优质轻简高效生产技术（六） 露地大白菜优质轻简高效生产技术规程

<正>针对露地大白菜传统生产中用工多、劳动强度大、生产成本高、比较优势减弱等问题，创新了关键环节轻简高效生产技术措施，包括品种筛选、集约化育苗、田间水肥一体化精量施肥、起垄、移栽环节农机农艺融合等轻简化管理。我国大白菜年播种面积约266.7万hm~2，约占全国蔬菜总播种面积的15%，产量逾4000万t，产值逾600亿元，在蔬菜周年供应中发挥着重要作用。我国大白菜优势产区主要分布在东北和黄淮流域秋大白菜产区，长江流域平原地区秋冬大白菜产区，     

大白菜施用磷石膏试验

大白菜施用磷石膏试验在盐化潮土地区施用磷石膏做基肥种植大白菜，可明显改善生育性状，提高产量，与磷酸二铵、过磷酸钙效果相近，且有防治大白菜干心病的作用。依据磷石膏中会有作物可利用的磷、钙和多种微量元素（锌、铜、锰、钼等）及具有较强酸性（ｐＨ≈３）等特点...     

稀土在大白菜制种生产上的应用

稀土在大白菜制种生产上的应用李峰丁法学窦玲（山东省泰安市种子管理站２７１０００）（泰安市省庄镇科委）稀土对许多作物都有显著增产作用，但关于稀土在大白菜采种方面的应用未见报道。因此，笔者于１９９５年春以叶面喷施稀土溶液的方法研究了稀土对大白菜种株生育及...     

丰灵——专治大白菜软腐病、强力包心剂 瓜葡利——西瓜、葡萄专用膨大剂 通微一号——专用草莓、蔬菜生物制剂

丰灵（增效菜丰宁）高效生物杀菌剂，专门防治大白菜软腐病的生物制剂，对十字花科蔬菜的软腐病、黑腐病和角斑病也有很好的防治作用。已销往福建龙岩、广西贺县、云南、昆明和安徽、河北、辽宁、吉林等２０多个省（区），１９９４年荣获北京市推广奖。大白菜施用丰灵后，对软腐病防治效果在７９％以上，对黑腐病、角斑病防治效果在６０％以上，尤其在生长初期喷雾灌根效果更为明显，并对大白菜后期包心有很好的作用，增产增收１８％以上。其它十字花科作物施用后，防病、增产效果与大白菜基本相同。施用方法：拌种、喷雾和灌根均可，用量５…     

AFLP标记技术在大白菜种子真实性及品种纯度鉴定中的应用

近年来，种子生化鉴定技术的应用对种子纯度检验的准确、快速和实用起了很大推动作用，但生理生化指标（如同工酶等）存在组织特异性和可利用位点有限，针对性强等限制因素。笔者对AFLP标记技术在大白菜种子真实性及品种纯度鉴定中的应用效果进行了探讨，以期建立一种稳定、快速、准确的鉴定方法。1 材料和方法1.1 植物材料 本实验中所用到的13个大白菜材料（包括5个目前大白菜生产上大面积推广使用的杂交种和各自的亲本）均由北京市农林科学院蔬菜研究中心大白菜组提供（表1）。样品材料取自大白菜成熟期的叶片。表1 5个大白菜杂交组合及…     

浅谈大白菜品质育种

大白菜原产于我国,栽培历史悠久,资源丰富,长期以来深受人们喜爱。我国各地均有栽培,特别是北方地区,大白菜更是不可缺少的当家菜种之一。在国际上,种植大白菜的国家和地区主要有日本、朝鲜和东南亚。近年来欧美等国也开始试种,大白菜已逐渐发展为世界范围内较普遍食用的蔬菜。在研究大白菜产量的同时,加强对大白菜品质育种的研究,这对于提高大白菜栽培技术和增进国际间的交流均有重要意义。     

拟康宁木霉 SMF2 防治大白菜软腐病机理研究

 以大白菜（Brassica campestris L. ssp. pekinensis）‘丰抗70’为试材，研究了拟康宁木霉SMF2 对大白菜软腐病的诱抗效果；并通过研究拟康宁木霉SMF2 对接种和未接种主要致病菌--欧氏杆菌胡萝卜软腐亚种（Erwinia carotovora ssp. carotovora）的大白菜幼苗生长、内源激素含量及保护酶活性的影响，探讨了木霉防治大白菜软腐病的机制。结果表明：施用拟康宁木霉SMF2（孢子≥ 0.1 g · kg^-1）显著降低大白菜叶柄软腐病病斑长度。无论大白菜幼苗是否接种软腐病菌，施用拟康宁木霉SMF2 显著提高大白菜地上部和根系鲜质量、根冠比值，提高叶片玉米素核苷（ZR）、吲哚乙酸（IAA）、脱落酸（ABA）含量，以及多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性。说明拟康宁木霉SMF2 可能主要通过促生作用和诱导抗性防治大白菜软腐病。     

大白菜软腐病综防法

大白菜软腐病综防法４３２１００湖北孝感师范高等专科学校周伯瑜，黄美槐大白菜软腐病又叫烂疙瘩病，是大白菜主要病害之一，一般年份可使大白菜减产１０％，大发生之年常使大白菜整株、整片烂掉，减产２０～３０％以上，而且带病的大白菜在冬、春窑贮期还会继续蔓延而烂...     

