CO2气调储藏和常规储藏小麦品质比较

通过对CO2气调储藏和常规储藏的小麦品质进行比较，结果表明两者的品质都得到改善，但两者的差异不明显，CO2气调储藏的优越性要经过很长时间才能显现出来。     

CO2气调储藏稻谷启封后品质变化的研究

在实仓应用中，对CO2气调储藏启封后籼稻谷的品质变化进行了研究，并与常规储藏进行比较。试验结果表明：CO2气调储粮启封后籼稻谷的品质没有明显的变化。CO2气调储藏启封后与常规储藏的籼稻谷品质变化速度都很慢，没有明显的差异。CO2气调储藏启封后品质变化缓慢的主要原因是稻谷的品质好和稻谷的水分低。     

CO2气调储粮启封后品质变化的原因及控制方法

对采用CO2气调储藏后的不同水分、不同品质的籼米和粳米，在粮温30℃左右和20℃左右等不同条件启封进行室内试验和实仓试验。启封后不同时间分别取样进行品质测定。试验结果表明，大米品质是启封后品质变化的关键。而大米的水分含量和启封时的温度是CO2气调储藏启封后品质变化的重要因素。     

CO2气调储藏防治储粮害虫的研究

在气密性良好的粮仓内通入CO2气体来改变粮仓内气体的组成，使粮仓中的昆虫因缺氧窒息而死亡。试验表明：CO2气调技术能完全杀死粮仓内昆虫成虫、卵、蛹和幼虫，有效保持粮食较高品质和延长储藏期，不会产生任何残留污染，是一项能完全替代磷化铝的储粮新技术。     

CO2气调储藏和常规储藏籼稻谷品质比较

本试验对比了CO2气调储藏和常规储藏籼稻谷的品质变化,结果表明CO2气调储藏比常规储藏品质变化缓慢。     

不溶性直链淀粉与储藏大米质构特性的关系

研究了２３种稻谷在３７℃下储藏４个月后直链淀粉,不溶性直链淀粉,蒸煮最适加水量及质构特性的变化。结果表明,大米储藏４个后,不溶性直链淀粉,蒸煮时最适加水量及米饭硬度均增加,而粘度降低,粘度／硬度比值下降。发现以不溶性直链淀粉含量确定大米蒸煮的最适加水量优于以直链淀粉含量确定的最适加水量,储藏后水溶性直链淀粉含量的增加与蒸煮后大米粘度降低值之间相关系数为ｒ＝－０．７６９＾＊＊,与硬度增加值之间的相关     

大米低温储藏品质变化规律研究

将2006年、2007年收获的稻谷分别加工成精白大米和标一大米,在15℃、17℃、20℃及实验室常温条件下储藏1年。结果表明:试验大米在15℃、17℃、20℃的条件下,均可保质储藏1年,常温条件下的试验大米不能安全度夏;在15℃、17℃、20℃的温度条件下储藏,同种试验大米的品质变化差异较小,影响品质变化的主要因素是时间和大米的加工精度;大米除在15℃情况下不发生害虫生长繁殖外,17℃、20℃和常温均不能避免害虫的生长繁殖。     

大米的薄膜袋小包装储藏形态研究

本文从大米含水率、薄膜种类、二氧化碳含量等因素入手，对大米的薄膜袋装储苦恼形态进行了正交试验及方差分析。对气调包装、真空气装、普通（含空气）包装和散装的大米保鲜效果进行对比实验，并且通过对气调包装、普通（含空气）包装和散装大米的较长期储藏的防虫对比实验，充分证明了气调包装的优越性。     

