布氏乳杆菌和纤维素酶对青贮玉米秸秆品质影响研究

为研究布氏乳杆菌和纤维素酶对青贮玉米秸秆粗饲料发酵品质和有氧稳定性的影响,分别设置CK组(空白对照组)、LB组(布氏乳杆菌组)、ENZ组(纤维素酶组)及LB+ENZ组(布氏乳杆菌和纤维素酶共同处理组)的玉米秸秆青贮发酵试验.发酵45 d后取样进行青贮发酵品质感官综合评价,测定pH值、有机酸含量、微生物活菌数、水溶性碳水...     

同/异型发酵乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

本试验研究了同/异型乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响,旨在提高玉米秸秆青贮饲料的品质。本试验以不同类型乳酸菌为单因素开展,分别设计以下处理组：对照组(CK)不添加任何制剂,(T)添加同型乳酸菌制剂,(Y)添加异型乳酸菌制剂,(TY)同时添加同型和异型乳酸菌制剂。玉米秸秆青贮发酵60天后取样,对青贮饲料的各项发酵指标、营养成分、微生物数量和有氧稳定时间进行测定。结果表明：各试验组青贮的发酵品质、营养品质、乳酸菌数量和有氧稳定时间均优于CK组,酵母菌、霉菌和好氧细菌数量均显著低于CK组。其中Y组在降低青贮饲料的酵母菌、霉菌、好氧细菌数量,提高乙酸、干物质含量和有氧稳定性上优于T组和TY组;T组在降低青贮饲料pH、粗纤维含量,提高乳酸、粗蛋白含量和乳酸菌数量上优于Y和TY组;TY组在发酵指标与营养成分上与T组和Y组差异不大,在微生物数量上与T组无显著差异,在有氧稳定性上与Y组无显著性差异。本试验表明添加同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌均能够提高玉米秸秆青贮的发酵品质和有氧稳定性,综合各项指标,各处理组按照青贮饲料的优劣排序为：Y组>TY组>T组>CK组。本试验可为玉...     

添加不同乳酸菌对玉米秸秆青贮有氧稳定性影响的研究

目的 筛选可供玉米秸秆青贮发酵利用的复合乳酸菌系。方法 以前期研究筛选得到的同型发酵乳酸菌AS06株和异型发酵乳酸菌BS26株为试验材料,设置4种不同的乳酸菌添加处理方式,即对照处理组（CK组）、同型乳酸菌AS06株发酵处理组（LP组）、异型发酵乳酸菌BS26株处理组（LB组）、同型乳酸菌AS06株+异型发酵乳酸菌BS26株混合处理组（LBP组）,进行玉米秸秆青贮发酵试验。测定并比较各处理组玉米秸秆青贮的有氧暴露后pH值、微生物菌群、乳酸含量、有机酸含量、可溶性碳水化合物（WSC）含量,以及有氧稳定性时长。结果 添加异型发酵乳酸菌BS26株及复合乳酸菌系（异型发酵乳酸菌BS26株+同型发酵乳酸菌AS06株）的玉米秸秆,开封后青贮pH值上升缓慢,乳酸含量下降缓慢, WSC的营养损失有效减少,酵母菌和霉菌的生长得到明显抑制,青贮有氧稳定性时长分别达到208 h和147 h。结论 异型发酵乳酸菌单独或与同型发酵乳酸菌复合添加,可有效抑制玉米秸秆青贮的有氧腐败,且前者有氧稳定性效果更好。     

添加乳酸菌对开窖后玉米青贮品质及有氧稳定性的影响

玉米青贮时,设计4个添加乳酸菌处理:CK处理(不加任何菌剂);T处理(同型发酵乳酸菌);Y处理(异型发酵乳酸菌);TY处理(同型+异型发酵乳酸菌)。以60d为发酵期,检测各处理开窖后第0、48、96、144、192、240h品质变化及有氧稳定性。结果表明Y处理水溶性碳水化合物含量始终显著高于其余处理(P<0.05),Y和TY处理的有氧稳定性显著高于CK和T处理(P<0.05),分别达到195.58h和196.21h,且乙酸含量始终显著高于CK和T处理(P<0.05)。T处理pH值始终显著低于其余处理(P<0.05),且乳酸含量始终显著高于CK和Y处理(P<0.05)。综合评价排序:Y处理>TY处理>T处理>CK处理。因此,玉米青贮时单一添加异型乳酸菌,在改善青贮品质、提高开窖后有氧稳定性方面均优于在玉米青贮中单一添加同型或复合添加乳酸菌。     

