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橄榄油的保健与疾病预防功效研究 总被引:3,自引:0,他引:3
橄榄油具有极高的营养价值,其主要组成成分为可皂化物及不可皂化物,其中可皂化物占98.5%~99%,主要由脂肪酸和甘油三酸酯组成,不可皂化物占1%~1.5%,由石炭酸、维生素E、甾酮、脂肪醇、磷脂、色素、挥发性化合物等物质组成.与其它植物油和动物油相比,橄榄油具有独特的营养、保健和医学功效,主要具有促进骨骼生长及神经系统发育,美容与抗衰老,改善消化系统功能的保健功效.还具有预防心血管疾病,防癌,预防糖尿病及阿尔茨海默氏症等功效. 相似文献
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子虚 《绿色中国(A版)》2008,(6)
橄揽油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为液体黄金,植物油皇后,地中海甘露,原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。橄榄油原产于小亚细亚(西亚),此后,随着贸易的发展,逐步扩种到地中海一带。目前世界橄榄油主产国为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥7个国家,其中西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。橄榄油品质最好的国家是希腊,尤其是希腊克里特岛的橄榄油。 相似文献
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指出了橄榄油的作用及营养价值,阐述了橄榄油的分类,从科学宣传、理论研究等方面对当前橄榄油市场提出了几点建议,以期提供参考。 相似文献
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迎春林业局贮木场捆车器队工人荣德友等同志,针对捆车器生产的实际问题,自行设计并制作了小腰放线机,减轻了操作工人的劳动强度,降低了原材料消耗,每年可为企业节约资金约一千二百余元。这个捆车器队以往生产的木材装火车时,起加固作用的捆绑器材——小腰产品,完全是靠经验估计长短进行手工放线,材料浪费现象比较严重,而且操作工人的劳动强度也大,制作小腰的原材料——铁线上的镀锌因磨擦脱落形成严重的粉尘污染,直接影响操作工人的身体健康。在场领导的大力支持下,这个队成立了以队长荣德友为首,由王殿生和张守琴等同 相似文献
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