弱光下不同贮藏温度对黄瓜穴盘秧苗质量的影响

以中农16号黄瓜为试材,在弱光光照强度为30 μmol/(m2·s)条件下,研究不同贮藏温度对黄瓜秧苗主要形态及生理指标的影响,温度设定分别为15℃/12℃(昼/夜,下同)、12℃/9℃,光周期为13 h/11 h,处理时间为19 d.另外以温室条件(25℃/15℃)作为对照用以评判低温下贮藏秧苗的质量,温室平均温度为...     

不同加工用水温度对鲜切黄瓜贮藏品质的影响

以新鲜黄瓜为试材,研究不同加工用水温度对鲜切黄瓜贮藏期间品质变化的影响。结果表明,随着贮藏时间的延长,鲜切黄瓜在冷藏过程中稍有质量损失,果肉硬度不断下降,呼吸强度增强,菌落总数增加,可滴定酸、可溶性蛋白、VC等主要营养物质不断被消耗;加工水温越低,越有利于其品质的保持,加工水温5 ℃处理组能较好地抑制呼吸代谢速率的增加,并能有效抑制微生物的滋生,从而保持其营养成分。结合表面感官与营养品质变化分析,加工水温5 ℃组的黄瓜切片货架期为8~9 d;而10 ℃组和15 ℃组的切片货架期为6~7 d,加工水温越低,越有利于产品的货架期品质。     

不同低温贮藏对粳稻种子发芽及秧苗素质的影响

探讨水稻种子在不同温度处理条件下的发芽和秧苗素质情况,为种质资源的长期保存提供参考。以津川1号、津原45、津稻417、和越光为供试材料,对不同温度处理下粳稻种子的发芽和秧苗素质情况进行了调查。结果表明,当年收获以及低温处理的隔年水稻种子和室温放置处理相比,发芽速度较快,发芽势和发芽指数明显较高,而品种间的差异并不明显。在秧苗素质方面,室温放置条件下的种子,经过发芽培养后,在苗高、叶色、单位苗高茎叶干重以及单苗总根长、表面积、体积和根尖数上明显较低,品种间除茎基部宽厚度、单位苗高茎叶干重和根尖数外,其余各项指标均存在显著差异。     

保水剂对黄瓜穴盘苗基质水分状况及秧苗质量的影响

现代蔬菜穴盘育苗技术的应用中,秧苗营养面积很小,基质的持水量和保水性成为提高秧苗质量的重要限制因子。采用两种保水剂和三种施用浓度研究了对基质保水性和黄瓜秧苗质量的影响。结果表明:试验的两种保水剂最大浓度处理T3(西沃特4‰)每克基质吸水后质量为2.400g;T6(科翰4‰)为2.475g,而对照基质的饱和持水后质量仅为2.250g。且失水速率与保水性规律一致。证明在实行营养基质育苗时,能够有效解决长期以来存在的育苗中需水严格与供水保水不足的矛盾,但高浓度保水剂最终的秧苗质量较差,实验中发现,秧苗质量以科翰保水剂2‰处理最高。     

贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响

为了探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响,为提高百香果采后贮藏品质提供参考。以‘台农一号’百香果为材料,分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏,每2天测定相关品质指标。结果表明,低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩,可以保持较高感观品质和延长货架期,低温贮藏TSS、TA和TSS/TA和感官品质都没有显著差异(P>0.05)。室温贮藏,4～6天TSS显著高于低温贮藏(P<0.05),14天时显著低于低温贮藏(P<0.05),10天后TA显著低于低温贮藏(P<0.05),6天后TSS/TA显著高于低温贮藏(P<0.05),2～6天感官品质显著高于低温贮藏(P<0.05),10天后显著低于低温贮藏(P<0.05)。失重率都是随着贮藏时间延长和贮藏温度升高而升高。总之,6天前室温贮藏果实品质优于低温贮藏,而低温贮藏可以保持较高的感观品质和延长货架期。     

不同预冷温度对番茄贮藏品质的影响

为研究不同预冷温度对番茄贮藏品质的影响,以‘京采8号’番茄为研究对象,选取红熟中期的果实,采用冷库预冷方式,分别在8、10、12、23 ℃（常温）下预冷24 h,预冷后置于10 ℃下贮藏,通过测定可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量,以及色泽、硬度、感官品质、失重率和腐烂率等指标,确定适宜的预冷温度。结果表明：番茄适宜的预冷温度为10 ℃,其次是12 ℃,在贮藏过程中二者均可以保持较高的可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸的含量,延缓果皮转色、果实硬度下降及感官品质劣变,降低失重率和腐烂率;8 ℃预冷的效果较差,贮藏过程中番茄的可溶性固形物和可溶性糖含量较低,腐烂率较高;23 ℃（常温）预冷效果与不预冷直接贮藏无明显差异。     