压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

本研究旨在探究不同压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响,通过在青贮玉米秸秆青贮过程中采用不同压实密度的方法设置不同处理组,青贮60 d后,对各处理组玉米秸秆青贮进行色泽、气味和质地的感官评价,同时测定各处理组玉米秸秆青贮的发酵指标和营养成分。结果显示,在压实密度为700 kg/m³时,玉米秸秆青贮饲料的发酵品质及有氧稳定性均高于其他处理组,能够获得优质的玉米秸秆青贮饲料。本研究可用于指导玉米秸秆优质青贮饲料的制备加工过程,为有效提高青贮饲料有氧稳定时间,延缓青贮饲料变质,提高青贮饲料发酵品质提供理论支持。     

添加不同比例玉米秸秆对鲜芦笋秸秆青贮品质的影响

为提高鲜芦笋青贮饲料的品质,将当天收割的鲜芦笋秸秆与玉米秸秆切碎后,按1∶0、7∶3、1∶1及3∶7的比例混合成裹包青贮,室温条件下贮藏60 d后开包取样,对不同混合比例的青贮饲料进行感官评价,以期评价玉米秸秆的添加比例对鲜芦笋秸秆裹包青贮品质的影响。试验结果显示:玉米秸秆的添加对青贮效果没有产生影响,芦笋秸秆可以单独制成裹包青贮;鲜芦笋秸秆单独青贮料氨态氮为57.49 g/kg,随着玉米秸秆含量的提高,氨态氮含量呈下降趋势;鲜芦笋秸秆单独制成裹包青贮,其粗蛋白(3.96%)、钙(0.14%)的含量较高;与玉米秸秆混合青贮后,粗蛋白和钙磷的水平下降。玉米秸秆的添加没有对青贮效果产生影响,鲜芦笋秸秆可单独制成裹包青贮,从而获得优质青贮饲料。     

微生物接种剂对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响

试验旨在探究微生物接种剂对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响.试验以玉米秸秆为原料,分为4组.CK组为对照组,试验组MI-1、MI-2、MI-3分别添加戊糖片球菌+植入乳杆菌(1 ∶ 1)、植物乳杆菌+乳酸片球菌(1 ∶ 1)和戊糖片球菌+乳酸片球菌(1 ∶ 1),每组6个重复,青贮60 d.结果显示,添加微生物接种剂...     

糖蜜和乳酸菌对去穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响

为研究糖蜜和乳酸菌对去穗玉米（Zea mays L.）秸秆青贮饲料发酵品质的影响,试验设对照（C）、糖蜜（M）、乳酸菌（LAB）、糖蜜+乳酸菌（M+LAB）4个处理,发酵60天后测定发酵品质。结果表明：添加糖蜜或乳酸菌均提高了去穗玉米秸秆青贮饲料的发酵品质,M+LAB组的V-Score评分最高。因此,在去穗玉米秸秆青贮实际生产过程中,建议使用糖蜜和乳酸菌组合添加剂。     

酶制剂对青贮玉米秸秆品质影响的研究

以完熟期玉米秸秆为原料,分别添加和氏壁青贮酶0、1、2、4 kg/t原料进行青贮,青贮结束后对其发酵品质和营养价值进行了评定.结果表明,添加和氏壁青贮酶后完熟期青贮玉米秸秆的感官品质得到改善,极显著降低了完熟期玉米秸秆的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量(P＜0.01),极显著提高了Cp的含量(P＜0.01),且这种作用...     

饲用复合菌剂对玉米秸秆青贮品质的影响

本试验旨在研究添加复合菌剂对青贮玉米秸秆感官品质和营养物质动态变化的影响。试验以玉米秸秆为原料,设置对照组和3个试验组,3个试验组均按照原料的干物质重量添加3%乳酸菌液、2%酵母菌液和3%黑曲霉菌液,另分别添加3%、2%和1%芽孢杆菌液,对照组添加等体积蒸馏水。试验在不同发酵时间(0、3、7、14、21、28、42、60 d)动态取样,测定玉米秸秆中乳酸菌、酵母菌和pH随时间的变化规律,同时进行营养物质差异性分析。结果表明:试验组青贮60 d后感官评价优于对照组,添加复合菌剂可增加青贮玉米秸秆的乳酸和粗蛋白质含量(P<0.05),降低酸性洗涤纤维含量(P<0.05);各试验组乙酸、总酸含量与对照组相比有增加趋势;0～3 d各组pH下降显著,7 d后pH基本保持稳定,小于3.8,试验组和对照组的乳酸菌和酵母菌活菌数3 d时达到峰值,此后随着pH降低酵母菌和乳酸菌数量逐渐下降。添加复合菌可以改善玉米秸秆青贮饲料发酵品质,有利于青贮玉米秸秆的长期保存。     

