蛋鸡和鸡蛋行业发展趋势

<正>蛋鸡可以分为轻型蛋鸡和中型蛋鸡。轻型蛋鸡通常是白羽,生产白壳蛋鸡;中型蛋鸡是褐羽,生产褐壳鸡蛋。白壳蛋鸡的产蛋量会略高于褐壳蛋鸡,饲料消耗量也略少,行为比较活跃、浮躁和神经质。虽然白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡在体重上已经非常接近,但产量和行为上的差别依然存在。     

提高蛋鸡饲养效益的措施

蛋鸡的饲养在我国发展迅速,只有科学的对蛋鸡行科饲养,才能保持蛋鸡的产蛋率,提高经济效益。主要是培优育质雏鸡,重视蛋鸡室内的通风情况、饲养密度、温度及对蛋鸡及时补充水分和充足的食物营养;重视蛋鸡育成期,保障鸡群稳定性;蛋鸡的产蛋高峰期对其采取各项措施保障蛋鸡的健康,避免出现蛋鸡过肥的现象;减少应激;合理的光照;做好疫病防治工作;制定合理的日粮。要认真、科学、负责的关注蛋鸡饲养的每一个环节,这直接关系到蛋鸡饲养的养殖经济效益的高低。     

基于SFA 中国蛋鸡养殖成本效率测度与分析

为分析我国基于成本最小化的蛋鸡养殖效率情况,选取2004—2014年大、中、小规模蛋鸡养殖投入产出面板数据,运用随机前沿方法(SFA)对我国蛋鸡养殖的成本效率情况进行实证分析。结果表明:全国小规模蛋鸡养殖不存在成本效率损失;各省份普遍存在大、中规模蛋鸡养殖成本无效率;随时间推移,小规模蛋鸡养殖实现了成本效率的提升,但大、中规模蛋鸡养殖成本效率持续下降;地区间大、中规模蛋鸡养殖成本效率差距较为明显;销售价格对成本效率存在负向影响。建议重视大、中规模的蛋鸡养殖情况,加强技术推广以及中规模的专业化养殖。     

笼养蛋鸡中暑的防控措施

<正>蛋鸡中暑也称蛋鸡热应激,是指在高温环境下,蛋鸡机体热平衡被破坏而使得生理机能产生一系列不良反应的一种急性疾病,主要表现为精神萎靡、食欲不振、产蛋性能下降,甚至发生昏迷死亡。近些年,随着规模化蛋鸡养殖的发展,笼养蛋鸡产生热应激反应现象频发,严重影响了蛋鸡养殖效益。对此,笔者结合自身蛋鸡养殖的实践经验,详细介绍笼养蛋鸡热应激的诊治措施,以     

矮小蛋鸡的杂交组合配合力测定

矮小蛋鸡体型小,饲料消耗少,拥有良好的生产性能,在养殖过程中更有利于降低饲料成本,是优质蛋鸡育种的理想素材。本研究以两种矮小蛋鸡品系A1、A2为父本,与草蛋鸡品系C3、C4和高产蛋鸡品系G2杂交,检测后代的体型、生产性能和蛋品质。结果表明,矮小蛋鸡与草蛋鸡杂交比与高产蛋鸡杂交体型小,其中与C4杂交比与C3杂交更明显;蛋重、产蛋率及产蛋数也小,但成活率高,其中矮小蛋鸡A1好于A2,A1与C4杂交最节约饲料;矮小蛋鸡与草蛋鸡杂交比与高产蛋鸡杂交蛋黄质量高,蛋壳颜色也更接近草蛋鸡。综上,A1与C4杂交的整体性能更符合国内消费偏好。本研究为优质节粮型蛋鸡配套系的组建提供了参考依据。     

蛋鸡养殖新技术集锦

<正>一、蛋鸡高产高效饲养新法采用下列方法,可使蛋鸡的产蛋高峰期长达5个月,比常规饲养方法延长1倍多,产蛋高峰期的产蛋率高达96%以上。1.选用良种要选用罗曼蛋鸡、来航蛋鸡等品     

