郑州市郊污灌区蔬菜重金属污染状况

通过对1996年—2000年郑州市郊污灌区蔬菜中重金属含量的监测结果统计和相关评价模式分析得出:污灌区蔬菜中镉、铅、铜、砷的含量变化不大,锌、铬含量有逐年增高趋势,但均未超标,个别蔬菜中Hg含量出现超标现象,应予以重视。     

金华市郊蔬菜硝酸盐污染现状及分析

用WHO/FAO规定的日允许摄入量换算得到的评价标准 ,调查评价了金华市郊主要蔬菜品种的硝酸盐污染状况。分析结果表明 ,蔬菜的种类、品种及不同部位间硝酸盐含量差异较大 ,其中萝卜的含量最高 ,不同部位的累积量为 :根 >茎 >叶 >果实。另外 ,同一部位不同部分的含量也有较大差异 ,一般外叶 >内叶 ,叶片 >叶柄 ,果皮 >果肉。卫生学评价表明 ,金华市郊蔬菜中根类、叶类、甘蓝类硝酸盐含量超标 ,而瓜果、茄果、豆类食用安全。     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，人体摄入的硝酸盐81．2％来自蔬菜。过量施用氮肥，容易导致硝酸盐积累，使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害，国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况，并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

太原市蔬菜硝酸盐污染状况及其影响因素

测定了太原市郊菜区６类１４种主要蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量,结果表明,不同菜区,不同种类的蔬菜硝酸盐,亚硝酸盐含量存在较大差异,各类蔬菜中硝酸盐含量依次为叶菜类〉根菜类〉豆类〉瓜菜类〉葱类〉茄果类。卫生学评价显示已有多种蔬菜硝酸盐含量达到生食不宜的中度或重度污染水平。对影响蔬菜中硝酸盐累积的气候、施肥、收获时期等因素也作了分析。     

南京市郊蔬菜（类）重金属污染现状评价

经过实地调查和取样分析,结果表明：南京市郊蔬菜基本符合蔬菜卫生质量的要求,但一些田块蔬菜中重金属含量偏高,应引起足够的重视。蔬菜中重金属的含量除了与耕作措施有关,菜田环境也是其主要影响因素之一。     

沈阳市蔬菜污染调查及防治途径研究

本调查分析了沈阳市郊区十种主要蔬菜中，重金属，农药及硝酸盐的含量。调查出污染物在蔬菜中的含量依次为叶菜类＞根茎类＞瓜果类。按有关标准对蔬菜质量进行了卫生学评价。分析了污染来源，并提出了相应的防治污染措施。     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81 2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

南充市郊蔬菜基地土壤重金属污染状况调查与评价

分析了南充市郊蔬菜地土壤中的pH、有机质、N、P、K及重金属(Pb、Cd、As、Ag、Cr)含量,并用单项污染指数和综合污染指数评价方法,对土壤重金属污染状况进行评价。结果表明该地区多数蔬菜地未受到污染,属于清洁安全,但是仍然有一部分地区受到污染,从综合污染指数看,部分超过了3级水平,处于轻污染。     

南宁市郊部分菜区土壤和蔬菜重金属污染评价

对南宁市郊 1 2个主要菜区土壤和蔬菜中重金属 ( Cu、Zn、Cd、Pb)含量调查和分析测定 ,采用重金属污染单因子评价方法对土壤重金属污染状况进行评价 ,以国家规定的蔬菜卫生标准评价蔬菜重金属污染状况 ,结果表明 :南宁市郊部分蔬菜区土壤不同程度地受到了 Cu、 Zn、 Cd、 Pb的污染 ,依次是 :Cd>Pb>Zn>Cu;蔬菜中 Cd、 Pb积累较 Cu、 Zn高 ,供试点中大部分蔬菜 Cd、 Pb含量超出了国家规定的蔬菜卫生标准     

泉州蔬菜硝酸盐污染的调查及探讨

调查了 1 1类型 5 9种蔬菜 ,发现泉州蔬菜硝酸盐污染普遍 ,严重超标。其NO3- 累积量一般规律是 :叶菜类 >根菜类 >薯芋类 >茄果类 >葱蒜类 >芽苗菜类、瓜类 >豆类 >水生类 >多年生类 >食用菌类。另外 ,从调查分析中 ,发现了施肥和土壤肥力水平对蔬菜体内NO3- 含量影响相当大。     

广州市蔬菜地土壤重金属污染状况调查及评价

探讨了广州市蔬菜地土壤重金属污染状况，测定了95份土壤样品中铅、镉、铬、砷、汞的含量水平。土壤中铅、镉、铬、砷、汞的含量分别在6.44-153.10mg/kg、0－0.682mg/kg、5.82-101.60mg/kg、0.04-45.36mg/kg、0.01-0.32mg/kg之间。就污染的普遍性而言，铅污染最为普遍，其次是砷污染；就污染的程度而言，镉污染最严重，其次为砷、汞。对比今昔污染变化，广州市土壤污染治理已了得显著成效，但仍需努力。土壤中镉、砷、汞三种元素的变异系数。特别是镉的变异系数较大，这可能预示着点源性污染的存在。     