体外产气法评价辣木叶与玉米的组合效应

本试验旨在以苜蓿为对照研究辣木叶与玉米的组合效应。辣木叶/苜蓿与玉米分别按100:0、80:20、60:40、40:60、20:80、0:100的比例进行组合,采用体外发酵法研究不同组合间的体外发酵参数及其组合效应值的变化。结果表明:随着玉米比例的升高,两组培养液pH、氨态氮(NH_3-N)浓度和乙丙比均呈下降趋势,而乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸(TVFA)、48h产气量(48 h GP)和潜在产气量逐渐升高;辣木叶组和苜蓿组的pH、48h GP和丁酸无差异(P0.05),TVFA、乙酸、丙酸、产气速率和有机物消化率(OMD)极显著高于苜蓿组(P0.01);辣木叶组的48 h GP和微生物蛋白(MCP)组合效应值以及综合组合效应值(AEs)与苜蓿组无差异(P0.05),TVFA、乙酸和NH_3-N的组合效应值显著高于苜蓿组(P0.05);以48 h GP、NH_3-N、MCP、TVFA浓度和OMD的组合效应值以及综合组合效应值AEs为主要衡量指标,辣木叶与玉米的组合比例为60:40时,正组合效应达到最大。从本试验结果可以得知,辣木叶是一种与苜蓿营养价值相当的粗饲料资源,辣木叶与玉米比例为60:40时的饲料利用效率最高。     

糖蜜和乳酸菌对光叶紫花苕青贮品质的影响

以光叶紫花苕(Vicia villosa var. glabrescens)为材料,探讨添加剂处理对其青贮品质的影响。试验设置对照(CK)、添加20 g·kg^-1和50 g·kg^-1的糖蜜(M1和M2)、添加5×10⁵ CFU·g^-1和1×10⁶ CFU·g^-1的乳酸菌(L1和L2)、添加20 g·kg^-1+5×10⁵ CFU·g^-1和20 g·kg^-1+1×10⁶ CFU·g^-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M1L1和M1L2)、添加50 g·kg^-1+5×10⁵ CFU·g^-1和50 g·kg^-1+1×10⁶ CFU·g^-1的糖蜜与乳酸菌混合剂(M2L1和M2L2)共9个处理组,贮存60 d后测定青贮的发酵品质与养分含量。结果表明:单独添加糖蜜组以及乳酸菌和糖蜜混合添加组的粗蛋白、可溶性糖、乳酸、乙酸含量均明显高于对照组(P<0.05),且pH和氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05),其中M2处理组显著降低了中性洗涤纤维含量(P<0.05),M2L1和M2L2处理组显著降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05);单独添加乳酸菌除了对青贮饲料的pH有显著影响外(P<0.05),对其他青贮指标没有显著影响。综合各项指标表明,乳酸菌和糖蜜混合添加剂能显著提升含糖量低的青贮饲料品质。     

不同添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响

本试验主要探讨了糖蜜、植物乳杆菌和甲酸3种添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响。试验设对照组、糖蜜、植物乳杆菌和甲酸4个处理组。在发酵第1、3、7、15、30和60天分别开罐取样进行检测分析。结果表明,与对照组相比,3种添加剂都增大了不带穗玉米秸秆青贮发酵末期的pH和干物质含量,都提高了发酵过程中乳酸与乙酸的生成比例,但3种添加剂并没有提高玉米秸秆青贮饲料干物质消化率。     

苜蓿、玉米青贮饲料有氧稳定性研究

为评价苜蓿(Medicago sativa)和玉米(Zea mays)青贮饲料的有氧稳定性,采用CO₂滴定法和微生物培养法,分别对有氧暴露0、2、4、6、8、10 d的苜蓿、玉米青贮饲料,以及有氧暴露0、2、4 d的苜蓿青贮饲料和玉米青贮饲料的全混合日粮有氧稳定性进行分析与测定。结果表明:苜蓿青贮饲料在有氧暴露10 d时pH升高0.38,玉米青贮饲料则升高0.60;有氧暴露4d时,苜蓿青贮饲料CO₂产量低于1 g/kg·DM,而玉米青贮饲料则高达5.4 g/kg·DM;苜蓿青贮饲料的酵母菌和霉菌数量从1.58×10₂CFU/g·DM和2.51×10₂CFU/g·DM显著增加到2.51×10₃CFU/g·DM和7.94×10₂CFU/g·DM(P<0.05),而玉米青贮饲料在有氧暴露2 d时即从2.51×10₂CFU/g·DM和1.26×10₂CFU/g·DM显著提高到3.98×10₃CFU/g·DM和3.16×10₃CFU/g·DM(P<0.05);这说明苜蓿青贮饲料的有氧稳定性要优于玉米青贮饲料;在有氧暴露的4d内,虽然苜蓿青贮饲料全混合日粮的pH变化为0.93,低于玉米青贮饲料2.18,但酵母菌和霉菌的数量无明显差异,在有氧暴露2 d后均显著地增加(P<0.05)。     