不同气体贮藏条件对寒富苹果采后果实品质的影响

将寒富苹果分别置于10组不同比例O2和CO2的气调装置中（对照是流动的空气）,在0℃条件下贮藏60d．研究不同气调参数对贮藏期间果实品质及褐变的影响。结果表明,气调贮藏果实的硬度虽然保持较好,但是都不同程度地产生了CO2伤害,当环境中的CO2浓度〉1％时,果实NCO2伤害而产生褐变。VC含量减少,电导率上升。总体品质下降,然而对照果实始终未发生褐变的现象。说明寒富苹果是不耐CO2气体的苹果品种,贮藏期出现的果实褐变是由CO2伤害造成的。因此,寒富苹果在贮藏时．应及时通风换气．如在贮藏中采用塑料袋包装,应避免扎口,防止果实产生CO2伤害。     

水稻蛋白亚基含量对米饭食味的影响

对水稻品种进行蛋白质亚基组成分析。摸索水稻蛋白亚基SDS-PAGE实验室检测技术及电泳图像数据处理技术,分析不同蛋白质体组成与米饭食味的关系。初步明确PB-Ⅰ蛋白体的醇溶蛋白亚基含量低,PB-Ⅱ蛋白质体谷蛋白亚基含量高的品种具有食味较好的倾向。筛选出了一份特异贮藏蛋白资源材料非洲品种IRAT144可作为高醇溶蛋白、低谷蛋白亚基的种质资源加以利用。     

日光温室内不同浓度CO2对番茄产量的影响

为有针对性地做好农业气象服务,指导设施农业生产,以‘美红2 号’番茄为试验材料,通过日光温室内自然环境浓度CO2的番茄为对照,研究增施不同浓度CO2对日光温室番茄生长发育的影响。2 年的试验观测结果表明：日光温室增施CO2能促进番茄的生长发育,表现为番茄的株高、茎粗、叶片数、结果个数增加及产量提高;且增施CO2浓度1200 mg/kg处理比700 mg/kg处理效果更好。说明对日光温室的番茄增施CO2可以促进其光合作用,对番茄的生长发育和产量的提高有利。     

CO_2气调保藏大米试验效果的研究

以水分含量为13%的五常大米为原料,用3种不同厚度的复合薄膜为包装材料,采用常规、抽真空、充CO2气体3种包装方式,在10,20,30℃温度水平下进行单因素储藏试验。通过检测其黏度、脂肪酸值、碘蓝值及品尝评分,确定大米的保藏效果。结果表明,采用厚度3的复合塑料薄膜袋,在20℃下充CO2气体的保鲜效果最佳。     

CO2浓度增加对小麦和玉米品质影响的实验研究

通过3种CO2浓度(700×10-6、 500×10-6、 350×10-6) 模拟实验表明： CO2浓度增加使小麦籽粒的蛋白质、 赖氨酸、 脂肪含量增高, 淀粉含 量下降, 品质得到提高; 玉米则相反, 其蛋白质、 赖氨酸、 脂肪含量随CO2浓度升 高而减少, 淀粉含量略有增高, 品质有所下降。 700×10-6的小麦籽粒粗蛋白、 赖氨酸、 粗脂肪、 粗淀     

施氮量对优质常规籼稻稻米品质的影响

为探讨施氮量对优质常规籼稻稻米品质的影响,以桂香18、桂育12、桂育9号、桂育11号、桂育18和桂育8号为材料,在4种不同施氮量下分析稻米品质指标。结果表明,糙米率和整精米率随施氮量的增加呈先升后降的趋势,供试品种在施氮150.0kg/hm²时其值较高;垩白粒率和垩白度随施氮量的增加而降低,供试品种在施氮150.0或187.5kg/hm²时其值较低,且在施氮150.0和187.5kg/hm²时,粒长和长宽比差异不显著;随施氮量的增加,直链淀粉含量呈上升趋势,蛋白质含量显著升高,供试品种在施氮150kg/hm²时直链淀粉含量均达到优质一等。综上,在本试验条件下,150kg/hm²是实现供试品种稻米品质较优的最适施氮量。     

大气CO2浓度倍增对宁夏枸杞根区土壤微生物与酶活性的影响

为探究大气CO2浓度倍增对宁夏枸杞根区土壤微环境的影响,以宁夏枸杞为试验材料,用开顶气室模拟控制CO2浓度测得在大气CO2浓度倍增处理下根区土壤微生物数量与土壤酶活性的变化.大气CO2浓度倍增处理降低真菌数量,增加细菌、放线菌数量.0.5倍增CO2浓度处理下宁夏枸杞根区土壤过氧化氢酶和转化酶的活性较对照分别提高24.7...     

