嵊州市茶叶加工环境现状与对策

被誉为“中国茶叶之乡”的嵊州市,地处浙江省东部,总面积1784km2,总人口73.8万。现有茶园16万亩,年产茶2万t,其中名茶4000t,珠茶1.5万t,总产值3.8亿元;年加工出口珠茶5.5万t(从省内外组织货源3.5万t),出口创汇8000多万美元,已成为全国珠茶出口基地和集散中心。一、茶叶加工环境     

浙江省茶叶加工环境现状与优化改造对策

加工是决定茶叶品质的关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶商品的必需过程.茶叶加工场所的环境、车间、设备、卫生等基本条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用.特别是随着我国加入WTO,市场对茶叶质量尤其是卫生安全性提出了新的更高的要求.茶叶卫生质量主要包括农残、重金属、有害微生物三个方面,其中茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属的重要潜在污染源之一,没有茶厂的无公害化就不可能有无公害茶叶产品.浙江是我国产茶大省,茶叶加工厂众多,其中相当一部分茶厂加工设备陈旧,条件简陋,离国家对食品加工场所的要求相距较大,是茶叶产业链中的薄弱环节,已成为提升本省茶叶产业的瓶颈.因此,适时地对茶叶加工厂实施优化改造,对提高浙江茶叶市场竞争力,保障人民身体健康,建设浙江茶叶强省具有重要意义.     

浉河区茶叶加工环境现状及优化对策

一茶叶加工环境现状 1.加工机械设备不配套：河南省浉河区共有135家茶叶加工厂及许多家庭小作坊,部分加工厂还在使用上世纪80年代的机械设备,且近年来许多新添置的茶叶加工设备也没有配套齐全,导致茶叶产品质量参差不齐。     

嵊州市茶叶产业现状与发展对策

浙江嵊州市是“中国茶叶之乡”、全国无公害茶叶出口示范基地县、国家龙井茶原产地域保护区之一，其茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口总值等经济指标在全国各产茶县（市）中均居全国第一。2006年，全市农业总产值25．25亿元，其中茶叶产值4．155亿元，茶叶产值占全市农业总产值的16．4％，山区农民50％-60％的收入来源于茶叶产业。近几年来，嵊州市坚持把加快茶叶产业发展作为大力发展高效生态农业，不断推进农业和农村现代化建设的突破口来抓，实现了由茶叶大市向茶叶强市的历史性跨越，促进了全市农业和农村经济的持续快速健康发展，有力地推进了社会主义新农村建设，     

泰顺县茶叶加工环境现状与优化改造对策初探

论述了泰顺茶叶加工环境的现状及制约茶叶加工发展的障碍因素,提出了优化改造对策。     

武夷山市农家茶厂现状及发展对策

武夷山市属中亚热带地区,年平均温度18℃左右,年降雨量2000mm,大部分茶区为典型的丹霞地貌土壤,PH值为4.5～6.0,是理想的乌龙茶生产地。目前武夷山拥有茶园9.6万亩,年产毛茶500多t,产值1亿多元,其中相当部分茶叶的初制是由农家茶厂加工完成,这一结果造成武夷山市精品茶少,大宗茶多,茶叶商品经济综合指数相对偏低,针对这一现象,本人花了近三个月时间,对武夷山市农家茶厂进行系统调研,现就武夷山市农家茶厂的现状及发展谈几点认识。     

南平市茶叶生产现状及对策措施

1茶叶生产现状南平市位于福建省北部,俗称闽北,是福建省重点产茶区。2002年实有茶园面积30036hm2,其中采摘面积25934hm2,茶叶产量2.92万t,总产值8.77亿元。近年来,年平均出口茶叶2800t,创汇额2300万元。茶业已成为南平市农业三大主导产业之一。1.1茶树品种资源多。据普查,全市拥有茶树品种400余种。生产上栽培品种以水仙为主,面积约15333hm2,占总面积的50%以上;尚有福云6号、肉桂、福安大白茶、福鼎大白茶、梅占等。1.2产区分布广。全市10个县(市、区)80%以上的乡镇、65%以上的行政村都产茶,涉茶农户达50多万人。1.3茶类品种多。有乌龙茶、…     