龙骨骨折对蛋鸡社会竞争行为的影响

蛋鸡龙骨骨折在各饲养系统中发生率普遍较高，影响蛋鸡行为反应和福利水平。为研究产蛋后期龙骨骨折蛋鸡与未骨折蛋鸡竞争行为中是否处于劣势，采用触诊和X光仪判定体重相近的单只饲养于传统笼65周龄林甸鸡的龙骨状况，将蛋鸡分为龙骨正常组（NK）和龙骨骨折组（FK），开展配对争斗试验。而后在每个富集试验笼中将三只骨折蛋鸡和三只正常蛋鸡重新组群，研究骨折蛋鸡和正常蛋鸡社会竞争等级指数（CBI），再经食物竞争试验后剖杀部分骨折和正常蛋鸡，检测血液和龙骨组织炎症细胞因子表达。配对争斗试验结果表明，骨折蛋鸡得分显著低于正常蛋鸡（P<0.05）。重组群蛋鸡社会竞争试验结果表明，骨折林甸鸡CBI显著低于正常蛋鸡（P<0.05）。但采食竞争试验中骨折与正常林甸鸡采食时间差异不显著（P>0.05）。骨折蛋鸡龙骨组织炎症细胞因子mRNA相对表达水平和血清炎症因子浓度均高于正常蛋鸡（P<0.05）。试验表明龙骨骨折降低蛋鸡争斗能力，使其在社会竞争中处于不利地位，龙骨骨折引发的慢性炎症状态可能是骨折蛋鸡社会竞争行为表达下降的原因。     

好饲料喂出战斗鸡

天气越来越冷,蛋鸡产蛋量难免受影响。在此期间,要给蛋鸡补充足够的营养,才能使其体质强健、产蛋周期更长、产蛋量更高、品质更好,使其成为蛋鸡中的"战斗鸡"。面对市场上各种各样的蛋鸡饲料,"战斗鸡"的现身说法最有说服力。康乐美蛋鸡4%复合预混料功效:使用后蛋壳强度明显提高,蛋壳颜色变深变红;可预防蛋鸡生殖系统感染,确保输卵管复层上皮釉质分泌细胞的分泌;内含     

3周龄蛋鸡体质量性连锁遗传效应分析

以白莱航鸡、绿壳蛋鸡为亲本,构建F2资源群体,进行蛋鸡早期体质量遗传评估。结果表明:Z染色体基因对蛋鸡早期体质量加性遗传方差有贡献;遗传模型固定效应包括品种、世代及近交系数;蛋鸡F2分离群体3周龄体质量遗传力为0.52±0.03,其中Z染色体遗传力为0.07±0.02。蛋鸡早期体质量遗传评估时应考虑性染色体连锁遗传效应的影响;3周龄蛋鸡体质量属于中等偏高遗传力性状,可通过个体选育获取遗传进展。     

基于随机前沿分析的中国蛋鸡生产技术效率研究

利用2004—2010年中国蛋鸡生产投入与产出的面板数据,通过建立随机前沿生产函数模型,对中国蛋鸡产业的技术效率进行了分析。研究结果发现:全国蛋鸡生产的平均技术效率为94.7%,存在一定程度的技术效率损失;蛋鸡产业一直处于规模报酬递减阶段,应适当缩减规模;农民人均纯收入、蛋鸡养殖规模、农民受教育年限、卫生防疫等因素对蛋鸡生产的技术效率具有显著的正向影响。     

蛋鸡产业升级 寻“转型”良策

<正>河北作为全国蛋鸡业养殖大省,蛋鸡产业升级之路何在?近日,由国家蛋鸡产业技术体系石家庄综合试验站组织的河北省蛋鸡产业转型升级支撑技术研讨会在石家庄市召开,专家们和河北省畜牧行业主管领导等齐聚一堂,"把脉"该省蛋鸡体系建设,就如何在降低养殖成本的情况下,提高蛋鸡单产量和产品品质,从而实     

