莲藕生长动态观察

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)是我国主要水生蔬菜之一,以膨大根状茎(俗称藕)供食用,其营养丰富,深受群众喜爱,也是我国主要出口创汇型蔬菜之一.近些年莲藕的种植面积不断扩大,据估计全国栽培面积在50万～70万hm2[1],仅湖北省栽培面积就有9万hm2,然而有关莲藕生长发育研究鲜见报道.本试验研究了莲藕植株及其叶、莲鞭和藕的生长动态、干物质的积累与分配、叶面积的增长等,以阐明莲藕的生长规律,为莲藕根状茎膨大机理研究及莲藕生产提供理论依据.     

世界第一支试管藕培育成功

一支躺在试管中仅长5mm的幼小藕节，将对人类延续数千年的莲藕整体作种繁殖技术提出巨大的挑战。日前，武汉市蔬菜研究所水生蔬菜研究室在世界上首次培育出试管藕。有关专家评价，这是莲藕细肥工程的一大突破，将为莲藕的快速繁殖、实现产业化生产提供前所未有的机遇。 武汉市蔬菜研究所水生研究室作为国内惟一的水生蔬菜基因库，在莲藕培育研究和开发方面拥有领先的技术水平。由高级农艺师柯卫东主持的这一课题，历经3年多的不懈努力终于获得成功。科研人员在莲藕优良品种上采集茎尖进行分化培养，每个芽分化为4个，这样，理论上一年即可得…     

秧田藕高产栽培试验初报

莲藕是一种很好的水生蔬菜,目前多在湖泊、坑塘和池中栽培。山东省临沂市于1980年开始在秧田中试验种莲藕,五年的种植实践证明,秧田种藕方法简便、产量高、收入大,是低洼易涝稻麦轮作区提高经济效益的有效途径。现将几年来秧田藕高产栽培试验结果报告如下: 一、秧田藕栽培经过     

双季莲藕生态套养青蛙高效技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积4000hm^2，一年二茬，即春藕和秋藕，称之为“双季莲藕”。近几年来，为提高经济效益，充分发挥单位面积综合效益，农技部门摸索了双季莲藕套养青蛙的生态生产模式，一般667m^2藕田产藕2500-3000kg、青蛙2000kg以上，平均667m^2产值10000元以上。通过生态套养，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

优质莲藕高产栽培技术

莲藕是一种高产的水生蔬菜,栽培经济效益较好.笔者根据本人多年的种植经验及调查情况,将优质莲藕高产栽培技术总结介绍如下: 1藕田选择 应选择水源充足、水质良好、排灌方便、阳光较强、土质疏松肥沃、保水保肥性好的水田栽培.往年种过藕的地块,特别是发生病害的水田不能再栽藕.     

双季莲藕生态套养青蛙高效技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜, 常年种植面积4000hm2,一年二茬,即春藕和秋藕, 称之为双季莲藕。近几年来,为提高经济效益,充分发挥单位面积综合效益,农技部门摸索了双季莲藕套养青蛙的生态生产模式,一般667m2藕田产藕     

水生蔬菜育种刍议

一、水生蔬菜的繁育特点水生蔬菜包括莲藕、蕹莱、茭白、芋头、茡荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、蒲菜等,一般均为水生.仅蕹菜、芋头有旱生类型,分别称早蕹、旱芋,但旱蕹亦可水生栽培,旱芋则直栽培于潮湿地块.水生蔬菜以无性繁殖为主,除菱角、芡实用种子实生繁殖外,茭白、芋头、慈姑、茡荠、莼菜、蒲菜、莲藕、豆瓣莱、蕹菜等几乎都用无性繁殖.这不仅可以利用遗传的加性效应值,而且还能利用非加性效应值.一旦出现由遗传物质变异导致的优良变异类型即可通过无性繁殖固定利用.水生蔬菜的遗传基础杂合程度一般较高,这虽然降低了杂交育种的预见性,但增加了选择类型,通过诱变育种和多倍体育种获得新品种的机率较大.二、育种中存在的主要问题(一)新选育的品种少 80年代以前,我国水生蔬菜育种几乎为空白.现有品种主要是传统的地方品种.进入80年代后,仅武汉市蔬菜科学研究所等单位育成的莲藕(藕莲和籽莲)品种就达10余个,茭白品种近10个,其它种类则未见新品种选育成功的公开报道、目前水生蔬菜的品种结构尚不能满足发展生产的需求.(二)种质资源利用差 目前虽建立了国家级的水生蔬菜种质资源圃,保存了全国绝大多数水生蔬菜品种类型,计有材料达1200多份.对资源的研究主要限于观测描述,而对于分类学     

莲藕返青早熟栽培技术

藕莲（Nelumbo nucifera Gaertn）是我国主要的水生蔬菜。长江中下游地区常规莲藕栽培的采收期一般为7月中旬-翌年4月,少数延后采收至5月底,6-7月上旬通常是莲藕上市淡季。一般采用莲藕早熟栽培,主要利用设施早期覆盖,配合早熟品种,并加大用种量和定植密度,使莲藕采收期提早到6月下旬至7月上旬,但设施栽培成本较高,大面积推广受到一定限制。     

日光温室池藕栽培技术

莲藕是人们喜食的水生蔬菜之一，多为露地栽培，７月下旬开始收获。近年来我地摸索利用日光温室大棚进行冬春季栽培，使莲藕的采收期提前到６月上旬。一方面可与露地栽培相结合，实现鲜藕周年供应，满足市场淡季蔬菜供应另一方面可提高莲藕生产的经济效益，现将该技术介绍...     

