“吃”出来的美丽

怎样使皮肤健美是人们普遍关注的问题，饮食与皮肤健美的关系密切，为了您的健美，在饮食上应注意什么呢？ 不能偏食。许多人在吃的方面常常只讲究口味，味道好就多吃，味道不好就少吃，只偏爱某些食物，而忽视了适当和全面的营养需要。为了健康，应该多了解一些有关营养知识，这会有助于全身的保健和皮肤、毛发的健美。 饮食要有节制。过于肥胖或有肥胖倾向的人，应该根据自己的体重适当地节制饮食，不宜吃得过多、过饱。过多的营养消耗不了，多余的热量会转化成脂肪贮存于皮下，使人更加发胖，不但影响形体美观，而且还可引起高血压、高血…     

稠酒西冰淇淋

冰淇淋通常是一种冷冻乳制品、混合料由乳品、糖、固体或液体玉米糖浆和水配成。冷冻时搅拌该混合料以掺合空气膨胀并保证稠度均匀即成。冰淇淋中可加入蛋或蛋制品及食用香料、添加剂等。其成份在不同的市场和不同地区各不相同。一般成份是：脂肪１２％，非脂乳固体１１％，糖１５％，稳定剂和乳化剂０．３％及总固体３８．３％，此外还可含有其它食物如水果汁、果仁和糖果等。冰淇淋作为一种可口的冷冻乳制品，具有三个特点．一是高脂肪，脂肪量是牛奶的３倍～４倍；二是高蛋白．蛋白质含量比牛奶多１２％～１６％；三是高糖。这些成份全部…     

治脂肪肝 需控制饮食

脂肪肝治疗光靠药物未必理想。患者尤其要注意将控制饮食与加强运动相结合。贵阳医学院附属医院李龙大夫说。近年我国脂肪肝病人明显增多，一些过于肥胖或超重的人，也患上了脂肪肝，只是这种脂肪肝与大量饮酒无关，所以特称为非酒精性脂肪肝。李龙说，脂肪肝可以用一些驱脂的药物治疗，但是驱脂药物往往仍须在肝脏中经过一系列的生化     

减肥该吃的菜

许多身体偏胖或担心发胖的人，以为多吃蔬菜就会减肥，也可以预防肥胖。实际上含碳水化合物过高的蔬菜也会使人发胖。所以，胖人在吃蔬菜时也应进行科学的选择。下面是胖人宜食的低热蔬菜。 山药纤维素含量高，所含胆碱、粘液质等成分能供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊保健作用，可减少皮下组织沉淀，避免出现肥胖。 马铃薯每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切营养元素，并且它所含的热量低于谷类，是理想的减肥食物。 辣椒辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。 竹笋竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。…     

如何避免腹胀

腹胀是老年人常见的不适现象，老人如遇有腹胀时注意查找原因，加以消除。1、避免吞气过多。当进食过多，或假牙不适、咀嚼困难，或用日呼吸等情况时，均可引起吞气过多而腹胀。因此进食时要细嚼慢咽，假牙不适时，应重新装配，口腔溃疡吞咽频繁者，要及时治疗口腔溃疡，并注意改变用D呼吸习惯。2、注意生活习惯。饮食不宜过饱过胀，饭后应适当散步，坚持体育锻炼，以促进胃肠蠕动。多吃蔬菜，养成定时大便习惯。少吃或不吃能产气的食物，如洋葱、卷心菜、蚕豆、红薯、栗子、奶制品等。如何避免腹胀     

植物油面临着挑战

长期以来，人们一直认为，多吃植物油可降低血液中的胆固醇，有利于冠心病的康复。这种说法正面临着挑战，影响人体血液中胆固醇高低的因素甚多，但其含量的多寡主要由神经内分泌系统和肝脏、小肠进行平衡调节，而与正常情况下摄食胆固醇关系不大。因此，单靠多吃植物油并不会产生明显的降低血液中胆固醇的效果。英国某研究院曾对八百人分二组进行实验：一组不限制饮食，另一组用植物油代替大部分荤油，结果发现植物油组患胆结石的比随意饮食组高二倍。因此。即使多吃素油有利于血液中胆固醇的降低，但对冠心病并没有多少实际意义，然而却要…     

“吃”颜色的学问

“吃”颜色的学问□录一据科学研究证明，人的健康与七大类营养有关，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、纤维素和水。按其颜色可分为：白色食物即粮谷类；红色食物指禽鱼肉蛋等动物性食物；黄色食物指奶类和豆类及其制品；绿色食物指蔬菜瓜果类；黑色食物指木...     

骨奶、骨素疗效食品

骨头是各种畜、禽动物的有机组成部分，含有极其丰富的钙、磷、镁等矿物质，其蛋白质和脂肪的含量同肉的成分很相似。日本的科技人员分析表明：猪骨中含蛋白质和脂肪分别为１２％和９．３％；猪肉含蛋白质和脂肪分别为１７．５％和１５．１％；鸡骨中含蛋白质和脂肪分别为１６．８％和１４．５％；鸡肉含蛋白质和脂肪分别为１７．２％和１５．８％。此外，骨髓内还含有很多维持人生命所需的营养素，如大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有被认为能加强皮下细胞代谢，防止人衰老的骨胶原、软骨素，有促进肝功能的蛋氨酸、各类氨基酸、维生素…     