不同贮藏温度对干核桃贮藏品质及抗氧化活性的影响

以清香品种核桃为试材,研究不同贮藏温度(-2～0℃、常温)对干核桃贮藏期间感官品质、营养品质、核仁酸败及抗氧化活性等方面的影响。结果表明:贮藏6个月时,低温与常温下的核桃在感官品质、营养品质、核仁酸败及抗氧化活性方面均未出现较大差异;贮藏10个月时,低温贮藏与常温相比,前者维持了较高的可溶性蛋白和总脂肪含量,减缓了总酚和总黄酮的消耗,有效抑制了核仁的氧化酸败,保证了核仁内较高的不饱和脂肪酸含量,保持了种仁风味。由此可见,低温能够有效减缓核仁中营养物质的流失,维持较高的抗氧化活性,保证贮藏中核桃的良好品质。     

不同贮藏温度对冷处理护色荔枝贮藏品质的影响

以糯米糍等5个品种的荔枝果实为试材,研究经3～5℃冷处理结合护色后,不同贮藏温度（-2～0℃,1～4℃）对荔枝果实贮藏品质的影响。结果表明,荔枝采后经3～5℃冷处理结合保鲜剂护色后,快速置于-2～0℃条件下贮藏,可有效降低果实水分和糖、酸、VC等营养物质的损耗,保持良好的果皮、果肉色泽及口感,贮藏100～120d,好果率可达98％以上。     

不同贮藏温度对红皮洋葱鳞茎品质的影响

研究不同贮藏温度对红皮洋葱鳞茎品质的影响,在室温、5℃、15℃条件下对红皮洋葱鳞茎进行贮藏,7、30、60、90d时比较不同温度条件对洋葱鳞茎可溶性蛋白含量(SPC)、可溶性糖含量(SSC)、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物岐化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性等指标的影响.结果表明:红皮洋葱鳞茎,在不同温度的贮藏条件下,其内部的生化指标发生了改变,可作为洋葱鳞茎贮藏品质检测的指标;红皮洋葱鳞茎腐烂数在5℃、15℃和室温的贮藏条件达到0.01和0.05水平差异显著,酶的活性稳定,5℃最有利于红皮洋葱鳞茎的贮藏.     

不同贮藏温度对核桃生理和品质的影响

研究了陇核3号核桃在（0±1）℃、（5±1）℃和室温（20-30℃）条件下贮藏180天期间生理与品质的变化。结果表明,低温贮藏核桃的呼吸速率显著低于室温贮藏,而且含水量、可溶性蛋白质、总脂肪含量以及可溶性总糖含量均明显高于室温条件下贮藏的核桃。低温能较好地保持核桃的品级,其中0℃贮藏质量最好,但与5℃低温条件下贮藏180天期间总体上无明显差异。     

不同基质配比对黄瓜幼苗质量的影响

为提高农作物再利用,减少对不可再生资源的依赖,以温室越冬茬黄瓜专用品种‘博杰52’为试材,以传统的草炭-蛭石-珍珠岩混合基质作对照,采用随机区组设计,用电导率测定仪、便携式叶绿素仪和光合测定仪等常用电子仪器,监测6种不同基质配比的理化性质及其对黄瓜幼苗质量的影响。结果表明：在黄瓜育苗中,取一定量的花生壳代替草炭,能提高混配基质的总孔隙度,并有效改善其理化性质;其中播种后40天,黄瓜的株高、茎粗、株幅、叶面积、地上干重和地下干重等均高于对照,以处理4（花生壳:蛭石:珍珠岩=3:1:1）和处理2（花生壳:草炭:蛭石=1:1:1）最为明显。与对照相比,处理4叶片浓绿、代表叶片的叶绿素含量为47.03 mg/g;净光合速率和光合有效辐射也均高于对照,分别为13.83、 512 μmol/(m²·s),蒸腾速率较低为2.28 mmol/(m²·s);此外,光化学量子产量Y(II)为0.65,表明叶片中叶绿素含量较高,ETR为82.6,说明表观电子传递速率高,利于黄瓜叶片进行光合作用;综合各项指标,处理4适合黄瓜育苗且幼苗质量优于对照,而生产成本低于对照,可在生产上推广使用。     

