新型特种大米

1.七彩营养珍米 由中国水稻研究所选育而成的优质富含硒、铁的黑香糯,富含钙、硒、镁的天绿香糯,富含锌、钙、硒的金香糯,富含锰、锌、铜的红香米,富含铁、硒的紫香糯、银香糯和香优粳(籼)等七色稻米,并精心研制而成的我国第1个"七彩营养香米".     

玉米、大豆、水稻、芝麻高产良种推荐

一、紫香糯 紫香糯玉米以其特有的颜色、品质在玉米家族中一花独放.株高2.1 m,穗20 cm,80%以上可结双穗,少数3或4穗,无秃顶,千粒重270 g,籽粒紫红.全生育期100 d.鲜食为淡红色,食用香甜可口,糯性好,香味正,甜度高,甜度保持期长.有很高的食用相观赏价值.     

影响稻米品质的因素

从1985年起农业部立项研究"优质稻米开发利用与加工技术",开展"产、供、销"一条龙服务,北京市也拨专款开展此项研究,并扶持了一批优质稻米加工厂,为京郊水稻生产以种植优质稻为主的生产格局奠定了基础.但在计划经济体制下,相当长一段时间内难于实现优质优价.在经济杠杆的驱动下,我国稻米生产逐渐被推上了品质、价格竞赛的跑道.特别是我国将要加入WTO,稻谷生产将面临巨大的挑战.国家质量技术监督局在1999年11月1日颁布了新的稻谷国家标准(GB1350-1999)和优质稻谷国家标准(GB/T17891-1999).粮食的品质问题日益受到重视,并且充分考虑了我国粮食质量标准与国际质量标准接轨问题.为了适应新国标的要求,切实抓好水稻生产,笔者就影响稻米品质的因素谈谈认识,供参考.     

稻米油对涂抹型再制干酪流变特性的影响

研究稻米油添加量对涂抹再制干酪流变特性的影响,以切达干酪为原料,添加不同量的稻米油制备涂抹再制干酪,测定不同振荡频率下涂抹再制干酪的储能模量(G’)和损耗模量(G’’),并观察稻米油添加量不同的涂抹再制干酪到达黏弹性变化临界点温度(融化温度)的差异。结果表明:涂抹再制干酪G’和G’’随稻米油添加量的增大而减小,到达黏弹性变化临界点的温度也随稻米油添加量的增大而降低,其中稻米油添加量25%、50%两个样品间的临界点温度降低幅度最大,为2.45℃。因此涂抹再制干酪中稻米油添加量控制在50%以下较为适宜。     

陈化稻米的主要营养特性及其在畜禽生产中应用的研究进展

稻米在陈化过程中会发生淀粉结构改变、脂肪分解、蛋白质变性、霉变以及一系列物化性质的变化,导致其营养价值发生变化.而当前陈化稻米缺乏饲用化研究,饲用开发效果并不理想.本文综述了稻米陈化过程中结构性质的变化、陈化稻米的营养特性以及在畜禽生产中的应用研究,旨在为陈化稻米的饲用化开发提供参考.     

欢迎订阅2013年《中国稻米》杂志

《中国稻米》是由农业部主管,中国水稻研究所主办,全国农业技术推广服务中心等单位协办的全国性水稻科学技术期刊。设有"专论与研究"、"品种与技术"、"各地稻米"、"综合信息"等栏目,兼具学术性、技术性、知识性、信息性等物点。据《中国科技期刊引证报告》(核心版)统计,《中国稻米》2008年的影响因子为     

中草药替代抗生素对江汉土鸡生产性能的影响

试验选用21日龄始质量基本一致,健康的320只江汉土鸡,随机分为4组并称质量,每组设1个重复,每组40只鸡,分别为试验A、B、C和D组.用由2种基础日粮(玉米型和玉米-稻米混合型)与2种添加剂(抗生素和中草药)按2×2交叉设计构成的试验日粮对江汉土鸡进行饲养试验.结果表明,A组平均日增质量比B、C和D组分别提高21.51 %(P<0.05)、19.43 %(P<0.05)和48.23 %(P<0.01);A组平均每只日采食量比B、C和D组分别提高1.07 %(P>0.05)、0.73 %(P>0.05)和9.55 %(P<0.05);A组经济效益比B、C和D组分别提高26.30 %(P<0.05)、26.29 %(P<0.05)和59.50 %(P<0.01).这说明,用稻米代替部分玉米,用复方中草药添加剂代替抗生素添加剂是可行的,可获得较好的日增质量与经济效益.     

开发饲料稻前景广阔

我国南方粮食生产以水稻为主。作为饲料原料,虽然常规稻米的营养价值与玉米、大麦相当,但稻米的市场价一般都高于玉米,用稻米饲喂畜禽,经济上不合算。南方各省饲料加工企业每年要从北方大量调进玉米、麦麸、次粉等能量饲料。随着饲料工业的发展,玉米的调入量会越来越大,饲料粮的供需矛盾也会越来越突出。解决我国南方饲料粮相对短缺的重要举措就是要真正做到稻米饲用。所谓饲料稻,就是在生育期适宜、抗性强的稻谷品种基础上,采取优化栽培,培育出产量高(亩产550kg以上)、糙米粗蛋白质含量高(≥12％)、出糙率高(≥80％)、适合饲用的水稻品种(组合)。开发饲料稻是指大田饲料稻生产、糙米型饲料生产、农户糙米型饲料饲养的全过程,是一个包含种、加、养的产业化工程。     

