中国加入WTO以后粮食储藏科学与技术研究发展方向

过去写过多篇有关粮食储藏科学技术回顾与展望的文章 ,但是 ,从来没有明确提出粮食储藏科学技术必须以“经济伦理———科技伦理———可持续发展”理论为指导。最近 ,阅读了王克敏博士著《经济伦理与可持续发展》一书和其它几十篇有关农业发展必须坚持走可持续发展道路著述以后 ,思之再三 ,建议中国加入ＷＴＯ以后粮食储藏科学技术实施长远发展策略 ,按可持续发展战略认真加以考虑。本文拟在回顾可持续发展战略和我国五十多年来粮食储藏科学技术成就基础上 ,针对中国加入ＷＴＯ以后粮食形势和特点的变化 ,提出粮食储藏向科学化、技术化方向…     

法国粮食储藏技术及工艺概况

主要介绍了国家粮食局2008年12月执行赴法国粮食储藏技术管理和标准培训所了解掌握的关于法国粮食储藏及技术应用方面的有关情况,包括港口库储粮技术、农户储粮技术、储粮害虫防治技术、储粮通风降温技术以及法国粮食主要储粮工艺与储藏技术推广应用体系,分析了法国粮食储藏技术应用及管理的特点,为我国粮食储藏工作拓宽了新的思路。     

粮食仓储行业HACCP研究应用

我国是一个人口大国,而粮食是我国人民的主食,也是食品加工的重要原料,其储藏质量安全是食物营养链安全必不可少的一环.随着人民生活质量的提高,粮食的质量品质和食品安全等问题也逐步成为人民关注的焦点.随着四项储粮新技术在我国仓储行业的推广应用,我国的粮食储藏技术也上了一个新的台阶.然而,对于粮食的危害分析与质量控制却相对薄弱,缺乏对相应的关键控制点的研究,不能适应现代储粮技术与食物营养安全的可持续发展.为此,有必要在基于现代储粮技术与食物安全相结合的基础上,引入HACCP体系,对粮食在收获后的每一环节(入仓、储藏、出仓)进行全程危害分析与质量监控,建立一整套适用于我国粮食储藏环节的质量安全控制管理体系.     

储粮生态系统的跨学科和多学科研究——加拿大曼尼托巴大学在粮食储藏研究上的最新进展

加拿大曼尼托巴大学的跨学科储粮研究团队对储粮生态系统的各个方面进行了系统的研究。该团队的最新研究活动包括:储粮生态系统建模,粮堆热点的发生和安全储存条件,粮堆气流流动,害虫在粮堆中的迁移、分布与对其取样、诱捕的关系,以及计算机图像处理技术。这些研究增进了我们对储粮生态系统的认识与理解,为粮食储运的安全性及高效率技术创新奠定了基础。     

粮食温度与粮食陈化速度的试验研究

东坡区国家粮食储备库是1998年以来投资新建的中央储备粮库之一，粮库投入使用以来，一直高度重视科技储粮工作，牢固树立“科技是第一生产力”的观念，大力运用、创新“四合一”技术，并且成立了储粮科技攻关领导小组，解决粮食储藏过程中的难题及储粮技术革新。我库地处四川盆地，由于夏季气温高，仓房隔热保冷效果差，粮温随外温而变化（房顶温度高达50℃以上，仓温42℃，粮温35℃），针对这一现状我们进行了粮食温度与粮食陈化速度的试验和研讨，获得一些有益启示。     

我国农村储粮问题探索

1农村储粮损失状况 由于我国农村储粮条件差,加上缺乏科学储粮知识,储粮损失巨大。1984～1985年,国家粮食局成都粮食储藏科学研究所（原名商业部四川粮食储藏科学研究所）对全国8个省17个县70个乡的农村储粮情况进行了详实的调研,撰写了约4万字的《农村储粮现状调查报告》。调查结果表明农村储粮损失约为7％～9％;1992年,中国农业火学对全国22个省574个县的粮食产后损失进行调查,包括收获、储藏、运输、加工、销售、消费等6个环节,总损失率为18．1％,其中储藏环节损失率为2％～5%;2004年,国家粮食局组织成都粮食储藏科学研究所、河南工业大学等单位共同实施粮食丰产科技工程——“减少三大粮食作物农户储粮损失技术集成与示范”课题,     

国内外粮食储藏科学技术近况

〈国内外粮食储藏科学技术近况〉一文,系一份科技情报资料调查研究报告。该文对国内外储粮科技水平近况作了较系统的综述,并对我国储粮科技的发展方向,赶超措施提供了一些讨论性意见。全文共约三万余字,共分为十个部份,鉴于粮食储藏学所涉及的学科较多、内容庞杂,本刊将在年内分期连载刊出。     

威海市科学储粮技术研究进展与思考

近年来,威海市粮食部门广大粮食仓储工作者高度重视科技储粮技术研究,以生态储粮、绿色储粮为思路,以实现储藏产品＂低损耗、低污染、低成本、高营养、高质量、高效益＂为目标,以四项储粮新技术为重点,开展了一系列仓储科技实仓试验,有效提升了库存粮食管理质量,有三个储粮单位荣获“全国粮油仓储规范化管理先进企业”称号。     

粮食气调储藏技术的优势及应用前景

主要叙述了气调储藏技术的原理、方法、应用于粮食存储的优势,以及我国粮食气调储藏技术研究应用情况、存在不足和今后发展前景,旨在促进这一绿色储粮保鲜技术得到不断完善和更好地推广应用。     