脱水对鲜切黄瓜贮藏品质的影响

采用两种脱水方式(自然沥干和离心脱水)处理鲜切黄瓜,通过电子鼻技术结合感官和品质分析对鲜切黄瓜贮藏期间的品质变化进行研究。结果表明:鲜切黄瓜在冷藏过程中稍有质量损失,果肉硬度下降,呼吸强度增加,离心脱水组黄瓜的品质整体劣于自然沥干组,菌落总数在贮藏6 d后大幅度增加,结合电子鼻PCA与LDA分析,自然沥干组在贮藏10 d、离心脱水组在贮藏6 d能够与其他贮藏时间有明显区别,可以推测自然沥干组的黄瓜切片货架期为8～9 d;而离心脱水组的切片货架期为4～5 d。     

不同大小棚旱育苗方式对棚温及秧苗素质的影响

为剖析大、中、小3种棚膜旱育苗方式在吉林稻作区的孰优孰劣,以‘通引58’、‘通禾836’、‘通禾835’为试材,采用吉林稻区目前普遍推广的大棚、中棚、小棚旱育苗方式,就活动积温和有效积温、秧苗素质方面进行调查统计分析。3种旱育苗方式不同时间段活动积温和有效积温高低均表现为：大棚旱育苗>中棚旱育苗>小旱育苗。不同旱育苗方式出现超过水稻生物学上限温度次数多少表现为：大棚旱育苗>小棚旱育苗>中棚旱育苗规律;出现低于生物学下限温度次数多少表现为：小棚旱育苗>中棚旱育苗>大棚旱育苗。在秧苗素质方面,不同旱育苗方式之间的株高、根数、地上干重和出苗率差异显著,其高低、多少均呈现大棚旱育苗方式>小棚旱育苗>中棚旱育苗规律;叶龄、茎数上大棚旱育苗显著高于其他2种旱育苗方式,而中棚、小棚旱育苗差异并不显著;地上干重大棚和中棚旱育苗之间无显著差异,但二者都显著大于小棚旱育苗。生产中提倡使用大棚旱育苗方式,其次是中棚旱育苗,但大棚一定要提早和延长通风炼苗的时间;而小棚旱育苗在吉林省夜间积温较低地区建议不用或少用,若用应留意夜间低温,进而采取保温措施。     

通气状况及不同贮藏温度对白术种子质量的影响

[目的]探究通气状况及不同贮藏温度对白术种子质量的影响,为其贮藏提供理论依据.[方法]采用两因素完全试验设计,设通气状况和温度2个因素,将种子按不同处理条件贮藏,定期取样测定种子的质量指标和生理指标.[结果]白术种子贮藏12个月后,在相同通气状况下,低温(4,-18℃)贮藏种子的发芽率、生活力、抗氧化酶活性比高温(20℃、室温)贮藏的高,电导率、MDA比高温贮藏的低;同一温度条件下贮藏,密封贮藏种子发芽率、生活力、抗氧化性酶活性高于网袋贮藏;电导率、MDA含量低于网袋贮藏.白术种子在高温通气条件下只能贮藏4个月,在高温密封条件下能贮藏6个月,而在低温条件下能贮藏至少12个月,且密封贮藏效果比网袋贮藏好.[结论]白术种子低温贮藏效果优于高温贮藏,密封贮藏优于通气贮藏;本试验的最佳处理组合为-18℃密封贮藏.     

黄粉虫粪不同用量对制种黄瓜幼苗质量的影响

研究了营养土中不同黄粉虫粪搀入量对马坊营旱黄瓜幼苗生长的影响，结果表明：用黄粉虫粪与营养土按1：(160-320)(体积比)混配的基质进行黄瓜育苗，能促进幼苗生长，显著提高幼苗简单指标、相对指标和复合指标的值。     

不同贮藏条件对草莓贮藏品质的影响

为提高草莓的贮藏品质,寻求适合草莓的贮藏条件,将新鲜草莓分别置于常温阴凉（20℃）、冷藏库（0℃和-3℃）条件下贮藏7 d,每天测定草莓的可溶性固形物、可滴定酸、VC含量,同时监测失重率、腐烂指数和感官品质,研究不同贮藏条件对草莓品质的影响。结果表明：贮藏期间,冷藏库0℃贮藏草莓的可滴定酸和VC含量高于冷库-3℃和常温20℃贮藏的草莓,0℃贮藏7 d的草莓可滴定酸和VC含量分别为0.58%、29.8 mg/100 g;贮藏7 d时,-3℃贮藏草莓的可溶性固形物含量高于0℃和20℃处理,失重率和腐烂指数最低,分别为8.41%、8%、9.93;贮藏期间,0℃和-3℃贮藏草莓的感官品质均较好,优于20℃贮藏的草莓。综上可得,冷藏库0℃和-3℃贮藏草莓的品质优于常温20℃贮藏的草莓;冷藏库-3～0℃低温贮藏有利于保持草莓的品质,且避免草莓冻害。该研究可为草莓贮藏保鲜技术的研发提供参考。