巴西蘑菇层架式高产优质栽培技术

巴西蘑菇具有很高的营养价值和药用价值，是一种很有开发前景的珍稀菌类。我县自1999年开始推广至今，产品一直非常畅销，栽培规模逐年扩大，栽培技术不断完善，巴西蘑菇生产的经济效益显著提高，现将栽培技术简介如下：     

巴西蘑菇栽培中鬼伞的发生及防治

鬼伞又称野蘑菇,伞菌目鬼伞,是巴西蘑菇早秋栽培中危害较严重的一种竞争性杂菌,危害食用菌的主要有毛头鬼伞、墨汁鬼伞、粪鬼伞和长根鬼伞;都属高温型竞争性杂菌,喜高温、高湿、高氮源的环境。在巴西蘑菇的栽培中鬼伞一旦发生,会与巴西蘑菇竞争营养而造成减产甚至绝产。下面介绍一下巴西蘑菇栽培中鬼伞发生的原因以及我们在本课题放大栽培实践中采取的防治措施。     

巴西蘑菇培养料筛选

对11个配方进行试验,筛选出一种适合巴西蘑菇生长的高产培养料配方:棉籽壳42％,麦草28％,牛粪20％,麦轶5％,石灰2.5％,过磷酸钙1％,石膏1％,尿素0.5％。用这种培养料栽培巴西蘑菇,产量可达到9.12～9.59 kg·m~(-2),生物学效率为39.65％～41.70％。     

巴西蘑菇多糖冲剂制备工艺研究

采用正交试验法优化了微波辅助提取巴西蘑菇多糖的条件,研究了多糖冲剂制备工艺,并用苯酚-硫酸法对巴西蘑菇多糖冲剂中多糖含量进行了测定.结果表明,以水为溶剂,巴西蘑菇多糖最佳提取条件为：提取时间30min,微波功率为80%（全功率为800w）,液料比为20：1.巴西蘑菇多糖冲剂配方为：巴西蘑菇粗多糖：可溶性淀粉：甜蜜素=1：4：0.04,冲剂中多糖含量为7.624%.     

巴西蘑菇生产中异常现象的原因及对策

巴西蘑菇(Agaricus blazei Murril1)又名姬松茸(日本商品名),属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属。原产于巴西、秘鲁。在医学上,发现它具有较强的抗肿瘤活性,特别是对腹水癌有较好的治疗作用。另外,它对多种疾病,如糖尿病、便秘等都有较好的疗效,还有增强人体免疫力、延年益寿之功效。在日本人们称它为“神奇的姬松茸”。巴西蘑菇是一种食、药兼用的珍稀食用菌,不但菇体脆嫩滑爽,具有较浓的杏仁香味,鲜美可口,营养丰富。在巴西蘑菇栽培生产过程中,往往会出现各种异常现象,影响了产量、品质和经济效益。因此应根据生产实践,…     

加拿大育成耐温差、抗病蘑菇

近两年中、加拿大多伦多大学生物学家保罗·摩根和詹姆斯·安迪生采用遗传学方法培育成功了世界上第一个耐温差、抗病害蘑菇品系——艾林代尔杂交Ag95。今年,他们决定和加拿大蘑菇种植协会联合建立试验场,栽培这种新品系蘑菇。摩根乐观地估计,不出五年,这种蘑菇就能大量应市。这种蘑菇系由一种商业蘑菇和一种野生蘑菇杂交而成。早期迹象表明,它比目前市场上的各种蘑菇生长快,单产差不多,一种品名为G——4的蘑菇如果在生长的敏感阶段遇上温度上下浮动哪怕0.5度,其产量就会下跌20％。而这种杂交品系不象现有品种那样对温度过于敏感,而且比它们更能抵抗     

巴西蘑菇高效优质栽培技术

巴西蘑菇又名小松菇 ,商品名姬松茸。福建省自 1992年引种至今 ,产品一直受到消费者的青睐 ,栽规模逐年扩大 ,栽培技术不断完善和提高 ,产量和产品质量以及经济效益显著提高。本文着重介绍巴西蘑菇规范化高效优质栽培技术。1　标准化菇房的建造　菇房以座南朝北方向为佳 ,保湿、保温性能要好 ,空气流通、无直射阳光、保持内外部环境整洁。一座标准菇房的栽培面积为 15 0 m2 ,占地面积为宽 7m,长 11m。实际生产中一般为 2～ 4座甚至更多座的连体菇房规模栽培 ,省料 ,且省占地面积 ,每座菇房占地宽仅为 5 m,长 11m。其结构主要是借鉴蘑菇规范…     

国产巴西蘑菇多糖诱导细胞刺激因子基因表达的研究

应用RT-PCR技术,研究了国产巴西蘑菇多糖(ABPS)对几种细胞刺激因子(CSF)基因表达的影响。研究结果表明,人粒．单祖细胞克隆刺激因子(GM-CSF)和白细胞介素2(IL-2)扩增片段分别在255bp和500bp处出现明显的条带,而小鼠骨髓基质细胞表达的GM-CSF则在369bp处出现一条带。揭示国产巴西蘑菇多糖有诱导人脐血单个核细胞和小鼠骨髓基质细胞表达GM—CSF和IL-2的作用,其浓度范围为1～6μg／mL,最佳浓度为1μg／mL,从而证实了国产巴西蘑菇多糖促进粒一单祖细胞生成和调节动物机体免疫功能的分子机理。     

第一讲 姬松茸的栽培技术

姬松茸(AgaricusblazeiMurill)属于担子菌纲、伞菌目,菌盖半球形,表面有灰褐色至褐色纤维状鳞片。平展后直径4～10cm不等,厚2～3cm。菌柄初期粗短,后细长,基部膨大。菌褶离生,浅褐色,菌丝无锁状联合。1967年经比利时海涅曼博士鉴定为蘑菇科、蘑菇属。其原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上,但主要产于巴西圣保罗东南郊的皮耶达提,那里的居民自古以来就食用姬松茸。1965年日本古本隆寿在巴西采集野生种带回日本,送给刚成立不久的三重县津市岩出菌学研究所的岩出亥之助教授,开始了人工栽培研究,在稻草和蔗渣等的堆肥上盖上覆土,制成畦床,…     

巴西蘑菇大面积栽培高产技术

巴西蘑菇(agaricus blazel)，日本称姬松茸，原产地巴西和秘鲁，人工栽培始于日本，大面积栽培是在中国。浙江省武义金星食用菌有限公司，于1994年从日本引进巴西蘑菇菌种进行品比和栽培研究，试栽成功后即在武义柳城、王宅等六个乡镇进行示范栽培，并迅速推广到周边县、市。1997年日本井上九州男先生等专程来我公司考察商谈巴西蘑菇合作开发事宜，于1999年1月签订了合作协议书，2000年被列入浙江省重点科研项目，从而加快了项目的实施和推广进度。