几种水生蔬菜的食疗价值

水生蔬莱在我国南方栽培极为普遍,主要有莲藕、茭白、菱、慈菇、荸荠等。这些蔬菜不仅风味独特,营养丰富,而且具有一定的医疗价值。莲藕芳香甘醇,易于消化吸收。藕性味甘、平、涩、无毒。其花、叶、茎、须、节、莲、藕、莲房等均系中药材。莲藕含多种有效物质,主要含天冬酰胺、鞣质和棉子糖、B—谷甾醇、淀粉、莲心碱、荷叶碱等。鲜藕有止血解渴、解酒毒等功效;莲子     

浙江省水生蔬菜产业发展概况

浙江省地处东南沿海，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，四季分明，是水生蔬菜适宜生长的区域，栽培种类有茭白、莲藕、慈姑、荸荠、水芋、水芹等。水生蔬菜已成为浙江省主要的蔬菜作物之一。     

水生蔬菜换茬栽培模式

一、水生蔬菜间的换茬栽培模式 1．莲藕-水生蔬菜 第一茬莲藕3月中下旬至4月上旬定植,7—8月采收青荷藕,接茬种植水生蔬菜。选择适宜的水生蔬菜种类接茬,需根据后茬水生蔬菜适宜的大田定植期,确定第一茬莲藕的采挖期。接茬种类可以为荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。     

莲藕种质评价与创新应用研究进展

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)是睡莲科莲属多年生宿根性水生草本植物,在中国、日本以及东南亚国家和地区普遍分布.按照生产用途的不同莲藕主要分为藕莲、籽莲和花莲3类,其中藕莲作为蔬菜人工栽培,主要分布在中国和日本,是我国种植面积最大的水生蔬菜.莲藕产品包括鲜藕、藕粉和莲籽,含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿质营养元素,是公认的风味副食品和滋补食品;同时莲藕副产品如藕节、莲芯(胚芽)、莲须(雄蕊)、莲梗等均可入药,具有很好的营养保健功能[1].     

莲藕套种慈菇栽培技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积4000公顷，一年二茬，即春藕和秋藕，称“双季莲藕”。近几年来，为提高复种指数，充分发挥单位面积综合效益，农技部门摸索出了双季莲藕套种慈菇的配茬生产模式，一般667米。莲藕产量2500～3000千克、慈菇700～800千克，平均667米。产值6000元以上。通过配茬，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

水生蔬菜种质资源研究及利用进展

中国主要水生蔬菜有13类，包括莲藕、茭白、芋、荸荠、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼莱、蒲菜、豆瓣菜、藜蒿等，其大部分原产我国或我国是原产地之一，在我国有着悠久的栽培历史，是我国颇具特色的一类水生经济作物。1990年国家种质武汉水生蔬荣资源圃依托武汉市蔬菜科学研究所而建立，一直从事水牛蔬菜种质资源的收集、保存、评估与利用工作，已经成为我国乃至世界最大的水生蔬菜资源圃。本文对国家种质武汉水生蔬菜资源圃近5a的水生蔬菜资源研究及利用方面进行简要回顾。     

益阳市抗疫情稳生产水生蔬菜生长期间常见问题解析

水生蔬菜是为我国特有的一类蔬菜,以莲藕、茭白、慈姑等最为普遍。做好栽培管理和病虫害防治是保证水生蔬菜正常生长,提高蔬菜质量,实现高产丰收的关键。笔者梳理总结了水生蔬菜5~8月生长期间部分典型问题,以供广大菜农在生产实际中进行参考运用。     

微型种藕栽培技术

莲藕(Nelumbo nucifera Gaer tn.)是一种以无性繁殖为主的作物,也是我国栽培面积最大的水生蔬菜,在黄河流域及其以南地区种植十分普遍,仅湖北省就有栽培面积6.7万hm2.但莲藕繁殖系数低、用种量大、运输费用高、损耗大、易带病等问题,妨碍莲藕新品种的推广.     

旱地池藕的高效栽培技术及综合开发

莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物,在我国已有3 000多年的栽培历史.莲藕质脆味美,营养丰富,供应期长,是秋、冬重要蔬菜之一.藕含淀粉20%,蛋白质1%,还含有丰富的维生素和无机盐,既可生食,又可熟食,也可加工成藕粉、蜜饯;莲籽是滋补食品,同时还有广泛的医药功能.莲藕是我国水生蔬菜中经济价值最高的一种.旱地浅水藕种植不但可节约水、产量高、品质好、效益佳,还可以美化环境,充分利用土地资源,一次投资多年受益,是一种值得推广的新兴高效种植模式.     

利用莲藕的主藕头、子孙藕分株作种高效栽培技术

正莲藕是广大消费者喜食的一种水生蔬菜,在我国种植面积大、分布广,已在大部分地区产业化种植,但在种植过程中普遍流行传统的用种方法,即整藕栽种、大小混用、随意定植,造成种苗浪费、生长势不齐,既不经济,又不科学,给种藕的采挖、贮运、销售、栽培定植等带来不便,还容易传播病害,已成为制约莲藕产业高效发展的主要因素之一。而利用莲藕的主藕头和子孙藕     

水生蔬菜设施高效栽培技术及其应用

水生蔬菜是我国蔬菜生产中的一大特色,其品种之多,分布之广,生产面积之大,在世界各国中均居首位。我国栽培的水生蔬菜主要有莲藕、水芹、茭白、慈姑、荸荠、芡实、莼菜、菱、蒲菜、水蕹菜、水芋和豆瓣菜等10多种。水生蔬菜的生长环境与旱生蔬菜有显著的差异。主要表现为要求气候比较温暖,地势比较低洼,雨量