长白山温带水生蔬菜资源

长白山属温带气候 ,在低地落叶阔叶树混交林带和红松混交林带中具有种类繁多的水生蔬菜资源。作者研究了 2 2种主要水生蔬菜 ,包括生活型、食用部位、采收时间、食用方法及其繁殖方法等。指出部分水生蔬菜可以栽培并在温带地区推广。同时 ,还指出由于围沼造田、水产养殖和森林减少使资源正受到威胁 ,建议加强驯化研究和保护     

复合保健食品的开发与利用

随着生活水平的提高 ,人们对保健食品的要求也越来越高 ,既要天然有营养 ,又要色、香、味俱佳。现在各国都在研究开发复合保健食品 ,以适应市场需求。在我国现阶段 ,大致研究的主要有蔬菜与水果复合型、水果与食品复合型、蔬菜与蔬菜复合型、水果与水果复合型等 ,下面简单介绍几种复合保健食品及饮料 :1　天然复合蔬菜汁豆腐既保持了传统豆腐营养成份 ,又增添了维生素和多种微量元素及天然色泽和清香 ,具有营养互补、口味独特、花色品种多的优点。2　复合果汁发酵饮料是以山楂、红枣、苹果、梨的汁液为原料 ,通过酒精发酵、醋酸发酵而成的天…     

我国水生蔬菜地理标志产品资源及其保护利用

在介绍我国水生蔬菜地理标志产品保护利用现状的基础上,对如何进一步搞好我国水生蔬菜地理标志产品的保护与利用提出了建议,并就地理标志保护产品的申报与保护方面存在的异名保护、地理标志与栽培品种同名、多途径申报与保护体制等问题进行了讨论。     

黄岩几种地方特色蔬菜品种及保护利用建议

简单介绍了具有黄岩地方特色的黄岩紫莳药、店头荸荠、沙埠早乌芋和八角瓜等优势农作物品种的特征特性及其栽培要点;提出了建立种质资源保护区或种苗繁育圃对特色品种进行提纯复壮、创新配套技术并形成地方标准或栽培模式、政府应加大对地方特色农作物品种保护与开发的投入力度等建议。     

浙江省水生蔬菜产业发展概况

浙江省地处东南沿海，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，四季分明，是水生蔬菜适宜生长的区域，栽培种类有茭白、莲藕、慈姑、荸荠、水芋、水芹等。水生蔬菜已成为浙江省主要的蔬菜作物之一。     

水生蔬菜品种资源及其开发利用

水生蔬菜的12个种类除豆瓣菜起源于欧洲地中海沿岸外,都属于我国原产,是我国的特色蔬菜,其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产,也可在粮田实施灌水栽培。目前国内主要水生蔬菜产区多以农业为主要产业,少有化工污染,栽培过程中较少使用农药,较易实现产品的安全卫生。     

水生蔬菜种质资源研究及利用进展

中国主要水生蔬菜有13类，包括莲藕、茭白、芋、荸荠、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼莱、蒲菜、豆瓣菜、藜蒿等，其大部分原产我国或我国是原产地之一，在我国有着悠久的栽培历史，是我国颇具特色的一类水生经济作物。1990年国家种质武汉水生蔬荣资源圃依托武汉市蔬菜科学研究所而建立，一直从事水牛蔬菜种质资源的收集、保存、评估与利用工作，已经成为我国乃至世界最大的水生蔬菜资源圃。本文对国家种质武汉水生蔬菜资源圃近5a的水生蔬菜资源研究及利用方面进行简要回顾。     

地方山药品种——永丰淮山

永丰淮山是江西省永丰县一种优良的地方山药品种,属薯蓣科,以其长柱状肉质根供食用。永丰淮山栽培历史悠久,是永丰县特色蔬菜之一,以品质优良见长,其碳水化合物高达14％,蛋白质达1．5％,其他成分如钙、磷、铁等矿物质及多种维生素和胆碱等都高于其他同类品种,具有较高的营养与药用价值,是倍受推崇的蔬药兼用保健食品。作蔬菜食用风味独特,口感脆嫩、爽滑、香甜;加工成中药或制成保健食品淮山粉,有健脾胃、助消化、补中益气、祛痰、养颜防老、增强记忆等功效。种植价值较高,每667m~2产量达2000kg,产值4000～6000元。现将其栽培方法介绍如下:     

有机浅水藕高效栽培技术

我县是国家级生态示范县,境内地势平坦,土壤肥沃,水资源丰富,适宜发展水生蔬菜。我县浅水藕栽培历史悠久,目前全县浅水藕种植面积达1333.3hm2,产量4万t。新集乡的兴庄村、百禄镇的曹吴村浅水藕基地还通过有机基地认证,其中曹吴     

