尼龙袋技术评定饲料营养价值研究进展

饲料营养价值的准确评价是研究动物营养需要和进行日粮配方的前提和基础。在评定饲料营养价值诸多的方法中,尼龙袋法(技术)(NylonBagTech-nique,NBT)由于和动物的消化过程紧密结合,其测定结果同体内试验具有良好的可比性,且重复性好、操作相对简单,便于大批样品的研究,在评定饲料营养价值(特别是蛋白质和氨基酸营养)方面被广泛采用,有人(Orskov和McDonald,1979;Kristensen等,1982;AFRC,1992;Wilkersonetal.,1995)还提议建立尼龙袋法的饲料养分标准数据库。但是,尼龙袋法由于受试验材料、操作程序、试验动物内环境等诸多因素的影响而造…     

单胃动物蛋白质营养价值评定

单胃动物蛋白质营养价值评定陕西省畜牧兽医研究所田秀娥王永军蛋白质营养在动物营养中占非常重要的地位。如何客观的对饲料蛋白质营养价值进行评定，始终是各国学者关注和研究的课题。１饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动...     

单胃动物饲料消化能评定方法剖析

从单胃动物消化能评定方法的研究进展入手,详细综述了评定饲料消化能的各种非生物学方法,并对这些方法的实际应用效果和应用价值进行了评价。同时,对各种方法所存在的问题进行了剖析,从生物学和营养学的角度探讨了非生物学法评定饲料消化能值的可行性。     

尼龙袋法评定鹿常用饲料的营养价值

用３头装有永久性瘤胃瘘管的成年公梅花鹿，采用尼龙袋法，评定了４９种７３个样品鹿常用饲料的干物质有效降解率（ＤＭＤ，下同），蛋白质有效降解率（ＣＰＤ，下同），有机物有效降解率（ＯＭＤ，下同）。结果表明，尼龙袋法能较好地评定梅花鹿饲料的ＤＭＤ、ＣＰＤ、ＯＭＤ和反映饲料品质差异；同类不同种饲料及同种饲料因收获期不同、处理不同、部位不同其ＤＭＤ、ＣＰＤ、ＯＭＤ差异较大；同种不同产地饲料间的ＤＭＤ、ＣＰＤ亦有差别。     

单胃动物与禽类饲料蛋白质营养价值评定手段的局限

依据系统整体营养调控理论，重点讨论了现行单胃动物和禽类饲料蛋白质在营养价值评定手段上，忽视了蛋白质自身能量、蛋白质吸收耗及肽营养三大问题，并与未来蛋白质营养价值的评定进行了展望。     

单胃动物理想氨基酸模式的研究方法进展

理想蛋白质是指日粮中各种必需氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合，其构型源于20世纪40年代，最先由Howard(1958)提出。Mitchell(1964)则首次讨论了理想蛋白质的概念，此外Cole(1978)、Fuller和Chamberlain(1982)都曾描述了理想蛋白质的概念。但将理想蛋白质正     

单胃动物的氨基酸营养

三、理想蛋白及氨基酸平衡模式 理想蛋白质(Ideal protein IP)的概念是Howard在1958年提出来的。即当日粮中各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时，动物才能最大限度地利用饲料蛋白质。上述情况，随着日粮蛋白质的提高，畜禽对各种氨基酸的需要量都在增加，即氨基酸的比例模式不变。ARC(1981)首先在标准中列出了理想蛋白质模式。     

外源酶对单胃动物的营养价值及其研究进展

目前广泛使用于单胃动物日粮中的外源酶，包括糖酶和植酸酶，其化学效应已确定，但作用模式还有待进一步研究，使用糖酶可减少相同饲料原料的不同批次间的差异，更为效地满足那些饲喂低营养浓度日粮动物的营养需要，并减缓转群时动物生产性能的降低。而植酸酶则不同，最初使用是为了提高植酸磷的利用率，减少磷污染并降低无机磷的使用量。关于植酸酶在能量代谢和氨基酸利用率方面的有益作用最近已有报道，因此在日粮中添加适当的酶类，将会大大提高饲料利用率。目前有关酶类的报道主要是关于酶反应的差异性，底物差异及互作因子作用都将明显影响外源酶的作用效果，该领域的研究方向是如何更有效利用并发开耐高温的酶类。     

日粮纤维对单胃动物消化生理功能的影响

饲料中的日粮纤维会影响单胃动物的消化生理功能,不同类型的日粮纤维对其消化生理功能的影响不同,这主要取决于日粮纤维的理化性质及化学组成。近年来的大量研究表明：饲料中的日粮纤维会影响单胃动物的采食量、消化器官的结构和组织形态、胃肠道的运动与排空速率、消化液的分泌、消化道的ｐＨ值、消化酶的活性以及消化道内的微生物区系,但这些影响与日粮纤维的种类和含量有很大关系。本文将就上述方面进行讨论。     