添加乳酸菌和纤维素酶对砂仁叶青贮品质的影响

为研究添加乳酸菌（Lactobacillus farciminis,LF）以及纤维素酶对砂仁（Amomum Villosum）叶青贮品质的影响,试验将LF添加到砂仁叶青贮当中,并添加不同浓度的纤维素酶（Cellulase,C）和木聚糖酶（Xylanase,X）。采用完全随机区组试验,共10个试验组,分别为CK,0.3%C,0.6%C,0.2%X,0.4%X,CK+LF,0.3%C+LF,0.6%C+LF,0.2%X+LF和0.4%X+LF。青贮30 d后进行开袋取样测定其青贮品质和营养成分。结果表明：砂仁叶原料的纤维含量较高,可溶性碳水化合物的含量较低;添加LF和纤维素酶都极显著降低了砂仁叶青贮饲料的纤维含量和pH值;乳酸含量极显著升高（P<0.01）。LF和纤维素酶同时添加可有效提升砂仁叶的青贮品质。     

凋萎和添加乳酸菌对大黑山薏苡青贮发酵品质的影响

为研究凋萎和添加乳酸菌对"大黑山"薏苡（Coix lacryma-jobi L.）青贮发酵品质的影响。本试验设对照（C）、凋萎（W）、乳酸菌（LAB）和凋萎与乳酸菌组合处理（W+LAB）4个处理组,青贮60 d后,取样测定青贮发酵品质。结果表明：W组的乳酸含量显著低于其他各组（P<0.05）,pH值显著增加（P<0.05）。LAB组的乳酸含量显著增加（P<0.05）,pH值降低。W+LAB组乳酸含量显著增加（P<0.05）,乙酸含量和氨态氮/总氮值显著降低（P<0.05）。与对照组相比,W和W+LAB组干物质含量显著增加（P<0.05）,LAB和W+LAB组的粗蛋白含量显著增加（P<0.05）,各组的水溶性碳水化合物含量无显著差异,W组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著增加（P<0.05）,而LAB组和W+LAB组的中性洗涤纤维含量无显著差异。W+LAB组V-Score评分最高。因此,建议"大黑山"薏苡在凋萎的基础上添加乳酸菌可提高青贮发酵品质和营养价值。     

乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响

本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化。综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量。     

添加酶制剂对青贮玉米秸采食量和瘤胃内降解的影响

本研究探讨了添加酶制剂对青贮玉米秸采食量和瘤胃内降解特性的影响。试验设 4个处理 ,分别添加酶制剂 0 (C)、5 0 0 (LE)、75 0 (ME)、1 0 0 0 (HE)ml/t原料 (DM)。用 4头装有永久瘤胃瘘管的青年湖羊 ,按 4× 4拉丁方设计进行试验。添加酶制剂的各试验组均提高了青贮玉米秸的采食量 (DMI) ,分别比对照组提高 1 4 .8%、1 2 .6%和 3 6.9% ,HE组与对照组差异显著 (P <0 .0 5 )。各组青贮料DM在瘤胃内的快速降解部分分别为 2 3 .8%、2 3 .0 %、2 6.6%和 2 9.5 % ,HE组较对照组显著提高 (P <0 .0 5 )。各组青贮料的DM和NDF在瘤胃内的缓慢降解部分、降解速度及 4 8小时的降解率 ,各组间无显著差异。添加酶制剂对瘤胃液的各项参数无显著影响 ,但试验组的乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸 (TVFA)的浓度随酶制剂用量的增加而逐步提高 ,丙酸的比例逐步提高 ,丁酸的比例逐步降低     

不同乳酸菌添加剂对青贮黑麦草和青贮玉米发酵产物和有氧稳定性的影响

在青贮黑麦草(Lolium perenne)和青贮玉米(Zea mays)中添加鼠李糖乳杆菌和布氏乳杆菌,研究其对发酵产物与有氧稳定性的影响.青贮饲料贮藏时间为14,56和120 d.无添加青贮黑麦草发酵产物中乙醇含量较多,在14 d开封时,乙醇和2,3-丁二醇含量为乳酸和挥发性脂肪酸总和的7倍.添加鼠李糖乳杆菌与布氏乳杆菌可以抑制乙醇型发酵,使乳酸型与乙酸型发酵占主导.无添加青贮黑麦草与添加鼠李糖乳杆菌的黑麦草发生了有氧腐败,但是添加布氏乳杆菌的黑麦草保持了有氧稳定.在青贮玉米中,添加鼠李糖乳杆菌未影响发酵品质,但添加布氏乳杆菌增加了发酵产物中乙酸含量,降低了乳酸含量.添加布氏乳杆菌的青贮玉米从56 d开封开始保持了有氧稳定,其它组在120 d开封时保持了有氧稳定,所有组乙酸含量都增加.