科学认识和利用米糠

(一)米糠的营养特点米糠营养价值受稻米精制加工程度影响,精制程度越高,米糠中混入的胚乳就越多,营养价值也越高。1.蛋白质。含量为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低。2.能值。粗纤维含量不高,     

饲用稻在畜禽日粮中的研究现状和进展

1我国水稻生产现状水稻是世界上最重要的农作物,全球年种植面积约占谷物种植总面积的23%,年产稻米约占谷物总产量的29%,产量次于玉米、小麦。稻米是全球近一半人口(25亿以上)赖以生存的基本食粮。中国有60%的人口以稻米为主食,中国是世界上最大的稻米生产国和消费国,水稻播种面积3000万公顷,占世界的20%;产量1.85亿吨,占世界的近1/3,单位面积产量每公顷6.35t,比全球平均产量3.85t高65%。水稻在我国谷物产量中始终保持在总量的40%左右,占据了近半壁江山。     

我与稻米的情结

我生在农村,长在农村,种的是稻谷,吃的是稻米,稻米伴我成长,相比于城里人,对稻米的情结我更亲、更深、更浓. 我出生于1966年,极其匮乏的物质生活伴随我度过了儿童、少年的美好时光.虽然我未曾经历过饥荒年代,但吃不饱、穿不暖的艰难时日却给我留下了刻骨铭心的时代记忆.     

“紫香糯1号”玉米简介

1.主要特征特性:“紫香糯1号”在北方春播生育期95天,株高2.2米,穗位1.2米,双穗率75％以上,植株清秀,叶片油绿上冲,抗病抗倒伏性好。穗长18厘米,穗行数12～14行,子粒紫黑     

黑米色素的提取和特性

本文综述了以黑米品种紫香糯为原料，提取黑米色素的方法、工艺条件，以及黑米色素的性质、药理作用和应用。     

奈得拉集团总裁MarceloMartins一行赴广东恒兴集团考察

2007年11月21日,奈得拉集团(Nidera Group)CTO Mr.Marcelo Martins、CTO Mr.Hendrik Wijnen、新加坡母公司CTO Mr.Brian Whillock一行,在中国区总裁蔡力先生的陪同下,前来广东恒兴集团考察。奈得拉集团(Nidera Group)总部坐落于荷兰鹿特丹,是世界上十大农产品公司之一,主要生产线包括谷物、油料和蛋白饲料、植物油脂油料和稻米,是全球软性商品贸易公司中的知名商家。奈得拉集团与广东恒兴集团多年合作,是广东恒兴集团的大豆原料供应商。     

欢迎订阅2016年《中国稻米》杂志

<正>《中国稻米》是由农业部主管,中国水稻研究所主办,全国农业技术推广服务中心等单位协办的全国性水稻科学技术期刊。设有"专论与研究"、"品种与技术"、"各地稻米"、"综合信息"等栏目,兼具学术性、技术性、知识性、信息性等特点。2014年被国家新闻出版广电总局认定为首批学术类期刊。还荣获全国农业期刊金犁奖技术类一等奖、浙江省优秀科技期刊二等奖等奖项。据《中国科技期刊引证报告》(核心版)统计,《中国     

台湾稻米的未来发展策略初探

台湾稻米的未来发展策略初探黄波（福建农科院情报所）稻米一向为台湾地区人民的主要粮食，其消费量约占粮食作物总消费量的４７％以上，是台湾农业生产中最重要的作物（详见表１），长期以来，台湾当局对稻米生产一直采取扶持的政策，目前用于稻田转作补贴与稻米、杂粮保...     

稻鸭共作养鸭技术要点

稻田养鸭、稻鸭共作是种养双赢的一项新技术,为无公害稻米及优质鸭(产品)的生产创出了一条新路。文章着重介绍了稻田养鸭的相关技术,指出了生产中一些应注意的问题,为更好地推广此项工作做出了初步的经验总结。     

生猪提质增量牛羊肉消费增加禽肉增速放缓

2021中国农业展望大会发布了《中国农业展望报告(2021-2030)》(以下简称报告),报告预测了小麦、稻米、玉米、猪肉等18种农产品未来十年的发展趋势和前景.其中猪肉价格、牛羊肉供给、禽肉消费等问题备受关注. 猪肉供给将持续恢复价格逐渐回归常态 受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等因素的多重影响,2020年生猪出栏量和猪肉产量下降,但降幅明显收窄,猪肉供需仍然表现出明显的紧平衡特征,全年生猪价格和猪肉价格较上年明显上涨,猪肉进口量439万吨,创历史新高.     

转基因水稻对昆明雌性小白鼠取食量及营养效应的影响

在室内用转基因水稻Bt汕优63及其亲本杂交水稻汕优63稻米制备的小鼠人工饲料．分别在喂饲昆明雌性小白鼠1、2、3、4和5周后测定其营养效应指标。结果表明,小鼠在取食转基因稻米制备的饲料第1、2、3和5周后的相对生长率（RGR）与取食常规稻米制备的饲料无显著性差异（P〉0．05）．而在第4周时显著低于常规稻米制备的饲料。...     

中国加入WTO后低关税的进口农产品一览表

于卡塔尔多哈举行的世界贸易组织(WTO)会议正式通过接受中国入会,一个月后中国将正式成为WTO成员。自此,中国允许更多的小麦、玉米和稻米等农作物以较低关税进口。 以下是有关中国加入WTO后在关税配额管理制度下每年的进口配额详细列表: