宁德市大黄鱼成鱼养殖现状及对策

针对福建省宁德市大黄鱼成鱼的养殖现状,即养殖方式、养殖规模、养殖周期、饵料使用和大黄鱼养殖效益,阐述了宁德市大黄鱼养殖存在的问题,并提出了相应的对策.     

大菱鲆工厂化养殖成本收益分析

选取河北、辽宁、山东等主产区不同规模的10家鲆鲽鱼类养殖企业作为样本,对大菱鲆养殖成本及销售价格等数据进行调查统计,采用对比分析法、盈亏平衡点分析法及敏感性分析等方法,对10个调查样本的相关数据进行成本收益分析;并提出了有针对性的建议。     

大菱鲆工厂化养殖成本收益分析

选取河北、辽宁、山东等主产区不同规模的10家鲆鲽鱼类养殖企业作为样本,对大菱鲆养殖成本及销售价格等数据进行调查统计,采用对比分析法、盈亏平衡点分析法及敏感性分析等方法,对10个调查样本的相关数据进行成本收益分析;并提出了有针对性的建议。     

沿海滩涂大型池塘养殖成本收益分析

对射阳和大丰样本区的沿海滩涂大型池塘养殖成本收益进行统计分析,结果表明大型池塘养殖中可变成本比重占85%～89%,固定成本比重占11%～15%,成本构成中饲料、苗种及塘租成本所占比重较大。射阳、大丰样本区大型池塘水产养殖投入产出比分别为1:1.21、1:1.27,销售利润率为17.18%、21.37%。分析提出了调整产业结构、稳定销售价格、减少病害发生、优化饲料苗种成本等提高大型池塘养殖收益的建议和应对措施。     

河北省肉羊养殖成本与收益分析

整理2009—2018年《全国农产品成本收益资料汇编》的统计数据,采用最小二乘法构建模型,利用Eviews 8.0软件,分析影响河北省肉羊成本收益的相关因素。结果表明,河北省肉羊养殖成本中,人工成本占比增加并且与物质与服务费用占比相当;净利润与成本利润率波动大。通过影响因素分析,对净利润影响程度由大到小依次为:主产品产量>饲料费>仔畜费>平均出售价格>人工成本。可通过加大力度促进标准化养殖、有针对性的实施养殖小区建设、完善价格监控机制、保障食品卫生安全等一系列举措,促进河北省肉羊产业的健康发展及养殖收益的提高。     

浅析河北省不同规模生猪养殖成本收益

河北省是生猪养殖大省,猪肉产量在全国排名第八位,在生猪养殖过程中利润的高低直接决定生猪养殖的收益,而生猪养殖规模的不同,其成本投入和收益也有所不同。因此,从河北省生猪养殖业出发,将生猪养殖分为散养、小规模、中规模、大规模四种类型,分别阐述了费用和用工情况、成本收益情况,进而说明生猪养殖投入产出的情况。     

浅论淡水养殖的生产经营状况及成本收益

近些年来,随着人们生活水平的不断提高,对于食品的健康指数等都有了新的要求.而淡水养殖产品作为一种脂肪含量低、富含多种维生素的水产养殖产品,逐渐地受到了消费者的亲睐,其价格也呈不断上涨的趋势,这也就在一定的程度上推动了水产养殖业的发展,促进了各地农民的增收.可是虽然说淡水养殖给农民带来了很大的效益,但在其养殖的过程中还是不可避免的要面临一些挑战.比如,在养殖的过程中出现的一级保险发展滞后,金融支农力度不够等问题.所以在淡水养殖产业中,合理的进行成本的投入,增大对农户的产品支持,充分利用淡水养殖的优势,优化农民的生产经营水平,提高其收益是淡水养殖研究的重点,也是为农民增收的有效途径.     

不同养殖规模生猪饲养成本与收益比较分析

通过对2000年以来《全国农产品成本收益资料汇编》有关生猪的数据对生猪散养、小规模养殖、中规模养殖和大规模养殖饲养成本与收益进行比较分析,探讨不同养殖规模生猪成本与收益变化趋势、变动特征以及导致不同养殖规模生猪成本收益差异的主要原因。     