秋季养生美食趣谈

<正>秋季神经兴奋,食欲骤增,要防止过食,要少吃辣味和生冷食物,多吃酸性和热软食物,以利于消化。不吃霉变和不洁食物,避免感染肠道传染病。中秋之后天气干燥,易出现口渴、咽干、唇燥、皮肤干涩等"秋燥病",应多吃水果,常喝开水、绿豆汤、豆浆、牛奶等,以满足肌体的需要,提高抗燥病能力。深秋体内精气开始封藏,年老体弱之人可对症选择补品。秋季饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适     

不是所用蒸菜都健康

粉蒸肉、蒸猪蹄是许多人的最爱，认为只要是蒸的就是健康的。但是像肥肉、鸡、鸭等食材，尽管蒸制时没有额外加入烹调油，但食材本身的脂肪含量已经够多了，而且饱和脂肪酸含量也比较高，因此，即使是采用蒸的方法，能量也较高，不能多吃。     

健康新理念──自身消毒

有人认为，只要吃得好，并且多吃补药和补品，增加营养，身体就会健康。其实不然。如今随着生活水平的提高，我们对身体健康所需要的营养已经基本得到满足，有的人还出现了营养过剩的问题。目前，医学界的一些权威人士提出了对提高健康水平的新理念：要经常进行自身消毒。 人体内“毒物”的产生来自多个方面。当某种营养过量时，不但不能增进身体健康，还将成为危害身体的“毒物”，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、糖类等物质，食之过量便会引起中毒或营养失衡，从而影响身体健康；当粮食、蔬菜、水果、水和空气被毒物轻度污染时…     

吃豆腐最好配海带

豆腐以及其他大豆制品，的确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素Ｂ１、维生素Ｅ、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。吃豆腐最好配海带     

健康的生活习惯是最佳防癌之道

癌症目前仍然是使医学界头痛的杀手.大部分癌症的成因和个人的生活习惯有关.香港《明报》将一些外国饮食专家提供的防癌原则与健康的生活习惯列举如下: 一、多吃富有纤维质食物,如全谷类、水果蔬菜等,其中包括菠菜、马铃薯、粟米、全麦面包和豆类. 二、多吃含维生素A的食物,如红萝卜、南瓜和桃等。三、少吃脂肪、人造牛油以及浸渍、油炸、太     

不宜多吃的几种食物

不宜多吃的几种食物松花蛋：松花蛋清凉爽口、营养丰富，但它含有铅元素。经常食用，吃得太多，会引起铅中毒、缺钙。葵花籽：葵花籽含有大量不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内胆碱，影响肝细胞功能。猪肝：猪肝对人体肝脏有裨益，但它含有大量胆固醇，食用太多，容易引起动脉...     

科学喝水新观念

多喝看不见的水食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60％，而粥呢，含水就更加丰富了。蔬菜水果的含水量一般超过70％，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300毫升～400毫升水分（有两杯）。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500毫升～2000毫升的水分并不困难。     

科学进食美餐不发胖

日本科学家认为，减肥者每天吃一顿美餐，不必担心发胖。因为一顿营养较高的饮食令身体摄取的热量有限，而另两餐则需按减肥食谱进餐：一顿以茶、果汁、汤及牛奶等含大量水分的食物为主；另一顿吃些含维生素丰富的素食食品。实验证明，当人得到一餐“美味”享受之后，对食物曾有过的那种异常欲望会减退或消失，这种方法有益减肥。美国研究人员的实验观察证明，人体新陈代谢高峰时间是在早上８时至１２时。一日三餐中，下半天时进食对体重的影响比上半天大。如果早上吃２０００卡热量的食物不会影响体重，而晚上则会增加体重，这是因为人体胰…     

健康饮食二十条

１．不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。２．按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。３．不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。４．不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。５．尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。６．尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。７．体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。８．喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。９．每天一定要吃一次纤维食品：…     

我区发展仁用杏的现状及方向

我区发展仁用杏的现状及方向刘婉荣随着市场经济的发展，栽培仁用杏（山杏、大扁杏、大接杏）已成为越来越多山区脱贫致富的有效途径。据测定，仁用杏的杏仁含蛋白质３３％，糖类１０％，脂肪５０～６４％，还含有钙、磷、铁等成份；维生素含量高达１３．９毫克／千克，其...     

生活指南

饮食秘诀六则 1.在餐桌旁,谈论的话题最好就是食物,如果讨论复杂或令人扫兴的内容,就尝不出食物美味了。 2.端正坐姿进食,食物由食道进胃快。吃时自然呼吸、消化液分泌顺畅。 3.空腹进食物易肥胖。饥饿时,占有欲强,易买多,制作多、吃得多。 4.先吃喜爱的食物,便不会过量,情绪上的满足感,往往伴随着果腹感,从自己喜吃的美食入手,就较快有饱胀感,避免进食过多。 5.要苗条就要细嚼慢咽,细嚼慢咽可活跃自律神经,提高DIT反应(指的是进食后体温上升这种进食诱发性体热),能量消耗大,食物能量积存于体内     

巧食美味防秋燥

正秋季最大的特点就是"燥"字,在这个季节,油炸、火烤、辛辣肉食,如羊肉串、麻辣火锅等就应该少吃了,应多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果,如萝卜、银耳、莲藕、百合、梨、苹果、柿子、香蕉等。饮食应以清淡为主,适当摄取滋阴润肺的柔润食物,多吃富含维生素的碱性食品;不宜过多食用温热的食物,不仅容易引起上火,还会化燥伤阴,加重人体津液的匮乏。