太阳能干燥技术在农产品加工中的利用

文章阐述了太阳能干煤技术在农产品干燥方面的国内外应用概况,介绍了几种典型太阳能干燥器的工作原理及其应用实例,指出太阳能干燥的优势,并分析了中国太阳能干煤技术的应用前景。     

农产品干燥技术的应用与发展

介绍了干燥技术的应用状况,并对3种干燥方法进行了比较,着重论述了冷冻干燥技术的应用特点及其发展现状。     

小型柜式太阳能农产品干燥机的设计

针对中小型农场及农户进行农产品干燥的需要,提出了一种易于制作的小型柜式太阳能干燥机的设计。该机采用集热器与温室相结合的原理,应用方便的搁架及搁板盛放物料,排风机调节气流,从而达到较理想的干燥效果。     

甘肃省农产品脱水干燥技术国内领先

甘肃省科技重大专项“河西走廊太阳能利用与农产品脱水干燥技术研究示范”日前顺利通过了省科技厅科技成果鉴定。鉴定专家委员会一致认为,该项目核心创新’技术达到了国内同类研究的领先水平。     

农产品加工装备技术的发展趋势

农产品加工业是一个古老而充满希望的产业，我国农产品加工业经过近年来的发展，已初具规模，产品结构趋向多样化，加工深度不断提高。农产品加工业的发展很大程度上依赖于装备技术的进步，当代农产品加工装备技术正向着资源合理利用、生产高效节能和高新技术实用化方向发展。     

微波真空干燥技术在农产品加工中的应用进展

阐述微波真空干燥技术的原理、特点,以及在农产品加工中的应用,并对其发展形势进行展望。微波真空干燥技术将微波干燥的快速高效与真空干燥的低温特性相结合,其速度与效能远远优于常规干燥方法、成本远低于冷冻干燥,从而较好地解决了产品品质与经济效益之间的矛盾。     

山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农产品加工装备及技术协会成立大人剪影

山西省农产品加工装备技术管理站于2005年4月经山西省编办批准成立，11月29日举行了隆的揭牌仪式。该站主要肩负着农产品加工的相关规则、农产品加工技术相关信息的发布、关键机械设备研发的组织和成果转化，以及先进农产品加工技术的推广等任务。     

我国农产品加工装备技术发展的思考

在客观分析我国农产品加工装备发展现状和存在问题的基础上,为提高我国农产品加工装备的技术水平,进而提高我国农产品加工业的国际竞争力,提出了积极的对策建议。     

热风联合干燥技术与设备在农产品加工中的应用进展

热风干燥是较为常见的一种农产品干燥加工技术,然而单一热风干燥技术的局限性限制了热风干燥的高效、高质量应用。联合干燥技术可以联合两种及以上干燥技术的特点从而形成优势互补。通过对现有过热蒸汽-热风、超声波-热风、冷冻-热风、微波-热风、射频-热风、红外-热风、热泵-热风、真空-热风8种热风联合干燥技术的应用及相关设备进行全面总结,对不同热风联合干燥技术的适用条件及设备运行工况进行对比,总结热风及其联合干燥技术的发展趋势,为热风及其联合干燥技术在实际生产、生活中的高效应用提供参考。     

山西省农产品加工装备技术管理站

<正>山西省农产品加工装备技术管理站,是经山西省编办批准,隶属于山西省农机局,负责全省农产品加工装备管理和技术进步的主管部门。自     

农产品干燥用热源类型的研究

随着我国粮食产量的快速增加,粮食的储存问题变得越来越重要,粮食干燥处理技术得到了快速的发展。目前,国内的粮食干燥形式多种多样,常使用的干燥形式有热泵干燥、热风干燥、太阳能干燥、微波干燥等。对粮食的不同干燥方法进行分析和完善,对于加强粮食干燥技术的研究具有重要意义。     

太阳能辅助热泵就仓干燥系统集成示范应用研究

利用翻仓机、太阳能及热泵干燥技术对高水分粮食进行就仓干燥,从而实现了高效、节能、短时间、均匀化降低粮食水分的过程。应用结果表明：该系统适用于储藏有表面光滑的谷物的高大平房仓,干燥周期可控制在15d以内,降水幅度在1．5％左右,热泵COP在5．0以上,在一定条件下,太阳能对整个系统的加热贡献率在20％以上。     

农产品加工装备的技术创新模式及跨越式选择

由于农产品加工装备的技术创新过程涉及到许多因素，这些因素的组合与配置方式及其结构上的差异，构成了技术创新的不同发展模式及跨越方式。利用这些创新模式开展一种非连续的技术进步方式，即为技术跨越。这是我国农产品加工装备制造业缩短与国外先进水平的必然选择。     