太阳能在云南省粮食收储中应用的探讨

粮食是食品工业的源头,由于有机食品和绿色食品的蓬勃发展,对粮食储藏技术提出了新的需求和挑战,使粮食储藏正朝着生态、环保的方向发生深刻的变化,高质量、高效益、低能耗、低污染的绿色储粮技术越来越受到世界各国的重视,并开始积极探索和应用。其中利用太阳能作为收获后粮食     

中国粮食储藏学科的现状与发展展望(2015～2019)

概述了我国粮食储藏学科的基本情况、主要研究内容,总结和评述了近五年来本学科最新研究进展,同时反映了本学科在研究、教学、交流、储藏分会建设等方面的概况和新进展,分析了我国粮食储藏学科发展的战略需求和趋势、研发重点与前景展望,提出了今后10～15年本学科应加强基础研究、建设粮食储藏科技创新平台、提高自主创新能力、推动储粮技...     

《粮食储藏》《粮油仓储科技通讯》2021年征订启事

《粮食储藏》创刊于1972年,连续被科技部评为中国科技核心期刊,是粮食储藏专业的学术性刊物,国内外公开发行。主要刊登粮油食品储藏、储粮有害生物防治、粮油品质检测等方面的研究新成果和新进展,代表我国先进的粮食储藏研究水平。     

第六届绿色储粮技术研讨会将于2010年春夏之交召开

随着科技进步和人民对绿色食品需求的增长,无公害、绿色储粮技术已成为二十一世纪各国储粮技术发展的方向。为了交流绿色储粮技术,探讨绿色储粮技术的发展方向,促进行业的可持续发展。中国粮油学会储藏分会与《粮食储藏》杂志社商定于2010年4月或者5月联合举办“第六届绿色储粮技术”研讨会。欢迎从事粮食和农产品储藏保护的科研院所、大专院校以及仓储企业的广大科技工作者积极撰写论文,     

氮气气调储粮应用研究

以提升科技储粮管理水平,延缓粮食品质劣变、抑制虫害活动以及减少化学污染为目的,进一步研究了氮气气调储粮技术的优点,并与常规磷化铝熏蒸作业对比分析,得出氮气气调可以有效防治储粮害虫,仓房气密性越好,氮气浓度维持时间越长,杀虫效果越好;对比常规储藏,气调储粮可以有效延缓粮食品质劣变。     

中国粮食储藏科学研究若干重大成就

作者从历史回顾、科研进展、技术进步３个方面总结了中国粮食储藏（储藏设施、储藏技术）、特别是近５０年来的粮食储藏在基础理论研究（储粮害虫区系调查、生物学、生态学研究、害虫分类鉴定、害虫抗性、螨类、微生物、真菌毒素、粮食品质）和应用技术（害虫防治技术、霉菌控制技术、储藏技术）研究中取得的成就。     

粮食储藏技术的现状及展望

本文分析了粮食产后损失严重及害虫防治难度增加的原因,从储粮害虫防治和粮食储藏技术方面,论述了粮食储藏技术的现状、动态和发展趋势,在分析了粮食储藏中现存的问题后,提出了今后十年我国粮食储藏的研究方向。     

对当前粮食仓储管理现状及发展趋势的探索和思考

粮食储藏是粮食流通领域中的一个重要环节,粮食仓储技术对粮食的数量和质量影响极大。目前,我国农村粮食仓储管理面临着管理粗放,条件简陋,人员素质低,科技含量缺乏等情况。对此,进一步改善储粮条件,建设绿色环保科学的储粮体系,确     

粮食储藏科学技术学科发展报告

1 概述 粮食储藏科学作为农学中农产品储藏学的一个重要组成部分,是国际上迅速发展的现代储藏产品保护科学的一个最重要分支。从生态学观点来看,粮食储藏科学是研究粮食（储藏生态的主体）与环境（非生物的与生物环境）相互关系的科学。换言之,粮食储藏科学是研究粮食在储藏期间,不同储藏条件、不同储藏方法、不同储藏处理对粮食生理生化变化,对粮食品质（工艺品质、食用品质和种用品质等）变化,对粮堆内有害和有益生物（储粮害虫、螨类、微生物及其天敌）消长、演替变化规律的科学。     

粮食仓储工作价值浅析

中国的粮食储藏工作历史悠久,粮食专仓储备制度创于春秋战国之际,秦继之,盛行于西汉,至隋已具宏大规模,史称"资储遍于天下"。到了唐朝,粮食仓储管理制度在总结历朝历代仓储管理经验教训的基础上,已经发展得较为完善。新中国成立后,国家开始建立储备粮管理制度,并对稻谷和小麦等粮食品种开展储藏科学研究,粮食仓储工作得到快速发展。进入21世纪以来,随着新型储粮仓型投入使用,四项储粮新技术的发展,控温气调     

美国粮食储藏技术研究近况

美国粮食储藏技术的研究在过去几年研究的基础上现已开始为粮食工业和粮食市场系统开展以“最终使用品质”为主体的服务。近年来的研究成果主要表现在近红外反射和近红外透射粮食品质测定技术，数字图像分析技术，单粒粮的硬度、水分、大小和重量自动测定技术，粮食处理系统中传感器和监测技术，粮食气味测定技术和粮食综合管理系统等方面。现正在重点研究执行“总体质量粮食市场系统”计划（TotalQualityGrainMarketingSystem）。所谓“总体质量粮食市场系统”是在目前形势下，美国粮食工业界（包括储运、加工和进出口商）深深地感觉到要…