生物科学

生物是一门涉及广泛,包含内容丰富,应用灵活的学科,为人类的进步做出了非常大的贡献,而随着时代的发展,生物学的研究越来越细致,越来越深入。本文将以生物学研究的不同方面的角度来展示生物学的丰富多彩。     

瘦素在动物生产上的应用(节选)

瘦素或称瘦蛋白(Leptin)是一种主要由脂肪细胞分泌的蛋白质激素，它是肥胖基因表达产物。它可通过与中枢神经系统或外周组织的受体直接结合来调节体内的能量平衡、脂肪储存及某些内分泌功能，并参与造血与生殖。近年来的研究说明它可望应用于畜禽的生产，提高经济效益。     

长期饲喂不同蛋白质水平饲粮对猪脂肪代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究长期饲喂不同蛋白质水平饲粮对猪脂肪代谢相关基因表达的影响。试验选用18头三元(杜×长×大)杂交28日龄断奶仔猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1头。对照组[高粗蛋白质(HCP)组]采用符合NRC(2012)推荐营养需要的饲粮,试验组是根据NRC(2012)标准,在添加赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)、色氨酸(Try)4种必需氨基酸基础上,将饲粮蛋白质水平分别降低3%[中粗蛋白质(MCP)组]和6%[低粗蛋白质(LCP)组]。试验期125 d。结果表明:1)在肝脏中,与HCP组相比,LCP组显著降低脂肪酸合成相关基因乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)、苹果酸酶1(ME1)及锚蛋白1(ANK1)的基因表达量(P0.05);同时显著提高脂肪酸转运相关基因过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)及脂肪酸结合蛋白(FABP)的基因表达量(P0.05);而MCP组与HCP组相比,脂肪酸合成、转运相关基因表达量均无显著性差异(P0.05);与HCP组相比,MCP及LCP组均显著降低脂肪酸氧化分解相关基因、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)、肉毒碱棕榈酰转移酶(CPT)的基因表达量(P0.05)。2)在背最长肌(LDM)中,MCP组中脂肪酸合成相关基因胆固醇调节元件结合蛋白(SREBP)、FAS、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)的基因表达量显著高于其他2组(P0.05);ACC及FABP在LCP组的基因表达量显著低于其他2组(P0.05);CPT基因表达量及LDM的肌内脂肪(IM F)含量在LCP及M CP组显著低于HCP组(P0.05)。3)肝脏和LDM中,各组甘油三酯脂酶(ATG L)及二烯酰辅酶A还原酶(DECR)基因表达量均无显著性差异(P0.05)。由此可见,在NRC(2012)基础上,适当的降低饲粮蛋白质水平(3%)可促进LDM中脂肪酸合成、转运相关基因的表达,但对肝脏中脂肪酸合成相关基因的表达无显著影响;适当的降低饲粮蛋白质水平(3%)可降低LDM及肝脏中脂肪酸氧化分解相关基因的表达,但并不增加LDM肌内脂肪含量。     

生长肥育猪蛋白质代谢规律的研究

本试验采用甘肃白猪来研究生长肥育猪的蛋白质代谢规律。该猪为肉脂型品种。日增重达616克,饲料报酬为3.70,瘦肉率为52～54％,与长白、汉普夏等瘦肉型猪杂交可达57％以上。目前,国内商品猪普遍采用改良品种,生长肥育性能与该猪较为相近,因此利用甘肃白猪进行蛋白质代谢规律的研究对养堵生产具有一定的指导意义。     

不同国家成年泌乳牛蛋白质需要量标准的比较研究

比较了不同国家奶牛营养标准中成年泌乳牛在维持、泌乳和妊娠等方面小肠可消化蛋白质或代谢蛋白质需要量的异同,指出了我国奶牛营养标准中估算蛋白质需要量的某些不足,并对我国奶牛蛋白质需要量计算提出了一些建议。     

15N示踪法对日粮不同蛋白质水平山羊氮代谢的影响

采用15N稳定性同位素示踪技术,将4只(30±3)kg、装有颈静脉血管插管的山羊,按4×4拉丁方设计进行试验,研究了由牧草和精料组成的4种不同蛋白质水平日粮[8.5%(A)、11.0%(B)、13.5%(C)和16.0%(D)]对山羊内源尿素氮代谢的影响.结果表明,日粮蛋白质水平时氮的表观消化率影响较小,各组间差异不显著,但呈现出随氮食入量的增加而升高的趋势;对山羊体内氮的沉积量有显著或极显著的影响,当日粮蛋白质水平为11.0%时,可获得最大氮沉积量0.36 g/(d·W0.75).粪中15N丰度和富集量都呈现出随日粮蛋白质水平的升高先上升而后下降的趋势,尿中15N丰度和富集量都呈现出随日粮蛋白质水平升高而升高的趋势,日粮蛋白质水平对粪和尿中15N峰值出现的时间均影响不大.     