日粮纤维对单胃动物消化生理的影响

近年来，我国畜牧业的发展十分迅速，“人畜争粮”问题日益严重。要想缓解这一矛盾，必须开发新的饲料资源。而我国拥有大量的糠麸、加工农副产品、草粉、树叶、秸秆等饲料资源。它们粗纤维含量很高，营养价值低，消化利用率也低，一直没能得到很好的利用。目前，随着人们对多纤维饲料的代谢与生理效应的进一步了解以及对动物消化生理及消化道微生态研究的深入，在单胃动物日粮中提高纤维性饲料含量的可能性己引起了人们的注意。本文主要综述了纤维性日粮对单胃动物消化道发育的影响，为今后研究单胃动物对粗饲料的利用提供一定的参考。１纤…     

单胃动物中肽的应用研究进展

近十几年的研究发现,蛋白质除了以氨基酸的形式被消化和吸收外,小肽以一种特殊的吸收途径在动物体内发挥特殊的生理作用,某些生物活性肽(Bioactive peptides BAP)会在消化过程中被释放,并与肠道内特殊的受体结合参与采食、消化和内分泌的调节。这一研究的发展对传统的营养学概念提出了挑战,并成为营养学研究领域中新的热点。     

利用瘤胃尼龙袋法评定添加麦芽根的啤酒糟发酵饲料的品质研究

用麦芽根调节啤酒糟的水分含量,配制含水量为50%的发酵原料,进行袋装发酵贮藏,分别在0、30、60、90、120d开袋取样,用瘤胃尼龙袋法研究的结果表明,不同发酵天数的饲料在奶牛瘤胃中DM、OM、NDF的消失率随着样品发酵时间的延长均呈上升的趋势,发酵处理的饲料此3项指标都显著高于未处理饲料,其中发酵120d的饲料效果最好,表明用麦芽根按一定比例调节鲜啤酒糟水分含量后的发酵饲料不仅可以较长时间保存,而且可以改善啤酒糟营养价值。     

饲料营养元素与动物免疫研究进展

随着集约化养殖业的高度发展,家禽对应激和疾病的易感性增加,容易发病甚至死忙,影响禽类生产性能的发挥。动物的健康状况取决于其免疫系统的功能与状况。影响机体免疫力的因素很多,如遗传(品系)、年龄、营养和各种应激等,其中营养元素是影响机体免疫力的一个重要因素,而且也是人为     

粉碎工艺对饲料加工和营养价值及对动物生产性能的影响

粉碎是饲料生产７大工序（原料接受、清理、粉碎、配料、混合、成形及计量打包）中重要的环节之一。一般饲料中需粉碎的原料占配方比例的５０％～８０％，粉碎工序的电耗占饲料厂生产车间总电耗的３０％～７０％。谷物经粉碎后，表面积增大，与肠道消化酶或微生物作用的机会增加，消化利用率提高；粉碎使配方中各组分均匀的混合，减少了混合后的自动分级，可提高饲料的调质与制粒效果以及适口性等。粉碎工艺中的重要指标是原料粉碎的粒度、粒度的均匀性、粉碎产量和加工电耗等。这些指标对饲料加工生产性能、饲料营养价值和动物的生产性能均…     

植物提取物添加剂在单胃动物中的营养研究

养殖业最迫切需要解决的问题是:提高产品品质,减少药物残留,逐渐降低甚至禁止抗生素等药物作为饲料添加剂。这就迫使养殖业采用绿色添加剂来提高动物产品的质量。加入WTO后,贸易壁垒虽被拆除,但技术壁垒却在不断增加,尤其是对畜禽肉产品的品质、卫生和安全以及兽药、抗生素等有害物质的残留和病原携带等方面的标准要求越来越高,这必将给我国养殖业的发展带来严峻的挑战。天然植物提取物可有效替代抗生素类添加剂;与抗生素类添加剂相比具有无毒副作用、无药物残留、有益于动物和人类健康的优点;与其它种类的饲料添加剂相比具有成本低、无污染的优点;使用植物提取物饲料添加剂可促进动物生长、提高饲料转化效率、降低疾病发生率等。因此,本期开设"植物提取物"专栏,发表相关技术文章,以飨读者并希望大家广泛参与讨论。     

小麦的饲用价值

在畜禽日粮中 ,人们通常把玉米作为主要的能量饲料 ,很少使用小麦 ,但随着畜禽业的发展 ,世界上玉米资源开始出现短缺。据预测 :2 0 0 0～2 0 2 0年我国能量饲料的缺口为 0 2 4～ 0 83亿ｔ(韩正康 ,1 996)。在澳大利亚、欧洲和加拿大小麦和大麦已大量用于家禽日粮。在我国小麦是第二大粮食作物 ,作为人的粮食很少用作饲料。随着我国加入ＷＴＯ ,预计不久的将来 ,养殖者用小麦作为能量饲料将有利可图。本文拟对小麦的营养特性、抗营养因子、提高小麦营养价值的方法及在畜禽业上的应用作一概述。1　小麦的营养特性小麦的蛋白质与赖氨酸含量…     

杆菌肽产品在动物饲料中的应用研究进展

杆菌肽是一种多肽类抗生素,具有促进动物生长、提高饲料转化率、预防和治疗多种动物肠道疾病的作用,同时具有无残留、无休药期、不产生耐药性、无毒副作用、安全性好等特性,在动物养殖和饲料生产中已有广泛应用。文中简介了杆菌肽的理化性质及其特点,综述了杆菌肽产品在动物饲料中的应用研究进展,并分析和展望了杆菌肽产品的市场应用前景。