宁德地区养殖大黄鱼市场结构特征的初步分析

采用贝恩的市场结构分类法,对宁德地区养殖产地的市场结构类型、产业市场集中度和产业进入壁垒进行了分析,确定了宁德地区大黄鱼养殖产业的市场结构。研究结果表明：宁德农户养殖的市场集中度指标CR4约为0.87%,市场集中程度很低,处于Ⅵ原子型——不存在集中现象;20余家较大规模养殖企业的CR4约为12.55%,也为Ⅵ原子型;市场竞争性强,接近完全竞争市场;产业进入壁垒较低。得出的基本结论是：产地市场的养殖产业内部集中度较低（Ⅵ原子型）,应提高产业内部的集中度;竞争性强,接近完全竞争市场,应控制过度竞争以提高环境资源的配置效率;进入壁垒弱是导致集中度低和完全竞争市场结构的主要原因。     

舟山市东极大黄鱼养殖系统能值评估

以能值理论为基础,选择浙江省舟山市东极大黄鱼养殖系统为研究对象,在定量分析大黄鱼养殖系统的物流和能流基础上,通过建立能值评价指标体系,综合评价了东极大黄鱼养殖系统对环境的影响及其可持续性.结果表明:东极大黄鱼养殖系统的太阳能值转换率TR为1.46× 106 sej/J,环境承载力ELR为91.10,能值投入的生产效率PEEl为6.91× 10-7,能值持续性指数ESI为0.011.东极大黄鱼养殖系统虽然生产效率较高,但是过分依赖于外部购买资源,并且系统对环境的压力较大,环境的持续性也较差.另外,与广东珠江口3个不同鱼种养殖系统的有关指标进行了对比,提出了大黄鱼养殖系统的可持续性发展建议.     

大黄鱼鱼卵磷脂酰胆碱的分离纯化

以氯仿/甲醇法提取的大黄鱼鱼卵粗磷脂为原料,研究柱层析固定相种类、粒度,洗脱剂流速、配比及样品上载量等因素对分离纯化的鱼卵磷脂酰胆碱(Roe-PC)纯度和回收率的影响,以确定最佳的工艺参数.结果表明,在固定相为200~300目硅胶,流动相为氯仿/甲醇(3∶2),流速为2 m L·min~(-1),上载量为0.035 g·g~(-1)(样品/硅胶)的条件下,分离纯化的大黄鱼Roe-PC的纯度可达96.34%,回收率为85.18%.     

大黄鱼鱼卵磷脂提取及磷脂成分分析

采用乙醇加热纯化提取的方法,从大黄鱼鱼卵中提取磷脂,研究乙醇含量、料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数对磷脂提取率的影响,并用正交设计优化提取工艺条件.结果表明,最佳工艺条件为:乙醇含量为92%、料液比1∶8、浸提温度45℃、浸提时间20 min、浸提3次,在该条件下产品的提取率可达47.73%.采用薄层层析法结合分光光度法分析测定大黄鱼鱼卵磷脂含磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、神经鞘磷脂、溶血磷脂酰胆碱5种组分,相对含量分别为69.38%、4.14%、8.52%、7.24%、10.72%.     

不同贮藏条件下大黄鱼生物胺变化

为研究大黄鱼在不同温度(0、4、25 ℃)和不同盐分(0、0.5%、2.0%、5.0% NaCl)贮藏条件下生物胺(BAs)的变化情况,采用离子色谱-抑制电导及紫外串联检测分析了大黄鱼中腐胺(Put)、尸胺(Cad)、组胺(His)、酪胺(Tyr)、苯乙胺(Phe)、亚精胺(Spd)、精胺(Spe)7种生物胺含量和挥发性盐基氮(TVB-N)值的变化。结果显示:在整个贮藏过程中大黄鱼肌肉均未检出组胺和精胺;0、4 ℃贮藏16 d,大黄鱼中生物胺随贮藏时间的延长缓慢增加,生物胺总量变化范围分别为1.41~17.53、1.53~187.63 mg·kg^-1。25 ℃贮藏6 d,生物胺随着贮藏时间的延长急剧增加,尤其是Cad、Put和Tyr 3种特征生物胺,生物胺总量变化范围为9.44~2 539.22 mg·kg^-1。采用不同含量盐分处理,25 ℃贮藏6 d,大黄鱼中生物胺含量随盐分含量升高明显降低,当NaCl含量达5%时,生物胺总量变化范围仅为1.32~120.93 mg·kg^-1,生物胺生成得到有效抑制。另外,不同贮藏条件下,大黄鱼中TVB-N值变化趋势与生物胺变化趋势相同。实验结果表明,低温及适当添加盐分贮藏是控制大黄鱼产生生物胺的有效措施。     

口服三七总皂甙对大黄鱼免疫功能的影响

将含不同浓度三七总皂甙(PNS)的饲料(0、10、50、250 mg·kg-1)连续14 d投喂大黄鱼,检测肝、脾、头肾组织部分免疫相关基因的表达,以及血清部分免疫因子的活性,结合人工注射感染变形假单胞菌的抵抗力,评估口服PNS对大黄鱼免疫功能的影响.实验结果显示,各浓度组大黄鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(L...     