反刍动物蛋白质周转的调控

蛋白质是动物机体内各器官、组织的基本成分,也是实现生命功能的重要物质基础。保证动物体蛋白质的正常周转代谢,达到最大体蛋白的沉积,实现动物最佳的生产性能已成为反刍动物营养学的重要研究领域。文章从蛋白质周转代谢的过程、生物学意义、影响因素和周转调控等方面进行综述。     

日粮蛋白质水平对6.6～10千克仔猪整体蛋白质周转代谢的影响

本文旨在研究日粮蛋白质水平对6.6~10 kg仔猪整体蛋白周转代谢的影响。选用25头(6.64±0.5)kg,(21±1)d的DLY(杜洛克×长白×大白,Duroc×Landrace×Yorkshire)断奶仔猪,随机分为5个处理,每处理5个重复,每个重复1头猪。采用单因子试验设计,分别饲喂14%、17%、20%、23%和26%蛋白质水平的饲粮,各饲粮蛋白质组成及氨基酸模式保持一致。试验期14 d。结果表明:蛋白质水平在23%以下时,整体氮流量、蛋白质合成量、蛋白质降解量和蛋白质沉积量以及蛋白质沉积效率都随日粮蛋白质水平的增加而增加,但当日粮蛋白质水平超过23%后各项参数下降(P>0.05)。仔猪整体蛋白质周转代谢对日粮蛋白质水平作出的反应存在“临界值”,临界蛋白质水平为23%。     

不同蛋白质水平的日粮对内蒙古白绒山羊消化代谢的影响

选用 9只 2周岁左右的装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠近端瘘管的内蒙古白绒山羊羯羊 ,研究同一硫源(硫酸钠 )、同一氮硫比 (7 6 0 :1)条件下 ,3种不同蛋白水平的日粮对内蒙古白绒山羊营养物质消化代谢的影响。试验结果表明 :(1)Ⅱ组 (CP为 9 41% )干物质进食量、沉积氮显著高于Ⅰ组 (CP为 7 14% )和Ⅲ组 (CP为 10 77% )(P <0 0 5 )。Ⅱ组和Ⅲ组氮的表观消化率显著高于Ⅰ组 (P <0 0 5 )。研究发现当日粮粗蛋白为 8 87% ,硫水平为0 186 %时 ,沉积氮可获最佳值 4 17(g/d)。 (2 )硫的沉积量以Ⅱ组最高 ,显著高于其它两组 (P <0 0 5 )。各组间硫的表观消化率无显著差异 (P >0 0 5 )。研究发现当日粮粗蛋白水平为 8 78%时 ,硫的沉积量可以获得最佳值0 337g/d。 (3)Ⅱ组和Ⅲ组的瘤胃总氮流量以及十二指肠总氮流量均显著高于Ⅰ组 (P <0 0 5 )。Ⅱ组瘤胃微生物氮显著高于Ⅰ组和Ⅲ组 (P <0 0 5 )。Ⅱ组和Ⅲ组十二指肠微生物氮显著高于Ⅰ组 (P <0 0 5 )。Ⅱ组瘤胃总硫流量显著高于Ⅰ组和Ⅲ组 (P <0 0 5 )。十二指肠总硫流量各组间没有显著差异 (P >0 0 5 )。     

影响动物体蛋白周转的因素

蛋白质是生命活动的物质基础，是一切细胞和组织的重要组成部分。动物体内蛋白质代谢是一个动态过程，即动物合成机体组织新蛋白质的同时，原有的组织蛋白可被降解成氨基酸，降解形成的氨基酸又可用于合成组织蛋白，使组织蛋白不断更新更替。     

不同代谢葡萄糖与代谢蛋白质比例的日粮对生长肥育绵羊葡萄糖营养影响的研究

选用9只装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的生长羯羊 ,采用单因素3水平随机区组设计 ,研究了不同代谢葡萄糖与代谢蛋白质(MG/MP)比例的日粮对反刍动物葡萄糖代谢的影响。结果显示 :不同的日粮MG/MP比例 ,影响绵羊对日粮中NDF和ADF在消化道的消化。当日粮中MG/MP比例达到1时 ,NDF和ADF的消化率以及血清胰岛素、血浆乙酸清除率有所提高 ,血浆尿素氮(PUN)下降 ,但各组间绵羊的血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、胰高血糖素/胰岛素和生长激素含量变化差异均不显著 ,不过随着日粮MP水平的提高 ,血清胰岛素和胰高血糖素/胰岛素比有逐步上升的趋势。据此可认为 ,生长肥育羊日粮存在一个最佳MG/MP平衡值。本试验结果表明 ,在饲喂1.1倍维持能量饲养水平的日粮条件下 ,绵羊最佳MG/MP平衡值介于1.00～1.07之间。     

