯度的变化,物种有相对减少趋向;（3）9:00-11:00为昆虫采集活动高峰时段,按一天中采集昆虫数量排序依次为蜜蜂、地蜂、食蚜蝇和条蜂;气温10℃时,开始有昆虫活动,最早出巢活动的昆虫为蜜蜂。大樱桃访花昆虫种类较多,膜翅目昆虫是大樱桃花期的主要传粉昆虫,山区传粉昆虫的物种较平川丰富。     

植物生长调节剂多效唑对甜樱桃树的化学控制效应

对三个甜樱桃品种二年生幼树叶面喷施多效效62.5×10~(-6),125×10~(-6),250×10~(-6),500×10~(-6),1000×10~(-6),及土施0.1,0.3,0.5,1.0,1.5g/m~2.结果表明,125×10~(-6)以上的浓度都强烈地抑制树体营养生长.土施后第二年仍能很强地抑制枝条生长,而且明显地促进花芽形成,加速了花芽形态分化的进程.但过高剂量使促花作用减弱.叶面喷施的植株.在施后的第二年,不再有抑制生长的效果,其补偿生长量随施用浓度的加大而增加.B 92000×10~(-6)当年也有明显的抑制效应,但低于250×10~(-6)多效唑的控制量.     

不同时期整枝套无纺布对甜樱桃微环境和品质的影响

摘要：以中晚熟“美早”为试材,研究了在不同时期整枝套无纺布袋对美早生理生态指标以及果实品质的影响。结果表明：套袋改变了甜樱桃的生长发育环境,5月1日前套袋,果重比对照的低,但其他的果实品质,如可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、硬度相差不大。叶片的比叶重以及叶绿素、胡萝卜素比对照的低,但是可溶性糖、MDA含量均显著低于对照的,5月5日套袋,能够显著提高果实的一些品质,如果重、可溶性固形物、可滴定酸,且对叶片生理指标影响较小。5月5日以后套袋,虽能提高果实的一些品质,但不是很显著。因此,5月5日套袋可以显著提高果实品质,且叶片质量也相对较好。     

基于GIS的五莲县樱桃种植农业气候区划研究

樱桃已成为鲁东南山区水果重点发展对象,编制樱桃种植区划可为果农建设樱桃园提供有利支持.分别对樱桃休眠期、开花期、幼果期、果实发育期、成熟期等气象条件进行分析,利用极大值标准化和极差标准化方法将因子进行标准化,通过GIS技术编制五莲县樱桃精细化综合区划图.结果 表明,五莲县樱桃种植适宜程度呈现自东南向西北递减的趋势,五莲...     

大樱桃产业链中果实质量性状的评价

探讨了大樱桃的质量定义及消费者喜好的不同,提出今后开发国内外市场的重要性,同时指出了樱桃产业链中提高质量的关键措施。     

面向刚度曲线的汽车前保险杠缓冲块优化设计

以掺天然砂砾改良的红粘土为研究对象,采用室内承载板法测定回弹模量,通过不同初始干密度下的回弹模量试验,深入研究了天然砂砾改良红粘土的回弹模量随初始干密度的变化规律,建立了不同初始干密度下回弹模量的预估模型。试验结果表明:在同一天然砂砾掺量下,随着初始干密度的提高,红粘土的回弹模量逐渐增大。当初始干密度由低向最大干密度增大时,回弹模量增长速度较快,当初始干密度超过最大干密度继续增大时,回弹模量增长速度变缓;在同一初始干密度下,当天然砂砾掺量从0增至30%时,回弹模量的增长幅度较小,当天然砂砾掺量超过30%而继续增长时,回弹模量增长幅度较大;初始干密度由1.6 g·cm^-3增长至2.0 g·cm^-3时,回弹模量增长值随天然砂砾掺量的增加而逐渐增大。分别建立了回弹模量随初始干密度及天然砂砾掺量变化的预估模型,通过补充试验,验证了预估模型的准确性。     

Numerical analysis of noise radiation from motorcycle engine shell

FEM/BEM (Finite Element Method/Boundary Element Method) mode analysis of the noise radiation from motorcycle engine shell is conducted. The natural frequency is compared between FEM/BEM analysis and experimental analysis. The FEM/BEM results are agreed with the experiment results, which proves that the finite element model is correct. The frequency response is analyzed and the structure’s noise radiation is simulated by means of FEM/BEM, in order to predict the noise radiation from the motorcycle engine shell and gain the sound field characteristic outside the structure. The calculation data is compared with the experiment data in different frequency bands. The result shows high accordance, which indicates that this method is effective.     

结构参数对水润滑橡胶合金轴承摩擦噪声的影响分析

为了研究水润滑橡胶合金轴承结构参数对其低速重载工况下摩擦噪声的影响,使用复模态分析方法建立了水润滑橡胶合金轴承系统仿真模型,采用专业仿真软件分析了不同摩擦系数及结构参数条件下摩擦噪声产生的概率,进而研究结构参数对摩擦噪声的影响,进行了平板型和圆弧型结构的水润滑橡胶合金轴承摩擦噪声的对比实验。研究结果表明,水润滑橡胶合金轴承的水槽半径大小、摩擦面形状以及摩擦副的摩擦系数对水润滑橡胶合金轴承的摩擦噪声有较大影响,而水槽的形状对轴承摩擦噪声的影响不大。对一定结构尺寸的水润滑橡胶合金轴承,水槽半径为4 mm、平面型摩擦面的结构可以大大减少轴承出现摩擦噪声的可能性,相关实验结果与计算结果是吻合的。     

鲜切莴苣保鲜技术研究

以新鲜莴苣为试材,使用不同的包装材料、抗褐变剂和抑茵剂,观测贮藏期间鲜切莴苣主要生理生化指标和品质的变化。结果表明：在鲜切莴苣贮藏过程中,用0．8％脱氢醋酸钠＋0．15％乙二胺四乙酸二钠＋0．20％D．异Vc钠＋0．25%柠檬酸处理鲜切莴苣,用聚丙烯膜包装可使鲜切莴苣的货架期达到12d。     

“圣诞玫瑰”葡萄的贮藏保鲜技术

圣诞玫瑰葡萄是我国引进的葡萄新品种,简述了圣诞玫瑰葡萄的贮藏特性、科学采收、贮藏方法,以及贮藏期的管理。