兼业型蛋鸡养殖户的生产效率及其差异性分析

针对兼业经营背景下我国蛋鸡养殖户生产效率异质性的问题,采用DEA-CLAD研究方法对兼业型蛋鸡养殖户的生产效率进行测算,并对其影响因素进行实证分析。结果表明:1)忽视蛋鸡养殖农户的兼业经营活动会高估蛋鸡养殖户的技术效率和配置效率,低估其规模效率;2)要素配置效率损失是我国蛋鸡规模养殖户效率损失的关键;3)从区域角度,东北地区蛋鸡养殖农户的技术效率和配置效率最高,西部地区的技术效率、规模效率和配置效率都处于较低水平;4)标准化养殖场,蛋鸡养殖户参加培训,户主受教育程度及养殖年限是影响蛋鸡养殖户技术效率的主要因素。     

如何让蛋鸡养殖户规避风险

当前市场蛋价低迷农户饲养蛋鸡效益低下,甚至出现了亏本的情况,如何使蛋鸡养殖户走出困境继续发展呢？这就是：科学的饲养管理,提高生产效益;降低饲料成本减少饲料消耗;减少开支;综合利用鸡粪增加养殖收入。我通过近十年的蛋鸡养殖实践如何让蛋鸡养殖户规避风险做法如下：     

蛋鸡产蛋下降原因及防治措施

<正>制约蛋鸡产蛋率高低的因素很多,本文从环境、饲养管理和疾病等方面因素来分析引起蛋鸡产蛋下降的原因,并提出防治措施,供蛋鸡养殖户参考借鉴。市场衡量蛋鸡养殖效益的指标主要是产蛋量,在同样消耗饲料的情况下,产蛋量高,经济效益就高,若产蛋量不能达到一个正常指标,蛋鸡养殖效益就会大打折扣,找出真正影响蛋鸡产蛋率的原因,并加以防治,就会实现蛋鸡养殖的经济目标。1影响蛋鸡产蛋率的因素1.1环境因素     

禽流感疫区蛋鸡养殖户经济损失评价及其补偿强度分析——以宁夏中卫沙坡区为例

为评估疫区养殖户的经济损失,分析补偿政策对养殖户损失的支持强度,制定合理的疫情补偿标准提供理论和实证依据,利用宁夏中卫禽流感疫区的微观调研数据,建立蛋鸡养殖户经济损失评价模型,进而评价疫区散养户和规模养殖户的经济损失及其补偿政策支持强度。结果表明:禽流感疫情给疫区蛋鸡养殖户造成的间接经济损失大于直接经济损失;疫区蛋鸡养殖户遭受的经济损失因蛋鸡月龄而异,5个月的蛋鸡给养殖户带来的经济损失最大;疫区蛋鸡养殖户遭受的经济损失因其饲养方式而异,规模养殖户遭受的经济损失相对较大;国家和宁夏疫情补偿标准仅能弥补疫区蛋鸡散养户和规模养殖户经济损失的24.64%、20.94%和26.29%、22.02%,补偿强度不足,补偿标准的满意度较低。政府一方面要完善蛋鸡养殖户疫情损失构成,提高疫情补偿额度;另一方面要考虑蛋鸡月龄和养殖户的饲养方式,制定差异化的补偿标准。     

PCR-DGGE技术分析蛋鸡MHC基因对肠道细菌种群结构的影响

 【目的】研究蛋鸡MHC（Major Histocompatibility Complex,主要组织相容性复合物）基因对不同周龄和不同部位肠道细菌种群结构的影响。【方法】使用基于16S rDNA的PCR-DGGE技术,结合特异性和共性条带割胶回收DNA进行克隆和测序,对2,4,6和8周龄商品蛋鸡和15I5系蛋鸡嗉囊、十二指肠、空肠、回肠和盲肠内含物细菌群落的结构和多样性进行比较,鉴定8周龄蛋鸡部分特异性和共性群落成员。【结果】商品蛋鸡和15I5系蛋鸡盲肠细菌的多样性最高,其次是回肠和空肠,嗉囊和十二指肠的细菌多样性比较低,且随着蛋鸡周龄增加,各肠段细菌多样性呈上升趋势,MHC基因对细菌多样性无显著影响。DGGE图谱聚类分析表明,蛋鸡MHC基因对4、6周龄肠道细菌的影响最大,对2周龄影响最小;而且MHC基因对消化道前段细菌的影响小于对后段影响。序列分析发现,8周龄商品蛋鸡和15I5系蛋鸡均有大量的三得利乳杆菌（Lactobacillus suntoryeus）,是蛋鸡消化道前段的优势细菌;商品蛋鸡空肠、回肠和盲肠中的特异性条带主要是Ochrobactrum spp,索氏梭菌（Clostridium sordellii）,超巨巨单胞菌（Megamonas hypermegale）和大量不可培养的细菌;15I5系蛋鸡的特异性条带主要是不可培养的细菌。【结论】蛋鸡MHC基因可影响不同周龄、不同肠段细菌群落的结构。     

