不同资源类型欧李果实原花青素及抗氧化活性研究

以内蒙古地区29种欧李优系资源果实为试材,采用差异性分析、相关性分析及聚类分析的方法,研究比较了欧李果实原花青素含量与抗氧化活性差异及二者之间的相关性,并进行了聚类评价,以期为内蒙古欧李资源的选育及进一步应用提供参考依据。结果表明：不同资源类型欧李果实原花青素含量及抗氧化活性均差异显著;总还原力是反映欧李果实原花青素抗氧化活性的重要指标;果肉为红色和桔黄的欧李果实抗氧化活性整体上高于果肉为浅红的欧李资源;随着欧李果实酸度的增加,抗氧化能力整体上呈现下降趋势;利用K-均值综合聚类筛选出9种高原花青素高活性欧李资源,为MY4、MY5、MY8、MY11、MY14、MY16、MY17、MY36、MY37。经不同聚类分析筛选出的欧李资源,可深入进行后续的果实品质研究、资源研究及品种选育。     

欧李设施栽培技术初探

1　欧李设施栽培的优点同其他果树比较 ,欧李是矮小灌木 ,且抗逆性强 (耐旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄 ) ,所以一般低档日光温室就可提前或延后栽培。欧李的休眠期较短 (仅有 3 0天左右 ) ,在设施条件允许的情况下 ,可比露地提早 2～ 3个月成熟。在容器中培育合格成苗 ,利用人工冷藏调控 ,人工安排花期、果实成熟期 ,根据市场需要时期生产 ,达到果品周年供应的目的。也可利用提前栽培生长期延长、花芽分化提前的特性 ,通过摘心、摘叶等措施 ,促使欧李二次开花结果 ,做成在 2～ 3月份就红果满枝的盆景。在设施栽培相对密闭的环境中 ,病虫害受自…     

欧李(钙果)主要性状及开发利用

欧李系蔷薇科樱桃属 ,学名为 Cerasus humilis(Bge.) Sok. (Prunus humilis Bge,Prunus bungeiWalp)。主要分布在山西、辽宁、内蒙古、河北、山东等地。多生长在向阳山坡或砂丘边、路旁及小灌木丛中 ,其商品名为钙果 ,主要以果实含钙量特高而得名。1　主要性状1.1　植物学特征　欧李为落叶直立小灌木 ,高约1.5 m,分枝多。 1年生枝被短柔毛 ,3芽并生 ,两侧为花芽 ,中间为叶芽。叶片倒卵形或椭圆形 ,长 2 .5～ 5 .0 cm,先端极尖或短渐尖 ,基部楔形 ,叶缘有线细锯齿 ,两面无毛 ,叶柄长约 3mm,托叶线形。花 1～ 2朵 ,花直径约5 cm,花柄长 6～…     

新世纪水果的新宠—钙果（欧李）

一、枣树优良品种的主要标准枣树的良种指标目前还没有统一的标准，我们根据市场和生产的要求，归纳为以下几个方面：1、早丰性 即早期丰产的特性。在正常栽培条件下，定植的第2年开花结果，并有一定的经济产量，第3年株产鲜果3千克以上，1～2年生结果基枝上的结果枝在50%～60%。2、稳产性 盛产期，枣股要有较强的结果能力，结果枝在80%以上，大中型果品种单果重在16克以上。3、果实品质 不论是鲜食、制干、加工或观赏品种，总的要求应该外形美观亮丽，果实整齐一致，可食率高，耐贮运。具体地说，鲜食品种:果皮薄、肉质厚，不裂果，口感…     

野生欧李果实中不同形态钙的含量及分布

以野生欧李为材料, 采用逐级提取的方法分析了果实中不同形态的钙在果实发育期含量变化及分布, 以期探明钙在欧李果实中含量变化和不同组织中的分布特性, 为揭示欧李高钙的机理提供材料。结果表明, 果实钙累积主要发生在两个阶段: 一是在幼果细胞分裂期, 即花后45 d出现一次累积高峰, 单果累积量达总量的69.39% , 另一次累积高峰发生在细胞膨大期, 累积时间持续30 d左右, 细胞分裂期以果胶钙形态积累为主, 而细胞膨大期以水溶钙形态积累为主; 果实各部位钙分布以果肉居多, 占单果钙累积总量的72.50% , 其次为核仁和核皮; 果实不同形态钙累积量为: 水溶钙>果胶钙>磷酸钙>草酸钙>残渣钙, 其中活性钙(水溶钙和果胶钙) 组分占钙累积总量的69.87%; 嫁接欧李果实中不同形态钙含量组成比例无明显改变。     

山西省钙果(欧李)产业现状、存在问题与发展对策

山西是钙果(欧李)野生资源最丰富的地区,也是目前钙果种植最早、面积最大的省份。笔者对山西省钙果产业的生产状况及在种植、采收及果品加工方面存在的主要问题进行了调查分析,认为钙果产业必须实施品种配套、技术配套、产业配套,才能实现健康稳定发展,真正发挥其经济价值和生态价值,体现我国特色水果的国际竞争力。     