保定市郊土壤重金属污染对蔬菜营养品质的影响

通过野外调查采样，对保定市郊污灌区、清灌区土壤、蔬菜体内重金属Pb,Cd,Cu,Zn含量及蔬菜营养品质指标（粗纤维、粗蛋白、还原糖）进行检测分析。结果表明，保定市郊污灌区土壤及蔬菜体内重金属含量明显高于清灌区；蔬菜对重金属的吸收量表现出复杂的交互作用；营养营养品质指标也表现出清灌区优于污灌区的特性。     

沈阳市郊区蔬菜污染调查

１９９６年,调查及采样分析测定了沈阳市近郊的土壤及各种蔬菜中的重金属含量,对其污染情况进行了分析研究。结果表明,土壤中的重金属含量除Ａｓ外,Ｈｇ、ＣＤ、Ｐｂ、Ｃｒ全部超过沈阳地区土壤背景值：大白菜中Ｐｂ超标率为１００％,Ｃｄ次之,为５８．３％、而ＮＯ３和六六六均超标２５％,并指出了Ｐｂ、Ｃｄ污染严重的区域;番茄Ｃｄ、Ｐｂ超标,黄瓜菜豆、大白菜中Ｃｄ、Ｈｇ、Ｐｂ均超标,在上述蔬菜中,Ｃｄ污染均比较严     

化肥使用对蔬菜硝酸盐污染的防治对策研究

通过对常德市武陵区各个乡镇近几年化肥使用情况及各种蔬菜中硝酸盐含量的调查研究分析,了解到菜农不懂得肥料的报酬递减率,盲目加大施肥量,导致该区叶菜类蔬菜中硝酸盐含量均超过了无公害蔬菜质量标准。对如何正确使用化肥提出了一系列的措施。     

上海市浦东地区蔬菜硝酸盐污染分析

对上海市浦东新区蔬菜园艺场和污灌区的蔬菜样品中硝酸盐含量进行测定，研究表明：上海浦东新区大棚蔬菜硝酸盐含量明显高于大田；叶菜类最易吸收氮素，因而硝酸盐含量较高，平均为785．43mg／kg；瓜类、茄果类蔬菜的硝酸盐平均含量较低，其累积规律为瓜类（67．10mg／kg）〉茄果类（26．56mg／kg）；污灌区菜地的大部分蔬菜硝酸盐含量明显高于其他地点。通过蔬菜硝酸盐含量对食用卫生性的评价，发现部分大棚叶菜类硝酸盐严重污染，超过一级标准的占46．67％，杭白菜、空心菜、小青菜、苋菜与青菜已达到三级污染水平，尤其小青菜的三级污染指数达1．28。     

陕西关中设施栽培蔬菜的硝酸盐累积状况分析

研究了陕西关中主要蔬菜产区设施栽培蔬菜的硝酸盐累积现状，探讨了施氮量对蔬菜硝酸盐累积的影响。结果表明，宝鸡、杨凌、咸阳、西安四地的新鲜大棚蔬菜硝酸盐污染严重，部分对硝酸盐敏感的蔬菜如萝卜、芹菜等硝酸盐含量超过无公害蔬菜卫生限量标准。施氮对蔬菜硝酸盐累积量的影响显著，随施氮量的增加，蔬菜可食部分的硝酸盐含量增加。     

坝上地区蔬菜硝酸盐含量的状况及其防治措施

本文对高寒半干旱区蔬菜中硝酸盐含量状况及其防治措施进行了研究。结果表明蔬菜中硝酸盐污染并不突出，但有硝酸盐累积的趋势；该区蔬菜积累硝酸盐的顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜类＞茄果类；大量偏施氮肥和气候干旱是硝酸盐累积的主要原因；提出了降低硝酸盐含量的主要措施是灌水、施肥应采取少量多次的原则。     

上海市郊菜地土壤和蔬菜硝酸盐含量状况

研究了不同种植制度对农田土壤和蔬菜NO3--N含量的影响。结果表明,由于管理方式不同,土壤NO3--N含量依次为:大棚蔬菜地>露天蔬菜地>传统菜地;不同种类蔬菜硝酸盐含量绿叶菜类>豆类>瓜类>茄、果类>食用菌。叶菜类中硝酸盐含量均超过一级标准,污染指数高达3.50,污染最重;豆类,瓜类,茄、果类,食用菌样品中硝酸盐没有超过一级标准的,污染较轻。