浙江茶叶加工50年

文章系统总结了浙江浙江茶叶加工５０年的成就与经验。１９４９与新中国建立后,本省新建大批精制茶厂,茶叶加工量成倍增长,。努力加工外销茶,支援茶叶出口;产品质量优异,在国内外多次获奖。８０年代后,积极开发多元化茶叶产品,并全面展开茶的综合利用。     

改造加工条件实现无公害茶生产

茶叶初制厂的环境条件、厂房设备等状况是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料，除了按照无公害茶标准培管茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶叶初制加工纳人食品加工型的轨     

安吉白茶产业发展的现状与对策

1安吉白茶的由来和现状 《大观茶论》载有：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致，有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。……须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦比。”故有白茶遂为第一的说法。《东溪茶录》云：“茶之名有七，一日白叶茶，民间大重，……芽叶如纸，民间以为茶瑞。”白茶虽古已有之，但因白茶多数只开花不结籽，即便有其后代也极易分化，极少能保持白茶母树的白化性状。因而，自古以来，白茶都十分稀少。     

贵州苦丁茶产业发展现状及对策

苦丁茶又称苦簦茶，湖南农业大学陈兴琰教授考证，古代文献所指的皋芦（或瓜芦）就是现今的苦丁茶。成书于东汉时期（公元25～220年）的《桐君录》记载：“南方有瓜木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，亦通宵不眠”，说明我国民间习惯饮用苦丁茶至少有1800年的历史。《中药大辞典》记载：“苦丁茶为冬青科植物枸骨和大叶冬青的叶。     

华安县茶产业的现状、问题与对策

本文分析了华安茶叶产业的生产现状、存在问题,提出了进一步发展华安茶叶的八点对策。     

平阳茶产业发展现状及对策

简述了平阳茶业发展现状，并分析该县独特的气候，品种资源和市场、生产等优势潜力，以及建设现代化示范园所存在的问题，最后提出实现平阳县茶业产业化发展的目标和四条对策。     

保康茶产业的现状与对策

茶叶产业是保康县农村经济的重要支柱,为全县经济发展做出了重大贡献。但是近年发展速度不快、质量效益不高、优势特色不显的问题日益显露。最近,笔者通过调查认为:1茶产业的支柱地位必须再巩固 保康县地处鄂西北山区,茶叶产业是农村的优势和特色产业。境内地貌复杂,具有独特的气候和土壤特性,所产茶叶叶片肥软,质地独特,持嫩性强,具有持久的栗香和花香。巩固和提高茶叶产业的支柱地位,充分发挥优势,展示特色,能更快更好地推动茶叶产业的发展。     

我国辐射加工产业化发展现状及福建省的发展对策

本文综述了我国辐照加工技术发展的现状及在福建产业化进展情况．分析福建省辐照加工产业化发展落后的原因及发展前景。提出发展特色产品，降低辐照成本、建立质量体系及加强开发研究等对策。     

苍南县茶叶产业现状及其发展思路

剖析苍南县茶叶生产的现状与存在问题,提出了该县茶叶生产发展目标与思路,以及配套措施。     

湖北省有机茶生产现状与开发思路

湖北省是我国产茶大省之一，在前几年大力发展名优茶取得显著成效后，目前根据市场需求，及时地提出了在全省大力发展有机茶。文章客观、准确地分析了全省有机茶生产的有利条件和存在问题，从实际出发，较为系统、完整地、提出了开发有机茶的思路。     

有机茶的现状与发展前景

本文对我国有机茶的发展现状进行了介绍,并对其未来的发展潜力和策略进行了分析,提出要根据市场需求进行有序管理和协调发展。     

福建茶业科技的现状与对策

丛林博士是福建省科技厅分管农业科技的副厅长。在分管期间经常深入农林水科研单位调研总结。本文是作者几年调研的成果。高度概括了福建省茶叶科技新成果,对存在问题的分析较客观实际,所提出的今后发展思路有的放矢,突出创新,符合“十一·五”的发展方向。现予发表以飨读者。