鱼类主要内分泌激素和蛋白质代谢的关系

本文就鱼类主要的内分泌激素(T3、T4、GH、IGF-Ⅰ)对蛋白质代谢的调控以及饲料蛋白质质量和数量对鱼类内分泌激素分泌的调控进行概述。     

不同代谢葡萄糖与代谢蛋白质比例的日粮对生长肥育绵羊葡萄糖营养影响的研究

选用9只装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的生长羯羊,采用单因素3水平随机区组设计,研究了不同代谢葡萄糖与代谢蛋白质(MG/MP)比例的日粮对反刍动物葡萄糖代谢的影响.结果显示:不同的日粮MG/MP比例,影响绵羊对日粮中NDF和ADF在消化道的消化.当日粮中MG/MP比例达到1时,NDF和ADF的消化率以及血清胰岛素、血浆乙酸清除率有所提高,血浆尿素氮(PUN)下降,但各组间绵羊的血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、胰高血糖素/胰岛素和生长激素含量变化差异均不显著,不过随着日粮MP水平的提高,血清胰岛素和胰高血糖素/胰岛素比有逐步上升的趋势.据此可认为,生长肥育羊日粮存在一个最佳MG/MP平衡值.本试验结果表明,在饲喂1.1倍维持能量饲养水平的日粮条件下,绵羊最佳MG/MP平衡值介于1.00～1.07之间.     

奶牛的蛋白需要量

1代谢蛋白质的需要2001版NRC的蛋白质体系以代谢蛋白质(MP)为基础。假定MP转化为净蛋白的效率为0.67,则内源尿蛋白的需要量为4.1×BW0.5(BW为千克体重)。皮屑氮的损失为0.2BW0.6,600千克体重的牛每天皮屑氮的损失即9.3克。2妊娠期蛋白质需要量干奶期饲粮粗蛋白质(CP)达到12%以上,初产母牛的繁殖性能有所提高,经产奶牛的酮病发病率下降。在围产期饲粮粗蛋白质12%～13%的基础上再提高2～4个百分点,奶牛产后的饲料采食量和产奶量均降低。3泌乳期蛋白质需要量产奶量随饲粮粗蛋白水平的提高而增长。根据报道,干物质日采食量不变,在饲粮CP…     

饲料代谢蛋白质组分的营养调控研究

为了更好地预测和了解反刍动物利用蛋白质的数量,营养学家研究和发展了一种新的蛋白质利用体系,即代谢蛋白质体系.反刍动物蛋白质来源于微生物蛋白质(MCP)、过瘤胃蛋白质(RUP或UDP)及极少量的内源蛋白质(ECP).对代谢蛋白质组分的营养调控研究进行了概述,以期更好地掌握反刍动物对代谢蛋白质的利用率.     

饲料中蛋白质与维生素B_6水平及其互作对乌鳢蛋白质代谢的影响

以乌鳢为研究对象,采用3×3双因子试验设计,在3个蛋白质水平(39.12%、43.57%和47.58%)的饲料中分别添加0、12mg/kg和24mg/kg维生素B6配制9种饲料,探讨不同蛋白质水平的饲料中添加维生素B6对乌鳢蛋白质代谢的影响。结果表明:(1)饲料蛋白质水平极显著影响胃、肠道和肝胰脏蛋白酶比活力(P0.01),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的升高,各器官蛋白酶比活力显著提高。维生素B6极显著影响胃和肝胰脏蛋白酶比活力(P0.05),但对肠道蛋白酶比活力无显著影响(P0.05),饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各组织蛋白酶比活力无显著影响(P0.05)。(2)饲料蛋白水平极显著影响肝胰脏和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P0.01),显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力(P0.05),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的提高,各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力都显著提高(P0.01)。维生素B6极显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P0.01),显著影响肝胰脏乳酸脱氢酶的活力(P0.05)。饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力没有显著影响(P0.05)。在本试验条件下,高蛋白质饲料中适当添加维生素B6可促进乌鳢蛋白质代谢。     

妊娠前期和中期云南半细毛羊蛋白质代谢和维持蛋白质需要量研究

试验旨在研究妊娠前期(妊娠第51～80天)和中期(妊娠第81～110天)云南半细毛羊的蛋白质需要量,为其饲养标准的制定提供参考.选取50只体重(46.52±4.58)kg的妊娠前期云南半细毛羊,随机分为5个组,每组10个重复,每个重复1只羊.各组饲粮蛋白质水平分别为6.65%、9.02%、10.97%、12.43%、1...     

矮小型褐壳蛋鸡蛋白质和含硫氨基酸需要量的研究：II代谢试验和 …

将２７０只矮小型褐壳蛋鸡随机分为９组，饲喂９种不同蛋白质和含硫氨基酸水平日粮。９种试验日粮分别含有１１．５０ＭＪ／ｋｇ代谢能和１６．５２％、１７．２９％、１８．１７％粗蛋白质以及０．６２％、０．６６％、０．７２％含硫氨基酸，研究矮小型褐壳蛋鸡蛋白质和含硫氨基酸的需要量。代谢试验结果表明，４０周龄矮小型褐壳蛋鸡每日采食１４．１３ｇ蛋白质和０．５５８ｇＳ－氨基酸时，氮存留量达到最大值。血浆游离氨基酸测