CO2浓度对大豆叶片气孔特征和气体交换参数的影响

利用可精准控制CO₂浓度的大型气候箱设置7个CO₂浓度处理(400、600、800、1000、1200、1400和1600 μmol mol ^-1), 对大豆进行CO₂浓度富集的室内培养试验。结果表明, CO₂浓度升高显著减小大豆叶片近轴面的气孔密度和远/近轴面的气孔面积指数。当CO₂浓度为400 μmol mol ^-1时, 远轴面气孔分布最规则, 提高CO₂浓度导致远轴面气孔的不规则分布; 与远轴面相反, CO₂浓度升高导致近轴面气孔的空间分布更加规则, 即在较高CO₂浓度处理下的Lhat(d)最小值均低于对照组。不同叶面(远/近轴面)气孔特征对大气CO₂浓度变化的响应存在明显差异, 但大豆可以通过调整气孔形态特征和气孔空间分布格局进一步改变叶片的气体交换参数。研究结果有助于从气孔特征响应的角度深入理解CO₂浓度对大豆叶片气体交换过程产生的影响。     

高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁的影响

旨在研究高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁成分（蛋白质、多糖、几丁质）、咀嚼度及超微结构的影响。在温度（22±1）℃、相对湿度90％～95％的条件下,以空气为对照（CK）,采用气调（CA,2％O2＋30％CO2）对杏鲍菇进行货架期试验。结果表明,货架期间CA的咀嚼度显著高于CK。 CA可以有效延缓杏鲍菇细胞壁水溶性蛋白质和1 mol/L NaOH可溶性蛋白质的降解,维持了细胞壁总蛋白质含量及细胞壁结构完整。 CA有效抑制杏鲍菇多糖含量的下降,其对水溶性多糖、10 mol/L NaOH可溶性多糖分解的抑制作用较为明显。此外,CA显著促进了水溶性几丁质、10 mol/L NaOH可溶性几丁质、HCl/1 mol/L NaOH可溶性几丁质的积累,延缓其分解,有效抑制了杏鲍菇细胞壁几丁质含量的下降,有助于维持其硬度及咀嚼度。杏鲍菇超微结构结果也表明, CA保持杏鲍菇细胞壁结构的完整性与稳定性,较好地维持杏鲍菇咀嚼度。综上所述,CA通过影响菇体细胞壁的代谢来保持杏鲍菇的食用品质。     

基于改进的CTGC系统下不同CO2浓度对水稻生长发育的影响

为探索二氧化碳肥效作用对作物生长发育产量形成的长期影响及其在气候变化背景下的综合影响，验证改进后二氧化碳与温度梯度系统（CTGC）的精确性与可靠性，开展了水稻全生育期二氧化碳和温度梯度处理试验，测定了水稻生长发育及产量形成的反应，分析了环境因素对水稻生长发育的影响，并就试验系统原理和功能的改进做了说明。研究表明，处理小区水稻的籽粒灌浆增长和灌浆速率、干物质增长和增长速率显著增加，产量和生物产量显著增加，并且表现为随二氧化碳浓度与温度增高而增加的趋势。生物量增加尤以营养生长中后期旺盛表现最为明显，并使得水稻发育期略显延迟；处理小区水稻的经济系数比对照小区明显降低。表明二氧化碳与温度处理增加了水稻的生物量，二氧化碳肥效作用对水稻籽粒产量的提高具有潜力。