野生欧李果实发育期不同叶位叶片中主要矿质元素含量的变化

以野生欧李为试材,研究了欧李果实发育期不同叶位成熟叶片中Ca与其他主要矿质元素的变化及其相关特性,为揭示欧李果实钙素吸收机制提供基础资料。结果表明,果实发育期新梢不同叶位叶片中Cu、Mn、Ca、Mg(均值)逐渐增加,Fe、Zn、K(均值)逐渐下降;果实成熟增长期新梢中不同部位叶片由下至上Cu、Zn、Mn、K呈增加趋势,Fe、Ca呈递减趋势,Mg无明显变化;不同叶位叶片中Ca变化相互间均呈显著或极显著正相关,与新梢上位叶片中Zn、Fe、K变化呈显著或极显著负相关,与新梢上位和下位叶片中Mn、Mg变化呈显著或极显著正相关。研究提出,新梢上位成熟叶片中主要矿质元素的变化可以表征新梢叶片中钙素吸收和累积的变化规律。     

高钙果——欧李的育苗和栽培技术

欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种．多年生落叶小灌木。因果实含钙高又称高钙果。欧李作为第3代新型保健时尚水果．果实似小李子,酸甜可口,风味独特,营养丰富,其钙和铁的含量位列各种水果之首。     

野生欧李生长期矿质营养元素含量的变化

 研究野生欧李叶、花和果实中矿质营养元素(Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K)含量生长期动态变化规律及其相关性。结果表明，欧李开花期是矿质营养元素吸收、累积最关键的时期，从始花期至终花期，Fe、Ca、Mn元素呈极显著增加，其它元素无明显增减；果实进入生长发育阶段，7种矿质营养元素含量变化表现为前期营养元素含量较高，后期营养元素含量较低，并呈“下降—平缓(上升)—下降”的趋势，除K元素外，其它6种矿质营养元素含量变化相互间均达到显著或极显著正相关；欧李叶、果间Ca和Mg元素达极显著负相关，zn元素达极显著正相关，其它元素相关性均不显著。果实中7种矿质营养元素含量(均值)的大小顺序为：K>Ca>Mg>Fe>Zn>Mn>Cu。     

蒙原欧李果实发育过程中钙与果胶含量变化及相关性分析

以内蒙古地区筛选出的高钙、低钙2种类型欧李果实为试材,采用逐级提取和水、盐、碱溶液浸提的方法分别提取欧李果实中钙与果胶,研究了不同生长阶段欧李果实中不同形态钙和不同溶解性果胶的含量差异和变化特点,并进行了相关性分析,以期为蒙原欧李钙素累积机制和高钙品种筛选提供参考依据。结果表明：2种类型欧李果实的总钙、有效钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量变化均呈先增长后下降趋势,且均在硬核期含量最高;水溶钙含量先下降后缓慢增加;残渣钙含量持续下降。2种类型欧李果实的各类型果胶含量呈先上升后下降的趋势;总果胶和碱溶性果胶含量在着色膨大期最高,水溶性果胶含量在硬熟期最高,盐溶性果胶含量在硬核期最高。在钙素营养含量方面,2种类型果实的总钙含量最高,有效钙含量次之,果胶钙和水溶钙含量明显高于磷酸钙及草酸钙含量,残渣钙含量极低。钙与果胶相关性分析显示,各类型钙含量与总果胶、盐溶性果胶和碱溶性果胶含量呈正相关,与水溶性果胶相关性较低。     

野生欧李生长期组织器官中不同形态钙含量的变化及其相关性

 研究了野生欧李萌动期、开花期和果实发育期各组织器官中不同形态钙含量的变化及其相关性。结果表明,野生欧李对钙的吸收积累与钙的形态密切相关,木质部和花器官、果实、果柄中的钙主要以果胶钙形态为主,韧皮部和新梢中的钙主要以草酸钙形态为主。在年生长发育时期,木质部中各种形态钙含量总体呈下降趋势,进入果实成熟膨大期含量回升;韧皮部中各种形态钙含量总体呈下降趋势,进入果实成熟膨大期水溶钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量略有回升;花器官和果实中各种形态钙含量变化呈“下降—增加（或下降）—下降”的变化;在果实发育期,新梢中的水溶钙、果胶钙、草酸钙和剩余钙含量明显增加,而果柄中的水溶钙含量增加最为明显。随生长发育进程各组织器官中存在钙形态转化。木质部、韧皮部、花和果实中水溶钙和果胶钙含量的年变化与相应器官中钙总量之间存在高度正相关。     

欧李育种研究进展及开发利用(综述)