BTG型太阳能补充热力粮食通风干燥仓的研究

试验得出:在晴天日照时间内,使用100米~2的平板悬板式太阳能集热器可收集热量约36800千卡/时;在晚间和阴天,小型间接发热炉可提供热量约25400千卡/时.二者交替使用可使大气温度从10℃提高到19℃.采用134米~3/吨·时的单位通风量,在大气相对湿度为40%的情况下,对100吨原始水分为19.2%的潮湿玉米进行104小时的通风干燥,可使水分降到14.07%.平均单位降水率为0.0493%/时.     

不同太阳能干燥量对对虾干燥品质特性和能耗的影响

以南美白对虾为试材,研究了不同太阳能干燥量(1、2、3、4kg)对南美白对虾干燥速率、水分活度、硬度、弹性、咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等品质特性和干燥能耗的影响。结果表明,干燥量越大,干燥速率越慢,干燥时间越长;不同干燥量干燥初期,南美白对虾的水分活度变化不明显,不同干燥量间差异不明显,当干燥到一定程度(干燥到5h时),不同干燥量下水分活度出现显著差异(P<0.05);干燥量为3kg与4kg时,南美白对虾干燥产品咀嚼性分别为137.41mJ和131.06mJ,显著优于其他干燥量(P<0.05);不同干燥量条件下,南美白对虾干燥后的色泽变化趋势不明显;干燥量3kg与4kg,干燥后的南美白对虾收缩率分别为22%和21.2%,复水率分别为73.0%和76.5%,收缩率显著低于、复水率显著高于其他干燥量(P<0.05);干燥量为3kg,干燥时间为7h时,总干燥能耗最低,为10.25kWh,显著低于其他处理(P<0.05)。干燥量3~4kg时,南美白对虾干燥产品的咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等理化特性优于其他干燥量,干燥能耗低,适于干燥南美白对虾产品。     

加快农产品加工装备技术进步 促进加工业健康发展

分析了我国农产品加工装备存在的主要问题及与国外差距,国外的发展和国内新技术应用的状况,论述了先进加工装备是农产品加工健康发展的关键,提出加强对加工新技术新工艺的工程转化研究的支持,促进装备的技术进步,从而促进农产品加工业的健康发展。     

微波技术在农产品加工中的应用

１．微波加热原理微波是指波长在１mm～１０００mm之间的电磁波。许多具有极性分子的材料处于交变电磁场中时，材料中原有处于杂乱状态的极性分子会随外电场的方向做定向排列。由于外电场是一种电场方向随时间变化的交变电磁场，故极性分子也随之以极快的速度改变方向，产生高速摆振，结果造成分子间的碰撞与摩擦，而产生热能，温度上升。这就是微波加热的基本原理。２．微波加热的特点（１）加热均匀快速由于微波有穿透性，可以穿透材料的内部，穿透深度随频率而变，一般从几厘米到几十厘米，这与材料本身的性质也有关。微波加热物体是内外…     

顺流谷物干燥技术的特点、原理与应用

顺流谷物干燥技术是谷物干燥应用最广泛的一项技术，顺流干燥是指热介质(热空气或炉气)与谷物共同从上方向下方流动，故称为顺流。其热介质首先与温度最低、水分最大的是湿谷物接触，由于两者的温差较大，谷物温度迅速上升并达到湿球温度，而介质温度随着谷温的升高它的本身的温度迅速下降，直到两者温度趋近一致后，两者(介质温度与谷物温度)共同随谷物水分的连续下降而下降，直到谷物流人缓苏段，     

玫瑰花的干燥技术及其加工利用研究进展

新鲜玫瑰花经采摘后容易枯萎变色、不易保存,干燥可以有效延长玫瑰花的保质期。对玫瑰花的5种常用干燥技术（物理、热风、热泵、真空冷冻、微波）及玫瑰花的加工利用现状进行了综述,旨在为今后玫瑰花的绿色、节能干燥以及玫瑰花资源的利用与产业发展提供理论参考。     

分析解决问题部署2008年工作——山西省农产品加工装备技术管理工作会议纪实

2008年3月9日-10日，山西省农产品加工装备技术管理工作会议在忻州市繁峙县召开。山西省农机局姚建忠副局长、山西省农产品加工装备技术管理站及各市农机局、农产品加工站，以及有关企业代表共计40余人参加了会议。会议在回顾和总结的基础上，对2008年的工作进行了安排和部署。