我国大黄鱼网箱养殖污染与治理的经济学分析

阐述了我国大黄鱼网箱养殖产业的发展历程和对环境的污染现状,从负外部性、公地悲剧、产权模糊以及囚徒困境4个角度分析了大黄鱼网箱养殖污染的经济学根源,指出了科斯手段和庇古手段各自的适用条件,并针对我国国情提出相应的治理对策.     

饵料添加剂对大黄鱼鱼种生长的影响

以金霉素、土霉素、甜菜碱、维生素B1等4种原料为试验因子,每个因子设3个水平,其余原料为固定因子,按正交设计组成9种配方.大黄鱼秋苗和春苗平均体重分别为24.3和12.5g,各设10个网箱;饵料为鲜饵.试验结果显示,7号配方养殖效果最好,其秋苗和春苗的饵料系数分别为3.15和3.93,比对照(CK)低41.9%和26.32%(P<0.01和P<0.05);日均增重分别为1.23和0.70g·尾-1,比CK高70.67%和33.76%;平均日增长分别为0.09cm和0.15cm,比CK高142.68%和43.66%(P<0.01和P<0.05).大黄鱼秋苗各添加剂组与CK死亡率差异不显著(P>0.05),春苗各添加剂组与CK存在差异(P<0.01);添加剂组鱼种均匀度明显提高.经测算添加剂组饵料产投比均高于CK,亦以7号配方组产投比最高.     

Effects of dietary squid viscera meal on growth and cadmium accumulation in tissues of large yellow croaker, Pseudosciaena crocea R.

Cadmium (Cd) is a toxic environmental pollutant with a long biological half-life and can produce both hepatic and renal injuries in mammals and fish. Squid viscera meal (SVM), an effective attractant for aquatic animals, is widely used as an ingredient in aquafeeds. However, SVM is rich in Cd and its complexes. A study was conducted to evaluate the effects of dietary SVM on the growth and Cd deposition in the tissues of large yellow croaker, Pseudosciaena crocea R. Three practical diets were formulated to contain a 0, 50 and 100 g · kg⁻¹ SVM diet, correspondingly containing a 0.21, 7.26 and 12.08 mg Cd · kg⁻¹ diet. Each diet was randomly assigned to triplicate groups of 100 juveniles of large yellow croaker (mean initial weight, 9.75 ± 0.35 g) in floating sea cages (1.0 m × 1.0 m × 1.5 m). Fish were fed twice daily (05:00 and 17:00) to satiation for 8 weeks. The results showed that there were no significant differences in fish survival among the three dietary treatments, but significant higher specific growth rates (SGR) were observed in the fish fed diets with 50 or 100 g · kg⁻¹ SVM diet compared to the control group (P < 0.05). The cadmium concentrations in fish tissues (muscle, liver, kidney and gill) were significantly influenced by the dietary SVM. The cadmium concentrations in all tissues significantly increased with increasing dietary Cd levels (P < 0.05). In all the dietary treatments, the highest Cd level was always observed in the kidney, followed by the liver and the gill. Fish fed diets with 50 and 100 g · kg⁻¹ SVM had significantly higher Cd accumulations in the kidney (2.65, 4.44 mg · kg⁻¹), liver (0.58, 0.93 mg · kg⁻¹) and gill (0.35, 0.53 mg · kg⁻¹) compared with the control group (0.42, 0.26 and 0.12 mg · kg⁻¹, respectively). The Cd level in fish muscle, however, was undetectable in all treatments. Therefore, based on these results, accumulation of Cd in edible tissue (muscle) of farmed large yellow croaker is not a food safety issue. However, long-term feeding of diets with SVM may result in accumulation of Cd in the kidney, liver and gills of fish.     

大黄鱼涂膜微冻保鲜技术

研究了涂膜处理大黄鱼与对照组在-3和-6℃微冻条件下品质的变化.结果表明:大黄鱼在 -3和 -6℃微冻条件下保质期可达 30d,涂膜对维持大黄鱼的外观有重要作用,同时还能降低细菌总数和T VBN值,但涂膜组大黄鱼的K值比对照组高.