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青花椒与红花椒主要营养成分的比较研究 总被引:11,自引:0,他引:11
对青花椒和红花椒主要营养成分进行了测定。结果表明,青花椒中的醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物、挥发油、蛋白质及矿质元素钙、磷、铁等含量分别为199.0g/kg、65.2g/kg、56.0g/kg、113.2g/kg、7.01g/kg、2.25g/kg、190.3m g/kg,红花椒中的醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物、挥发油、蛋白质及矿质元素钙、磷、铁等含量分别为252.7g/kg、99.9g/kg、20.0g/kg、86.9g/kg、6.54g/kg、2.21 g/kg、165.6m g/kg。青花椒中除醇溶抽提物和不挥发性乙醚抽提物含量低于红花椒外,其它成分的含量均高于红花椒。 相似文献
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大有发展潜力的青花椒 总被引:1,自引:0,他引:1
1 作为人们日常所需的调味品,青花椒外观绿色,口感麻味纯正、浓烈、悠长,优于"大红袍"等红花椒品种.青花椒的果皮富含挥发油和脂肪,可提取芳香油作食品的香料和香精原料;青干叶可作烤制面食的香料;嫩枝和鲜叶可直接作炒菜的调料和腌菜的香料. 相似文献
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[目的]选育高产、稳产及适应性和抗性强的青花椒品种,为促进贵州省青花椒产业发展提供优良种源和技术支持.[方法]以贵州省竹叶花椒人工林中选出的优良青花椒单株进行区域试验、扩繁和生产试验,选育出黔椒2号优良品种;通过与云南青花椒、汉源青花椒和江津青花椒进行比较,评价黔椒2号的产量性状、适应性及其品质.[结果]黔椒2号具有果大、质优、丰产等特性,其果实呈橄榄绿色,少有紫红色;果穗塔型,紧凑,平均单株产量18.37 kg(2013~2015年),平均穗粒数51.70粒,果穗平均果粒密度3.52粒/cm3,鲜果千粒重91.64 g.果实不挥发性乙醚抽提物含量13.14%,果皮挥发油含量4.84 mL/100 g,芳樟醇相对含量40.83%,黄酮含量6.08 mg/g,矿物质元素含量丰富.相关性分析结果表明,黔椒2号果实的锰含量与铜、钙、镁、钾和黄酮含量呈负相关,其中与钾含量的负相关系数为-0.250;钙含量与铜和镁含量呈显著正相关(P<0.05).[结论]黔椒2号具有生长健旺、适应性和抗逆性强及果大、色佳和丰产等特点,其品质达到或超过国家林业行业标准规定的特级花椒要求,可在贵州省干热河谷及我国同类地区大面积推广种植. 相似文献
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<正> 1 冬季修剪 此期的修剪,其主要目的是凋节生长与结果的关系,使板栗树保持健壮的树体,同时改善树冠内的透光通风条件,控制结果部位的外移速度,防止出现大小年结果的现象。此时,修剪期应安排在12月中旬至翌年元月为宜,进入盛果期的栗树,树体高大,生长茂盛,在修剪时要把病虫枝、重叠枝、轮生枝、交叉枝、干枯枝、细弱枝全部剪除,以加强树冠的通风透光性,同时集中营养,使枝梢粗壮、充实,对于顶端枝及骨干枝的延长枝宜保留 50cm短截,以促发侧枝,增加结果母枝数量,提 相似文献
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通过多年生产实践,总结出一套从种子采收处理到苗木培育的青花椒实生繁育技术要点,为茂县地区青花椒苗木繁育提供技术参考. 相似文献
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文章简要阐述了大姚县青花椒生产中存在的问题,并针对存在的问题提出了相关对策及建议,以期为大姚青花椒的产业发展提供参考。 相似文献
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如何进行桃树的冬季整形修剪 总被引:5,自引:0,他引:5
<正> 在桃树栽培中,整形修剪是获得早果、高产、稳产、优质、长寿、低成本的重要保证。但在生产实践中,因果农对整形修剪技术掌握不够致使桃树后期产量、品质急剧下降,甚至冠内光秃、结果部位严重外移等现象较为普遍。现结合实际重点谈谈冬季桃树整形修剪的几个技术问题。 相似文献
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花椒属芸香科花椒属的落叶灌木或小乔木。全世界有250种,主要分布在亚洲、非洲及北美洲的热带和亚热带。原产我国约有花椒属植物45种14个变种2个类型即花椒亚属和崖椒亚属。在金阳主要有金阳青椒、大红袍、狗屎椒和藤藤椒4个品种,优势种是金阳青椒和大红袍。金阳青椒历史悠久,经 相似文献
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卫建礼 《山西农业:致富科技版》2006,(12):10-11
苹果园的冬季管理一般从11月初到第2年的1月底。11月初,当日平均气温降到10℃时,苹果树开始落叶,渐渐进入休眠期。落叶前,叶片光合作用制造的养分向枝条中运转,并自上而下进入茎部和根部贮存起来,准备越冬。苹果园的冬季管理主要有清理果园、灌足冬水、刮除翘皮、树干涂白和冬季修剪。 相似文献