科技引领 服务实现价值——南海水产研究所饲料技术服务公司经营之路

上个世纪90年代初期，水产微生物制剂研究在国内兴起。中国水产研究院南海水产研究所饲料技术服务公司（即饲料与健康养殖技术开发中心）应运而生，走在行业的前沿。公司率先开始了微生物制剂在水产行业中应用的研发工作，不久便成功研制第一代养殖水体环境改良剂——“利生素”。利生素一投放市场就引起了巨大的反响。经过十多年的发展，该公司经受住了残酷的市场竞争并逐渐壮大成为知名的微生物制剂生产企业。近日，记者采访了公司经理陈永青，听他讲述了如何发挥企业自身优势推广微生物制剂产品的历程。     

凡隆气单胞菌(Aeromonas veronii)拮抗菌4-1-3的筛选鉴定及其活性物质初探

凡隆气单胞菌是泥鳅养殖中容易发生而且致死率较高的病原菌之一.为筛选凡隆气单胞菌拮抗菌、研发防治此病害的生物制剂,采集泥鳅养殖池底泥样品,通过滤纸抑菌圈法筛选凡隆气单胞菌拮抗细菌,结合形态观察、生理生化实验和16S rRNA基因序列分析进行菌株鉴定.采用硫酸铵沉淀和离子交换层析方法分离纯化抑菌物质,电泳检测其分子量.结果显示,从样品中分离到17株细菌,其中筛选出的拮抗菌4-1-3,能够高效抑制凡隆气单胞菌,抑菌圈直径达到15.2 mm.经菌株鉴定后命名为Pseudomonas fluorescens 4-1-3.该菌产生的抑菌物质为胞外蛋白,分子量约为100 kDa,推测该物质是荧光假单胞菌产生拮抗物质的一种新类型,有望进一步研制成防治水产病害的生物制剂.     

浅谈微生物制剂在水产养殖中的应用

<正>微生物制剂主要用于调节水质,近几年在渔业养殖中逐渐开始应用,其对水质调节的重要作用和意义被大多数水产人认可。微生物制剂在水产养殖中的功能不同于药物,其可以净化养殖水体达到水资源可持续再利用,加强对饲料的充分吸收转化,通过微生物制剂对水质调节,改善水体藻相平衡,获得高品质安全无污染的绿色健康食用鱼,保护水体生态平衡。因此,提高对微生物制剂应用上的认识,强化微生物制剂的作用效果,是微生物制剂当前发展的基石。     

凡隆气单胞菌(Aeromonas veronii)拮抗菌4-1-3的筛选鉴定及其活性物质初探

凡隆气单胞菌是泥鳅养殖中容易发生而且致死率较高的病原菌之一。为筛选凡隆气单胞菌拮抗菌、研发防治此病害的生物制剂,采集泥鳅养殖池底泥样品,通过滤纸抑菌圈法筛选凡隆气单胞菌拮抗细菌,结合形态观察、生理生化实验和16S rRNA基因序列分析进行菌株鉴定。采用硫酸铵沉淀和离子交换层析方法分离纯化抑菌物质,电泳检测其分子量。结果显示,从样品中分离到17株细菌,其中筛选出的拮抗菌4-1-3,能够高效抑制凡隆气单胞菌,抑菌圈直径达到15.2 mm。经菌株鉴定后命名为Pseudomonas fluorescens 4-1-3。该菌产生的抑菌物质为胞外蛋白,分子量约为100 kDa,推测该物质是荧光假单胞菌产生拮抗物质的一种新类型,有望进一步研制成防治水产病害的生物制剂。     

芽孢杆菌在日本对虾育苗中的应用试验

<正>芽孢杆菌微生物制剂已在水产养殖中广泛使用,不仅在改善养殖水体环境、促进水生动物生长、提高成活率与产品品质、防病治病方面有显著的效果,而且在节能减排、降低养殖对周围环境影响方面也有积极作用。但微生物制剂在水产育苗中还未得到很好的应用,     