<正>欧李(Cerasys humi l is(Bge Sok))是蔷薇科樱桃属的一种极矮生灌木果树,也是我国特有的古老野生果树,分布于我国北方13个省、直辖市和自治区,因果实含钙高又称高钙果,鲜果中钙含量可达60mg/100g,其他营养成分特别是铁和氨基酸含量也高于桃、李、樱桃等水果。欧李植株低矮,根系发达,适应性强,抗寒、抗旱、耐盐碱、耐瘠薄,可做木本地被,也可用于防风固沙,保持水土。     

叶面喷施生物纳米硒对欧李果实品质和硒含量的影响

以欧李品种农大7号为试材,在果实硬核期、转色期、着色期喷施不同浓度的生物纳米硒,研究其对果实品质和硒含量的影响。结果表明,与清水对照相比,喷施3次生物纳米硒50倍液,果实可溶性固形物含量增加了6.67%,可滴定酸含量降低了15.79%,果实硒含量增加了近8倍,为0.014 8 mg/kg,达到我国富硒食品标准。     

浅谈欧李的开发利用价值

欧李为蔷薇科樱桃属落叶小灌木果树,因其含钙高又被称为钙果。围绕欧李树的根、枝叶、花、果实、种子等器官,综述了欧李目前的开发利用现状并展望了发展前景。     

欧李嫁接成活率的比较研究

以欧李为材料,研究了不同时期,采用不同嫁接方法嫁接欧李的成活率。结果表明:欧李嫁接所用砧木以毛樱桃、毛桃成活率较高,山桃次之,山杏最低。在同一砧木上,嵌芽接、腹接、劈接的成活率依次降低。每种嫁接方法都有其最佳嫁接时期,在昌黎地区,嵌芽接在3月20～25日成活率最高;腹接和劈接在3月25～30日成活率最高;T形芽接在6月20～25日成活率最高。     

黑果腺肋花楸和欧李果实成分的分析

对黑果腺肋花楸和欧李果实中粗蛋白、水解氨基酸及矿质元素的含量进行分析。采用凯氏定氮法和全自动氨基酸分析仪分别测定了两种果实中粗蛋白和水解氨基酸含量,采用ICP-OES电感耦合等离子体发射光谱仪测试了两种果实中各种矿质元素的含量。结果表明:黑果腺肋花楸、欧李果实中,粗蛋白含量分别为5.20%、4.82%;水解氨基酸含量分别为6.95g/100g、2.61g/100g;必需氨基酸含量分别占39.57%、45.59%;矿质元素中Ca含量分别3935.19mg/kg、2686.11mg/kg,Mg、Fe、Zn、Mn、Cu的含量较丰富。     

浅谈钙果的种植技术

随着我国科学技术的快速发展,许多行业的发展方向都发生了巨大的变化,而这其中果业的种植正在面临着巨大的挑战,就拿种植比例来说,当前我国的果业种植比例严重失调。以苹果和柑橘为例,苹果这一种水果的种植比例就占了总种植产量的34%,而柑橘则占了17%,两者就占了总产量的51%。因此这就需要我国相关的种植部门加强对果业品种的选择,使我国的水果种植得到全面的发展。而从欧李中选出的钙果,就是通过人工种植选育出的优质品种,不仅具有保健性强、高营养等特点,还具有无污染、抗性高等特点。因此本文针对钙果的种植方式和种植特点进行阐述。     

猕猴桃果实成熟前补钙对果实含钙量的影响

猕猴桃果实成熟前用喷叶法和喷果法补钙，可显著提高果实中的钙含量。喷叶较喷果效果好。用Ca(NO3)2喷叶，比用CaCl2处理效果好，差异显著。而果实对CaCl2和Ca(NO3)2的吸收选择性差异不显著。经补钙处理的果实采后进行贮藏效果观察发现：用Ca(NO3)2喷叶处理的果实贮藏性较好，用其喷果处理次之；用CaCl2喷果和喷叶处理的果实贮至28天软果率均达到90％。     

钙果的开发利用前景

钙果,学名欧李,蔷薇科樱桃属。因其果实含钙量高而得名,是多年生落叶矮生灌木,抗寒耐旱,耐盐碱,耐瘠薄,适应性强,是极其优良的生态树种。果实与大樱桃相似,酸甜可口,风味独特,营养丰富,可鲜食或加工,种仁可入药。钙果植株矮小,果实鲜红,小巧玲珑,集观花、赏叶、品果为一体,亦可作为盆景开发或用于绿化庭院。     

欧李的生态效益与经济效益研究

欧李为中国独有的灌木果树资源。网状根系发达,固土力强,繁衍迅速。实生优选的品种与乔化的核果类砧木嫁接亲和力强,可进行乔化栽培,果实酸甜适口,营养丰富,含钙量高,生食加工兼用,具有保健功效。是良好的用于山、岭、滩地水土保持、城乡园林绿化、盆栽观赏,果实加工利用的树种,具有很高的生态效益和经济效益,发展前景广阔。