渐行渐热的中俄蔬菜贸易

在不久前举办的俄罗斯中国国家展上．农业展区展出的农业设施、设备以及特色农产品吸引了大批俄罗斯人的目光。近年来．随着俄罗斯经济状况大为好转．居民收入不断提高．购买力逐步加强．俄市场对蔬菜的需求日趋旺盛．这为中俄两国发展蔬菜贸易创造了良好的机遇。     

水生蔬菜换茬栽培模式

一、水生蔬菜间的换茬栽培模式1．莲藕-水生蔬菜第一茬莲藕3月中下旬至4月上旬定植,7—8月采收青荷藕,接茬种植水生蔬菜。选择适宜的水生蔬菜种类接茬,需根据后茬水生蔬菜适宜的大田定植期,确定第一茬莲藕的采挖期。接茬种类可以为荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。     

城市湿地公园生态保护与游憩开发规划研究

为解决城市湿地公园建设,更好的保护湿地,为城市打造良好的自然湿地景观,将城市的天然湿地资源充分利用,促使城市生态功能有效恢复。对城市湿地公园生态保护与游憩开发规划研究作分析,探讨湿地公园生态保护的作用和规划原则,提出有效的规划举措,以期为城市湿地公园游憩开发工程提供参考。     

洞庭湖区水生蔬菜生产存在的问题及发展对策

<正>水生蔬菜指生长在淡水中,可作蔬菜食用的草本植物。水生蔬菜在我国已有2000多年的栽培历史,常见的栽培种类有莲藕、茭白、慈姑、荸荠、水芹、芡实、菱等10余种。我国水生蔬菜种植面积在40万     

《中国蔬菜实用新技术大全》

《中国蔬菜实用新技术大全》由北京科学技术出版社出版，分南方蔬菜卷（120万字）和北方蔬菜卷（170万字），每卷均有白菜类、根菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生菜类、多年生菜类、野生菜类、芽苗菜类、食用菌、设施栽培、蔬菜产品及种子质量标准等17章，每章包括优良品种、栽培技术、采收、贮藏、运输及加工等内容（南方卷和北方卷各有侧重）。     

新兴特色蔬菜及其产业化开发

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,市场上的商品越来越丰富,蔬菜作为与人民生活息息相关的食用商品,其种类和品种也迅速增加,尤其在我国,人们主观意识的企望,更多地倾向于食物的各类原料,以及经过(或不经过)烹饪和加工所具有的色、香、味、形、感等感官的享受,对新、奇、特蔬菜种类的追求更甚.     

农业部：《特色农产品区域布局规划（2013～2020年）》

近日,农业部发布《特色农产品区域布局规划（2013～2020年）》（以下简称《规划》）,这是继《特色农产品区域布局规划（2006～2015年）》之后,农业部发布的第二部关于特色农产品发展的文件。《规划》共确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维、道地中药材、特色草食畜、特色猪禽蜂、特色水产等10类144个特色农产品。在特色农产品选择上,主要有三条标准：一是,品质特色。产品品质独特,功能特殊,有一定认知度。     

衡水湖湿地生态资源保护与开发对策研究

衡水湖湿地生态资源丰富,其生物多样性和完整的淡水湿地生态系统在华北地区具有稀有性、典型性和代表性.基于当前衡水湖生态资源所面临的各项威胁的具体分析,探讨了衡水湖湿地生态保护的主要途径,为实现湿地资源的可持续利用提供具体对策.     

《中国蔬菜实用新技术大全》

《中国蔬菜实用新技术大全》由北京科学技术出版社出版，分南方蔬菜卷（120万字）和北方蔬菜卷（170万字），每卷均有白菜类、根菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生菜类、多年生菜类、野生菜类、芽苗菜类、食用菌、设施栽培、蔬菜产品及种子质量标准等17章，     

中国蔬菜贸易的基本格局、市场特征及发展策略

刘李峰等在分析近年中国蔬菜贸易的发展状况、进出口产品结构及国别特征的基础上,着重对中国与贸易伙伴间蔬菜贸易的特征及发展趋势做了分析,针对中国蔬菜贸易存在的问题提出了一些优化的对策建议。     

水生蔬菜答农民问(61-1):我国荸荠传统利用和栽培历史是怎样的?

荸荠(Eleocharis dulcis,马蹄、地栗)是我国的一种传统优势农产品,了解其传统利用及栽培历史,有助于对荸荠的食用价值、药用价值、生态价值及文化价值进行发掘应用。1我国采集食用荸荠的名实互证历史2300年以上湖北荆门市十里铺镇有一座战国楚墓——包山楚墓,学者考证,包山楚墓下葬年份为公元前316年[1]。包山楚墓的墓葬中有竹笥、陶罐等器物内盛装的板栗、菱角、生姜、枣、柿核、荸荠、藕、杏核、梨核、花椒籽和鸡、鸟、鱼的骨骼等食物[2],并有遣册(古人丧葬活动中记录随葬物品的简牍)。有学者从编号为“包山258号简”中,解读出“凫茈”,即为今之“荸荠”,与墓葬实物形成对应关系[3]。