草鱼和银鲫肠道产消化酶细菌的研究

检测了分别从草鱼(Ctenopharyngodon idellus)和银鲫(Carassius auratus gibelio)肠道中分离的180株细菌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的产酶能力。结果显示,两种鱼肠道内可分泌胞外消化酶的细菌包括Aero-monas(气单胞菌属,Aer.)、Vibrio(弧菌属,Vib.)、Bacillus(芽孢杆菌属,Bac.)、Pseudomonas(假单胞菌属,Pse.)四个种属的细菌,Aer.在其中占主要优势,45.71%的Aer.可分泌胞外消化酶。草鱼可分泌上述四种胞外消化酶的菌株共有33株,占肠道菌总数的36.67%;银鲫43株,占47.78%。产酶菌的分布上,草鱼中肠内产消化酶细菌数量显著多于前肠和后肠(P<0.05),前、中、后肠分别是6株、20株和7株;银鲫中肠和后肠数量差异不显著,前肠分布最少。草鱼分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的菌株分别有21株(23.33%)、10株(11.11%)、30株(33.33%)和16株(17.78%)。银鲫肠道内未检测到可分泌纤维素酶的细菌,蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶菌株的数量分别是21株、37株和17株。可见鱼类肠道细菌对食饵消化有重要作用。     

生物絮团对水产动物生长、消化及养殖水体水质的影响

生物絮团技术(Biofloc technology,BFT)具有改善养殖池塘水质、降低饲料转化率、增强水产动物免疫力等优点,被认为是解决当前集约化养殖问题的有效技术之一,目前已在国内外经济、生态、社会上取得了良好效益。在查阅国内外相关文献的基础上,概述了生物絮团对水产动物的生长性能、消化酶活力、非特异性免疫功能、抗氧化能力及养殖水体水质的影响。大量研究结果表明,生物絮团技术能够促进水产动物生长、提高消化酶活力、增强非特异性免疫功能、提升抗氧化能力、节约水资源、降低饲料成本、增加经济效益。将生物絮团技术与其他养殖技术相结合,能够更有效地降低养殖水体中氮、磷等污染物,提高经济、生态、社会效益,前景广阔。     

用于水产养殖的有益菌类

随着水产养殖业的不断发展,水域环境加剧恶化,导致水产养殖动物疾病频发。由于过度使用消毒剂及抗生素等药物,不仅使病原菌耐药性增强,而且干扰了养殖环境中有益菌群的生长、繁殖,引起微生态失调;药物在动物体内残留富集又将对人体构成危害,引发食品安全问题。为此,绿色环保的微生物制剂不断被开发应用于养殖业,并取得显著效果。现将近年应用于水产养殖的有益菌类介绍如下。     

短小芽孢杆菌X93及胞外产物抑菌活性的研究

从健康养殖大黄鱼肠道中筛选出对病原弧菌有拮抗作用的潜在益生菌株X93,利用细菌快速鉴定系统和16S rDNA方法进行细菌种类鉴定;通过点种法对其抗菌谱进行测定;采用平板扩散法,研究了培养时间、温度、盐度、蛋白酶K和Fe3+等因素对其胞外产物抑菌活性的影响。结果显示:该菌株为短小芽孢杆菌(GenBank accession No.HM137033);对20株病原指示菌中的13株均产生不同程度的抑制作用,抗菌谱较广;菌株培养48 h后的胞外产物抑菌作用最强;在pH为7时,抑菌活性最大;达到最大抑菌活性的温度和盐度分别为28 ℃、5;蛋白酶K和不同浓度的FeCl3均会降低其抑菌活性。该菌对病原弧菌、迟缓爱德华菌和嗜水气单胞菌等水产上常见主要致病菌有良好的拮抗效果,且具有抑菌作用的胞外产物对温度、盐度和Fe3+有一定的适应范围,适宜作为益生菌株,有望在实际养殖环境中得到应用。     

几种新型微生物制剂在水产养殖中的应用

由于水产养殖业的快速发展,养殖品种的日益增多、集约化养殖水平的提高,水产养殖病害日趋严重,渔药的研究开发、生产和应用工作也逐步发展起来。随着人们对食品的安全及环境保护意识的增强,越来越需要更多的无残留、无污染的绿色食品供应市场。微生物制剂作为绿色环保制剂,越来