大白菜夺高产要防好四大病害

大白菜是一种大众性的蔬菜，种植面积逐渐扩大，但大白菜病毒病、软腐病、霜霉病、干烧心等病害的发生也日趋严重，对大白菜造成很大的危害，一般造成减产20％，重则达到50％以上。因此要夺取大白菜高产，搞好大白菜病毒病等四大病害的防治尤显重要。     

大白菜施肥试验

大白菜施肥试验３００３８１天津市蔬菜研究所３００３８１刘国宁大白菜过去是北方人冬季的当家菜，现在随着人民生活水平的提高，种植面积和消费量有减少的趋势，但它的作用和影响还稳居各种蔬菜之首，在保障市民消费和出口创汇中仍有举足轻重的地位。在菜农的种植过程中...     

浙西南高山春季大白菜高效栽培

龙泉市地处浙西南浙闽赣边境，海拔500m以上的土地面积2116km^2，占全市土地总面积的69．24％.适宜在炎热夏季栽培高山蔬菜的耕地有660多hm^2。高山蔬菜种植从1999年开始发展，到2005年底，全市高山蔬菜栽培面积达400多hm^2，其中大白菜近70hm^2。我市高山大白菜又分春季大白菜和秋季大白菜，其中春季大白菜播种时间一般为3月中旬～4月下旬，秋季大白菜播种为7月上旬-9月下旬。本文主要介绍春季大白菜的高产高效栽培技术。     

大白菜常规品种优质种子的生产技术

大白菜中含有丰富的维生素,多吃大白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。随着人们对大白菜     

大白菜日光温室越夏防病丰产栽培技术

大白菜起源于我国，种质资源十分丰富，是我国栽培历史悠久的蔬菜之一。随着现代育种研究技术的持续进步，适应性更强的大白菜新、特品种正在不断育成，基本形成了多季栽培、周年供应的良好局面。大白菜的生物学特性表明，“光补偿点”和“光饱和点”只要分别达到750万lx和1.5万lx的偏低光照强度，大白菜植株便可正常生长发育。因此，在我国北方大部分地区，菜农们完全可以充分利用日光温室越冬黄瓜、番茄或甜椒等蔬菜收获后的旧棚膜，让其完整留在大棚架上，再经过修整，可使其继续发挥遮阳、避雨、防病的重要作用。具体做法是将整个大棚前…     

施用沼液对大白菜产量和品质的影响

在田间试验条件下研究施用沼液对大白菜产量和品质的影响,探讨施用沼液替代化肥的农学效果。结果发现,施用沼液可明显增加大白菜的产量;由大白菜产量和沼液用量线性模拟计算得知,投入2.9倍氮的沼液用量时,可以达到化肥处理的大白菜产量。施用沼液可提高大白菜硝酸盐含量,对提高大白菜中可溶性固形物有显著作用。与化肥处理相比,沼液处理的大白菜Vc含量较高,但差异不显著。     

加强综防措施遏制大白菜病害流行

近年来，随着人民生活水平的提高，作为传统菜肴的大白菜，需求量虽有所减少，但其在冬春餐桌上的作用，还无可替代。目前，稳定产量、防治病害、提高品质已成为大白菜生产的主攻方向。过去多数菜农“见虫治虫，见病治病”的管理水平，忽略了农业综合防治技术应用，经常造...     

防雨棚反季节结球大白菜栽培技术

防雨棚反季节结球大白菜栽培技术张金树李勇（山东临沂农校）（山东郯城种子公司）防雨棚是一种适于夏季使用的塑料大棚，它具有遮阳、恒湿、降温、保护蔬菜生长的作用，适用于大白菜、番茄、辣椒、芹菜等多种蔬菜越夏栽培，这种生产方式，不仅能弥补８、９月淡季，丰富夏...     

紫橙色大白菜新种质的创制

为了丰富大白菜种质资源，提高大白菜功能成分，创制一种同时富含花青素和类胡萝卜素的紫橙色大白菜新种质。以橙色大白菜自交系14S125为母本，紫心大白菜自交系14S838为父本进行杂交，F₁单株自交，在F₂群体中先用分子标记确定携带紫心基因和橙色基因的单株，进一步选择园艺性状和结球性优良的单株，通过连续3代单株自交选择，育成了外叶绿色、球叶紫橙色的大白菜新种质4份，分别是19ZS40-1、19ZS17-1、19ZS94和19SF19-4，将紫心基因和橙色基因聚合在了一起，并且在大白菜球叶中表达。本研究中创制了同时产生类胡萝卜素和花青素的紫橙色的大白菜新种质，提高了其营养价值，为大白菜的营养品质育种奠定了新的基础。     

加工泡菜用大白菜新品种——秋宝

随着韩国泡菜加工出口的增加，加工主料大白菜的需求越来越大，对其品质需求也越来越高。淮安市盱眙县淮河镇是久负盛名的大白菜生产基地，仅蛤滩、淮河两村就有近万亩的大白菜，原来主要生产鲜销大白菜，主要品种为改良青杂3号和87—114。为了适应市场需求，近两年引进了一批大白菜新品种，主要是针对韩国泡菜市场，     

大白菜黑斑病流行年的田间管理

大白菜黑斑病流行年的田间管理１０１１００北京市通县蔬菜办公室崔秀荣近几年来由于耕作制度的改变和生态条件的变化致使大白菜病害种类也发生了变化，而且日趋严重，成为影响大白菜高产稳产的重要因素。１９８８年因大白菜黑斑病的严重危害，致使许多地块绝收，一般地块...     

不同授粉方式对大白菜种皮颜色的影响

不同授粉方式对大白菜种皮颜色的影响李吉奎，栾兆水，庄翠兰，付静尘，孙道华，王德森，张东芹（青岛市农科所２６６１００）本试验对大白菜自交、杂交、系内混交的种子颜色进行了观察，旨在探讨大白菜种子颜色的遗传表现，为大白菜一代杂种的选育和优质种子生产提供参考...