改性凹凸棒石对海兰褐蛋鸡生产性能、卵巢抗氧化能力和繁殖性能的影响

【目的】研究在基础日粮中添加改性凹凸棒石(MPal)对蛋鸡产蛋高峰前生产性能、卵巢抗氧化能力和繁殖性能的影响,为MPal在生产中的合理应用提供依据。【方法】将512只92日龄的海兰褐蛋鸡分为4组,每组8个重复,每个重复16只鸡,分别饲喂添加0、250、500、1 000 mg·kg^-1 MPal的日粮。试验从蛋鸡92日龄开始至168日龄结束,共77 d。【结果】(1)MPal二次提高了144～168日龄蛋鸡的产蛋率(P<0.05);(2)MPal二次增加了168日龄蛋鸡输卵管的长度(P<0.05),线性增加了140日龄蛋鸡白卵泡的数量和168日龄蛋鸡黄样卵泡的数量(P<0.05),二次增加了140日龄蛋鸡小黄卵泡的数量(P<0.05),线性和二次增加了140日龄蛋鸡黄样卵泡、总卵泡的数量和168日龄蛋鸡中黄卵泡的数量(P<0.05);(3)MPal线性提高了140日龄蛋鸡卵巢的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和168日龄蛋鸡卵巢T-AOC、T-SOD活性(P<...     

酸化剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质的影响

为了研究酸化剂对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响,将360只34周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为3个试验组、1个对照组,其中,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中分别添加不同比例酸化剂,试验持续60 d。结果表明,添加0.2%的酸化剂可显著降低蛋鸡的日采食量;添加0.2%,0.3%的酸化剂显著降低了蛋鸡的料蛋比,其余添加组未达到显著水平;添加0.2%的酸化剂可显著提高蛋鸡的蛋壳厚度;添加0.1%,0.2%,0.3%的酸化剂可显著提高蛋鸡的蛋壳强度。添加酸化剂能够提高蛋鸡的产蛋性能和蛋品质。     

微量元素硒在提高蛋鸡生产经济效益中的作用

<正>微量元素硒是蛋鸡生长发育过程中必需的微量元素之一,对蛋鸡正常的生长发育和产蛋性能影响较大。基于此,通过对微量元素硒主要生理功能的分析,研究微量元素硒在提高蛋鸡生产经济效益中的作用,如提高蛋鸡的产蛋率、蛋质量和改善蛋壳品质。随着人们生活水平的逐渐提高,广大人民群众对禽蛋的质量要求越来越高,确保鸡蛋质量已成为蛋鸡生产过程中的主要任务,微量元素硒对蛋鸡的正常生长发育和产蛋性能有着重要的作用,适当添加微量元素硒能够提高蛋鸡生产的经济效益。1微量元素硒在蛋鸡中的生物学功能一般而言,蛋鸡对微量元素的需求很少,但却起到很大的作用,硒是     

江苏省蛋鸡饲养品种与规模的调研分析

为了解全省蛋鸡养殖的基本现状,江苏现代农业（蛋鸡）产业技术体系根据全省蛋鸡分布状况,在苏南、苏中、苏北近3年来稳定发展的主导区选择中等规模的蛋鸡场进行调研。根据调研情况对江苏蛋鸡养殖品种、成本及生产性能等方面进行分析,其中调查的养殖场以笼养模式为主,占比74.5%,笼养的饲养成本及生产性能指标均高于平养;苏南养殖户在品种选择上偏好特色蛋鸡,但特色蛋鸡的养殖规模偏小,大规模养殖场更偏好高产蛋鸡,以上调研结果为全省蛋鸡养殖提供参考。